第7章工程项目质量管理

工程项目管理主讲：宗刚教授北京工业大学经济与管理学院27.1工程项目质量管理概述17.2项目质量策划27.3质量控制37.4工程项目质量保证4第7章工程项目质量管理目录7.5项目质量控制的数理统计方法57.6施工质量验收与质量事故处理67.7工程项目质量管理案例7小结83【职业能力目标】通过本章的教学，使学生初步具有工程项目控制检查、质量管理的技能，培养建筑工程施工质量管理的基本能力。【学习要求】了解工程质量管理的基本概念和质量体系的基本知识；理解施工质量控制检查的内容和方法；掌握工程质量分析的常用工具；掌握施工质量事故的处理方法。7工程项目质量管理4所谓质量，是指一组固有特性满足要求的程度。固有是指在某事或某物中本来就有的；特性是指可区分的特征；要求是指明示的、隐含的或必须履行的需求或期望。质量的主体可以是产品，也可以是某项活动或过程的工作质量，还可以是质量管理体系运行的质量。项目质量的主体是项目，项目的结果可能是有形产品，也可能是无形产品，更多的则是两者的结合。根据项目的一次性特点，项目质量取决于由WBS所确定的项目范围内所有的阶段、子项目、各工作单元的质量，即项目的工作质量。要保证项目质量，首先应保证工作质量。7.1工程项目质量管理概述7.1工程项目质量管理概述7.1.1项目质量和质量控制的定义5质量管理是确定质量方针、目标和责任,通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来实现其所有管理职能的全部活动。无论哪个质量体系，都具有一个系统所应具备的特征：（1）集合性（2）相关性（3）目的性（4）环境适应性7.1.2质量管理及其特征7.1工程项目质量管理概述6项目质量策划是围绕着项目所进行的质量目标策划、运行过程策划、确定相关资源等活动的过程。项目质量策划的结果是明确项目质量目标；明确为达到质量目标应采取的措施，包括必要的作业过程；明确应提供的必要条件，包括人员、设备等资源条件；明确项目参与各方、部门或岗位的质量职责。质量策划的这些结果可用质量计划、质量技术文件等质量管理文件形式加以表达。7.2项目质量策划7.2项目质量策划7项目质量的具体目标包括项目的功能性目标、可靠性目标、安全性目标、经济性目标、时间性目标和环境适应性目标等。不同的项目，其质量目标策划的内容和方法也不相同，但考虑的因素是基本相同的，主要有：①项目的功能性要求。②项目的外部条件。③质量的经济性。④市场因素。7.2.1项目质量目标策划7.2项目质量策划8①项目质量环。②质量管理程序。③确定相关资源。④质量管理措施。⑤质量管理方法。7.2.2运行过程策划图7.1施工项目质量环7.2项目质量策划9①项目特点。②项目质量方针。③项目范围陈述。④产品描述。⑤标准和规则。7.2.3质量策划的依据7.2项目质量策划10（1）流程图流程图是由若干因素和箭线相连的因素关系图，主要用于质量管理运行过程策划。包括系统流程图和原因结果图两种主要类型。①系统流程图。主要用于说明项目系统各要素之间存在的相关关系。利用系统流程图可以明确质量管理过程中各项活动、各环节之间的关系。如图7.2所示。②原因结果图。主要用于分析和说明各种因素和原因如何导致或产生各种潜在的问题和后果。如图7.3所示。7.2.4质量策划的方法和技术7.2项目质量策划11图7.2项目工程质量评判流程图7.2项目质量策划12图7.3原因结果图7.2项目质量策划13（2）质量成本分析质量成本是指为保证和提高项目质量而支出的一切费用，以及因未达到既定质量水平而造成的一切损失之和。质量成本分析，就是要研究项目质量成本的构成和项目质量与成本之间的关系，进行质量成本的预测与计划。（3）类比类比就是将拟进行的项目与已完成的类似项目相比较，为实施项目的质量管理提供成熟的经验和思路。7.2项目质量策划14质量计划是对特定的项目、产品、过程或合同，规定执行人、执行时间、执行程序和相关资源的文件。项目的质量计划是针对具体项目的要求，以及应重点控制的环节所编制的对设计、采购、项目实施、检验等质量环的质量控制方案。①需达到的质量目标，包括项目总质量目标和具体目标。②质量管理工作流程，可以用流程图等形式展示过程的各项活动。③在项目的各个不同阶段，职责、权限和资源的具体分配。7.2.5质量计划7.2项目质量策划15④项目实施中需采用的具体的书面程序和指导书。⑤有关阶段适用的试验、检查、检验和评审大纲。⑥达到质量目标的测量方法。⑦随项目的进展而修改和完善质量计划的程序。⑧为达到项目质量目标必须采取的其他措施，如更新检验技术、研究新的工艺方法和设备、用户的监督、验证等。7.2项目质量策划16质量技术文件主要用以表述保证和提高项目质量的技术支持内容，包括与项目质量有关的设计文件、工艺文件、研究试验文件等。技术文件应准确、完整、协调、一致。7.2.6质量技术文件7.2项目质量策划17（1）影响质量的因素多（2）易产生质量变异（3）质量控制的阶段性（4）易产生判断错误（5）项目质量受费用、工期的制约（6）项目一般不能解体、拆卸7.3质量控制7.3.1项目质量控制的特点7.3质量控制18项目质量控制过程主要包括以下步骤：选择控制对象为控制对象确定标准或目标制订实施计划，确定保证措施按计划执行跟踪观测、检查发现、分析偏差根据偏差采取对策。上述步骤可归纳为四个阶段：计划(Plan)、实施(Do)、检查(Check)和处置(Action)。在项目质量控制中，这四个阶段循环往复，形成PDCA循环。7.3.2项目质量控制步骤7.3质量控制19影响项目质量的因素主要有五大方面：人、材料、设备、方法和环境。（1）人的控制（2）材料的控制材料主要包括原材料、成品、半成品、构配件等。（3）设备的控制（4）方法的控制（5）环境的控制7.3.3质量因素的控制7.3质量控制20（1）工序质量控制概念工序是指一个(或一组)工人在一个工作地对一个(或若干个)劳动对象连续完成的各项生产活动的总和。项目就是由一系列相互关联、相互制约的工序所构成。①工序质量的内容。工序质量包括两方面：一是工序活动条件的质量，二是工序活动效果的质量。工序质量控制，就是对工序活动条件和活动效果进行质量控制，从而达到对整个项目的质量控制。7.3.4项目工序质量控制7.3质量控制21②工序质量控制的原理。采用数理统计方法，通过对工序样本数据进行统计、分析，来判断整个工序质量的稳定性。若工序不稳定，则应采取对策和措施予以纠正，从而实现对工序质量的有效控制。其基本步骤是：a.检测。b.分析。c.判断。d.对策。7.3质量控制22③工序质量控制的原则。工序质量控制的基本原则是：a.严格遵守工序作业标准或规程;b.主动控制工序活动条件的质量;c.及时控制工序活动效果的质量;d.合理设置工序质量控制点。7.3质量控制23（2）工序质量控制点的设置工序质量控制点是指在不同时期工序质量控制的重点。①人的行为与物的状态。②材料的质量和性能。③施工方法与关键的操作。④施工顺序。⑤技术间隙与技术参数。⑥常见的质量通病。⑦新工艺、新技术、新材料的应用。⑧质量不稳定、质量问题较多的工序。⑨特殊土地基和特种结构。7.3质量控制247.3.5.1施工质量检验检查（1）施工质量检验的主要方式①自我检验。②相互检验。③专业检验。④交接检验。7.3.5施工过程质量控制的主要途径和方法7.3质量控制25（2）施工质量检验的方法①目测法。即用观察、触摸等感观方式所进行的检查，实践中人们把它归纳为“看、摸、敲、照”的检查操作方法。②量测法。即使用测量器具进行具体的量测，获得质量特性数据，分析判断质量状况及其偏差情况的检查方式，实践中人们把它归纳为“量、靠、吊、套”的检查操作方法。7.3质量控制26（3）施工质量检查的方式①日常检查。指施工管理人员所进行的施工质量经常性检查。②跟踪检查。指设置施工质量控制点，指定专人所进行的相关施工质量跟踪检查。③专项检查。指对某种特定施工方法、特定材料、特定环境等的施工质量，或某类质量通病所进行的专项质量检查。④综合检查。指根据施工质量管理的需要，或企业职能部门的要求所进行的不定期的或阶段性全面质量检查。⑤监督检查。指业主、监理机构、政府质量监督部门的各类例行检查。7.3质量控制27（4）施工质量检查的一般内容①检查施工依据。即检查是否严格按质量计划的要求和相关的技术标准进行施工；有无擅自改变施工方法、粗制滥造、降低质量标准的情况。②检查施工结果。即检查已完施工的成果是否符合规定的质量标准。③检查整改落实。即检查生产组织和人员对质量检查中已被指出的质量问题或需要改进的事项是否认真执行整改。7.3质量控制287.3.5.2施工质量检测试验常见的工程施工检测试验有：桩基础承载力的静载和动载试验检测；基础及结构物的沉降检测；大体积混凝土施工的温控检测；建筑材料物理力学性能的试验检测；砂浆、混凝土试块的强度检测；供水、供气、供油管道的承压试验检测；涉及结构安全和使用功能的重要分部工程的抽样检测；室内装饰装修的环境和空气质量检测等。7.3质量控制297.3.5.3隐蔽工程施工验收隐蔽工程施工验收的要求包括：①隐蔽工程在隐蔽前应由施工单位通知有关单位进行验收，并应形成验收文件。②隐蔽工程的施工质量验收应按规定的程序和要求进行。③隐蔽工程验收的范围、内容和合格质量标准，应严格执行国家标准GB50300—2001有关检验批、分项分部工程的质量验收标准。④对于基础工程的隐蔽验收，应根据政府工程质量监督部门的质量监督要求，约请监督人员实施全面核查核验，经批准认可后才能隐蔽覆盖，进行后续主体结构工程施工。7.3质量控制307.3.5.4施工技术复核施工技术复核是指对用于指导施工或提供施工依据的技术数据、参数、样本等的复查核实工作，其目的在于保证技术基准的正确性。施工技术复核要点：①施工技术复核必须以施工技术标准、施工规范和设计规定为依据，保证技术基准的正确性。②施工技术复核必须贯彻技术工作责任制度，担任技术复核的人员必须具备相应的技术资格和业务能力。③凡涉及工程施工主要技术基准、影响施工总体质量的技术复核内容，以及按照施工监理细则要求必须报监理工程师核准的技术复核项目，施工单位必须按规定报送，获准后才能作为施工依据。7.3质量控制317.3.5.5施工计量管理从工程质量控制的角度，施工计量管理主要是指施工现场的投料计量和施工测量、检验的计量管理。①工程施工计量管理应按照计量工作的法制性、统一性、准确性等规定要求进行，增强计量意识、法制观念和监督机制。②应正确选择各种计量器具、仪器仪表，并做好经常性的维护保养和定期校准工作，保证计量器具的精度和灵敏度，防止因计量器具失真失控、计量误差超标造成工程质量隐患；应加强计量工作责任制，建立计量管理制度，做到专人管理计量器具，严格执行计量操作程序和规程，规范计量记录等，以保证各项计量的准确性。7.3质量控制327.3.5.6施工例会和质量控制活动施工例会是施工过程中沟通信息、协调关系的常用手段，对解决施工质量、进度、成本、职业健康安全和环境管理目标控制过程中的各种矛盾和问题，有十分重要的作用。施工例会通常有定期例会和不定期例会。定期例会是一种周期性的固定时间、规定出席范围的会议方式；不定期例会是指根据管理需要，确定一项专门的、不定期地召开的会议，以解决管理过程的工作任务部署、信息沟通、协同配合问题，其会议的主题、具体时间、参会人员等都根据实际需要专项确定。7.3质量控制33会前计划和准备工作的内容，一般有：①确定会议的时间、地点；②明确会议的主题(中心)和开会程序；③会议的主持人、记录人；④会议的主发言人及其发言时间，以及需要讨论或审议的议题；⑤会议需要准备和分发的文件资料；⑥需要与会者准备和携带的文件资料，其中分为必