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二、填空题（每题2分，共10分）1.稳定蛋白质亲水胶体的因素是和。2.写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP。3.FAD含维生素，NAD＋含维生素。答案：1.水化膜，电荷层2.三磷酸腺苷3.核黄素（），尼克酰胺（PP）一、单选题（每题2分，共40分）1．盐析沉淀蛋白质的原理是()。A．中和电荷，破坏水化膜B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C．降低蛋白质溶液的介电常数D．调节蛋白质溶液的等电点E．使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点2．关于酶的叙述正确的一项是（）。A．所有的酶都含有辅酶或辅基B．都只能在体内起催化作用C．所有酶的本质都是蛋白质D．都能增大化学反应的平衡常数加速反应的进行E．都具有立体异构专一性3．磷酸果糖激酶的最强变构激活剂是（）。A．AMPB．ADPC．ATPD．2，6-二磷酸果糖E．1，6-二磷酸果糖4．血浆蛋白质中密度最高的是（）。A．-脂蛋白B．-脂蛋白C．前-脂蛋白D．乳糜微粒E．IDL5．线粒体氧化磷酸化解偶联是意味着（）。A．线粒体氧化作用停止B．线粒体膜ATP酶被抑制C．线粒体三羧酸循环停止D．线粒体能利用氧，但不能生成ATPE．线粒体膜的钝化变性6．可经脱氨基作用直接生成酮戊二酸的氨基酸是（）。A．谷氨酸B．丝氨酸C．天冬氨酸D．乳糜微粒E．丙氨酸7．肝脏不能合成的蛋白质是（）。A．清蛋白（白蛋白）B．凝血酶原C．纤维蛋白原D．α-球蛋白E．γ-球蛋白8．在胞浆内不能进行的代谢反应是（）。A．糖酵解B．磷酸戊糖途径C．脂肪酸-氧化D．脂肪酸合成E．糖原合成与分解9．真核基因表达调控的意义是（）。A．调节代谢，适应环境B．调节代谢，维持生长C．调节代谢，维持发育与分化D．调节代谢，维持生长发育与分化E．调节代谢，适应环境，维持生长、发育与分化10．正常人血浆pH值为（）。A．7.25～7.45B．7.35～7.65C．7.35～7.45D．7.25～7.65E．7.5±0.511．关于肽键与肽，正确的是（）。A．肽键具有部分双键性质B．是核酸分子中的基本结构键C．含三个肽键的肽称为三肽D．多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基E．蛋白质的肽键也称为寡肽链12．对tRNA的叙述是（）。A．含有较少稀有碱基B．二级结构呈灯草结构C．含有反密码环，环上有反密码子D．5'-端有-C-C-A-OHE．存在细胞核，携带氨基酸参与蛋白质合成13．有机磷能使乙酰胆碱脂酶失活，是因为（）。A．与酶分子中的苏氨酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用B．这种抑制属反竞争性抑制作用C．与酶活性中心的丝氨酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除对酶的抑制作用D．属可逆抑制作用E．存在细胞核，携带氨基酸参与蛋白质合成14．有关糖的无氧酵解过程可以认为（）。A．终产物是乳酸B．催化反应的酶系存在于胞液和线粒体中C．通过氧化磷酸化生成ATPD．不消耗ATP，同时通过底物磷酸化产生ATPE．反应都是可逆的15．乙酰CoA在组织中可生成（）。A．，和不产生能量B．必需脂肪酸C．酮体D．氨基酸E．葡萄糖16．参与线粒体生物氧化反应的酶类有（）。A．过氧化物酶B．6-磷酸葡萄糖脱氢酶C．不需氧脱氢酶D．加单氧酶E．过氧化氢酶17．生酮氨基酸有（）。A．酪氨酸B．苯丙氨酸C．异亮氨酸D．鸟氨酸E．赖氨酸18．嘌呤环中的氮原子来自（）。A．丙氨酸B．乙酰天冬氨酸C．谷氨酰胺D．谷氨酸E．cGMP19．可以作为第二信使的物质是（）。A．cAMPB．甘油三酯C．肌醇D．E．GMP20．RNA逆转录时碱基的配对原则是（）。A．A－CB．U－AC．C－UD．G－AE．U－T答案：ACDADAECECACCACCECAB一、单选题（每题2分，共40分）1．蛋白质的一级结构和空间结构决定于()。A．分子中氢键B．分子中次级键C．氨基酸组成和顺序D．分子内部疏水键E．分子中二硫键的数量2．竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下列哪项特性（）。A．Km↓，Vm↑B．Km不变，Vm↑C．Km↑，Vm↑D．Vm↓，Km↓E．Vm不变，Km↑3．调节三羧酸循环运转最主要的酶是（）。A．丙酮酸脱氢酶B．柠檬酸合成酶C．苹果酸脱氢酶D．异柠檬酸脱氢酶E．琥珀酸脱氢酶4．正常血浆脂蛋白按密度低→高顺序的排列为（）。A．CM→VLDL→IDL→LDLB．CM→VLDL→LDL→HDLC．VLDL→CM→LDL→HDLD．VLDL→LDL→IDL→HDLE．VLDL→LDL→HDL→CM5．抑制脂肪动员的激素是（）。A．胰岛素B．胰高血糖素C．甲状腺素D．肾上腺素E．甲状旁腺素6．成人体内氨的最主要代谢去路是（）。A．合成氨基酸B．合成必需氨基酸C．生成谷氨酰胺D．合成尿素E．合成嘌呤、嘧啶核苷酸7．肝脏不能合成的蛋白质是。A．清蛋白（白蛋白）B．凝血酶原C．纤维蛋白原D．α-球蛋白E．γ-球蛋白8．下列化学修饰酶有（）。A．已糖激酶B．葡萄糖激酶C．丙酮酸激酶D．糖原合成酶E．柠檬酸合成酶9．大多数基因表达调控基本环节是（）。A．发生在复制水平B．发生在转录水平C．发生在转录起始D．发生在翻译水平E．发生在翻译后水平10．血浆中的非扩散钙主要是指（）。A．柠檬酸钙B．碳酸钙C．血浆蛋白结合钙D．离子钙E．磷酸钙11．变性蛋白质的特性有（）。A．溶解度显著增加B．生物学活性丧失C．不易被蛋白酶水解D．凝固或沉淀E．表面电荷被中和12．维持DNA双螺旋结构稳定的因素有。A．分子中的3'，5'-磷酸二酯键B．碱基对之间的氢键C．肽键D．盐键E．主链骨架上磷酸之间的吸引力13．关于酶的非竞争性抑制作用正确的说法是（）。A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响B．Vm增加C．抑制剂结构与底物有相似之处D．Km值不变E．Km值降低14．一分子丙酮酸进入三羧酸循环彻底氧化成和能量时（）。A．生成4分子B．生成6分子C．生成18个ATPD．有5次脱氢，均通过NADH开始的呼吸链生成E．反应均在线粒体内进行15．合成脑磷脂和卵磷脂的共同原料是（）。A．3-磷酸甘油醛B．脂肪酸和丙酮酸C．丝氨酸D．蛋氨酸E．葡萄糖16．体内氨的主要运输形式是（）。A．尿素B．C．苯丙氨酸D．谷氨酰胺E．天冬氨酸17．激素敏感脂肪酶是指（）。A．组织脂肪酶B．脂蛋白脂肪酶C．胰脂酶D．脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶E．脂肪细胞中的甘油一酯脂肪酶18．关于变构酶（）。A．变构酶催化的反应都是可逆的B．变构酶与变构剂的结合是不可逆的C．所有变构酶都有催化亚基和调节亚基D．变构酶变构时常伴有磷酸化和脱磷酸化E．多数是代谢途径的限速酶19．蛋白质生物合成后加工的方式有（）。A．切除多肽链N端的羟蛋氨酸B．甲硫键的形成C．氨基残基侧链的修饰D．改变空间结构E．切掉部分多肽20．属于初级胆汁酸的有（）。A．牛磺胆酸、甘氨脱氧胆酸B．甘氨胆酸，鹅胆酸C．石胆酸，牛磺鹅脱氧胆酸D．脱氧胆酸，石胆酸E．胆酸，鹅脱氧胆酸答案：CEDBADEDCCBBDECDDECE二、填空题（每题2分，共10分）1.某些酸类沉淀蛋白质时，沉淀的条件是溶液pH值应pI，而重金属盐沉淀蛋白质时，其沉淀的条件是pI。2.写出下列核苷酸的中文名称：cGMP。3.以生物素作为辅酶的酶有和。答案：1.小于（pHpI）2.环-磷酸鸟苷3.丙酮酸羧化酶，乙酰辅酶A羧化酶