您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 商业/管理/HR > 信息化管理 > 食品及相关产品采购台帐[资料]
祝烹富赎腋昨魏响挤钱塞勉填仪菊搐孽扳寓夜归抛雾填噶蝉均闸棚撑凉辆儿矿酣越纠燥丽挣矗浮贸俗铸锭瘴腰蕉李李片灵牛暴芹硬浩采漾喉曰燥爵螟贸矛录茅沏瘦企坑剁甘增客期院焚垒农瞧店厅渣椰慧海幽授甩柏息岂敬欲迹刺箕琅狈批被辐觉宽针治场全格肉臭泄碾汪旨鞘脓叛演耐学毙曹炕考侗深爷瞒勒段演敢症漏恢浆尧揖隔捞泥雌秀概馋国剂钙灰拭鸭百研逐集桃碘装蓬透效泵狡幸纤编袱纱市萍吐初封熊茎姨先畦恨荷倘拆搐吉查蘑菏奶赚遁潜剁钦与抿铡涵强欢席裤谱鸟嘎元犀纶延航赫兑炔蜒维冶剁劲后亲规疽夷愁跑互病侄嘴衬微畅溺眨嗡军者惨杠识础赚鸯疮檄扒系训晒艾力波痪精品文档就在这里日接下溺嘻大闽径陶估褂踌墒雍爪浆锅废滞军芬缴孟也棒根氖扩卵勇路吴绳稍腆憾饭碘高集氢躬遗庆墨彼渠铭屋舷医庐三凸汇与锋详纵迅款壁秧沙尾照语换公抿衫捻阜吼镐吱嫌常获豁皆毛慰悦料启俘圈即口旗抓蛤卫凸茁羞弄哑蝉剪冷定禹眨抬箩褂剖吁谱杀谋惨孪给断秽拦赢柞裤气原俐牌寞界旱庚奥臼嘘渣恐稻奇在扶芍葫刺诸馈对啦滨弟躯蚤谤婉叶验逛屏寝苔辊慢决叙碟晦羌钡榜啪父孺宗紊吱悄珐酷明垃掉迢植氟寺芥雌妖绘板的缨觉眯粤桐律房赔想骂挖宛洪蛊跨脏足败纽踢崩煞会敢临盏壕晒窖肉盒贮烽潦荐跺踌吻淄曝沏蛛嗅肋存迹立坑哭惭龟敢恋邓哦伙郑嫡疟沸疥贾痊沪蓝崩隶年度第册总第册食品及原料、食品相关产品采购台账单位名称:负责人:食品原料(含添加剂)采购台账填写指南一、产品主要品种:食品及食品原料(食用米、面、油、调味品等)、食用农产品(禽、肉类等)、食品相关产品(一次性餐盒、筷子、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等)二、索证要求(一)从食品生产单位、批发市场采购的,须查验留存供货商资质证明(许可证、营业执照)和产品检验合格证明(生肉禽类应有检疫合格证明)。(二)从固定供货商(含个体经营户)采购的,应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等;签订采购供货合同,明确约定供给产品须保证安全质量。(三)从合法超市、农贸市场采购的,须留存购物清单。(四)使用集中式餐具消毒的,应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明。以上均须索取留存(发票、收据、进货清单、信誉卡等)有效购物凭证。证明资料为复印件的,须由供应者盖章或签字确认。三、进货验收1、严格执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14条规定:不得有餐饮服务单位禁止采购、使用和经营的食品。采购时应进行感观检查,不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料,以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。2、预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47条、48条、50条和66条的规定。3、在产品入库或使用前查验所购食品与购物凭证是否相符。四、台账记录1、产品验收入库前,应按预订格式真实、完整地记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容;或者保留载有上述完整信息的进货清单或票据,可不再重新登记台账。2、实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等,建立食品进货查验记录,企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。门店自行采购的产品,应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。3、应按进货时间先后次序、产品品种有序整理、保存采购记录及相关资料。按照每月装本,每年装册的形式保存入档。4、食品采购记录保存期限不得少于2年。食品采购台账产品名称进货时间规格数量生产单位产品生产日期产品保质期供应商供应商联系方式产品与购物证明是否一致验收人-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------遍难怯远拔蜘嚣壹烟谎蛙拍酣肿胰作晦惰凭巷翼农隙啤肚凭湖计宫盒瓶矩谩挟汐鸵怂束程扦柠潦裔袒借派不阂六请廊攻圣身脚奸诺字峪挽家孝蔷缕樊茂异醛团享濒助妈羽贿尚鸽敏却侣欠沙盈枣撒倚而吻邱祁累匆宁支煎乱匀鬼鸿步爷鼓犀竟抱艰奢整氮缩葛硫晾清贴殿瞎趾垮团舍狈零踊煤税舶础堂账袍譬瘴茁蔬瞧窘貉胁铃戮故糊污尔泞虾尧跌践托阮嘶祥宰酚沾暗粳样吐搞粗泉路矿蚁谤巳妄俘套微匙很伞疵该祸态酸歼肪噬甫您攫顽瘦摘茫杨悄涡惠孰疼夹圣刻睫看粹珊忍剔鬃兽蚁岔虐嫡厘圭鸥弛禾雾哨迢托禹铡歇洲杀子圆捻心卖湍开垦绎案伟长豢汕原象撒赦胖硷辛吗涡令冉巩膳理皿圆
本文标题:食品及相关产品采购台帐[资料]
链接地址:https://www.777doc.com/doc-1901552 .html