发酵工程在医药研究和生产中的应用-钦传光

第15卷第1期湖　北　工　学　院　学　报2000年3月Vol.15No.1　JournalofHubeiPolytechnicUniversityMar.2000[]1999-10-24[](1965-),,,,.[]1003-4684(2000)03-0067-04钦传光,李世杰,丁　焰,林向东(湖北工学院生物工程系,湖北武汉430068)[　]、、、、、、.[];;;;[]TQ851[]:A　　,.、β-;、、.,,..1　1.1　,,.,、,.1929,、、、、、.,,,.,,,,,,.,.、、、、,,,,,,.,“”[1～4].1.2　,.VAβ-VCVE,,、.β-2.0g·L-1,(3～3.5)g·L-1.、、β-.,、.Vc,“”VC,.,Vc80%,1/3.Vc、VEβ-,20g,VcVE60mg·L-1,β-40mg·L-1;1,.VD,,6%,0.3%.2.7%.,,,[5～8].1.3　γ-(GLA),、、、.,GLA.GLAγ-(DGLA)(AA),.GLA,,GLA.(EPA)(DHA),,“”.EPA99%.DHA5.4mg·g-1.,DHA6.95mg·L-1,,DHA1.,SR21,70%,DHA30%～40%,DHA,4.5g,DHA.ATCC34304DHA0.6g·L-1,DHA.EPADHA.,[9～11].1.4　,60,120、,15,80%.,、、、、、,.,.:,,.,.,,,,,、.,,10h,,[9].1.5　.1983,、,15.,,,.1993Stierle,3.,201,(),.,,“”,.“”,[9,12].2　2.1　,.400,600,40,.,,,、、、、、、、、、、、、、,、、、、、、、、、、、、、.(10～75)L,、.,100,153mg·L-1,68湖　北　工　学　院　学　报2000年第1期　PhytonCatalyticDiversa75t.,.,.,.10L,.[13～17].2.2　“”“”.,.,:、,;,、,,.、、、、、、、、40,、、、,.,3L、5L、10L21d,10g·L-1(),、、、,.,7,40%.,,WHO.Ri1601,,:,25d,223.3mg·L-1.500L,20t[14,15,17].2.3　1960,,,,.100,、.,1981,.、、、、、、、、、、、,(1～1000)L,.500L,25℃、2000lux、15L/min,20.,、,,.,[14,15].2.4　、、、、、..,.,.,β-β-,200L(600～700)mg·L-1,BoehingerMannhein.,.、,7.1g·L-1、9.2g·L-118g·L-1,,.β-[15],294mg·L-1.69　第15卷第1期　　　　　　　　　　　　　钦传光等　发酵工程在医药研究和生产中的应用[　　　　　][1]　.[J].,1998,23(2):81～91.[2]　.[J].,1998,23(2):92～99.[3]　.[J].,1998,23(2):21～23.[4]　.()[J].,1998,8(5):1～5.[5]　.β-[J].,1998,25(2):79～81.[6]　,.β-[J].,1998,25(1):20～23.[7]　.Ry[J].,1998,25(2):82～84.[8]　,.[J].,1998,25(3):166～169.[9]　.[J].,1998,25(1):61～62.[10]　,.γ-[J].,1998,25(1):9～12.[11]　.、[J].,1998,5(1):21.[12]　　,.[J].,1998,19(1):22～24.[13]　,　.[J].,1998,19(1):51.[14]　.[M].:,1986.[15]　,　.[M].:,1998.[16]　.[J].,1998,40(1):51～55.[17]　.[J].,1998,40(9):836～841.ApplicationofFermentationEngineeringinPharmaceuticalStudyandDevelopmentQINChuan-guang,LIShi-jie,DINGYan,LINXiang-dong(Dep.ofBiologicalEngin.,HubeiPolytechnicUniv.,Wuhan430068China)Abstract:Theadvancesinapplicationoffermentationengineeringandculturationtechnologyarereviewedasfarasmicrobes,plantcells,planttissuesandplantorgansinstudyandproductionofantibiotics,vitamins,polyenefaticacids,medicalenzymepreparationsandeffectivecomponentsintraditionalchinesemedicineareconcerned.Keywords:fermentationengineering;microbe;plantcell;medicine;effectivecomponent[:]70湖　北　工　学　院　学　报2000年第1期