超市大类商品损耗数据分析教材

数据分析卖场大类损耗数据培训——提高对数据的敏感性目的：通过对大类商品损耗数据分析的学习，使员工掌握，各商品大类的名称、损耗标准和分析的具体方法。建议时间：45分钟培训对象：门店店长、防损课长、商品课长、稽核防损员。活动：建议进行大类、品名、损耗数据的连线活动外盗34%供应商欺诈8%管理不善15%供应商欺诈4%外盗54%内盗31%—6月份内盗查处情况分析图表2004年1—6月份内盗人员占比图理货员11%导购员55%收银员7%保洁员9%技工18%—6月份内盗作案手段占比图高价低标11%偷拿46%诈骗购物券2%偷吃32%偷窃现金9%、C类门店11日化2.2‰2‰12家居2.2‰2.5‰13文化用品3‰3‰14休闲用品3‰3‰15DIY类1.5‰1.5‰16小家电1.2‰1.2‰17针棉3‰3‰18服装1‰2‰19鞋类1.2‰2‰、C类门店21饮料1.6‰1.2‰22烟酒0.5‰0.5‰23休闲2.5‰2.5‰24冲调1.8‰1.8‰25粮油1.6‰1.2‰26干货2.2‰1.5‰27日配4‰3.5‰月份损耗数据为例进行分析：1、门店整体损耗情况（零以上数据都为盘亏）2004年12月份实际超耗金额对比图（第一组）-500005000100001500020000门店超耗金额考门店防损课亏损金额-1172-577.-28090.00-881.2048.-84.6941.62656.12.901385.1674.14529界线0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00湘购广场邵购广场基建营武陵店康富店赫山店永州店罗家井祁阳店双星店南县店攸县店东塘店月份实际超耗金额对比图（第二组）-5000050001000015000门店超耗金额考门店防损课亏损金额-957.91009.6-352.8-1857.-898.63271.9-853.6795.11-1802.-686.5494.619752.1界线0.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.00国安店华容店广云店板塘店湘天桥店桥西店易俗河店新华店凤凰园店醴陵店岳塘店麓山店月份实际超耗金额对比图（第三组）-1500-1000-50005001000150020002500考门店防损课亏损金额800.86756.641061.95-801.74-682.92-1003.49-191.0601978.93界线0.000.000.000.000.000.000.000.000.00解放路店晏家湾田心店安乡店江南店锰矿店棋梓桥店大正店金海店、按大类损耗数据分析十二月份11大类损耗率曲线图（第一组）2.622.12.971.953.622.041.943.11.693.6901234湘购广场基建营邵购广场赫山店康富店攸县店南县店永州店双星店祁阳店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（2.2）大类损耗率曲线图（第一组）1.042.961.631.141.281.5700.271.713.0201234国安店邵购广场康富店湘购广场罗家井双星店基建营赫山店祁阳店攸县店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（2.2）大类损耗率曲线图（第一组）0.292.09000.491.045.176.147.019.490246810攸县店南县店祁阳店赫山店湘购广场基建营永州店邵购广场双星店东塘店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（3）大类损耗率曲线图（第一组）23.221.260.060.710.722.7711.4211.462.7422.320510152025赫山店基建营康富店祁阳店攸县店东塘店湘购广场永州店南县店双星店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（1.5）大类损耗率曲线图（第一组）9.834.531.022.760.213.953.342.091.740024681012邵购广场基建营赫山店永州店祁阳店康富店罗家井国安店双星店攸县店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（1.2）大类损耗率曲线图（第一组）4.122.83.794.042.332.322.182.152.094.550246基建营攸县店东塘店赫山店罗家井湘购广场邵购广场南县店永州店祁阳店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（3）大类损耗率曲线图（第一组）00.170.490.33000.90.342.041.1600.511.522.5赫山店国安店东塘店罗家井基建营祁阳店康富店邵购广场攸县店南县店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（1）大类损耗率曲线图（第一组）00.10.130.490.640.731.261.342.443.2101234南县店罗家井祁阳店康富店攸县店基建营永州店湘购广场双星店邵购广场门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（1.2）大类损耗曲线图（第一组）0.330.210.860.951.161.681.72.112.891.801234基建营永州店邵购广场湘购广场康富店双星店祁阳店南县店赫山店攸县店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（1.6）大类损耗率曲线图（第一组）0.300.110.110.120.320.40.480.60.7900.30.60.9攸县店双星店湘购广场永州店国安店基建营康富店邵购广场赫山店祁阳店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（0.5）大类损耗率曲线图（第一组）01.481.982.534.254.354.384.534.845.450123456国安店湘购广场基建营邵购广场赫山店祁阳店双星店康富店罗家井南县店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（2.5）大类损耗率曲线图（第一组）0.250.660.680.991.451.732.171.80.652.5500.511.522.53康富店祁阳店南县店邵购广场双星店基建营永州店湘购广场罗家井赫山店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（1.8）大类损耗率曲线图（第一组）1.161.020.920.570.260.050.0202.13.4601234东塘店攸县店康富店邵购广场永州店基建营赫山店湘购广场双星店祁阳店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（1.6）大类损耗率曲线图（第一组）4.353.2300.820.930.981.483.462.51.86012345国安店邵购广场基建营双星店康富店湘购广场祁阳店永州店赫山店罗家井门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（2.2）大类损耗率曲线图（第一组）6.385.7713.0815.897.047.167.886.039.5916.4201020湘购广场基建营东塘店康富店永州店国安店邵购广场赫山店双星店南县店门店损耗率12月份实际损耗率12月份标准损耗率（4）