华葛食品葛根口香糖益阳市场调查报告及个人策划日志模板8p

目录（前面附有与公司访谈记录）一、摘要二、背景1．宏观背景2．行业背景三、调研方法四、数据分析1．对华葛公司的了解情况分析2．对葛根口香糖的了解情况分析3．主要竞争对手分析4．主要购买场所5．消费者对口香糖的包装形式的偏好分析6．消费者购买葛根口香糖主要考虑的因素分析7．吸引消费者的葛根口香糖的功能分析8．价格分析9．消费者的购买频率10.最具吸引力的促销手段五、建议六、结论附：1、调查问卷2、调查数据汇总表【最新资料，WORD文档，可编辑修改】3、各年龄阶段数据汇总表华葛食品有限公司葛根口香糖益阳市场调研报告一、摘要益阳华葛食品有限公司是一家集葛根种植、葛食品研发、生产、销售于一体的科技创新型民营企业。位于风景秀丽的益阳高新区高科园，占地面积24000平方米，现有员工186人，其中中高级管理人才22人。公司是湖南省高新技术企业和创业板上市后备企业，是湖南农业大学食品科研基地和“双百”科技富民工程示范基地，是益阳市农业产业化龙头企业和“十佳”技术创新示范企业。近年来，公司坚持自主创新，开发葛根食品，已研制开发出葛根口香糖、葛根养生茶、葛根养生糊、葛根擂茶、葛根凉茶、葛根奶茶、原味葛片、风味葛条、葛根副食等四大系列近百个产品，共申报五项发明专利，已有两项授权。已获国家发明专利的葛根口香糖被认定为湖南省高新技术产品，通过了省科技成果鉴定和科技新产品鉴定，荣获益阳市科技进步一等奖、湖南省科技创新金奖，连续五年荣获湖南省农博会金奖；已获国家发明专利的葛根养生茶通过了绿色食品认证。公司成立了国内首家葛食品科学研究所，由湖南农业大学五位博士生导师和企业六位工程技术人员组成。所开发的产品深受广大消费者的喜爱。特别是葛根口香糖、葛根养生茶从2006年10月上市，一年多的时间，几乎遍布全省各地，并逐步辐射到了周边的数10个省市和地区。公司的《葛食品综合开发产业化建设工程》被定为益阳市人民政府与湖南农业大学全面战略合作项目，已在省发改委核准批复，《葛食品综合开发工业园》被列入省政府加速推进新型工业化“双百”工程，年产5000吨葛根口香糖项目于2008年9月26日奠基，世界杂交水稻之父袁隆平院士为此发来贺信，亲笔题词“开发中华葛宝，发展特色农业。”目前，公司的葛食品综合开发，其产品特色，在国内处于领先水平，其产业规模在省内处于领先地位。??为加快葛食品综合开发，加速推进葛产业化进程，公司按照创建“三园”（葛种植科技示范园、葛食品综合开发工业园、葛食品全国加盟连锁葛香园）创新发展的思路，计划投资1.5亿元，建设一个年产5000吨的葛根口香糖厂，一个年产500吨的葛根养生茶厂，一个年产1000吨的风味葛食品厂，达产后年产值5.5亿元，年销售5亿元，创利税8000万元。配套建设200亩葛品种选育、种苗繁殖基地，2000亩葛种植示范基地，20000亩葛订单种植基地，年消化鲜葛根50000吨，为农民增加收入9000万元。??华葛人为之而奋斗的目标是：益阳华葛创造中国葛食品品牌，华葛葛食品品牌推进中国葛产业！热忱欢迎社会各界有识之士携手合作，共创辉煌！二、背景1、宏观背景随着经济全球化和区域化的发展，世界经济处于一个快速发展的时期，随着世界科技和文化的发展以及在全球的传播，各国在结合本国国情和吸收引进先进科技的基础上，经济取得了很大程度的发展。中国经济经过改革开放三十年的发展，取得了举世瞩目的成就，国内生产总值已经跃居世界第二，人均GDP已经突破3000美元的大关，人民的生活水平显着提高，恩格尔系数不段降低，食品类消费品支出在消费支出中所占的比重显着降低，对各种生活消费品的需求明显增强，这在一定的程度上对口香糖的需求也会大增，在很大程度上会刺激口香糖企业的发展和壮大。随着中国加入WTO，中国经济高速健康发展，全国GDP平均年增长8%，中国与时间的差距越来越小，人民生活水平大大提高。相应的购买力越来越强，同时提高人民的生活水平也成为人们关注的焦点。随着全球经济技术水平的发展，技术变革对各行业发展的驱动力也越来越大。当今技术的发展，特别是通信.运输技术中的显着进展，为企业展现了无穷的前景和更合理的成本。2011年中国经济有望继续保持较快发展，GDP增长9%左右.从三大需求来看，消费有望继续稳定增长，考虑到价格上涨因素，消费品零售总额实际增速可能比2010年略有回落。2010年以来，外贸偏快增长的势头超出预期，2011年出口增速可能比2010年适当回落。固定资产投资方面，尽管上一轮基建投资的高峰期正在过去，但作为“十二五”的开局之年，固定资产投资仍将保持20%左右的增速。2、行业背景口香糖虽然已经有一百多年的发展史，但在中国的发展还只有几十年，还是一个比较年轻的行业，各种品牌的口香糖也不是很多，市场竞争也并不是那么激烈，市场潜力巨大，而且随着人民对口香糖需求的增加，要想在口香糖市场上占有一席之地，取得成功的可能性非常大。近年来，中国口香糖市场以每年10％的速度增长，目前市场规模已达40亿—50亿元。包括箭牌、乐天在内的国外投资者在进入中国市场时，都未料到中国口香糖市场会在短短十几年内达到如此大的规模。随着国际巨头纷纷介入、木糖醇口香糖重分市场份额，中国口香糖市场已成为国内外投资者关注的一个热点。益阳华葛公司葛根口香糖是湖南农业大学开发研制的，华葛公司已申请专利，在中国仅有华葛一家公司生产葛根口香糖。华葛公司葛根口香糖已在益阳以及全国占有一定市场。三、调研方法这一次我们市场调研是采用抽样调查法，发放问卷。我们将消费者分为四个不同的年龄阶段，分别为18以下、18到28、28到38、38以上，对每个年龄阶段的人发放50份问卷，同时选择了多个不同的地点进行抽样，以保证抽取样本的客观性，发放的问卷采用当场发放当场回收的方式，以提高工作效率。四、数据分析1、对华葛公司的了解情况分析为了了解人们对葛根食品有限公司的知悉情况，我们随机对两百个人进行了问卷调查，获取的资料如下图表所示。经常听说偶尔听说没听说过18岁以下11172218-28岁7142928-38岁11261338岁以上111920从上述数据可得知，28岁以下的人对华葛公司的了解偏低，处于这个年龄阶段的人大约有百分之五十没听说过。而所调查的50个处于28-38岁的人中，只有26%的没听说过。相比而言，28-38岁的人对华葛公司更了解。2、对葛根口香糖的了解情况分析调查结果显示：28-38岁的人对葛根口香糖了解程度要深一些。虽其非常了解的人数较18岁以下的要少一些，但不了解的人在四个人群中所占的比例最低。处于这个年龄阶段的人比较喜欢嚼槟榔。而葛根口香糖没有胶姆基口香糖的粘质残渣，避免了咀嚼槟榔而给口腔带来的损害，是一种较为理想的既过嚼瘾，又能养生、保健的新型咀嚼类休闲食品，所以这个年龄阶段的人对其了解较多。3、主要竞争对手分析我们在问卷上分别设计了四个年龄阶段，就这四个年龄阶段分别做了调查，以便了解不同的消费人群的不同需求，我们得到以下结果：（1）从问卷上我们发现18岁以下的人群主要接触的产品是木糖醇口香糖，排名第二的是葛根口香糖，最后是槟榔。18岁以下主要是未成年的少年，这个时期的人群对口香糖的需求只是单纯的咀嚼作用，可能也会考虑一下保护口腔的功能，但是通过调查我们发现大部分的这个年龄阶段的人群对于葛根口香糖仅仅是了解，但是吃过的并不多，所以对于这个的选择还是比较少的。（2）而第二个年龄阶段，18-28的人群，调查结果和第一条一样，也是木糖醇口香糖的占有率最大，消费者选择的也大多数是这个产品。这个阶段的人群以青少年居多，其次就是青年人，这个年龄阶段的人接受新事物的能力比较强，也比较喜欢追求新鲜的事物，同时现在主张养生的观点越来越强，而这个阶段的人群中也有很多是白领人群，对于口香糖的选择也是为了保护口腔，因此木糖醇成为首个选择。（3）28-38的人群也是比较偏爱木糖醇口香糖的，但是相比较前两个消费人群来说，需求还是没有那么强烈。这个阶段的人群主要是中年人，口香糖对于他们来说，是一个可有可无的商品，因此选择时的要求没有那么多。（4）38以上的人群则不同，通过调查我们发现，这个年龄阶段的人群还是比较了解葛根口香糖的，而在三种产品中，相比较而言，选择葛根口香糖的还是占了多数。这个阶段主要是中老年人，他们没有什么事情做的时候，喜欢咀嚼东西，槟榔又会伤害牙齿，因此大多数人选择葛根口香糖，因为葛根口香糖又可以打发无聊的时间，又不会像槟榔一样伤害牙齿。通过以上的调查结果，我们得出最后的结论是，目前市场上主要的口香糖品牌就是那么几种，而在这几种产品中，葛根口香糖最大的竞争对手就是木糖醇口香糖，为什么木糖醇口香糖会有那么大的市场占有率呢？首先木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低）中均为适用。以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。基于以上原因，木糖醇口香糖可以在口香糖市场占有很大的竞争地位，所以也是葛根口香糖的最大竞争对手。4、主要购买场所益阳市场各年龄阶段的消费者有60%偏好于在超市购买葛根口香糖，31%的消费者愿意选择在便利店购买，而选择在促销摊位购买的仅占9%。因为超市属于市场上的主要中间商，不仅产品齐全，而且更能给以消费者信任感，所以大部分的消费者更乐意在超市购买葛根口香糖。近年来，随着便利店的普及，31%的消费者会选择在便利店购买葛根口香糖。5、消费者对口香糖的包装形式的偏好分析在市场竞争日益激烈的今天，厂商竞相以日新月异的包装装潢作为吸引消费者的手段，借以达到开创市场、拓展销路的目的。近年来，随着超级市场的发展，包装容器器材的造型结构美观、多样、科学，包装画面更加讲究宣传效果等发展趋势。为此华葛公司葛根口香糖也采取了强有力的措施，本公司口香糖的包装多样化针对不同的消费人群设计出了不同的款式，具体包括：独立小包装、小袋装、家庭混合装、盒装等。此次问卷均有涉及，下面我们来对具体调研数据进行分析，我们把本次调研的样本分为四个不同的年龄阶段：18岁以下、18-28、28-38、38以上。在此我们先分析不同的年龄阶段偏好的情况：（1）不同年龄阶段对不同包装形式的喜爱程度综合表：（单位：人）包装形式年龄结构独立小包装小袋装家庭混合装盒装18岁以下121442018-28岁25821528-38岁231401338以上132539综上分析可得：18岁以下的人群对华葛口香糖的包装形式更倾向于盒装占到总同年龄结构的40%，对小袋装和独立小包装的爱好一般，分别占到28%、24%，然而对家庭装缺乏热情；18-28年龄段更趋向于独立小包装占到了同年龄阶段的50%，之后对盒装的青睐程度一般，占到同年龄阶段的30%，对小袋装和家庭混合装喜爱程度较低；28-38年龄阶段的消费者更青睐于独立小包装占到了同年龄阶段的46%，对小袋装和盒装的爱好一般，对家庭混合装没兴趣；38以上年龄阶段消费者对小袋装独有情钟占到同年龄阶段的50%，对