高二生物月考(1)

2011-2012第二学期高二生物月考试卷一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分）1．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（）A．醋酸菌属于好氧细菌B．醋酸菌有氧无氧都能生存C．醋酸菌细胞具有线粒体、内质网等细胞器D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸2．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理3．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（）A．无机盐、水、维生素B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、NaCl、水、4．腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括（）A．防腐B．与有机酸结合形成酯C．利于后期发酵D．满足饮酒的需要5．在制作泡菜的过程中，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境6．关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（）A．重氮化→酸化→显色→比色B．酸化→重氮化→显色→比色C．重氮化→酸化→比色→显色D．酸化→重氮化→比色→显色7．制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）A．先减少后增加B．先增加后减少C．逐渐增加D．逐渐减少8．把含有肌红蛋白(相对分子量16900),血清蛋白(相以分子量为68500),牛乳球蛋白(相对分子量35000),牛胰岛素(相对分子量5700)的蛋白质混合进行凝胶过滤,最先洗脱出来的是A．肌红蛋白B．血清蛋白C．牛乳球蛋白D．牛胰岛素9．牛肉膏可以为微生物提供（）A．氮源和维生素B．碳源、氮源、磷酸盐和维生素C．氢元素、氧元素D．无机盐10．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落11．稀释涂布平板法常用来统计样品中的活菌数目。当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的活菌数，就能推测出样品中大约有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在__________的平板进行计数A．10～100B．20～200C．40～400D．30～30012关于分离纤维分解菌的实验中选择培养的叙述正确的是（）A．选择培养可以省略B．可以减少纤维素分解菌的浓度C．所用培养基是固体培养基D．可以增加纤维素分解菌的浓度13．从胡萝卜中提取的胡萝卜素，其颜色是（）A．白色B．无色C．乳白色D．橘黄色14．下列不属于纤维素酶组分的是（）A．C1酶B．Cx酶C．葡萄糖苷酶D．半乳糖苷酶15．以下不能说明细胞全能性的实验是（）A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株C．转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株D．紫色糯性玉米种子培育出植株16．植物细胞表现出全能性的条件是（）A．给予适宜的营养和外界条件B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中C．导入其他植物细胞的基因D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件17．绍兴腐乳文明全国，吃绍兴腐乳时，常见腐乳外层有一层致密的“皮”，这层“皮”是如何形成的？A．毛霉白色菌丝上的孢子囊B．毛霉白色菌丝C．毛霉分泌物D．豆腐表面失去水后变硬18．科学家将月季花的花药进行培养，获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（）A．彼此性状极相似B．得到的植株高度不育C．变异频率极高D．都是纯合体19．下列关于果胶酶说法正确的是（）A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素B．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称C．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA20．在验证加酶洗衣粉的最适宜温度的试验中，自变量应是（）A．PHB．温度C．酶的用量D．洗涤效果21．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是（）A．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响B．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好C．加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保22．加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有（）A．脂肪酶B．蛋白酶C．淀粉酶D．氧化酶23．下列说法不正确的是（）A．固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应B．固定化酶可以永久利用C．高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病D．细胞体积大，因此固定化细胞常用包埋法24．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（）A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液有凝胶珠形成25．下列关于DNA聚合酶催化合成DNA子链的说法中，正确的是（）A．以DNA为模板，使DNA子链从5，端延伸到3，端的一种酶B．TaqDNA聚合酶必须在每次高温变性处理后再添加C．TaqDNA聚合酶能特异性地复制整个DNA的全部序列D．TaqDNA聚合酶是从深海生态系统中发现的26．下列作为DNA粗提取和鉴定的实验材料最好选A、人的全血B、鸡的全血C、鸡的血细胞液D、西瓜的汁液27．蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的（）A．蒸馏水B．NaCl溶液C．NaOH溶液D．盐酸28．在培养基中加入适量的青霉素，可以抑制那些微生物的生长（）A．酵母菌、霉菌B．病毒、酵母菌C．细菌、放线菌D．大肠杆菌、酵母菌29．在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析无误的是（）A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐B．洗涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果C．洗涤过程选用0.1％的生理盐水D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质30．在做“提取DNA实验”时，某学生试图用人血代替鸡血，没有成功，原因是A．操作方法不对B．人血含DNA太少C．NaCl溶液浓度太高D．加二苯胺太少31．蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是A．透析法分离蛋白质是根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性B．蛋白质在电场中可以向与其所带电荷相同的电极移动C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质D．离心沉降法分离蛋白质是通过控制离心速度使分子大小、密度不同得蛋白质分离32．分离血红蛋白溶液时，离心后试管中的溶液分四层，血红蛋白在第几层A、一B、二C、三D、四33．植物芳香油可以从50多种植物中提取，例如，玫瑰花用于提取玫瑰油，樟树树干用于提取樟油。提取出的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较复杂。植物芳香油的提取方法较多，其中常用的方法是A、水蒸气蒸馏法B、压榨法C、萃取法D、结晶法34．萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是（）A．色素提取液中不同色素已分层B．阳光的照射使各种色素已分层C．不同的色素在滤纸上的扩散速度不同，D．石油醚或丙酮使色素溶解，并且彼此分离的扩散速度不同35．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（）A．能充分溶解色素B．与水混溶C．对人无毒D．易与产品分离答题卡题号123456789101112答案题号131415161718192021222324答案题号252627282930313233343536答案二、非选择题（共50分）36.PCR技术是把某一DNA片段在实验条件下，合成许许多多相同片段的一种方法，利用这种技术能快速而特异的扩增任何要求的目的基因或者DNA分子片段，“人类基因组计划”的研究中常用到这种技术。请结合有关知识，回答有关此技术的一些问题：(1)PCR反应需要在一定的中才能进行，除了需要提供DNA模板外，还要提供分别与两条模板链相结合的两种，种脱氧核苷酸，耐热的酶，同时通过控制温度使DNA的复制在体外反复进行(2)和细胞内DNA复制不同的是PCR技术不需要将双链解开，而是通过控制温度实现的。(3)PCR一般要经历三十多次循环，每次循环可以分为、和三步，其中要求的温度最低。(4)DNA在氯化钠溶液中的溶解度随氯化钠溶液的浓度对变化而变化，在mol/l氯化钠溶液中DNA的溶解度最低。37.某生物小组为选择培养蓝藻制备如下培养基：NaCl1.4克、K2HPO42.1克、MgSO40.2克、葡萄糖10克、NH4NO31克、琼脂15克，将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000ml。请回答下列问题：（1）该培养基中，氮源物质是_________________。（2）从培养基的物理性质来看，上述培养基是__________培养基，从培养基的作用来看，上述培养基应是__________培养基，但应去除________________才可能达到培养目的（3）如要选择培养能分解尿素的异养微生物，可以将上述培养基中__________的变为尿素即可。如要进一步判断是否达到预期目的，可以在培养基中添加__________试剂。38．（1）腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。腐乳制作中，起主要作用的生物是_______________，它与乳酸菌在结构上的主要区别是________________。第1套开盖，在空气中暴露10s第2套用手指接触培养基约10s第3套用硬币接触培养基约10s第4套用滤纸擦一下课桌，再接触培养基约10s第5套对照（不打开盖）（2）有腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）：_____________________________________________________、_____________________________________________________,______________________________________________________。（3）卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在__________左右。（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用__________来鉴定。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现__________色。（5）在用带盖子的瓶子制葡萄酒的过程中，每隔12小时将瓶盖拧松一次，以放出__________，此后再拧紧瓶盖。业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随勤劳一日，可得一夜安眠；勤劳一生，可得幸福长眠课堂上，你总是认真听讲，从不漏掉一个点儿。有着强烈的上进心和自尊心。希望你更上一层楼！人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。当一个人真正觉悟的一刻，他放弃追寻外在世界的财富，而开始追寻他内心世界的真正财富。如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜。你，学习成绩拔尖，但从不骄傲自满；严格要求同学，但从不板起面孔；喜欢打抱不平，但从不称王霸道；处处遵守纪律，但依旧天真活泼。老师打心眼里喜欢你！若是你能积极参加文体活动，那你将赢得更多的掌声与荣誉。班上的领头雁，各方面都以高标准来严格要求自己，约束自己聪明、活泼而且非常可爱的小女孩响亮地回答问题。聪明、可爱、性格开朗的孩子，关心集体，工作负责，兴趣广泛，全面发展的好学生勤奋，努力，上进的心打扫卫生时总是不怕脏、不怕累冲在前头。团结同学，待人有礼貌，诚恳。是同学们的好榜样。愿你在今后的学习中能戒骄戒躁，在我们班有这样几个同学：他们在课堂上，你总是认真听讲，从不漏掉一个点儿。课外总是能看到他们还在埋头苦学，他们有着强烈的上进心和自尊心。常言道：“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随”，他们的勤奋足以称得上我们班学习的典范。他们的成绩不是罪优异的，但人生重要的不是所站的位置，而是所朝的方向。在我们的一