柳南区商圈客户市场调查分析

柳南区商圈客户市场调查分析目录第一部分：项目目标第二部分：店址位置第三部分：区域优势第四部分：目标客户群确定第五部分：店址所在商圈特性综述第六部分：人流量统计第七部分：竞争对手分析第八部分：门店定位第九部分：宣传策略和方法第十部分：运营以及投资回报期分析第十一部分：可行性总结Part01.项目目标我们的目标1.建立优质的大众美食服务系统，推动饮食文化潮流。２.扩大经营规模4.了解新门店的市场空间并试建立运营盈利模型3.确定新门店的定位和营销策略Part02.店址位置店址所在1、城市网络规划结论-------柳州市城市图1、该店属于柳州市城市规划建设期重点打造区域——柳南区店址所在------2、详细地址2、该店址处于柳南区旧机场开发区1、详细地址2、所属商圈3、分析各商圈的情况店址所在------3、载缘馆柳南大润发店五里卡农副产品市场柳南大润发店址所在------4、建成后预想图Part03.区位优势区域优势——1、交通区位优势旧机场开发区占地面积约10968亩，地处市区与柳江县交界，是柳江县各乡镇进入柳州市的必经之地,。该区毗邻柳南站、南环路等重要的交通设施和交通要道，进入市中心仅需要10多分钟的路程，流动人口数量很大；而做为柳州城乡结合区域最大的农副产品集散地，各类商业团体和个体必然会趋之若鹜；随着城市化的进程，城乡差距缩小，为促进商贸的加速发展，旧机场开发区依靠其固有的区位优势也必然会进一步成为城乡各类商业人群的聚居首选地域。现旧机场开发区已开发建设了30多个住宅小区，居住人口约20万人，流动人口逾15万人。自古以来商道即“食道”，繁荣的商业聚居区必定会孕育丰富多彩的饮食文化。区域优势——2、配套环境和设施优势经十几年的持续投入，旧机场开发区的道路、学校、超市、农贸市场等公共设施也逐步完善，小区建筑可与市区楼盘相媲美，临街商铺经营也很热闹。由于基础建设比较好，交通设施完善，不断有人继续来此投资房地产业，随着配套设施的不断完善，柳州许多”原住民”购房者也把目光集中在这个新兴的住宅开发区域。安定良好的生活环境使这片地区的居民得以安居乐业，民以食为天，价廉品优的饮食必定会受到居民的欢迎。区域优势——3、政策优势旧机场开发区是柳州市新近发展的重点开发区，在”再造一个新柳州”的战略指导下，市政府高标准规划城市，着力构建由中心区、绿化隔离带、边缘组团、卫星城、小城镇组成的城市格局，柳州将实现城市开发建设的重点逐步从市区向郊区转移；市区建设从外延扩展向调整改造转移，在旧机场开发区等城郊结合部开发高品质住宅，提高居住水平，吸引置业者购房，是旧机场开发区的发展方向。短短几年时间，旧机场开发区的房价已上涨了200%以上，而售价超过5000元/平方米的楼盘亦已出现，并且正成为一种发展趋势。由于城市区域的扩大，交通条件、基础设施、城市环境、居住条件得到全面改善，该区域己成为人口大量导入区，连接柳邕路、南环路等主要城市干道，交通也非常便利。按照《柳州市商贸业发展规划》将在旧机场规划建设一个片区商业中心，规划面积约200亩，建设一个具有综合功能的商贸生活中心。新商圈的形成带来大量人口，必定将刺激餐饮消费大润发商贸中心正菱集团规划商贸中心在建魅力首座和四季花城房产项目，均价5800入住人口12000人。区域优势——4、餐饮业不发达现状优势店铺类型店铺数量年营业规模常驻从业人数农副产品280022亿12000家电65613.5亿2800五金机电71212亿2200超市596亿1000建材2764亿1200酒店宾馆1004亿2000茶行1303亿200餐饮（粉店、粥店、排挡、菜馆）2502.8亿3000汽车、电车修理1601.5亿800其他-1.2亿4800合计：5233家70亿32000人据不完全统计旧机场开发区20万人口月人均餐饮店消费额不到120元，而该区人均月收入在2000元左右。餐饮行业还有很大的提升空间。旧机场开发区餐饮业状况不完全统计表区域优势——5、载缘馆门店分布优势空白区域柳州市城市规划将城市划分为三个重点部分。如图所示，其中两个区域已经有了载缘馆的门店。而柳南部分，作为城市发展规划的重点区域却尚属于品牌市场空白区域。策划打造柳南全新经营方式的精品门店，是载缘馆品牌市场开拓，全面进军柳州餐饮市场的关键性战略步骤，门店经营成功与否将对载缘馆这一柳州市场知名品牌迈向全国甚至走向国际的发展策略产生深远影响。Part04.目标客户群确定一、新店周边主要商业集贸市场潜在动态客户群餐饮消费状况调查1、新店周边主要商业集贸市场调查表2、新店周边主要商业集贸市场分布状况768513429主要市场分布图1、京城商贸家电市场以及红宝轩红木家具电器市场；2、柳邕五金家电城；3、顺达通综合市场以及顺达通茶城；4、宝军盈综合市场；5、声福国际五金城；6、五里卡市场；7、金龙装饰市场；8、钢材批发市场；9、五里卡市场10、民鑫停车场11、银山停车场10113、新店周边部分主要商业集贸市场情况调查现场照片4、新店周边主要商业集贸市场距离情况调查•周围共有12个集贸市场+3个停车场，均在开车2—8分钟，步行5—30分钟的生活圈内。这有利于：•1、宣传；•2、顾客到店交通路程不长。8个固定人员3900人，店铺1325家，平时人流量达到500-1800人，周末人流量达到4500-12000人，人流量最高峰时达到16000人2个固定人员12500人，店铺3135家，平时人流量达到1200-3500人，周末人流量达到3000-5000人，人流量最高峰时达到18000人1个固定人员2000人，店铺500家，平时人流量达到500-1500人，周末人流量达到1800-2000人，人流量最高峰时达到5000人1个固定人员6000人，店铺1500家，平时人流量达到1000-4000人，周末人流量达到2000-6000人，人流量最高峰时达到12000人面积5-10万平米面积10万平米以上面积2-5万平米面积2万平米以下根据调查表中显示的各市场规模情况筛选出有效数据：总合计固定人员24400人，平时客户人流量3500-11000人/天，周末客户人流量10000-25000人/天，周末中午人流量达到约50000人/天。市场经营者普遍具备优良的消费能力，面对巨大的消费群体，下一步要有针对性地制定具体地宣传策略和方法。5、新店周边主要商业集贸市场人流规模统计57%31%•就餐比例过半，按照平时中午最高人流量35000人，客单价15元/人计算，消费额约30万元/天；周末最高人流量50000人，消费额约为43万元/天。•就餐比例回落，按照平时28000人，客单价25元/人计算，消费额约21万/天；周末34000人，消费额约26万/天午餐晚餐6、新店周边主要商业集贸市场潜在动态客户群体餐饮消费额试估二、直线距离500米范围内小区直接静态客户群体餐饮状况调查1、直线距离500米范围内小区调查表2、直线距离500米范围内小区调查3、直线距离500米范围内部分小区调查现场照片3、新店周边小区距离和民情情况统计直线距离500米范围内小区共有28个，其中有15个小区到门店有公交车，在无公交车覆盖的小区中有7个为步行10分钟内即可到达门店，只有4个需步行20-30分钟人均月收入3000左右户数：约5958户总人口数：18000人占小区总人口数42%人均月收入2000左右户数：约7674户总人口数：24410人占小区总人口数58%•外出就餐频率在20%-30%达到最高值，当地外出就餐的频率较高•按照平均27%来计算该区域常住人口午、晚就餐数=42410*2*27%=22900顿，按照客单价30元/人计算，总消费约68.7万元3、新店周边小区直接静态客户群体消费能力试估情况统计三、500米内部分主要公私单位直接静态客户群体餐饮消费状况调查1、500米内部分主要公私单位调查表2、500米内部分主要公私单位调查现场照片3、新店周边公私单位人员结构调查统计门店附近主要目标单位约有28个，其中有17个为国有制单位，11个为私人企业，总人数6322人其中国有企业员工数占单位总人数85%•月收入水平：周围单位员工收入在2500以上的占到总人数的68%，按照总人数计算，达到4300人•午餐时段：28个单位中有15个单位午餐有食堂，按照调查的外出就餐比例，每天午餐的需求量为400份左右，按照客单30元/人计算，消费金额约为36万元/月•晚餐时段：外出就餐比例不等，平均比例为15%，按照总人数计算，就餐人数为1000人左右，按照客单40元/人计算，消费金额约为120万元/月28.6%67.9%3.5%3、新店周边公私单位直接静态客户群体餐饮消费能力试估统计四、消费者对载缘馆品牌的认知以及饮食、消费习惯访谈调查统计载缘馆柳南店目标客户访谈调查问卷1、新店目标客户访谈调查问卷2、消费者随机问卷调查统计——年收入、外餐费用比例问题一、你的年收入状况•有70%的受访者年收入小于等于4万元，月平均收入在3500元以下•有30%受访者反馈，每月在外就餐的费用占20%4万元以上4万元以下4万元左右3、消费者随机问卷调查统计——品牌认知度问题二、对载缘馆的认知度•只有20%受访者反馈没有听说过载缘馆•在另外80%的受访者中有40%有光顾过载缘馆，并且对其评价较高•可见载缘馆已经是深入柳州市民的心里，广为了解了。而载缘馆在柳州经营的这么长时间和获得的口碑、名声就是我们最大的优势，可以让我们拉开与其它餐饮差距的武器。4、消费者随机问卷调查统计——就餐习惯问题三、中、晚餐外餐习惯•有25%的受访者反馈中、晚餐都在外就餐•有10%受访者反馈，午餐在家里就餐，晚餐经常在外就餐5、消费者随机问卷调查统计——对客单价标准的看法问题四、对20—30元客单价定位的看法很能接受40名受访者均反馈该客单价能接受，感觉较便宜，其中有30%消费者反馈如果距离不远，可以经常光顾，可以做为朋友聚会的首选场所顾客来源地在附近居住在附近工作或办事在附近购物路过(包括游人、出差）百分比21%32%19%28%1、请问您刚从哪里来?2、您一周选择在外就餐的次数，以下那种描述更适合您？3、如果您在外就餐，您一个工作餐（正餐）的消费，以下那种价格更适合您：项目少于1次1次2次3次4次5次及以上百分比18%7%13%27%16%19%项目5元10元15元20元25元30元及以上百分比18%25%26%12%8%11%4、请问您对辣味菜的喜欢程度，以下那种描述更适合您？项目非常喜欢比较喜欢一般不喜欢很不喜欢百分比26%38%29%6%1%6、消费者随机问卷调查统计Part05.店址所在商圈特性综述◆商圈类型：商住区◆道路功能：门前主要道路为车流人流交通道路◆客源构成：客源分为四部分：一、周边主要商业集贸市场潜在动态客户群二、直线距离500米范围内小区直接静态客户群三、500米内部分主要公私单位直接静态客户群四、店址附近路口流动人群.1、店址所在商圈特性综述店址所在商圈特性----未来性评估未来发展的有利因素有：◆大润发柳南店的正式运营，会给该商圈带来更大的客流，可大大提升载缘馆的品牌知名度；◆旧机场开发区将会建筑更多的豪华住宅，这将会给商圈带来更大商；◆该商圈内有数十家餐饮店，已经形成独特的饮食氛围。随着新品牌店的不断进驻，影响力不断加大，辐射将越来越强。未来发展的不利因素有：1）随着入住人口的不断增多，柳邕路和航银路各路口会变得越来越拥堵，交通不顺畅将影响人流流向；2）新的商圈的不断建设会分散相当大的人流量。1、店址所在商圈特性评估Part06.人流量统计1、人流量统计表2、门店周围7大路口人流量流向以及分布简析3、门店周围7大路口人流量柱状图分析图二：调查路段人流量情况—周末图三：调查路段人流量情况—平时结论：1、无论在平时抑或周末期间航生航北路口的人流量始终保持很大的量。原因是五里卡农贸市场坐落于此，无论平时还是周末，都大量的人在市场买卖。虽然流向店址方向的人流量比例不大，但是由于人流总量基数大，而航生航一路口的餐饮排挡是一部分农产品批发者和附近居习惯性选择，所以流向店