电子商务与物流管理之采购、生产及销售物流

诚毅学院管理学教研室,2011电子商务与物流管理第四章企业物流管理2《电子商务与物流管理》企业物流的内涵：企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经过生产加工，到产成品销售，及伴随生产消费过程所产生的废旧物资的回收和再利用的完整循环活动。4.1企业物流概述3《电子商务与物流管理》加工、制造管理、运营投入原材料设备人力资本产出产品转换供应物流或输入物流生产物流或转换物流销售物流或输出物流物流渗透到企业各项经营活动中4《电子商务与物流管理》4.1企业物流概述企业物流的分类生产企业物流供应（采购）物流生产物流销售物流回收物流废弃物物流流通企业物流批发企业物流零售企业物流5《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购：为满足用户需求而获取货物和服务的所有必需活动实现所有权从供应者手中转移到用户手中实现实体从供应者手中转移到用户手中6《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购职能的发展7《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购管理的目的及时准确地为企业从外部获取资源持续贯彻和推进企业的成本控制方针对整个采购过程实施有效的监督控制8《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购管理的作用和地位保障生产成本控制价值增值9《电子商务与物流管理》采购在供应链中的地位和作用采购对价值增值的作用：采购处于供应链这条价值链的上游。并且是核心环节，一方面连接着内部客户；一方面连接着外部客户（供应商）。企业通过科学地管理采购，把企业经营管理扩展到价值链的上游各环节，以实现价值的最大化。10《电子商务与物流管理》4.2采购管理传统采购的特点传统采购的弊端信息不对称反应迟钝、应变能力差信息滞后、事后控制与供应商之间缺乏长期战略性合作需求部门提出采购要求制定采购计划/订单询价/处理报价通知付款验收货物准备采购单11《电子商务与物流管理》采购的流程12《电子商务与物流管理》采购的流程13《电子商务与物流管理》4.2采购管理供应链管理下的采购管理特点从为库存采购向为订单采购转变从管理采购向管理外部资源转变从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变14《电子商务与物流管理》从为库存而采购到为订单而采购的转变在传统的采购中，其采购部门并不关心企业的生产过程，不能掌握生产的进度、用料规律、产品需求的变化，因而无法安排好进货周期。采购部门目的很简单，只要正在进行的生产不发生“停工待料”的现象就行了’为此而储备的保险库存，就是我们常说的为库存而采购。在供应链管理的模式下'采购活动是以订单拉动生产的方式进行的。即，生产订单是在用户需求订单的拉动下产生，生产订单拉动采购订单，采购订单再拉动供应商。达种准时化的订单拉式控制策略，使物流系统得以快速响应用户的需求，从而提高了物流的速度和库存的周转率，降低了库存成本。15《电子商务与物流管理》从管理采购向管理外部资源转变传统采购管理的不足之处在于与供应商缺乏交流合作，缺乏柔性地、对需求快速响应的能力。准时制采购和准时制生产的思想出现后，为企业的供应链管理带来了挑战和机遇。将原来传统的单纯为库存而采购的管理模式，转变为提高采购的柔性和市场响应能力，增加和供应商的沟通联系，使原材料的库存为零，缺陷为零，建立新的供需合作模式。由于传统的采购模式只单纯的重视企业内部资源的管理，即孤立地追求采购流程的优化、监控采购环节等，而没有与供应商进行有效的合作。而在供应链管理模式下，采购管理不但加强内部资源的管理，还转向对外部资源的管理，加强了与供应商在信息沟通、市场应变能力、产品设计、产品质量，交货期等方面的合作，真正实现零库存达到双赢的目的。16《电子商务与物流管理》从一般买卖关系向战略伙伴关系转变在传统的采购模式中，供应商与生产企业之闻是一般的买卖关系，不能解决全局性、战略性的供应链问题，企业与企业之间无法共享库存信息，企业间所获取的信息就会出现偏差，失真导致信用风险、产品质量风险、库存资金积压等风险；而在供应链环境下，供应商与生产企业从一般的短期买卖关系发展成长期合作伙伴关系直至战略协作伙伴关系，采购决策变得透明，双方为达成长远的战略性采购供应计划而共同协商，从而避免了因信息不对称造成的成本损失。17《电子商务与物流管理》4.2采购管理电子商务给采购管理带来的影响降低采购费用敏捷高效的采购过程降低企业的库存利于与供货方形成长期战略合作伙伴关系18《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略的影响因素法律经济环境技术发展市场动态供应商素质企业的目标和政策营销策略生产制度原料的重要程度产品在生产周期中的位置19《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略按采购品种的供应风险和重要性常规重要品（供应多、采购易、价值高、重要性高）紧缺重要品（供应少、采购难、价值高、重要性高）常规非重要品（供应多、采购易、价值低、重要性低）紧缺非重要品（供应少、采购难、价值低、重要性低）20《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略常规重要品（供应多、采购易、价值高、重要性高）紧缺重要品（供应少、采购难、价值高、重要性高）常规非重要品（供应多、采购易、价值低、重要性低）紧缺非重要品（供应少、采购难、价值低、重要性低）按品种的供应风险和重要性集中竞价采购、定期订货21《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略常规重要品（供应多、采购易、价值高、重要性高）紧缺重要品（供应少、采购难、价值高、重要性高）常规非重要品（供应多、采购易、价值低、重要性低）紧缺非重要品（供应少、采购难、价值低、重要性低）按品种的供应风险和重要性一般化、系统化、程序化的采购、定量订货22《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略常规重要品（供应多、采购易、价值高、重要性高）紧缺重要品（供应少、采购难、价值高、重要性高）常规非重要品（供应多、采购易、价值低、重要性低）紧缺非重要品（供应少、采购难、价值低、重要性低）按品种的供应风险和重要性与供应商建立战略伙伴关系，必要时采用代用、自制确保供应，定期订货法23《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略常规重要品（供应多、采购易、价值高、重要性高）紧缺重要品（供应少、采购难、价值高、重要性高）常规非重要品（供应多、采购易、价值低、重要性低）紧缺非重要品（供应少、采购难、价值低、重要性低）按品种的供应风险和重要性与供应商建立战略伙伴关系，必要时采用代用、自制确保供应，定期订货法24《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略按采购品种的多少和采购方式单一品种定期订货多品种定期联合订货单一品种定量订货多品种订量联合订货25《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购策略按采购品种价格划分不变价格采购折扣价格采购区段价格采购26《电子商务与物流管理》作业：案例分析27《电子商务与物流管理》代表人物策略类型策略组成执行方案史培曼分阶层采购策略绩效策略控制费用、满足要求系统策略供应商分析、存货管理、价值分析和各部门之间的协调竞争策略议价能力、国际来源的影响、垂直整合的最佳水准林德斯全面采购策略供应的策略供应计划、议价能力支持策略存货政策、品质水准、通信系统环境变动策略预测经济、法律、政策等的变动PerterKralj竞争导向策略不主动洽商价格、保有安全库存、积极寻求新供应商及替代品强迫降价、降低存货、分散数量、现货交易伺机协商价格、维持一定存货、把握新供应源的机会28《电子商务与物流管理》案例分析29《电子商务与物流管理》案例分析30《电子商务与物流管理》案例分析31《电子商务与物流管理》案例分析32《电子商务与物流管理》案例分析33《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购方式集中采购：建立专门的采购机构，统一组织企业的采购业务易于实现采购规模效益，降低采购成本有利于提高采购工作效率和主动权易于稳定与供应商之间的关系可采用公开招标、集体决策的方式分散采购：由企业下属各机构实施的满足自身生产经营需要的采购有利于采购环节与存货、供料等环节的协调配合有利于增强基层工作责任心34《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购方式现货采购：即时交割采购物资资金与物资权属的双向同时转移灵活、方便、手续简单无信誉风险对现货市场的依赖性大远期合同采购：时效长、价格稳定、交易成本及物流成本相对较低、交易过程透明有序35《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购方式直接采购：采购主体直接向制造厂家采购间接采购：通过中间商实施采购行为36《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购方式招标采购：采购方作为招标方，事先提出采购的条件和要求，邀请众多企业参加投标，然后由采购方按照规定的程序和标准一次性地从中择优选择交易对象，对签订协议等协议。体现了公开、公平、公正和择优。37《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购方式电子采购：电子采购是由采购方发起的一种采购行为，是一种不见面的网上交易，如网上招标，网上竞标，网上谈判等。人们把企业之间在网络上进行的这种招标、竞价、谈判等活动定义为B2B电子商务，事实上，这也只是电子采购的一个组成部分。电子采购比一般的电子商务和一般性的采购在本质上有了更多的概念延伸，它不仅仅完成采购行为，而且利用信息和网络技术对采购全程的各个环节进行管理，有效地整合了企业的资源，帮助供求双方降低了成本，提高了企业的核心竞争力。在这一全新的商业模式下，随着买主和卖主通过电子网络而联结，商业交易开始变得具有无缝性。38《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购方式准时制采购（JIT采购）的基本思想：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品39《电子商务与物流管理》4.2采购管理采购方式准时制采购（JIT采购）准时制采购的要求：•选择最佳供应商，并对供应商进行有效管理是准时采购成功的基石；•供应商与用户的紧密合作是准时采购成功的钥匙；•卓有成效的采购过程质量控制是准时采购成功的保证。40《电子商务与物流管理》项目准时采购传统采购采购批量小批量，送货频率高大批量，送货频率低供应商选择采用较少供应商，关系稳定，质量较稳定采用较多供应商，协调关系，质量不易稳定供应商评价合同履行能力，生产设计能力，产品研发能力等合同履行能力检查工作逐渐减少，最后消除收货、点货、质量验收信息交流快速、可靠一般要求41《电子商务与物流管理》4.2采购管理供应商战略：考虑与供应商的关系及发展程度来制定不同的战略。42《电子商务与物流管理》4.2采购管理供应商的分类重点型供应商伙伴型供应商商业型供应商优先型供应商按与供应商采购业务关系的重要程度43《电子商务与物流管理》4.2采购管理供应商的分类按80/20原则分类重点供应商：供应的数量20%,但价值占80%普通供应商:供应的数量80%,但价值占20%44《电子商务与物流管理》4.2采购管理供应商的分类按与供应商交易关系的稳定性分类短期目标型长期目标型渗透型联盟型45《电子商务与物流管理》4.2采购管理供应商的评价和选择目标获得符合企业总体质量和数量要求的产品和服务确保供应商能够提供最优质的服务、产品及供应力争以最低的成本获得最优的产品和服务维护和发展良好的、长期稳定的供应商合作关系淘汰不合格的供应商，开发有潜质的供应商46《电子商务与物流管理》供应商管理-供应商评估的最基本指标技术水平；产品质量；价格；供应能力；地理位置；可靠性；其他指标。47《电子商务与物流管理》4.2采购管理供应商的评价和选择步骤分析市场竞争环境确立供应商选择目标建立供应商评价标准成立供应商评选小组供应商参与评选供应商实施供应合作关系48《电子商务与物流管理》供应商管理-供应商选择的基本步骤1:分析市场竞争环境、确定战略目标（需求、必要性）比较新旧合作伙伴2:建立供应商选择目标3:建立供应商评价标准4:成立评价小组反馈5:供应商参与6:评价供应商7:实施供应链合作关系修改评价标准反馈选择供应商供应商选择、