关于提高员工工作餐标准的请示

关于提高员工工作餐标准的请示一、请示内容申请提高员工的工作餐标准。二、申请调整的原因：1、目前员工的伙食标准为3元，是在2003年3月调整后的标准。与那时相比，物价已经有了较大程度的涨幅，下面是19种食堂常用商品分别选取2003年3月、11月、2004年6月三个时期的价格，以此数据我们做一比较：商品名称2003年3月价格2003年11月价格2004年6月价格2004年6月与2003年3月对照涨幅比例液化气3.10元/公斤3.20元/公斤3.80元/公斤22%油3.25元/斤3.90元/斤3.60元/斤11%米0.95元/斤0.98元/斤1.26元/斤32.6%馒头0.22元/个0.25元/个0.25元/个13%面条1.00元/斤1.00元/斤1.20元/斤20%鸡蛋1.70元/斤2.40元/斤2.72元/斤60%猪肉5.02元/斤6.80元/斤7.50元/斤49%肉馅4.50元/斤4.80元/斤6.50元/斤44%鸡胸4.50元/斤6.00元/斤6.00元/斤33%鸡腿4.30元/斤5.00元/斤5.30元/斤23%带鱼3.00元/斤4.50元/斤5.00元/斤（7月）66%排骨3.50元/斤4.80元/斤5.50元/斤57%糖1.60元/袋1.50元/袋1.70元/袋6%葱0.89元/斤0.55元/斤0.50元/斤--43%姜1.00元/斤2.00元/斤4.00元/斤300%面筋3.50元/斤5.00元/斤42.8%豆腐0.80元/斤0.90元/斤0.90元/斤12.5%土豆0.50元/斤0.45元/斤0.60元/斤20%海带0.80元/斤0.90元/斤1.50元/斤89%从以上列表可以看出，除“大葱”一项因季节因素价格回落以外，其余18种商品的价格均呈现上涨趋势，其中14种涨幅超过20%，而且随着天气转凉，会造成蔬菜价格的进一步提高。食堂的员工努力想办法压缩成本，但由于物价涨幅大，已经严重影响了工作餐的质量。2、由于目前的市场秩序比较混乱，所以不仅要保证食品卫生，还要保证食品的安全。为了保证原料的安全性，必须从进货渠道上严格把关，这就不可避免地要增加成本。以食用油为例，市场零售价为3.90元/斤，我们的进货渠道为一小商贩，供货价是3.50元/斤~3.60元/斤，但是他只能提供卫生合格证，而提供不了来自生产厂家的供货单，使我们不得不对这种油的来源和质量产生怀疑。为了食用安全，我们决定自天津红旗油厂直接进油，价格为3.65元/斤~3.70元/斤（由采购部负责）。今后包括米、面、肉等都要确定正规的、安全的、放心的、保证质优价廉的渠道，这样做势必要增加一些成本，但却是必须和必要的。3、目前员工普遍认为工作餐的标准较以前有下降，希望可以保证质量，这一方面要求食堂的员工要深挖潜力（比如已经种一些菜）、变换口味、满足大家需求；另一方面也希望公司能提高一些伙食标准。三、期望提高的幅度及由此需要公司增加的费用1、我们的方案：希望公司在目前3元标准的基础上再增加0.5元，使伙食标准达到3.5元；2、由此增加的费用预算：2004年1至7月份的用餐总人数（包括回差、加班、招待等）为22613人次，平均每月为3230人次，按增加伙食标准0.5元计算，公司每个月要增加费用1615元。四、今后采取措施1、要确保安全和卫生，积极调换品种和花色，使大家放心地吃饱、吃好；2、严格控制成本，杜绝浪费，要从环节上堵住各种可能的漏洞；3、如果公司同意提高伙食标准，一定要精打细算用好这块费用，把公司对员工的关怀通过食堂的具体工作体现出来，增加凝聚力。以上请示妥否，请指示。管理部2004-9-3