01超市防损十大问题（PPT47页)

民营超市防损十大问题及对策——防损体系的建设方法防损讲师：剧烈防损培训网课程目录民营超市防损的十大问题正确认识防损民营超市防损问题的解决对策一、民营超市防损十大问题五没有五缺乏（一）五没有没有人没有规则没有底线没有氛围没有基础1、没有规则•有流程，无标准！•有标准，无执行！•有执行，无落地！•有落地，无普及！•有普及，无记忆！成功的企业都是严格管理出来的！2、没有底线不能进入的“雷区”不能翻越的“三八线”3、没有氛围•遵守制度的是“傻瓜”！•收到好处还上交的是“傻瓜”！•盘点不做假（修改数据）的是“傻瓜”！•销售不做假的是“傻瓜”！•认真负责、坚持原则的是“傻瓜”！•对内部舞弊紧追不放的是“傻瓜”！•发现小偷主动上报的是“傻瓜”！•有了便宜不去占的是“傻瓜”！4、没有基础没有企业文化基础•宣传•自律没有制度基础•经验•信任缺乏胜任力基础•人员选择•工作业绩5、没有人•做营运的不管防损，也不懂防损！•做人力资源的认为防损与自己无关！•做采购的认为防损是“找茬”的！•做财务的在“做账”、“收钱发钱”！•做企划的在做海报、搞宣传！•做信息的在修设备、做数据！•做防损的“有劲无法使”！（二）五缺乏缺乏思路缺乏技术缺乏信任缺乏诚信缺乏机制1、缺乏思路高层目标不清晰中层不知做什么基层不知怎么做2、缺乏技术盘点技术库存管理技术损耗控制技术安防设备的使用安防的技术标准安全防范技术3、缺乏信任部门管理层员工4、缺乏诚信假如没有了诚信我们会……5、缺乏机制•对于防损我们要做什么？•防损工作要有谁来做？•防损工作我们要怎么做？•我们有健全的舞弊及违纪处罚制度吗？•我们会定期对防损工作优秀者进行奖励吗？二、正确认识防损防损的本质防损的原则防损（控制）的方式防损的作用防损的范围防损不能做什么（一）防损的本质控制防损是一种内在的力量防损是一个流程防损是一种工具防损受人的影响防损是一种行动（二）、民营超市防损的原则安全第一原则总部控制原则规模原则（三）防损（控制）的方式自我控制专职控制（四）防损的作用作用建立规则控制舞弊保护资产改善利润控制风险（五）防损的控制范围损失范围商品损耗风险损失利润损失已知损耗未知损耗消防设备应急事件舞弊损失成本增加营业外收入数据作假受贿毛利损失商品损耗已知损耗未知损耗生鲜报损普通报损偷窃仓储损耗供应商欺诈1、商品损耗风险损失消防人身设备火灾损失员工伤亡顾客伤亡应急事件电梯叉车地牛人字梯自然灾害突发事件其他设备2、风险损失舞弊损失数据作假资产侵占受贿盘点作假销售作假恶意漏扫侵占赠品信用卡舞弊收现金收礼品其他毛利作假购物卡舞弊虚假支付3、舞弊损失虚假支付付款舞弊工资舞弊报销舞弊重复付款空壳公司佣金作假工时作假错误名目虚增金额虚假报销重复报销4、虚假支付5、人资防损HR考勤记录工资发放利润损失费用损失营业外收入采购收入广告费租金纸箱收入广告收入进店费新品费维修费办公费差旅费电话费资产清理赞助费促销员管理费6、利润损失（六）防损不能做什么？不能确保企业成功不是包治百病的万灵药不能提供绝对的保证三、民营超市防损问题的解决对策控制风险管理建设防损体系（一）民营超市防损的误区大企业的专利看老板的控制力就是建设防损部1、不是大企业的专利•只要做超市就必然会产生损失及各种安全风险。•大企业有“大风险”，小企业有“小损失”！•损失和安全风险，与企业的规模无关。•规模大小只能说明承受损失及风险的能力。2、防损部也需要控制•防损部也会出现偷窃。•防损部也会出现舞弊。•防损部也会出现执行不力造成防损及安全隐患。•防损部是实现控制的手段之一，但不是唯一的。•所以，防损部也需要控制。3、老板也有不能控制的老板不能控制的错误舞弊事故风险（二）什么是防损体系？防损体系实质上就如同建立身体的自我保护控制系统一样，通过内在的力量降低损失，维护企业的良好运行状态，确保各部门业务有序而有效率的实施！什么是防损体系？（三）防损体系建设的原则效益原则•损耗率•挽回金额•安全风险成本原则•人事成本•技术成本适用原则•匹配度•走自己的路（四）防损体系建设的方法逐步建设具备吉和职能的防损部从营运部控制体系建设开始（五）营运控制技术营运控制系统控制环节控制商品控制滞销品报损报溢变价降价未进系统跟踪收货例外控制退货易混淆物品人工订单转包装周转天数孤儿商品报损调拨顾客退换货收银长短款库存流动1、系统控制系统控制报损报溢盘点调整转包装整转分负库存大盘点调整小盘点调整分转整偷窃串码盘点错误转包装错误转包装错误库存流动2、环节控制环节控制收货退货降价订单调拨变价报损收货单店内调拨非生鲜生鲜收货单收货单收货单收货单店间调拨退货审批退货单3、商品控制商品控制滞销品易混淆物品孤儿商品卖场内赠品收银台店用品自用品加工原料免费品尝试用品4、例外控制例外控制人工订单盘点分析客服退货生鲜周转天数长短款未进系统非生鲜生鲜生鲜报损人工订单跟踪退货商品退货记录记录非生鲜中类大类小类细类单品店间调拨店内调拨生鲜收货其他（六）防损部损耗控制技术防损部控制现场控制流程监督数据跟踪长短款盗窃团购出货顾客退换货110联动收货设备控制退货门磁收银例外EAS人员进出门禁盘点跟踪报损调拨收银监控报警锁防损岗位突发事件库调跟踪未进系统跟踪1、现场控制现场控制盗窃物品携入携出突发事件内盗人员进出防损岗位易混淆物品外盗员工购物贴签登记入口纠纷打架出口员工休息展台展架联营商品自备物品商品外卖大单出货检查处罚其他大单出货下班供应商夜间离场收货口封门威胁促销其他2、流程监督流程监督收货退货顾客退货质量调拨团购出货报损数量店间调拨非生鲜生鲜收货口虚假退货退货商品收银口店内调拨是否夹带数量录入赊账处理录入3、数据跟踪数据跟踪长短款收银例外波线图盘点跟踪未进系统跟踪库调跟踪原因调查重点部门现场清点原因调查退货录入收货录入重点单品开钱箱取消报损录入调拨录入调拨录入4、设备控制设备控制EAS门磁声磁门禁收银监控110联动无线射频感应式防损部现金室接触式有线无线报警锁敢于梦想，就能实现！