产品与服务

三、产品与服务一、公司产品生产服务运营模式二、产品与服务本公司主要是充分利用玉米芯生产一系列的产品：利用玉米芯采用菌种培养的方法培养杏鲍菇等干菇产品；废弃的菇角和用玉米芯压缩制成的煤炭可以发酵制沼气；玉米芯压农户专业工人玉米芯回收加工工厂原材料加工户农户生产部产品中低产品质检部出厂中高产品生产加工生产加工生产基地村镇公司建立合作建立合作户寻求合作招聘培训污水处理设备排放缩颗粒还可用于食草动物如牛、羊、鹅等动物的喂养，也可做食用菌培养基料；沼气主要是为生产部、功能区提供能源。使整个生产过程尽量做到污染零排放、原料得到最大程度的利用。产品：杏鲍菇：用玉米芯等农产品的下脚料可作为杏鲍菇的培养栽培原料，杏鲍菇具有极高的营养价值与应用价值。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。在其蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。沼气：真菌培养干菇类产品产生的菇角等废料又可以为整个公司提供电力，实现了二次回收项目的实施。服务：3.2.1技术服务我公司成立精良的技术团队，通过面对面现场培训、网络远程培训、音像制品培训等手段，为加盟我公司的农户提供专业的技术培训以及相关的技术指导。同时深入农户生产过程中，及时化解客户在培养杏鲍菇时所面临种植、病菌感染、收购方式、贮存等问题，全心全意为农户服务。3.2.2销售服务：售前服务：采用实地调研、深度访谈、问卷调查等方式了解市场需求，采用调查、宣传和交流等手段，通过营销部和公关部的协作努力，使现实和潜在客户对于服务的特性与适用范围有初步的认知。对于潜在的大客户采取一对一专门服务的方式。售中服务：建立产品反馈平台、客户投诉平台、网络沟通平台。利用网络社区、QQ、MSN、论坛等进行服务，让消费者有便捷的途径对公司产品和服务提出意见，与消费者做进一步的感情交流，培养消费者对公司、文化、品牌、产品的好感，同时尽量增加趣味性的售中问题提问，尽量让消费者畅所欲言。建立完善的销售服务体制（如网上订货、电话订货等），区域内及时送货上门，简易技术培训等。售后服务：建立详细的信息分类。利用网络的便捷性，对消费者反馈的问题进行详细的归纳、分类，例如使用感受、耐用性、安全性、便捷性等，尽可能的做到准确详细，然后由售后服务中心对采集的问题分发到各相关部门，对产品的更新与研发更具有针对性。3.2.3加工服务为基地加工户和零散的加盟客户提供原材料加工服务。三、产品优势1、产品丰富涉及面广。原本在广大农村很常见的垃圾，现在全部成了宝贵的资源。采用高新技术可以使用玉米芯生产一系列环保、经济的产品，如生物培养杏鲍菇等干菇类，玉米芯压缩颗粒还可用于食草动物如牛、羊、鹅等动物的喂养，也可做食用菌培养基料。2、三次循环绿色环保节约资源。玉米芯系列产品采用纯天然原料生产，变废为宝，符合环保要求。在生产过程中初期玉米芯用于培养杏鲍菇完成一次循环，培养杏鲍菇的培养基，进入发酵池生产沼气完成二次循环，生产沼气的肥料可以用于农业有机肥实现三次循环，在国家大力提倡低碳经济的今天这种生产方式尤为重要玉米芯压缩颗粒经过技术处理可制成颗粒燃料，热值达到7000千卡/公斤，相当于优质煤，完全使用于生物质发电的燃料。3、成本低廉价格便宜。高科技栽培的杏鲍菇等食用菌、高科技压缩的玉米芯颗粒等产品是利用几乎沦为废品的玉米芯制作而成，并利用农村富余劳动力，产品原料来源渠道广且成本较低，所衍生的产品种类繁多，带动了多行业的发展，与同类产品相比，价格上对消费者来说更加合理。四、产品的应用前景我国是农业大国，花生、玉米、甘薯种植面积大，产量高，其相应的秸秆资源非常丰富，除少量作为工业原料和饲料和用以产沼气等之外，其余大部分被焚烧，产生的大量烟尘会严重污染环境，导致呼吸道过敏、土壤矿化、火灾等。这样既浪费了资源、给农户带来不便同时又污染了环境破坏了生态平衡。在本公司的生产过程中大多数农作物秸秆用作食用菌的优良基质，其中用玉米芯栽培杏鲍菇，就取得了良好的效果。可持续发展战略的实施，环境保护意识日益增强。农作物秸秆转化是农业循环经济的主要内容，我国农村秸秆年产量每年多达数十亿吨，未能得到充分利用，存在严重浪费现象，杏鲍菇对农作物秸秆有很强的分解能力。这既体现了很好的经济效益，又获得了显著的社会效益和生态效益。玉米芯等作为原材料，通过加入高效添加剂，经过粉碎、混合、挤压、烘干等工艺，制成颗粒状的可直接燃烧的一种新型清洁燃料。其结构紧密，能量密度较加工前大十倍左右，成型燃料便于贮运，燃烧后排放的烟灰和SO2远低于重油，是一种适合于工业锅炉使用的高品位燃料，可以看作一种绿色煤炭，是一种新型洁净能源，有巨大的市场推广价值。五、产品的后续研发与相关公司建立技术联盟，借助双方互补的科技创新实力，分担高技术高昂的开发费用，减少风险，站到市场前沿，引领市场潮流，永葆技术创新的活力。由于我国具备了足够的研发资源和良好的市场、政策环境，通过技术联盟的形式，可以把各个企业、科研机构、高校、政府之间的能力综合互补，形成一股强大的力量，提高技术。六、产品的未来规划未来公司的将形成以玉米芯生产干菇类产品为核心，生物发酵品和生物培养品为侧重的产品结构，以纵向深度开发和横向联系开发为主要模式，打造中国的绿色品牌。四、市场分析4.1市场现状及前景宏观经济分析：我国经济发展到今天以牺牲环境和资源为代价的粗放式增长方式越来越不适应于今天经济的发展，发展循环经济、低碳经济势在必行，在此背景下国家通过税收、财政支出、行业准入、政策倾斜等一系列的措辞鼓励循环、低碳经济产业的发展，这在一定程度上降低了公司的前期投资成本、运营成本，以及产品推广难度。在国家每年的政府工作报告中一直很重视循环经济、低碳经济的发展。同时随着我国人民物资生活水平的提高，人们已经满足于传统的生活方式，现在人们既讲究吃的饱有讲究吃的健康，在食品问题高发的中国，本公司的产品能适应于广大消费者的需求。行业分析：珍稀食用菌的生产在我国还属于新兴产业,总的来说技术不是十分成熟,生产还很不规范;以传统方式生产珍稀菇菌具有许多局限性,首先在生产方面珍稀菇菌由于其本身的特性决定了其对生产主体的技术要求较高,而在我国传统食用菌生产多一家一户的分散经营为主,各个生产单位的生产条件不同,对技术的掌握程度也不同,再加上引种的不规范这就决定了产品的品质的参差不齐,很难形成统一的标准,在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。由于行业内缺乏大型、规模化的公司，缺乏引领企业，这在一定程度上降低了公司的进入市场的难度。由于大多数一家一户的分散经营，产品技术含量很低，难以形成竞争优势，这在一定程度上降低了产品在市场上的竞争力。我公司充分利用这点，将分散经营的农户产品收购进行加工、提升附加值进而形成自己的优势产品，打造出具备竞争力的品牌。公司分析：由于本公司采用产、学、研结合的方式，充分利用高校研究机构等资源，是产品具有很高的技术含量和附加值，有利于形成竞争优势、打造优良品牌。同时公司以河南师范大学为依托，利用学校良好的科研、环境、人力优势，有利于公司的发展壮大。市场现状：珍稀食用菌的生产在我国还属于新兴产业,总的来说技术不是十分成熟,生产还很不规范;以传统方式生产珍稀菇菌具有许多局限性,首先在生产方面珍稀菇菌由于其本身的特性决定了其对生产主体的技术要求较高,而在我国传统食用菌生产多一家一户的分散经营为主,各个生产单位的生产条件不同,对技术的掌握程度也不同,再加上引种的不规范这就决定了产品的品质的参差不齐,很难形成统一的标准,在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。其次在销售环节,由于珍稀菇菌的生产成本较高因此价格普遍偏高,这就决定了珍稀菇菌的消费群体是收入较高的的人群,这类人群的消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所,由于这些场所对产品的商品性(外观)、包装、交货方式、供货的数量及连续性等都有较高要求,分散的生产者很难达到其要求的标准,也难以根据其要求制定营销策略。因此，分散的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目标市场,且有相当的利润被中间环节所占，因此分散生产利润较低且风险较大，很难在短时间发展起来,此外珍稀菇菌大多是中温菇菌(子实体发生温度10-20摄氏度)因此生产的季节性和市场需求的连续性之间的矛盾也在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展。近年来由于农户分散生产的局限性,许多有实力的公司和个人在许多地方搞起了公司+农户的经营模式投入的资金和生产规模都很大,但令人遗憾的是真正搞成功的并不是很多，纠其原因很可能出在两个方面;其一是技术和管理,大规模的珍稀菇菌生产对管理和技术的要求要比一家一户的分散生产的对技术和管理的要求高的多,任何一个生产和管理环节的疏漏都会造成难以预计的损失,因此技术管理人员的素质和经验是至关重要的因素。其二在于基础设施,很多有实力的公司和个人都犯了急功近利的毛病,只要求快速收回投资很快见效益却忽略了基础设施的建设,基础设施越差那么对自然环境的依赖就越高,这就又回到了靠天吃饭的老路上了,成不成功要看老天爷的脸色,气温的突然变化足以给忽略基础设施的投资者造成巨大的损失。前景分析：目前在我国食用菌的工厂化栽培，还是初级阶段，刚刚起步，由于工厂化生产可以控制食用菌的品质,便于实现标准化,而且一年四季都能供应市场，经济效益较好。为适应国内外食用菌生产的新形势，今后中国食用菌生产必将朝着工厂化、机械化发展，这是我国加入WTO后食用菌发展的必由之路，只有这样才能逐渐与国际食用菌生产接轨。这种策略不仅充分利用了废弃农副产品的附加使用价值，而且安置了农村剩余劳动力，实现了经济的可持续发展。4.2目标市场基于我们的产品是充分利用废弃的农副产品，且产品运用广泛，因此，我们的市场主要定在以下几个方面：出口市场：主要是日本市场，近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产大连和基地的形成。杏鲍菇出口日本主要有三个产品：A保鲜杏鲍菇出口：通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。B盐渍菇出口：将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。C清水菇罐头出口：将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。就有许多食品公司在组织杏鲍菇货源出口日本，在互连网上就可以很容易找到几家收购杏鲍菇鲜品出口的公司。其它省还有许多公司在网上发布杏鲍菇的收购信息都是供应出口的，由此可见只要达到一定的规模和要求杏鲍菇的出口渠道是很畅通的。内销市场：杏鲍菇的国内消费群体目前还是部分收入较高的的人群，和一些中高档宾馆和酒店，这部分消费主体对商品的品质要求较高，我们用出口的标准来要求，便完全可以充分满足其对商品品质的要求。4.3社会效益分析杏鲍菇半工厂化除了具备相当的经济效益外，还具有一定的社会效益，项目完成后，将改变一个地区杏鲍菇生产季节单一、依靠外地供货的局面，并且能充分利用大量农作物的副产品，投入少，效益显著。因此，周年产业化生产杏鲍菇，可以满足市民的菜蓝子需求，并可以销售到周边大城市，特别是在我国加入WTO后，本项目对扩大产品出口，换取外汇增加农民和下岗工人的就业机会，改善地方财政收入，发展地方经济都能起到积极的促进作用。杏鲍菇的半工厂化生产既适合我国国情又代表了食用菌产业发展的新趋势，并能很容易的应用到其他品种食用菌的生产上，因此极具发展前景是一项很有投资价值的项目，相信有识之士一定能从中受益。五、竞争分析对于企业竞争分析，常用的有SWOT分析、PEST分析、五力模型分析、SCP模型分析。SWOT分析是对企业自身从优势、弱势、机会、威胁四方面进行的综合分析；PEST是从政治、经济、社会、技术四个角度对企业宏观环境的分析；五力分析是从潜在进入者威胁、买方讨价还价能力、供方讨价还价能力、替代品威胁、行业现有企业竞争五方面对企业的竞争环境分析；SCP模型分析是一种适用于处于成熟期行业的静态分析法，这里我们主要采用5force分析和SWOT分析，具体分析如下：供应商的讨价还价能力：供应商影响企业竞争环境的主要方式是控制原材料资源，提高价格