鸡的生理和解剖

一家禽的生理特点二家禽的解剖一家禽的生理特点新陈代谢旺盛体温高心率高，血液循环快呼吸频率高体温调节机能不完善繁殖潜力大敏感性强，抗病力差成年家禽的正常体温种类体温（℃）鸡鸭鹅火鸡鹌鹑鸽41.542.141.041.244.042.21、新陈代谢鸡的标准体温为41.5℃，基础代谢高于其它动物。种类年龄性别平均心率（次/分）鸡出壳——5607周公/母422/43513周公/母361/39122周公/母/阉302/357/350成年公/母286/312鸭4月公/母194/19012-13月公/母189/175鹅成年——200鸽成年公/母202/2081、新陈代谢家禽心律范围一般在160-470次/min，鸡平均为300次/min，马仅为32-42次/min，牛、羊、猪为60-80次/min。禽类呼吸频率随品种和性别而不同，在22-110次/min之间。雌性高于雄性。鸡40-50次/min马8-16次/min猪8-18次/min牛10-30次/min绵羊10-20次/min禽类对氧气不足敏感，单位体重耗氧量是其它家畜的2倍。1、新陈代谢2、体温调节机能•依靠产热、隔热、散热来调节体温。•隔热性好，皮肤没有汗腺，当气温高至26.6℃以上时，只能靠呼吸排出水蒸气来散热。高温对禽类的危害比低温大得多。•鸡在5～30℃的范围内，基本上能保持恒温；体温升高至42～42.5℃时，易中暑，影响生长和生产，甚至死亡。3、繁殖性能4、敏感性、抗病性对药物敏感–家禽对抗胆碱脂酶的药物（如有机磷）非常敏感，容易中毒。所以，家禽一般不能用敌百虫作驱虫药内服。–家禽对氯化钠较为敏感，日料中超过0.5％，易引起不良反应，小鸡饮用0.9%食盐水，可在5天内致小鸡100%死亡。–聚醚类抗生素：如莫能菌素、盐霉素、马杜霉素和拉沙菌素，有抗球虫和抑菌作用，安全范围较窄，易产生毒性。–磺胺类：可能会引起雏鸡脾脏出血、梗死、坏死和肿胀；引起成年鸡食欲和产蛋量降低。–鸡链霉素剂量超过500mg/kg体重，会导致呼吸衰竭及肢体痪瘫而死亡。–家禽对卡那霉素等也比较敏感，应用不当时易致中毒。–具有驱虫作用的硫双二氯酚，鸡的用量为100～200mg/kg，而鸭只能用30～50mg/kg。–磺胺类药物、硫酸链霉素都能使蛋鸡血钙水平下降、产蛋率下降、蛋质变差。–拟胆碱药如新斯的明、氨甲酰胆碱和巴比妥类药物都能影响子宫的机能而使产蛋提前，造成产蛋周期异常，蛋壳变薄、下软壳蛋等。–氯羟吡啶（克球粉）、尼卡巴嗪等抗球虫药也影响蛋鸡产蛋率。–产蛋家禽对乳糖尤其敏感，饲料中含乳糖15%时产蛋会明显受到抑制，超过20%则生产停滞。对产蛋不利的药物*对异常声响敏感-陌生人入舍或飞鸟等入舍，都极易造成“惊群”或“炸群”，密度大时会出现扎堆压伤压死。另外，在自然地震之前，鸡的反应最为强烈。所以，鸡舍选址要避开闹市、交通要道，管理上要杜绝飞鸟鼠类，禁止无关人员进出。*对光照敏感-光照对鸡的生长和产蛋有很大影响，应制定合理的光照制度，不宜随意改动或突然变化。*对环境温度敏感-环境温度的变化能直接影响鸡的生产性能。产蛋鸡的适宜环境温度为13-25℃。抗病力差的原因•鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。•鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。•鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。•鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。二、家禽的解剖特点•骨骼和肌肉•消化系统•呼吸系统•免疫系统•泌尿系统•生殖系统•皮肤和羽毛•感觉器官•内分泌器官（一）骨骼与肌肉1、骨骼特点–部分骨骼中充满空气，与呼吸系统相通–母禽有髓质骨（二）消化系统口腔食道和嗉囊胃：肌胃和腺胃肠道：小肠和大肠泄殖腔胰脏肝脏（二）消化系统1、口腔–无唇、齿，有坚硬的喙–陆禽：圆锥形，水禽：扁平形–作用：唾液腺不发达，含少量淀粉酶，消化作用不大，主要起润湿作用（二）消化系统2、食道与嗉囊：食道易于扩张（粘膜形成很多皱褶），食道在刚要进入胸腔之前形成嗉囊，位于颈部右侧。功能：软化和贮存食物。嗉囊饱满，能粗约反映采食情况•3、胃–腺胃：主要分泌胃液（含蛋白酶和HCl），有许多乳头，食物停留时间很短。–肌胃：由强大的肌肉组成，内有黄色角质膜，借以磨碎食物。据研究，在有砂砾的情况下，可使消化率增10%。–腺胃炎、肌胃炎时可用胃力肽防治。4、肠道：小肠和大肠，全长为体长的5-6倍（羊27倍，猪14倍）–小肠：十二指肠、空肠、回肠，分泌肠液，也是胆管、胰管的开口处，主要的消化、吸收部位。十二指肠“U”形弯曲处有胰腺。空、回肠以其中间的“卵黄囊痕迹”作为分界。–大肠：盲肠与直肠。•A、盲肠：在小肠末端两侧各有一盲袋，为盲肠。•B、直肠：短，无消化作用，仅吸收水分。（二）消化系统大肠杆菌时：芝达金康、洛美达、诺达福等，治疗同时清除内毒素。肠毒综合症、坏死性肠炎：达尔舒从肠道肌肉层修复肠道粘膜，疗效彻底、不反复。（二）消化系统5、泄殖腔排泄、生殖的共同腔道两个环形褶粪道泄殖道肛道6、胰腺：由十二指肠所包围，为长形淡红色的腺体，分泌胰液（含淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶）（二）消化系统7、肝脏：鸡肝脏大，成鸡肝约50g，右叶（有胆囊）大于左叶。暗褐色（刚出壳时呈黄色，2周龄后转为暗褐色）。胆汁通过胆管流入十二指肠，起乳化脂肪和致活胰脂肪酶的作用。•甘甚舒：保肝、通肾、健脾.（二）消化系统家禽的消化道短，饲料通过消化道的时间大大短于家畜，且随食物软硬程度及生产状况而变。粉料通过消化道的时间，雏鸡和产蛋鸡约为4h，休产鸡为8h，抱窝鸡12小时。饲粮中粗纤维含量不易过高。食物通过消化道的速度•病毒性疾病：禁止使用利巴韦林、金刚烷胺、阿昔洛韦等，我们养殖过程中抗病毒用什么？？？？？？？安格瑞得中药系列，采用国际先进的微波破壁技术生产。严重病毒性疾病的抢救与治疗各种原因的风寒风热行感冒无需诊断，抗菌抗病毒首选病毒性疾病的前驱期与易感期（三）呼吸系统鼻腔喉气管肺气囊（三）呼吸系统1、肺：家禽肺较小，海绵状，鲜红，背侧紧贴脊柱与肋骨，体积仅为同等大小哺乳动物肺的1/10。气管：三级支气管不仅自身相通,同时也沟通次级支管,故禽类不形成哺乳动物的支气管树,而成为气体循环相通的气道。三级支气管连同周围的肺房和互相毛细管共同形成家禽肺脏的单位结构，称肺小叶。（三）呼吸系统•奥奇灵菌卡介：唯一能快速修复（变性、坏死、溃疡）的呼吸道粘膜，各种顽固行呼吸道首选.气管左支气管右支气管右初级支气管左腹气囊右腹气囊次级支气管三级支气管左颈、胸气囊右颈、胸气囊左初级支气管次级支气管……三级支气管……（三）呼吸系统1）概念：装空气的膜质囊，由单层扁平上皮组成，无血管，一端与初、次级支气管相连，另一端与一些骨骼相通。共9个。4、气囊锁骨间气囊1个颈气囊2个前胸气囊2个后胸气囊2个腹气囊2个•贮存空气：比肺多5-7倍。•增加空气利用率二次呼吸：禽类有发达的气囊系统与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。•调节体温：呼出水蒸气，散发体热。•增加浮力：利于飞翔或漂浮。2）气囊的功能呼吸系统感染时•气囊炎时：珂特敏（原炎乐康）•防治各种原因引起的气囊炎、肺炎综合症。•大肠杆菌、支原体混感时：奇妙欣抗感染、促生长。重要的免疫器官（1）胸腺（2）脾脏（3）法氏囊（4）盲肠扁桃体（5）骨髓（四）免疫系统超能6+1：解除免疫抑制、全面提高免疫力。（2）胸腺：A、位置、大小、形状：位于颈部两侧，从颈前部到胸前部分别沿两条静脉延伸，呈不规则的串状小叶。接近性成熟时最大，以后逐渐缩小，成年时仅留下痕迹。B、作用：对抵抗疾病，缓冲应激有一定作用。（四）循环系统（3）腔上囊(法氏囊):禽类特有A、位置：泄殖腔背侧。B、形状：鸡为犁形肓囊,或球形；水禽为长囊状,或椭圆形。C、大小:鸡在4—5月龄时最大，体积（长3cm，宽2cm，厚1cm）,重3g，性成熟后开始退化。应激与疾病时，出现变化。鸭的腔上囊在3-4月龄时最大，开始退化的时间较鸡晚，退化速度也较鸡慢。10月龄时完全消失。D、作用：负责循环系统中抗体的产生，是抵抗微生物入侵的主要器官。法氏囊发炎时，可使免疫力下降，并使很多免疫接种无效。（四）循环系统（4）脾脏–位置：腺胃和肌胃交界处的右侧–颜色形状：红棕色，鸡卵圆形或圆形，鸭三角形。–大小：直径1.5厘米左右。应激与疾病时大小有变。公鸡4.5g,母鸡3g–作用:造血、贮存红细胞，参与免疫反应。（四）循环系统（五）泌尿系统•由肾和输尿管组成。–禽肾无肾盂，输尿管末端无膀胱，直接开口于泄殖腔。–肾脏：分前中后三叶，嵌于脊柱和髂骨形成的陷窝内。质软而脆，暗褐色。尿酸盐过量沉积时,呈白色条纹状结构。–功能是排泄废物，维持体内一定的水分、盐类和酸碱度。肾肿大花斑肾传染性法氏囊病、肾传支病时：甘甚乐：法氏囊、肾传支病的克星。（五）泌尿系统（六）感觉器官系统1、视觉：较发达，但对颜色区别能力较差，只对红、黄、绿等光敏感2、听觉：发达3、味觉：个体间差异很大4、嗅觉：差，无闻嗅行为（七）内分泌器官•垂体：位于脑的底部，包括前叶和后叶两部分。前叶有腺组织构成，至少分泌5种激素：促卵泡激素、促甲状腺激素、促黄体素、催乳素、生长激素。后叶有神经组织构成，分泌加压素和催产素。•甲状腺：成对，位于颈的基部，分明甲状腺素。•甲状旁腺：两对，紧接甲状腺后端，分明甲状旁腺素。•胸腺：一对，沿颈静脉分布于颈后半部的皮下，有淋巴器官的作用，与抗体形成有关。•肾上腺：位于肾脏前叶的内侧缘附近，皮质分泌皮脂激素，髓质分泌肾上腺素。•胰岛：分泌胰岛素。谢谢大家！