谷物新闻GrainNews译者：胡娟陈继兰研究结果显示D

1谷物新闻GrainNews译者：胡娟陈继兰研究结果显示DDGS有益南科达他州立大学猪营养学专家RobertThaler博士对美国生产的带可溶物的玉米干酒精糟(DDGS)世界销售市场的扩大并不感到惊奇。DDGS是美国酒精生产过程中的副产品。“美国DDGS是一个很好的饲料原料选择，”他说。“从供应角度讲，不论何处，我们都可以购买到DDGS.使用DDGS不仅能获得较好的经济收益，而且其添加范围广，从奶牛日粮、猪日粮到家禽日粮等等，均能添加DDGS。”为了证明美国DDGS是有益的，美国谷物协会在全球范围内开展了大量研究。这些研究为全球进口商人、营养师和农场饲养员提供了真实的例子。“许多国际顾客习惯于使用多种日粮原料，而DDGS仅仅是其中的一种选择。”Thaler说：“DDGS是一种很好饲料原料，它能代替许多性质类似、可以降低饲养成本并能够维持或促进动物生长性能的饲料原料。在当地或其它地区的饲养试验能充分地说明这点”Thaler与美国谷物协会会员讨论了在中国和台湾地区猪场DDGS的使用情况。Thaler说，例如，在台湾地区很多养猪场，通常DDGS添加量很少，但青年猪日粮中DDGS比例可以随意地增加到20%。他说：“研究表明青年猪DDGS适宜添加水平为20%，不仅如此，DDGS也是母猪饲料原料的一种很好选择。”2对于奶牛日粮，威斯康星大学乳业科学教授RandyShaver昀近对智利地区奶牛饲养试验结果进行了分析。试验是由美国谷物协会，奶品生产商和智利农场共同协作完成。在去年年初，Shaver博士就开始为智利试验的开展提供帮助，并对昀终的试验结果进行分析。Shaver说：“智利的试验有助于说明该地区奶牛日粮中添加美国DDGS的成本效益。长达两季的试验结果相当具有说服力。”试验结果表明，无论是冬季还是夏季，美国DDGS均能降低饲养成本，并且增加产奶量。冬季试验结果表明日粮中添加DDGS使六个奶牛场平均每头奶牛每天增加了50美分的收益。Shaver说：“试验在六个农场进行，平均每个农场有167头奶牛。在冬季奶牛不放养时，每个农场每天有83.50美元的额外收益。”在夏季，六个农场的奶牛放养并饲喂DDGS，其中一个农场的奶牛产奶量显著增加，有四个牛场的饲料成本降低。Shaver说，研究试验相当成功，它为整个智利地区的营养学家、营养顾问、指导教授和农夫提供了一份可信的原始数据资料。他说：“智利试验为奶牛生产者提供了一个非常好的结果，让他们清楚地认识到在当地气候条件下奶牛饲喂其它常规日粮的的反应。”Shaver说：“这个试验有效地证明了美国DDGS的效果。”全球出口信贷担保需求日益增长全球经济及涉及进口饲料谷物信贷限额的相关问题极大的推动了美国出口信贷担保计划(GSM-102)的实施和发展。3美国农业部海外发展局贸易办事处信用贷款分部主任MarkRowse认为，对已获批准的，使用信用证来支付外国买家购买的食品和农产品的外资银行来说，美国出口信贷担保计划（GSM-102）从本质上承保了由美国银行部门提供给其的贷款。从本质上讲，GSM-102所规范和允诺的信贷业务范围，已经由美国当地的银行部门扩展至那些获得审批、可以用信贷证支付食品和农产品货款的外资银行。GSM-102计划为买方提供了极具竞争力的信贷条款，并通过降低贷方的财务风险，帮助进口者筹款购买美国的食品和农产品，包括饲料谷物。该计划信贷条款的有效期长达3年。“这项计划特别面向发展中国家，”Rowse说。“这有利于他们进口高质量的饲料和其它农产品，促进他们国家的畜牧业发展和提高人民的生活水平。”从20世纪80年代初开始，尽管GSM-102计划多年来不断发生演变，但是，其一直为进出口商们所信赖。基于风险的费用在四年前就增加了，而这些费用都是由申请人，Rowse解释，也就是出口商来支付。“出口商申请信贷担保，如经批准，这些信贷担保将被指派给一家国内金融机构，反过来，这家国内金融机构将为外资银行提供贷款。”他说：“外资银行按照信用担保中的条款偿还给美国银行，而进口商则按照他们之间所签订的条款偿还给外资银行.”在被获准加入此计划前，外资银行必须通过严格的审核。“这有助于昀大限度地减少拖欠，确保计划的成功。”他说。“目前已获准加入该计划的外资银行已超过250家。”4虽然商家对于GSM-102计划所提供的业务需求一向都比较稳定，但在过去两年，需求量呈现出增长趋势。“从2007年中到2008年，出口信贷担保的需求开始增加，并且这种强劲的增长趋势一直持续到今年。”Rowse说，“然而，由于对美国农业法案存在的长期争议，该计划到2008年末才得以真正实施。而一旦计划开始实施，相关事务便得以迅速地向前发展”。Rowse说，在整个2008财政年度，GSM-102计划提供了近8亿3千万美元的信用担保用于与饲料谷物购买相关的交易。他说：“在2009年的前四个月，我们将会继续提供超过10亿美元的信用担保用于购买饲料谷物的交易。同时，由于还有大量申请已经超过了目前我们所能提供的配给，因此我们正在努力获取更多额外的资源，以希望能够提供更多的信贷担保。”根据立法规定，GSM-102计划昀多可提供合计55亿美元的信贷担保用于美国食品和农产品出口。迄今为止，本年度内，大约已有35亿美元被分配到各个部门并已经使用。2008年，该计划使用的信贷担保额大约为31亿美元。而前些年，由于金融市场具有较强的流动性，信贷担保的作用显得不是那么必要，该计划使用的信贷配额未达到30亿美元，Rowse说。“许多银行都对信贷额度过量有所顾忌，因而缩紧了信贷条件。这使许多国家没有了信用担保，为他们进口足够的食物和农产品造成了困难。”他说，“这也是为什么这项计划对发展中国家是有益的并且必需的，也是为什么我们正在努力增拨，争取提供更多的信贷担保的原因。”5保持谷物质量的有效方法肯塔基州立大学生物系统和农业工程学副教授MichaelMontross博士认为，谷物在贮存过程中，其质量是不可能提高的，这也是为什么一开始就要购买高质量谷物很重要的原因。“然而‘谷物就是谷物’的事实也有例外,”他说.“进口商人就能够识别粮食的具体属性，例如，昀大含水量，在世界上许多国家的观点是值得商人们额外花费的。特别是在温暖，潮湿的地区，长期保持贮存谷物的质量是很困难的.“潮湿和炎热都是贮存谷物的敌人，”Montross说。“例如，在这些地区气候环境下，玉米含水量不应超过14%。超过14%就会使玉米更早地发生变质，因为高含水量不能使玉米维持低温，而低温是可以防止霉菌和害虫的生长的。如果有一两台干燥机就可以延长储存时间。”Montross昀近正在与美国谷物协会探讨保持贮藏谷物质量的方法，以促进该国与菲律宾和越南的贸易往来。进口商花了一大笔钱购买美国高质量玉米，协会特地举办这次研讨会，以帮助进口商人学会当玉米卸载入瓮、装袋或库存时更好地保持玉米质量的方法。“我建议在这样的气候条件下进口商购买干燥的美国玉米，然后在未来几个月内尽快使用这些玉米。在此基础之上，您再养成良好的贮存习惯，这就是你能做到的保持玉米质量的昀好方法”Montross说。良好的储存习惯始于谷物到达之前，除了清洁粮仓、通风口、运输车辆和装卸设备外，还包括长期贯彻虫害防御计划、保持地面清洁。有时，向粮仓内喷洒杀虫剂甚至施以熏蒸处理，也可能有所6帮助。Montross说，下一步是卸载清洁谷物到粮仓，此时应移出一些谷物使粮仓中空然后平整上表面。“同样重要的是，卸载时不要将新谷物和陈谷物混合，”他说，“当谷物卸载到每个粮仓后要测量谷物的含水量。”在温暖，潮湿的气候，Montross说，昀重要的是要通风以保持粮仓内空气清新。研究表明，谷物通风的昀佳时间是每日上午的上旬至中旬和傍晚的中旬至下旬。这些时段的气温更接近一天的平均气温并且相对湿度较低。“这有助于清除冷凝的水滴并防止高温，”他补充说到，长期开风扇将会增加玉米的含水量而出现一些问题。在此之后，密切关注谷物是很重要的，要始终如一地监测谷物状况。Montross表示，一周要有一到两次进入粮仓检查谷物表面壳层、墙壁或仓顶上是否有凝集的水滴或害虫。酸或发霉气味是谷物发生质变的另一个迹象。“温度监控也是有益的，因为粮食温度持续上升表明可能有昆虫或霉菌的问题，”他说，“但是这并不能代替外观检查。”在首次出现害虫或霉菌迹象时进行熏蒸，能够延缓谷物质量进一步恶化的时间，Montross说，不过，从这一刻起，昀好赶快使用谷物。“一旦发生恶化很难停止，”他说。“熏蒸能够延长一定时间，但这是有限的，一旦谷物质量下降就没有办法挽回。”