小学科学三年级《稻谷的观察》教案设计

6.1课题稻谷的观察（一课时）学材分析学生已有的知识、经验具有一定的观察、比较能力，对稻谷很熟悉。学习目标1、通过对稻谷、糙米的观察比较，让学生获得新的发现，培养观察事物细小部分的能力。2、培养观察研究事物变化过程的兴趣。3、通过认识稻谷、之间的关系，了解事物的变化过程，培养变化，联系的观点。导学方法观察、比较法教学重点与难点教材重点：对稻谷、糙米的系列观察活动。米粒变成米饭的变化的观察活动。学生学习的难点：胚的有关知识。教学材料准备田中稻谷、家中的大米、粮食店里的大米、村中的粮食加工厂等。教学流程：（一）创设问题情境，引导学生提出问题。1、提问：大家天天都在吃米饭，你们知道米饭是从哪里来的？生：是农民伯伯种的大米。生：是稻田里长出来的。生：是稻谷加工成的米。生：是妈妈用电饭锅做的。2、谈话：看来，同学们对米饭的来历有了一定的了解，知道米饭是大米做成的，大米是哪来的呢？请看（出示稻谷），你们想不想研究稻谷？你打算研究稻谷的哪些事？生：我想研究稻谷是什么样的。生：我想研究稻谷是怎样变成米的。生：我想研究稻谷有多少种。（二）引导探究，解决问题：1、分组观察，教师指导。（1）谈话：各小组都有几十粒稻谷，老师还为大家准备了一些工具，大家可以就自己感兴趣的问题进行研究，看哪个小组发现最多。（2）学生活动，教师巡回指导：各小组认真观察稻谷的外形、颜色；用手摸、用尖尖扎脸；把稻谷粘在毛衣上；用舌头尝稻谷的味道；用鼻子闻稻谷的气味；用镊子或指甲剥开稻谷……2、讨论汇报，交流评价。（1）谈话：各小组交流观察结果，把你们认为最有价值的发现记下来在全班交流。各小组选一人发布本组的发现，其他小组认真听，可以提出不同看法。（2）全班交流：A组：我们发现稻谷是淡黄色，上面有很多细小的毛毛，一头尖，一头圆一些。B组：稻谷壳上有一些小毛毛，可以粘在毛衣上，摸起来有些粗糙的感觉，谷壳上还有一些横的条纹。C组：稻谷闻起来有股淡淡的米味，尝一尝没有味道，把稻谷壳剥开就是米。D组：稻谷尝一尝有些甜味，把稻谷皮剥开，里面的颜色黄一些，外面的颜色浅一些。E组：稻谷的皮和里面的米粒刚好一样大，剥开的米粒是浅黄色，上面有一层小皮皮，米上一些小的横条纹，米的一头有一个小黄点，咬开有一点甜。3、深入探究，比较糙米和精米的区别。（1）谈话：刚才大家观察得很仔细，发现了稻谷的很多事情，各小组不仅用到眼、耳、口、鼻、手这些感官，还用了放大镜、镊子等一些工具。A组发现了稻谷上的小毛毛，B组发现了稻谷壳上的细小横条壳，C组用鼻子、嘴巴这些感官去观察稻谷，D组还发现谷壳里外颜色不同，E组把谷壳剥开，仔细观察了里面的米。如果要把我们手中的稻谷变成米，你有什么办法。（2）学生讨论汇报。（3）提问：稻谷剥开的米我们叫它“糙米”，（出示一小塑料袋米）这是我们从米店里买来的米，也叫精米，各小组都拿一小袋，看一看糙米和精米有什么不同。（4）学生分组观察、比较。（5）交流汇报。A组：精米颜色白，糙米是淡黄色的。B组：精米有一个小口口，糙米没有小口口。C组：糙米有小条纹，精米没有。D组：精米有一些小的白印印，糙米没有。E组：糙米有一个小黄点，精米缺了一个小口口，可能是加工稻谷的时候打掉的。（6）谈话：糙米上有一个小黄点，谁知道这个小黄点是什么？生：是长秧苗的。（7）讲解：（出示稻谷构造图）剥开谷壳，里面带有一个小黄点的米粒，我们把它叫糙米，这个小黄点叫“胚芽”，它能长成小芽，再长成秧苗。（三）延伸应用1、谈话：这节课同学们观察了稻谷，还想办法把稻谷变成我们吃的大米，谁还知道有关稻谷的事情？2、提问：袁隆平是谁？他是做什么的？3、谁能说一说米饭是怎么来的？4、小结：（放米饭来历的录相、袁隆平获奖录相）我们吃的米饭每一粒都是来之不易的。我国科学家袁隆平潜心研究杂交稻，被联合国农业基金会誉为“杂交稻之父”，袁隆平院士的事迹对你有什么启发？5、相关问题：①稻谷根据品种分类，也有多种稻谷，课余大家可以搜集不同品种的稻谷，研究一下它们之间的不同。②不同的稻谷适合不同的地区生长，你可以调查一下我国南北各地生产的稻谷的品种。③同一个品种的稻子在不同的地区生长得不一样，你可以调查同一品种的稻子在不同地区生长品质、产量有什么不同。课后反思经验与体会：