休闲娱乐吧KTV解决方案

某休闲娱乐吧KTV促销方案策划案正是以榆中校区的市场环境为基础，针对“盛大火吧”的现状，对其进行重新经营定位，最终达到从榆中校区市场众多的酒吧、KTV和饮吧等休闲娱乐场所中脱颖而出，提升经营业绩的目的。一、市场经营环境分析兰州大学榆中校区是兰州大学于2001年在榆中县夏官营镇建立的新校区。自2001年开始接纳第一批新生以来，该校区已累计拥有在校学生7000多人。随着兰州大学本科生教育向榆中校区的逐步转移和在校学生人数的不断增加，榆中校区的商机和市场吸引力必将越来越大。这也吸引了许多有市场眼光的商家来到榆中校区进行商业投资。经过近3年的发展，校区的商业业态也基本完善，竞争也变得越来越激烈。娱乐作为在校大学生生活的一部分，正是这一需求，促使了校区休闲娱乐场所的不断完善。（一）竞争者分析总的来说，校区休闲娱乐性经营场所较多，竞争激烈。据我调查，校区休闲娱乐性场所包括饮吧、KTV、酒吧和影吧等。如商业一条街的“加州梦”、“星雨”、“潆吉列”和“野狼”等，以及校区内夏季才开放的“学而超市”前、“田田兴”和新开业的清真食堂的“啤酒广场”（原桃李食园改建）等。这其中，“学而超市”由于贴近学生公寓，虽然环境不如商业一条街的各个休闲娱乐场所，但它却以低廉的价格迎合了大多数校区学生的口味。因此，它的生意是校区所有休闲娱乐场所中最好的。每到夏天，该地的作为可以说是每晚爆满。“田田兴”超市前和“清真食堂”的啤酒广场生意略不如“学而超市”，但他们仍以价格和地利优势赢得了部分消费群体。这三个场所在优势上主要还是一个价格、地利上，但他们的不足也是明显的。首先季节性经营明显，一到冬天就只得停止这种“啤酒广场”式经营模式。从某种意义上说，这也正是商业一条街的休闲娱乐性场所在冬季经营较好的原因之一。其次，环境较嘈杂，设施明显没有一商业条街的酒吧、饮吧等好。光从商业一条街来看，根据我的调查：65%的学生反映“加州梦”价格较高，除此之外，其他的经营场所价格都属中等偏下；而“潆吉列”老板的人缘最好，回头客最多；“野狼”等少数几家社会上的人较多。但总的来说，除了个别的各个店的老顾客外，更多的学生在对商业一条街的休闲娱乐场所的选择上都比较随意。综上所诉，市场潜力大，但竞争也激烈。而“盛大火吧”作为其中刚开业的一员，若没有自己独特的经营定位和卖点，必然会淹没在这个大军当中。（二）校区消费群体分析目前，兰大榆中校区有学生7000多人，今年下半年以后，随着本科生四个年级的全部入驻榆中校区，人数将超过1万人。如此巨大的完全由年轻人组成的市场，消费潜力可以说是巨大的。总体上看，由于生活费多由父母提供，所以多数的学生在消费时还是较为理性，同时在有质量保证的前提下，消费行为受价格主导成分较多。当然，也不排除生活条件较好，生活讲档次和品位的，这部分人大约占到了总人数的20%。此外，作为年轻的一代，他们容易接受新鲜事物，喜欢追求时尚，更愿意跟周围的人群攀比，因此他们的消费行为最容易受到身边人群的影响。从到休闲娱乐性场所消费的人群来看，这部分人群占到了校区总人数的30%。比例较大的群体是情侣、聚会和爱唱歌的女生，其中情侣占的比例较大，大约50%；其次是聚会人群，在30%左右；最后是爱唱歌的女生，占20%。作为休闲娱乐的主体，这三类人群的消费特点是：情侣的消费场所最丰富，影吧、KTV、饮吧都会去；而聚会这一消费群体则是喝酒、饮料的较多，也包含部分去KTV包夜的；而第三类人群则是主要是到KTV唱歌。综上所述，从“盛大火吧”目前的情形来看，三类人群都覆盖到了，就是没有中心，没有重点，属于“撒大网”式的经营方式。二、“盛大火吧”自身机会与问题分析“盛大火吧”位于兰州大学榆中校区东面的商业一条街中段，是一家开业不久的，集酒吧、KTV和烧烤于一体的综合性休闲娱乐场所。其内部分为内外两间店面，火吧里间带有两间KTV包间，其余则是酒吧拥有的全套设施。室内装潢高档，环境幽雅。另外在火吧外间有一台较好的乐器，可供校区的一些乐队到场演练。（一）机会分析首先，跟其他酒吧、饮吧相比，“盛大火吧”有一套自己的乐器，并且是免费提供给校区一些乐队演练。这样乐队的即兴演出，给火吧增加了娱乐性和可观赏性，吸引了部分消费群体的目光；同时，各个乐队的加入，也算是一个客观的消费群体，因为他们对音乐的迷恋，足以让他们重复到火吧消费。其次是烧烤服务。榆中校区的消费片区主要是学而超市、新开业的清真食堂、田田兴超市院内、校区综合市场和商业一条街。但是到目前为止，经营烧烤、油炸的店，算上“盛大火吧”还不足5家，除了校区综合市场内的一家经营较为全面外，其他几家就是一个单一的羊肉串。需求是巨大的，但却没有人提供供给。我们可以看看兰州大学本部后门正对的一家陕西油炸店，生意相当好。同时，作为一家酒吧，提供这样的服务，也不得不说是个另类。最后，“盛大火吧”的一些饮料，是其他的饮吧、酒吧所没有的。品类丰富，价格却不高，这也是火吧一大优势。（二）问题分析在我的调查当中，大多数的同学认为“盛大火吧”这个名取得好，但是当问到具体的经营项目时，除了到过火吧的同学，90%的同学不知道或说是经营烧烤的。这不得不让人感到心寒，连他们都不知道经营的什么，何尝谈得上去消费？因此，在今后的经营过程当中，“盛大火吧”应注意对自己形象的宣传。其次，目前火吧的经营项目算得上齐全，但没有自己的经营重点，从短期来看，经营项目越多，带来的收益也越多，但一个没有长期的、固定的经营路线和目标的店，是很难走得远的。因此，在这方面上，还得改进。三、经营战略规划根据以上的分析，我认为“盛大火吧”在今后要把握好两点便能持续稳定地经营下去。首先，在夏季你的真正的、最主要的竞争对手是校区内的“学而超市”等三家经营场所，在这个季节里如何能吸引学生到“盛大火吧”来，则经营便成功了一半；其次，在秋冬季节里，“盛大火吧”则需要把握住从商业一条街众多的酒吧、KTV中脱颖而出，就成功了另一半。（一）总体目标一个月内，使平常单天经营额占到周末单天经营额的40%以上；“盛大火吧”在校区的知名度达到75%以上；在校区市场的市场占有率达35%以上；使“盛大火吧”能持续、稳定地经营下去。（二）“盛大火吧”市场定位1.经营项目定位：推出烧烤、油炸食品的酒吧。在今后的经营中，引进一台油炸食品制作机，增加烧烤和油炸食品推广力度，将其放到首位来抓。而其他的如酒吧奇特的咖啡、果汁、奶茶以及KTV等，则顺其自然，并且逐步淘汰一些消费量不太大的饮料品类。其模式可以去借鉴本部后门的陕西油炸店。2.价格定位：坚持走中低端路线饮料、KTV的价格保持原有价格，吸引消费群体。在烧烤、油炸的价格上，建议售价一般在5元/12串。（三）“盛大火吧”宣传策略宣传形式：海报。通过定期的海报信息，来传播“盛大火吧”的一些促销信息或活动，主要是为了扩大火吧的知名度。海报每次贴47张，一张贴在校区综合市场门口，其他三张则贴在一、二食堂门口宣传栏和教学楼正门的宣传栏上。频率为三周/次。宣传内容：拉拢顾客的广告和一些促销信息。注意内容随季节变化而变化。四、促销方案策划（一）一般促销方案方案一和方案二任选一个；方案三可并行于前者，也可单独进行。方案一：会员积分制度凡在“盛大火吧”累计消费满100元者送C级会员卡一张，以后消费享受9.5折优惠；凡累计消费满200元者送B级会员卡一张，以后消费享受9折优惠；凡累计消费满300元者送A级会员卡一张，以后消费享受8折优惠。在“天香园”消费的校区学生，一次消费满100元者，送C类会员卡一张。说明：此卡主要是为了提高顾客忠诚度。同时，以上会员卡仅限于每周一——周四之间的任何营业时段。周五——周日之间的营业时段则不享受打折优惠。说明：几分制度需要完善“盛大火吧”的消费配套措施，如登记或开发票等。方案二：按时段打折优惠制度每周一——周四下午经营时段（12：00—17：00）全场八折优惠；每周一——周四晚上黄金经营时段（17：00—23：00）全场九折优惠。说明：全部打折优惠仅限于饮料、烧烤、油炸食品消费，KTV则按原价收费。方案三：卡拉OK比赛“盛大火吧”每三周举行一次卡拉OK比赛。每次限量参赛选手10名，评出前三名，一等奖奖品“盛大火吧”或“天香园”消费代金券15元；二等奖奖品“盛大火吧”或“天香园”消费代金券10元；三等奖奖品“盛大火吧”或“天香园”消费代金券5元。同时，每四次为一个阶段，将前几次获奖的参赛选手重新组织参加这一阶段的决赛，选出前三名。一等奖奖品“盛大火吧”或“天香园”消费代金券30元；二等奖奖品“盛大火吧”或“天香园”消费代金券20元；三等奖奖品“盛大火吧”或“天香园”消费代金券10元。说明：在本活动中，关键是对选手的评分。这个活动能否成功，能否持续下去就在这个环节上。活动评委用“１＋３”的模式。“１”为老板本人，老板既做主持人又做评委；“３”为老板从各个乐队里选出３名优秀、公正的学生。在实际的操作中，多次征求台下观众和选手的意见，替换掉不合格的评委。这里我想强调一下老板在里边的核心作用，拉近与顾客的距离，用情感和口碑来近一步带动回头客的增加。（二）近期促销方案根据“盛大火吧”开业不久的现状和夏季到来，学生夜生活便得丰富的情况。我策划了近期促销方案。第一阶段：（6月7日——6月20日）形象宣传阶段目的：让校区学生了解“盛大火吧”；好报主题：宣传“盛大火吧”宣传火吧的地点、内部环境、经营项目和价格等，重点介绍主打服务烧烤和油炸食品；宣传方式：彩色海报（白色水粉画）；海报数量：2张；海报规格：3m*2m；海报文案：见附件1；张贴地点：第一、第二食堂正门前的通告栏上。第二阶段：（6月21日——放假）具体优惠制度介绍和主打产品——烧烤介绍阶段目的：吸引学生前来消费；主题：介绍“盛大火吧”推出的一系列优惠活动、制度；宣传方式：纯文字海报（红色宣传用纸）；海报数量：４张海报规格：１m*0.5m海报文案：见附件２张贴地点：第一、第二食堂正门通知栏，教学楼正门通知栏，校区综合市场门口。（三）长期经营促销方案长期促销方案主要是考虑两种情况：１.重大节假日，如情人节、五一、十一、圣诞、元旦节前后等；２.每学期开学特别是八月末新生到来之际。１.重大节假日促销活动方案一：组合套餐消费活动每到重大节假日到来前夕，“盛大火吧”可推出一些组合套餐，如情人套餐、朋友聚会套餐、班级包场套餐等。同时还可以与前面提到的一些优惠活动结合起来。方案二：举行免费舞会，答谢新老客户每到重大节假日到来之际，“盛大火吧”可举行一两场免费的舞会，以答谢新老顾客。具体事宜（略）说明：在以上的促销活动中，要注意两点：１．活动宣传必须到位，最好在学校放假前一周；２．时间安排上，充分考虑到顾客自身出游的情况，活动最好是在假期结束前２天举行；３．舞会一类的活动要注意人数和顾客的安全，如可用最先报名４０人的方式来限定参会人数等。２．每学期开学考虑到学生刚刚返校，出于体形式宣传，“盛大火吧”可以出一至二期海报提醒消费群体。具体内容可参考前面提到的海报形式和内容。关键是在９月初，因为这个时候有新生的到来。一开始就在新生的脑海里留下深刻印象，是“盛大火吧”长期经营下去的一个重要保证。海报内容包括：１．对新生的问候；２．对“盛大火吧”的介绍。五、促销活动费用预算本部分仅对近期促销活动进行费用预算。单位：元项目金额彩色海报２．００＊６＝１２．００红色宣传海报０．５０＊２＊４＝４．００海报制作费５０．００合计５５．２０六、附件附件１：“盛大火吧”，用火热带给你清凉！火辣的夏季，想拥有清凉吗？我来自不远的商业一条街，因为我有海拔，因为我有火热，不用怕看不见我。我用我火热的心，便宜的价格带给你——高雅而幽静的酒吧设施和ＫＴＶ包间，清凉的果汁，冰镇的啤酒，情浓浓的咖啡。不过，这都不是我的拿手好戏，她才是——火辣辣的烧烤、油炸！！想我“盛大火吧”用火热带给你清凉吗？还不快行动！！地址：商业一条街东面二楼XX号订座电话：XXXXXXXXXXXXXX附件２：（方案一）“盛大火吧”消费秘籍之“会员篇”凡在“盛大火吧”累计消费满100元者送C级会员卡一张，以后消费享受9.5折优惠；凡累计