水果捞创业计划书

水果捞创业计划书企业名称：创业者姓名：班级：学号：日期：2012-12-20通信地址：电话:一、企业概况主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。企业类型：□生产制造□零售□批发服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验（包括时间）2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）三、市场评估1、目标顾客描述：水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在10-70岁的人群，其中女性占60%，水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。2、市场的容量或本企业预计市场占有率：如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。3、市场容量的变化趋势：如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。4、竞争对手的主要优势：1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。2）资金多，运转顺利。5、竞争对手的主要劣势：1）对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。2）经营时间久店铺环境卫生下降。3）服务态度差。6、本企业相对于竞争对手的主要优势：我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。7、相对于竞争对手的主要劣势：店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。四、市场营销计划1、产品：产品或服务主要特征水果捞奶茶味醇香，水果多八宝粥营养，口感极佳绿豆粥清热解暑，绿豆多茶饮料大杯，廉价2、价格产品或服务成本价（元）销售价（元）竞争对手的价格（元）水果捞1.52.53八宝粥12.53绿豆粥1.52.53茶饮料1.256冰镇拿铁11.52折扣销售无赊帐销售无3，地点（1）选址细节地址面积（M2）租金或建筑成本（元）市中心20M21000（2）选择该地址的主要原因：商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快速，冲动购买者众，消费额高（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售提供给：最终消费者□零售商品商□批发商（4）选择该销售方式的原因：水果捞店就是直接面对顾客的行业，降低成本提高利润。3、促销广告印宣传单张成本预测100元公共关系朋友帮宣传成本预测30元五、企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称：梦汐水果捞职务月薪（元）业主/经理1人1000企业的员工2人1000企业将获得的经营执照、许可证和特许：类型预测费用营业执照、税务登记100元卫生许可证，健康证675元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：类型预测费用柜台销售：甲1200元外送员：甲1200元六、固定资产a)工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价(元)总费用（元）冰柜210002000封口机1350350煮粥锅23060煤气灶1200200收银机1400400碗筷50套150b)交通工具名称数量单价总费用（元）电动车125002500元c)办公家具和设备名称数量单价总费用（元）计算器188桌椅3100300d)固定资产和折旧概要资产价值（元）年折旧（元）工具和设备3060122交通工具2500250办公家具和设备30812店铺100040厂房土地合计6868424七、流动资金（月）a)原材料和包装项目数量单价（元）总费用（元）奶粉15袋20300八宝粥100（斤）4400绿豆粥100（斤）4400茶包料14盒15210水果300斤51500供应商名称地址电话或传真金三角菜市场b)其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1000雇员工资20002名员工租金3000预付3个月营销费用50公用事业费50修理费50保险费20登记注册费650营业执照，卫生许可证其他250合计7070水果捞调查问卷水果捞主题餐厅，倡导的是一种新鲜健康的生活方式，在这个喧嚣浮躁的都市里，让注重生活品质的现代人，感受到一份难得的清新、放松与简单。为了做的更好，我们梦汐水果捞店开展此次调查活动，您的回答对我们来说非常重要，希望您能够抽出宝贵的时间，来配合我们此次调查活动。由此给您带来的不便，希望你能谅解,谢谢您的支持与参与！1、请问您的性别？A.男性B.女性2、请问您的月消费状况A.500元以下B.500~1000C.1000~1500D.1500以上3、请问您平时喜欢吃甜品吗？A.很喜欢B.一般C.基本不吃4、请问提及甜品，您的第一印象是:A.冰淇淋B.水果捞C.布丁D.蛋糕\点心E.炖品5、您对水果捞的熟悉程度。（选择a项的跳至第7题）A.不大清楚B.听说，但没去过C.知道，去过6、如果您知道水果捞，请问是通过何种渠道？A.路经B.朋友介绍C电视、网络、杂志等D.其他（）7、请问您认为在一家装修时尚的水果捞主题餐厅人均消费为：A.10~20元B.20~30元C.30~40元D.40元以上8、请问当您看见一家水果捞主题餐厅时，您有兴趣光临吗？A.如果有，一定去B.不一定，如果有优惠就去吃C.没有9、请问朋友聚会您一般选择哪呢？A餐厅BKTVC其他（）10、如果水果捞主题餐厅提供西餐和一些主食您愿意朋友聚会选择这吗?A愿意B不愿意C不知道，看看再说11、请问您希望水果捞主题餐厅的装修是：A.古典浪漫型B.清新亮丽型C.现代时尚型D.其他（）12请问什么样的优惠活动更吸引您：A.满额反券B.打折优惠C.满额送水果捞D.会员积分E.其他（）13，您每周购买水果的次数？A一次都不去B1-2次C3-4次D5次以上14，您喜欢什么类型的水果？（多选）A苹果B雪梨C香蕉D橙子E其他________15，请问您希望我们的“梦汐水果捞店”还有什么附加服务？（多选）A可以送外卖B相关水果对自身的营养价值、美容等资料C提供水果现榨汁服务D顾客DIY拼盘E其他________再次感谢您的参与，水果捞店欢迎您！