大型综合百货连锁超市解决方案（DOC14页）

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料大型综合百货连锁超市解决方案一．概述前言，中国零售业信息化状况的三个层面的分布基本明朗：在高端企业，进销调存核心结构体系基本运作正常，面临的主要问题是数据的深挖掘和加工、财务业务系统的高度集成、根据企业的并购重组保证系统和数据的统一、稳定；在中端企业，分散营运向集中管理转变，进销调存核心结构系统正在由分散单店管理、销售核算向连锁管理、进价核算过渡；在低端企业，刚刚涉足、转向连锁零售业，对于信息化认识处于表面层次，业务流程和信息系统建设需要一段时间的探索、认识和渐进过程。而整个零售行业对信息化的认识已经逐渐趋向一致的认识：信息化是企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。百威3000XP商业POS软件——超市版是在认真研究众多客户需求的基础上，凭借智百威科技多年积累的、专注于零售行业应用的丰富经验、对客户需求的理解、对企业信息管理的认知及结合我们在帮助其它零售企业实施商业自动化的实战经验而开发的。本系统从企业运营及管理的实际情况出发，结合当前中国零售业业态发展趋势，提供了一个大型连锁超市商业管理信息系统的全面技术解决方案。二．业态分析众所周知,西方零售业态总体来说经历了四次大的革命，即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的，而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物。如百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的，连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的，购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映，而无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领域的延伸。应该说，零售业态的每次创新都更好地满足了消费者的利益和需求，更好地推动了工业生产的发展。从零售业的发展史看，商业零售业态主要受到消费需求和工业生产两股力量的制约。在供给力量大于消费力量的卖方市场下，谁适应工业生产的要求，谁就能生存发展,此时的流通业只是“桥梁”和“渠道”作用。然而在买方市场下,尤其是在今天人们的物质需求已获得相对满足,供给日愈过剩的情况下,虽然“供给决定需求仍具意义,但消费者已成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的企业才有生命力。此时的零售业已不仅仅是“桥梁和“渠道,而是起着先导作用，即一方面开发需求,另一方面引导生产。谁能更好地发挥这种作用，谁就能获得发展,这是我们认识当今零售业必须具有的概念。现代零售业态表现形式多种多样,总的来看主要具有以下发展趋势:大型化：当今商业业态演化的一个基本趋势就是各种业态的单体面积在扩大。其内在的原因,一方面是现代商品经济的商品种类和品种的极大丰富，需要较大的店铺面积予以展示；另一方面消费需求的日益个性化、多样化、亦需要较大的面积来陈列商品,以建立足够的挑选性和提高一次购足的能力。细分化：随着业态间竞争的日趋激烈，各种业态的目标市场日趋细分,即便是同一业态,其目标市场也显示出差别化的恃点。市场的细分,使各种业态能更好地服务于自己的目标市场。不同的业态满足不同的市场需求,吸引不同的消费群,提供不同的价值点。廉价化：随着商品供应的日益过剩,降价是当今世界商品竞争的一个基本趋势。这一点反映到零售业,就是各种廉价化商店的涌现。无论是折扣商店、仓储超市，还是超级市场、大型综超，均以其低价切入市场。连锁化：零售业的连锁经营并不是现代商业才具有的特征，只是现代零售业无论连锁经营的类型,还是连锁经营的规模,都有了很大的发展。连锁经营的扩大,反映了现代商业提高集中化程度的要求。以1988年的美国商业为例,仅正规连锁和特许连锁的零售份额就占75%,如果再加上自愿连锁,完全可以说美国零售业是连锁经营一统天下了。可见,连锁经营是现代商业发展的一个基本规律，对零售企业具有举足轻重的意义。对照中国零售企业的实际情况，强化连锁经营是当务之急。三．系统设计方案百威3000XP商业POS软件—超市版是针对流通行业中连锁商业企业的信息管理系统而提供的一个整体解决方案，结合当今零售业态发展趋势，从存在于供应链中的供应商、连锁企业总部、连锁门店和顾客的商流、物流、信息流与资金流出发，对零售企业的组织架构及职能提出建议。本方案旨在为连锁零售企业的供应商、总部及其门店之间建立一快速响应系统。该快速响应系统的突出特征是：敏捷、虚拟、互动。敏捷—使企业信息获取和商务处理以电子速度实时进行，以适应市场变化，赢得先机。虚拟—企业的虚拟化改变了企业运行的时空观，使企业能跨区域范围内更有效地配置资源，形成更大的竞争优势。互动—通过企业内部与外部之间建立互联网络，使得企业间（BTOB,供应商、连锁总部、门店），企业与客户间（BTOC）在商业上、信息交换上形成互动。3.1系统设计总体规划零售企业尤其是连锁商业组织,所涉及的管理、核算、部门、环节和流程等内容众多，一个成功的商业管理系统的应用无论是在初期的需求分析、立项，中期的设计、开发阶段，还是后期实施、运行阶段，都必须依据一定标准化的流程和具备严格的组织性和规范性。这是在系统规划设计时必须予以充分重视。采用供应链管理的理念进行信息系统的设计、整合、优化已经成为主流，企业内部优化和效率提高之后，更大的成本控制优势在于企业间的数据处理交换、按订单交易、电子对帐结算、数据共享、库存货架存量开放、代销管理等方面。系统设计采用了分布式多层软件结构，为大型应用的性能和扩展性上提供可靠的保证。系统支持SQLSERVER、SYBASE等大型数据库，数据库可基于WINDOWS2000SERVER、WINDOWSNTSERVER、UNIX等平台。系统采用BDE、ODBC和ADO技术，能快速、准确响应客户端的作业请求，使数据快速、可靠的在客户端和数据库之间传递，提高应用程序的整体性能。由于采用了大型数据库，为企业海量数据的查询、统计提供了在性能速度上可靠的保证。系统客户端支持Windows9X、Windows2000、WindowsNTWorkstation等平台，前后台应用程序采用了目前先进的开发工具,具有友好的人机界面、直观方便的操作、准确的数据采集。同时充分考虑各种收款机的品牌、档次和性能等兼容性，前台销售POS系统支持16位和32位WINDOWS平台，如WINGROUP3.11、WINDOWS9X、WINDWOS2000等，并将前台软件移植应用在不同品牌型号的收款机上，既保证了收银系统在设备兼容上的平滑快速运行，也保护了客户对原有设备的投资。同时系统运用了一整套面向对象的分析、设计、开发原理等关键技术，并借助于支持统一建模语言（UML）的可视化面向对象建模工具进行计算机辅助设计与开发。3.2设计原则稳定性和可靠性：随着企业信息化程度的越来越高，任一时刻的系统故障都有可能给零售企业带来不可估量的损失，这就要求我们的系统具有高度的可靠性。1）严谨、科学的软件工程管理制度是保证大型软件系统稳定可靠的必要条件，智百威科技有近十年丰富的行业软件项目开发管理经验，建立了一整套完善、合理、科学的项目管理制度，以确保项目的成功。2）采用完善的数据备份恢复、数据日志、故障处理等系统故障对策。3）完整、合理、严密的系统应急方案。系统的易操作性：由于连锁企业的管理系统操作部门众多，涉及的操作人员素质的多样性，为了保证系统的实施和缩短培训时间，降低维护成本，建立一个风格统一、友好而实用、符合大多数操作人员习惯的用户界面至关重要。我公司拥有多年丰富的POS系统开发和实践经验，我们知道客户的需求是什么，而百威3000XP商业POS软件已完全实现了这一原则。系统可扩充、可维护性：根据软件系统工程的理论，系统工程的维护在整个软件的生命周期中所占比重最大（占60－70%）。因此，提高系统的可扩充性和可维护性是提高管理信息系统性能的必要手段，为此，本系统的设计考虑了：1）应用软件采用的面向对象的程序设计和程序模块的组件化构造，都尽可能保持较好的可扩充性和可维护性。2）数据存储结构设计在充分考虑其合理、规范的基础上，同时具有可维护性，对数据库表的更新维护可以在很短的时间内完成。3.3设计理念业态的适应性：系统设计时充分考虑了业务流程的伸缩性和管理模式的可塑性，因此系统对于零售商业形态具有广泛的适用性，适用于连锁（配送）超市、综合百货、专卖店、仓储店、便利店等多种业态的零售商业企业。管理模式的可塑性：不同的企业有不同管理模式，而且根据实际的运营情况可能会做出调整，因此一个优秀的商业管理系统应向用户提供可塑造的管理模式。智百威科技零售及连锁（配送）商业管理系统可自由选择柜组（部门）核算或单一柜组核算分离；多种销售策略的组合实施；系统支持前台销售模式和后台销售模式。业务流程的伸缩性：支持多种商品销售方式，包括购销（买断）、代销、联销、自产（加工）等；商品分类级别可按管理的需求自由定义。用户可根据自己的管理模式精简或细化各项业务流程。核算体系的两重性：客户可根据管理需求与商品属性自由选择售价核算或进价核算方法。分析决策的智能性：销售趋势分析、商品库存扩充的ABC分析法、销售排行、交叉比率分析、价格带分析、时间带分析、人效绩效分析、进货（补货）决策、会员消费习性分析。系统易用性和可靠性：界面采用流行视窗界面，美观亲和，易学易用，支持鼠标与键盘操作，使用户的工作量达到最小；按系统模块、操作人员的不同拥有不同的权限，保证了数据的安全性、保密性；采用事务跟踪技术，即使出现意外情况如突然断电、死机，也能保证数据的安全和一致；所有业务操作均由“操作日志”进行跟踪，便于检查监督；特别是在前台销售环节设立“收银员违规查询”功能，从源头控制了收银员的职业风险。四．百威3000XP商业POS软件简介4.1组织架构设置大型综合连锁系统中的各部门职能设置采购部：商场运作核心部门，采购经理负责制定公司的商品定位、商品结构、品价格体系等商场战略目标。按商品部门设置的部门采购员及部门采购管则负责本商品部门商品计划的制订，供应商及商品的选择、采购业务的具体执行。营运部：负责卖场的现场管理，主要工作为：商品的补货、续订货；卖场商品贩卖状况的监督；报损；商品组合的建议；特殊商品的降价/打折处理；商品价格的市场调查；大宗商品业务的执行；卖场服务条例的执行。商管部：商品的出/入仓管理，仓库管理。验收货：查验厂商的订单；点验商品数量及质量；完成收货单项目。票据房：集中管理出入库单据，如进货单、退货单、调拨单；条码的统一打印。索赔部：报损商品的损坏处理（核销库存），退货商品的统一处理。仓管部：仓库商品数量管理；进出仓执行。收银部：前台POS收银管理。4.2配送管理供应商、商场、顾客之间的物流流程相对简单、明确，商品在厂商接到商场购买的需求后配送到商场，再由商场以销售的手段流转至商品的使用者，商品的所有权及地理位置发生改变，并且通过等价货币交易的形式完成商品在流通领域的物流。无配送中心的物流模式商场内部物流输入来源于供应商供货，输出为正常销售、商品损耗和商品内部转用。物流的逆向流动有两种情况，一是商场向厂商输出不合格商品；二是顾客向商场输出不符合要求的商品。有配送中心的物流模式(含3PL)此经营模式的物流有两种方式：完全配送模式：所有分店销售的商品全部来源于配送中心的输出，而供应商的商品输出也是只同商场配送中心发生，退货也相同。部分配送模式：部分商品可能由于运输路途原因，需由厂商直接向分店送货及向分店直接收回退货商品。这样分店的收货部门就必须保留单独进行验收货、处理送货票据的职能，而另一部分由配送中心所配送的商品则按照“完全配送”模式下的物流模式进行运作。4.3采购管理子系统4.3.1供应商管理连锁大型超市一般拥有几百甚至上千家供货商，而且由于商品汰旧换新，供货商的变动也比较频繁，这就需要对厂商进行统一管理。系统的供应商管理包含以下功能：供应商分类与编号。分类的方法一般可按商品来划分，如果蔬类、主副食品类、日用品类、文化用品类、家用电器类、针纺织类等，最好与商品分类一致，以便管理。