BABYFACE酒吧整合营销及开业活动策划方案(执行细案)

BABYFACE菲丝酒吧整合营销及开业活动策划方案（执行细案）委托客户：BABYFACE重庆菲丝娱乐经营管理有限公司策划执行：ZZCC振州文化传播（重庆）有限公司一、前言1、酒吧的概述——“有音乐，有酒，还有很多的人，一个可以尽情喝酒娱乐的地方，……。”这是现在一般人单纯从名词上对酒吧的一个初步概念上的认识。酒吧，在西方具有相当长的悠久历史，是西方社会酒文化的风景，随着时间的推移，酒吧形成了其独特的文化表象特征，作为西方酒文化的标准模式和具体表现形式，目前在中国，正越来越受到人们的重视和喜爱。改革开放，使中国人的生活渐渐地走向了世界的融合中，已经绝不仅仅是满足于温饱了！城市化进程的加快，使中国都市里的人们，无论是在生活的主张或倡导上，还是在生活的品质特征上，都日益向全球一体化的消费理念靠拢，因此，酒吧正悄悄地、越来越多地出现在了21世纪中国各大都市的每一个夜幕下的角落，“酒吧文化”，正在成为一种现代生活的时尚。酒吧的品种很多，其迷人的情调，自由的空间选择，且不乏激情的尽情宣泄，是人们在紧张的生活和工作之余，自我放松与自我调节的一种行为方式，它是前卫的象征，以至于在中国大地甫一出现，便成为了青年人的天下，更是人们黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火，可以说与整个现阶段中国的经济、社会、文化之变化有着密不可分的关系，酒吧的步伐，始终跟随着时代，透露着时尚的元素。2、酒吧的分类——酒吧发展到今天，基本可分为四大类：A、校园酒吧：其吧址主要集中在多所大学及高校附近，主要消费对象针对学生，在酒吧命名上也力图追求别致新颖，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweetheart”等，使人们从吧名中，就能很贴切地嗅出其中的气味；这类酒吧最大的特色就是前卫。其前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题，变异夸张的墙面画、别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂鸦，没有流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾满是摇滚音乐；B、音乐酒吧：这类酒吧主要讲究现场环境的气氛情调和追求音乐效果，一般都配备有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有专业乐队的表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美至纯的音乐，吸引着不少注重生活品位、注重档次消费的音乐爱好者；C、商业酒吧：这类酒吧无论其规模大小，追求的均是与西方酒吧相类似的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在城市各大酒店、宾馆和CBD商业街市；D、露天酒吧：这类酒吧一般较为偏僻，以露天场地为主，占地面积较为宽大，活动范围较广，娱乐设施功能较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。二、关于BABYFACE1、国内第一知名品牌酒吧，酒吧娱乐行业中品质和尊荣的代表，在酒吧消费群体中，具有较高的品牌知名度和忠诚度；2、具有连锁经营性质，经营规模较大，投入高，软、硬件设施齐备，条件优越；3、具有完整的、符合市场需求的先进酒吧经营管理理念，良性的内部经营管理制度化模式；4、其连锁品牌酒吧，在国内许多大型都会城市，均具有较为成功的实际推广与整合行销经验；三、项目的市场定位1、成为重庆本土酒吧娱乐行业的高端品牌项目，在具体的经营活动中，以高品质、高规格、高消费水准为经营主线；2、应处于本土酒吧娱乐行业的领导地位，并积极维护和全面提升中国酒吧娱乐行业第一品牌的形象；3、BABYFACE在重庆洪崖洞纸盐河江畔酒吧街旗舰店的成功开业，将是重庆酒吧行业经营理念上的一次全面升级，为重庆的酒吧消费带来新的经营理念和模式；4、BABYFACE的强劲登陆，其经营内容的丰富与多变，将会对本土酒吧娱乐行业形成强烈冲击，并彻底改变重庆酒吧业演艺节目层次低及滥竽充数的局面，对酒吧娱乐行业进行重新定位和区隔，使酒吧经营行业走向一个全新的高度；四、目标消费群体结构定位分析1、消费年龄：18周岁至35周岁之间；2、消费水准：跨度较大，应视具体的消费事件事由确定；3、消费结构：自费与公费均有，周末双休及节假日多为自费消费形式；五、目标消费群体细分及特征定位A、消费群体细分1、白领阶层：随着社会的进步和中国经济的跨越式发展，高知识复合型人才步入社会，造就了无数现代白领一族，高薪与时尚的生活理念，使他们成为项目最直接的目标消费群体；2、私企业主：改革开放后，中国私营企业的大量涌现，造就了无数富豪级私营企业主。而其事业上的成功，在很大程度上取决于其个人接受先进的生活时尚信息与先进的经营理念有关。酒吧，作为西方社会一种重要的社会交流场所，进入中国后，也在一定程度上积极影响和吸引着这部分消费人群，追求欧化的生活情调以及事业上必须的应酬交际方式发生改变，使他们也自然成为项目的目标消费群体之一；3、年轻群体：无论是周末还是平时，泡吧，正在成为许多重庆年轻人的一种时尚生活方式。随着时代的变迁，越来越多的、善于接受西方生活理念和文化思想的年轻人，选择到一些特色酒吧消费，促使他们成为了项目的目标消费群体之一；4、外籍人士：国外驻渝使、领馆人士、境外短期游客、驻渝外籍教师、定居外籍人士等，由于其传统的生活方式与习惯，无疑，将是项目的积极目标消费群体之一；5、外来人士：外地来渝出差的高级商务人士，出于商业目的、故地访友的需求，进入酒吧消费是一种时尚和潮流，因此，这部分消费者也是项目的目标消费群体之一；B、消费特征定位1、白领阶层：自费或公费，主要出于朋友聚会或商业目的，在乎现场环境与氛围，注重情调，追求特色消费，对酒水的要求不高，稳定性强；2、私企业主：自费，以休闲娱乐为主，生意交际为辅，在乎消费档次与环境设施；3、年轻群体：自费，以聚会为主，喜欢热闹的场所，费用精打细算，追求时尚品牌，对酒水缺乏品鉴能力，消费随心所欲，缺乏稳定性；4、外籍人士：自费，以聚会、个人休闲为主，喜欢安静，注重环境与情调的结合效果，对酒水与服务的要求较高，具有对比情结；5、外来人士：自费或公费，以商务目的、故地访友为主，慕名消费，兴趣消费，费用上控制较严格；六、重庆酒吧娱乐业现状及项目主要竞争对手分析1、现状分析：①、市内分布较广，消费层次不一，目前，主要分布在重庆主城各区主要CBD区域，以得意世界、金源不夜城、沙区学府区等为主，人均消费水准差距较大，这是由其原始消费定位所确定的，人气指数以得意世界为最旺，但结合地理位置，各区分布情况及消费情况各不相同；②、普遍经营规模偏小，不具备上档次的大型娱乐性经营场所，演艺节目滥竽充数，参演人员素质较低；③、个别场所消费偏高，人均消费与实际消费情况不相符；2、主要竞争对手分析：★爱上酒吧★这个定位于健康娱乐和时尚生活态度的慢摇主题音乐酒吧，曾经是重庆第一家模仿“face”的酒吧，也因此，为重庆的夜生活带来一场革命性的娱乐风尚。因为，当时最蓬勃、时尚的文化娱乐消费尚停留在KTV、夜总会和Disco等模式上，像“爱上Falling”这种创意主题音乐酒吧格调，以往从来没有出现过，而爱上酒吧的出现，则潜移默化了重庆人的酒吧时尚消费态度；初时的爱上酒吧，的确为重庆的时尚人士带来了一种也算是全新的娱乐体验，其成功之处，就在于为重庆的娱乐业界带来了一个可以借鉴的经营模式，而后，类同的慢摇吧短时间内纷纷涌现，在数月间便形成了一股代表重庆时尚娱乐的新潮流；地址：得意世界负一楼，人均消费：60-100元，备注：综合吧。★纽卡斯尔★NEWCASTLL，重庆最早、最大的酒吧连锁，经营面积在700平米以上，已经有解放碑、石桥铺及沙坪坝三个分店，据说，扬家坪店和江北店已在积极筹建中。NEWCASTLL属于传统英伦风情酒吧，拥有比较固定的消费人群,以25--40岁之间的人士居多，每晚均有演出，以原创音乐和英文歌曲为主，也常常穿插有本土音乐人的个人演唱会；特色：麦克王生啤，本地知名歌手，需电话预约，营业时间：19：00—凌晨1：30包房：最低价300元，折扣：8.8折（洋酒、香烟除外）推出特价酒水，人均消费：30元，地址：石桥铺石杨路16号，备注：音乐吧。★第五街音乐酒廊★第五街音乐酒廊，作为重庆较具特色的酒廊，具有浓郁的音乐文化和酒文化氛围。地址：重庆高新区科园二路彩电苑7号(彩电中心后面)，人均消费：25元，备注：音乐吧。★祖卡豪情酒廊★“祖卡豪情，娱乐特区”是重庆祖卡豪情酒廊公司所经营管理的重庆首家多功能型娱乐休闲场所，拥有4000多平米的超大规模，集娱乐、休闲、商务于一体，以典雅华贵的豪华环境，设施齐全的全功能配套成为重庆地区独具魅力的娱乐坐标，旨在树立重庆娱乐业高端品牌，地址：江北区洋河大道9号海怡花园，人均消费：80元，备注：综合吧。★回归酒廊★“回归酒廊”是重庆早年的代表性酒吧娱乐性场所，内部装饰现代、豪华，分设“演艺吧”、“清吧”两大板快，“清吧”集娱乐休闲于一体，“演艺吧”节目丰富多彩，演员阵容较为强大。步入回归酒廊，在大厅的中央是一个很现代的舞台，大厅一侧还有很多吊椅，配以侧墙上的绿色，别具情调。从晚上9点开始，轮番上场表演的歌舞、乐队在年轻DJ的极度煽情下，粉墨登场，极力拉动全场的热情。在歌舞表演中场休息时，震撼的DISCO随着领舞的小姐火爆登场，在领舞台上秀出各种新式舞姿，带领着台下的男男女女大跳特跳，这个时段也是全场气氛最好，最high的时候；地址：重庆好吃街口（原八一路）麦当劳旁八楼，人均消费：30-50元，备注：综合吧。★零点酒廊★零点酒廊，位于解放碑繁华商业中心点，得意世界负一楼，是重庆第一家通宵营业的酒廊，也是唯一一家以跳舞为主，而无表演节目的“跳舞吧”!该酒廊24：00以前是清吧，24：00以后为迪士高；地址：重庆市渝中区较场口得意世界负一楼，服务：迪吧、豪华KTV、DISCO包房，时间：通宵营业，人均消费：35元，备注：综合吧。★重庆FACETOFACECLUB★重庆FACETOFACECLUB，是一个集慢摇、R&B两种风格为一体的大型娱乐夜场。占地一千多平米，拥有五个高级包房，现场花式调酒表演，时尚另类的舞曲格调，FACETOFACECLUB，香港风情装饰风格，另类空间、专业灯光、玛田音响，邀请国内外知名DJ打造慢摇音乐、HIP-HOP和R&B音乐；地址：重庆市沙平坝区沙坪公园大门右侧，人均消费：50元，备注：综合吧。七、项目的SWOT分析1、优势①、国内酒吧娱乐行业第一品牌，整体形象较好，具有强劲的品牌渗透力和影响力，具有品牌优势；②、完善的经营理念，全新的经营模式，具有时尚优势；③、高档的环境场地设施，先进的软、硬件配备，巨资投入，完善的配套服务功能，具有竞争优势；④、与国际酒水供应商强强合作，杜绝假酒销售，具有质保优势；⑤、娱乐演艺节目组织力强，节目层次高，丰富精彩，具有行业领先优势；2、劣势①、价位稍微偏高，与目标消费群体心目中理想消费价位略有出入，势必造成消费吸纳障碍；②、外来品牌，本地社会关系与人脉不够，虽然项目以高端姿态出现，但短期内，还难以形成消费群体的自然转移和分流；③、项目所在地娱乐氛围未成型，消费者传统消费观念突破有障碍；3、机会①、城市化进程加快，人们的生活水平日益提高，消费需求空间加大，消费层次提升；②、马太效应凸显，消费信心向强势品牌集中，项目的品牌优势显露；③、行业消费的同质化趋势，使消费选择趋于合理，缺乏竞争力的品牌必然被淘汰，为促销及差异化行销手段提供了时机；④、项目所在地的历史文化底蕴，保证了消费群体的认同感；4、威胁①、面对项目的强势登陆，部分本土同行势必形成抵制联盟，或明或暗地联手参与竞争；②、在软、硬件设施与场地条件布局无法达到公平竞争态势时，势必引发酒吧娱乐行业价格大战；③、面对来自本土酒吧同行在传统社会关系、人际关系、已经形成的事实会员消费关系等方面的威胁；八、项目的营销策略主张及具体实施执行方案A、品牌塑造与互动促销1、与星级酒店的品牌互动策略：由专人负责，联系重庆现有星级酒店、宾馆10—15家，通过商务谈判，形成合作意向，达成品牌互动、强强合作的目的，以此，吸引这部分酒店进驻客人，使之成为项目的目标消费群体；①、具体运作方法：■由BABYFACE或本公司指派专人（专项小组成员，人员数量初步额定为8人），负责与星级酒店、宾馆公关销售