饭统网情况分析

饭统网情况分析中国第一家免费提供餐厅预订服务、免费提供餐饮优惠折扣服务的在线餐饮综合服务企业公司简介•2003年成立于北京，是中国第一家免费提供餐厅预订服务、免费提供餐饮优惠折扣服务的在线餐饮综合服务企业，致力于为中国亿万消费者提供优质餐饮预订服务，打造中国餐饮行业的时尚风向标。饭统网覆盖中国60个主流城市，每日为数万消费者提供免费订餐服务，包括在线餐饮预订服务、电话预订服务、手机短信和WAP平台的餐饮搜索与预订服务和多种主流即时通讯工具的餐饮预订服务，24小时实时响应，满足消费者任意时刻的订餐需求，同时是国内唯一一家可以提供中英文双语餐饮预订服务的网站。餐饮企业现状•“民以食为天”，由于进入门槛低，餐饮业一直是一个红火的行业。随着我国社会经济的发展，从事餐饮业的人员越来越多，据统计当前中国城镇拥有餐馆300多万家，1999年销售总额达3199.6亿。但是整个餐饮行业赢利的企业只占40%，能保本的企业占30%，剩下的30%的企业则是亏损。餐饮行业竞争激烈，赢利企业占比低主要是由于供应链采购系统中间成本高和餐饮企业营销方式落后。我国餐饮业电子商务的发展•目前我国餐饮业的电子商务发展主要以四种形式存在。•第一种是：个别餐饮企业建立自己的网站，进行产品菜肴的介绍。椐不完全统计，到1995年，餐饮业的网点已经达到了249.3万户。这种各自为政的小而全的网站在企业宣传等方面起到一定作用，但由于只是停留在介绍为主上，不存在网上交易，对原材料成本的降低和市场的拓展起的作用不大。对整个行业的发展来说则是一种信息、资源、资金、劳动力的浪费。•第二种是：由第三方建立的餐饮综合性网站。这一类网站主要是介绍饮食文化、营养保健、各家菜系、有名的餐馆等。•如中华美食网，网址是，主要内容包括吃在中国、食谱大全、企业家园、饮食文化、健康常识、饮食男女等内容。•中国饮食文化网，网址是ttp://，是中国烹饪协会主办的饮食类权威网站，主要介绍中国菜系、名菜及名厨等，为会员和全社会餐饮业提供多方位服务。我国餐饮业电子商务的发展•大众点评网()，中国最大的餐厅点评网，以消费者点评引导更多消费者认识和了解餐饮企业，促成和引导消费者消费。•吃好啦网，网址为，是以“食”为中心的新闻网站，主要介绍饮食指南、保健康复、美容健身、营养百科、生活热讯、美食休闲、网上配餐、电脑营养师等内容。•还有地方建立的网站，如：西安美食网()，是西安餐饮门户网站，主要是为西安的餐饮、娱乐企业服务。•第三种是：大型连锁餐饮企业的电子商务。这种形式发展的较成熟，从原料采购到网络营销。如必胜客餐厅的网站，有网上订餐、下载优惠券等服务。但这样的企业局限于大型的连锁企业。•第四种是：餐饮电子商务。这种电子商务网站主要由第三方建立操作，实现网上订餐。饭统网西安站()的成立，它将附近的多家餐饮店组织起来，利用网络的优势。目前公布在“西安饭统网”上的餐饮店，大唐博相府、福客福厨、川渝人家、国力仁和等一些大型餐馆，网页上有各家餐饮店的菜单，菜的名称和价格，顾客只需免费注册成为该网站的会员，登陆之后点击网页即可接受订餐，之后网站将在几分钟内自动处理订单，并将订单发送到相对应的餐馆里，目前，“西安饭统网”的主要客户群是附近的学生，企业团餐，白领等这些订单相对集中，消费潜力巨大。我国餐饮业电子商务的发展•如饭统网()中国最大的餐饮预订网，目前开设有80多个地方城市分站，为上百万会员提供免费在线预订服务。•西安饭统网()服务于西安的餐饮预订网，拥有独立的预订系统、客服系统、合作餐厅上万家。•从以上分析可以看出我国餐饮业电子商务发展仍处于起步阶段。第一、第二类网站主要是介绍性的，网站建立较容易，成本低，但收效甚微，占目前餐饮业电子商务的绝大部分。第三、第四类网站具有电子商务的实质，对电子商务技术与管理能力要求高，但目前数目较少。餐饮业发展电子商务的主要优势•餐饮业以中小企业为核心，在中国其中的国有成分只占1%多，所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本、提高利润;电子商务从本质上来说是服务经济，而无论是中国还是世界都没有其它行业比餐饮业更精通服务经济的子商务是一种个性化服务的生产方式，而餐饮业长期以来就是个性化的生产服务体系。所以说餐饮业不仅是适合发展电子商务的，而且是有可能最先赢利的行业。饭统网-发展史•2008年6月，饭统网全资收购了广州“天下饭庄”网站，同时在天津等大城市进行市场扩张，并大举进军上海市场。2008年7月，饭统网获得日本亚洲投资为代表的四家海外风险投资企业近3000万元人民币（400万美元）风险投资。•为了更好的服务于团体用餐消费，饭统网专门承办如公司年会、商务宴、婚宴、生日聚会、会议培训、家宴、团体用餐等各种大型、专业的特色餐饮服务，只要您一个电话，包括制作活动预算、提供满意的举办场地、享受优惠折扣、活动内容策划及场地布置在内的系列团餐琐事全部帮您解决。此业务开始之初就得到了GE、IBM、INTEL、OLYMPUS、辉瑞制药、雀巢、UT斯达康、联想、周大福等诸多知名企业的青睐，成功的举办了GE全球之星、光华长安教育展览会等大型团餐活动。饭统网的盈利模型•赢利模式是企业在市场竞争中逐步形成的企业特有的赖以盈利的商务结构及其对应的业务结构。根据这个定义，饭统网的盈利模式可以概括为：为食客为主要利润源，以市场营销为主要利润杠杆，以掌握客源为主要利润屏障，专注于提供餐饮订餐为主要利润点的信息服务。饭统网的利润点分析•饭统网的主要收入源自四个方面：第一是餐厅会员年费，其次是餐厅业务返回的佣金，第三是集团客户的年服务费，第优麦电子商务论文四则是网络广告费。•1、会员费：饭统网上推荐的餐厅都是饭统网的会员，而要成为会员餐厅需要缴纳一年1000元的会贽。收取会费是饭统网最初唯一的盈利点，也是其运作和发展的基础。目前，与饭统网合作的餐厅超过50万家，遍布全国60余个主要城市。以一个餐厅合作年限为1年，每年收取1000元会费计，饭统网在会员费上的收入超过5亿人民币•2、佣金：预订来自饭统网的消费，会员餐厅将以消费额的5%作为佣金返给饭统网。截至2008年10月，饭统网为中国餐饮行业累计贡献消费额高达10亿元，已从餐厅取得500万人民币的佣金。•3、客户集年服务费：针对团体用户的服务，是饭统网新增的盈利模式。其专门承办如公司年会，商务宴，会议培训等各种大型、专业的特色餐饮服务。此业务开始之初就得到了GE、INTEL、OLYMPUS，雀巢、联想等诸多知名企业的青睐。•4、广告费：饭桶网借其在领域内的领头羊地位，拥有广泛的知名度。随着其一如既往的良性发展，广告收入也是逐年递增。除页面广告形式外，“独立专题”和“饭统导吃”饭统网独特的广告形式。在餐饮行业稳定性差和饭统网一枝独秀的大背景下，广告收入是其最稳定和来得最容易的收益。•结合传统行业的web2.0互联网模式给正在过冬的互联网业一个很好的提示，盈利模式不在于简单与否，只要能盈利就是好模式;网站技术不在于先进与否，只要能给用户带来其需要的服务;就是好技术。经营模式•饭统网本土化创业，把握中国本土的用户体验，用户需求，打开了饭统网的首页，在餐饮信息、餐饮咨询等方面为用户提供个性化的餐饮预定服务。饭统网在国内二级城市采用了传统的加盟模式，统一品牌、统一呼叫中心、统一培训、严格管理，搭建了其全国性的网络优势。••饭统网定位于餐饮门户，预订分成的模式是饭统网创立之初的商业模式，但现在这种商业模式难以执行，日前采用最常见的网络广告形式为餐厅宣传，提供经营参考，并辅以商家加盟费用，城市加盟费等其他合作的收入为补充。但目前，餐饮行业从业者素质良莠不齐，餐饮业倒闭率相当高，无法可持续发展，然而这些因素并没有影响饭统网的发展速度。••饭统网对订餐领域进行研习并专注于此，虽然这样的模式在某种程度上限制了规模，但中国餐饮业是块“大蛋糕”，对于任何一家公司来说，专注都是一个优势。••注资机构•日本亚洲投资•伊藤忠商事株式会社•CA-JAIC中国互联网基金•进艺国际投资有限公司等部分荣誉•2006年12月被评为电子商务百强网站；•2007年2月成为CCTV2《美食美客》栏目合作网站•2009年10月饭统网入选APEC电子信息商务应用创新成长20强•2009年11月饭统网入选2009中国创业投资价值榜新锐企业综合分析结论•虽然目前餐饮业电子商务时代在逐步走上正轨，但要是想在众多的竞争对手中稳步前进，必须想更完善的商业模式，以备自己已成为第一时，必须对整个餐饮行业价值链系统有创造性的价值，才是生存之道。否则，就只能是甩不掉寄生虫式的盈利手法：•所以，我们有理由认为，饭统网需在经营思路及模式上更加有创意，更能贴近消费者及商家之间的利益，有自己的一老字号，就不怕竞争，也不愁客源，这样才能在如此大的竞争状况下取的更好更稳固的发展。