二.熔化和凝固

导入新课刀的生产过程随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。铝、铜、铁……氧气、氮气、氢气……水、油……首先学习固态和液态之间的物态变化……1.知识与技能理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态。了解物质的固态和液态之间是可以转化的。了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。教学目标2.过程与方法通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法。通过探究活动，了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。3.情感态度与价值观通过教学活动，激发对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。1.熔化和凝固2.熔点和凝固点3.熔化吸热，凝固放热本节导航固态液态气态熔化凝固物质从固态变成液态的过程叫做熔化（melting）。物质从液态变成固态的过程叫做凝固（solidification）。如：冰熔化为水、蜡烛熔化为烛滴等。如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等。1.熔化和凝固熔化和凝固的过程中有什么规律吗？不同物质变化的规律是否相同?提出问题不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？猜想和假设熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。固体熔化时温度的变化规律设计实验观察熔化现象的实验装置严禁用酒精灯点燃另一个酒精灯；用完酒精灯必须用灯帽盖灭（不能用嘴吹）；万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，立刻用湿布扑盖。正确使用酒精灯实验仪器：实验药品：蜡海波将温度计插入试管后，待温度升至40℃左右时开始，每隔1min记录一次温度；在海波或蜡完全熔化后再记录4—5次。表格如下：时间/min012345海波的温度/℃蜡的温度/℃进行实验404243.54547484141.942.543.544.240时间/min678910…海波的温度/℃蜡的温度/℃48484848.549.54647.548.549.545方格纸上的纵轴表示温度，横坐标表示时间。将记录的数据在方格上描点，然后将这些点用平滑曲线连接，便得到熔化时温度随时间变化的图像。分析和论证海波的熔化曲线蜡的熔化曲线根据你对实验数据的整理和分析，总结海波和蜡在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段的温度特点。（2）BC段物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不变。温度/℃时间/minABCD认识晶体熔化曲线（1）AB段物质处于固态，表示晶体吸热升温过程。（3）CD段物质处于液态，表示液体吸热升温过程。（4）B点表示物质达到熔化温度，但没有开始熔化，物质完全处于固态。（5）C点表示晶体刚好完全熔化，物质处于液态。评估回想实验过程，有没有可能在什么地方发生错误？进行论证的根据充分吗？实验结果可靠吗？交流与合作与同学进行交流。你们的结果和别的小组的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？2.熔点和凝固点几种常见晶体几种常见非晶体根据熔化规律的不同，固体可分为晶体和非晶体。晶体非晶体熔化过程中是否吸热温度熔点凝固点举例晶体熔化时的温度不断吸热保持不变有熔点有凝固点海波、冰、各种金属不断吸热温度不断上升没有熔点没有凝固点蜡、松香、玻璃、沥青晶体形成时的确定的温度。晶体的熔化曲线图非晶体的熔化曲线图时间温度时间温度晶体有熔点,非晶体没有熔点。熔点时间/min温度/℃非晶体的熔化曲线图表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个过程是吸收热量，温度持续上升。非晶体的凝固曲线图晶体的凝固曲线图温度时间温度时间晶体有凝固点,非晶体没有凝固点。你能鉴别下列图像吗？晶体熔化晶体凝固非晶体熔化非晶体凝固几种物质的熔点/℃（在标准大气压下）钨3410铝660固态水银―39铁1535铅328固态甲苯―95钢1515锡232固态酒精―117灰铸铁1177萘80.5固态氮―210铜1083海波48固态氧―218金1064冰0固态氢―259小资料小资料★同种物质的凝固点和它的熔点相同。1.在图中，EF、FG、GH各段分别表示温度怎样变化？物质处于什么状态？EF段：温度降低，物质处于液态；FG段：温度不变，物质处于固液共存状态；GH段：温度降低物质处于固态。2.黑龙江省北部最低气温曾达到过-52.3℃，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？不能使用水银温度计，应该使用酒精温度计。晶体熔化时虽然温度不变，但是必须加热，停止加热，熔化马上停止。即熔化过程要吸热。3.熔化吸热凝固放热熔化时要吸热温度不变（晶体）温度不断上升（非晶体）凝固时要放热温度不变（晶体）温度不断下降（非晶体）晶体和非晶体在时，温度有什么变化？凝固熔化反过来，凝固是熔化的逆过程，液体在凝固时要放热，放热快凝固快，放热慢凝固慢，不能放热凝固停止。凝固放热北方的冬天，菜窖里放几桶水，这是为什么？放出的热量使菜窖内的温度不会太低，菜不致冻坏。水冰放热（1）熔化：（2）凝固：（3）晶体：（4）熔点：（5）非晶体：（6）凝固点：物质由固态变成液态的过程。物质由液态变成固态的过程。有一定熔化温度的固体。晶体熔化时的温度。没有一定熔化温度的固体。晶体凝固时的温度。小结基本概念晶体熔化的条件：（1）温度要达到熔点；（2）要继续吸热。晶体凝固的条件：（1）温度要达到凝固点；（2）要继续放热。相同点不同点晶体非晶体晶体与非晶体的区别与联系熔化时都要吸热凝固时都要放热都是固体有一定的体积和形状有一定的熔点熔化过程要吸热但温度不变无熔点熔化过程要吸热温度不断上升1.当你身边有相同质量的0℃水和0℃冰，需要选择其中之一来冷却物体时，你会选择（）A.0℃的水B.0℃的冰C.水和冰各一半组成的冰水混合物D.因为水和冰的温度相等，所以无论怎样选择效果相同巩固练习B2.下列关于晶体和非晶体的说法正确的是（）A.晶体熔化过程需要吸热，非晶体熔化过程不需要吸热B.晶体熔化时温度不变，非晶体熔化时温度上升C.晶体和非晶体熔化时温度都保持不变D.晶体是透明的，非晶体是不透明的B3.北京某日气温为-8℃，湖面上结了一层厚厚的冰，此时（）A.冰的下表面温度为0℃B.冰的上表面温度为0℃C.冰的上、下表面的温度都为0℃D.湖底的水温为-8℃C4.有下列物质：铜、玻璃、松香、冰、沥青，请根据它们的熔化特征将它们分成两类：一类物质是_________，其特征为_________________________________；另一类物质是_______，其特征为_______________________________。晶体吸热温度保持不变没有熔点，吸热温度一直上升非晶体有熔点，1.是非常典型的熔化吸热的例子，这种说法是有道理的，因为雪熔化时要吸收空中大量的热，使空气温度降低。2.例如利用冰能致冷可以防止饭菜变馊，但是要注意，由于冰决吸热，使冰周围的空气变冷，冷空气比热空气重，要往下沉，所以冰块应该放在饭菜的上面。在北方初春融雪的日子，天气寒冷，要多穿衣服防止感冒。有条件的地方，可以参观炼钢厂在浇铸钢锭时，是如何避免钢锭凝固时放热所产生