高二生物集训试题

高二下学期生物半期集训试题姓名考试时间：90分钟试题满分:100命题人：王晓普审题人：一．单项选择题（本题50小题，1-30每小题1分,31-40每小题2分。）1.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是()A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2C.果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃D.在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢2.下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是()A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度B.腐乳制作中盐、卤汤中的酒和香辛料不仅起防腐杀菌的作用，还能调制腐乳的风味C.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右D.卤汤中香辛料越多，口味越好3.关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是()A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料C.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量4.下列关于果醋制作的说法正确的是()A.醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶B.在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25℃C.当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸D.在糖源和氧气充足时，醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳5.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是()A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C.利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些6.下列关于微生物的培养与应用的叙述错误的是()A.通过消毒不能杀死物体内所有的微生物B.利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目C.微生物所用的培养基的成分和植物组织培养所用的培养基的成分不同D.平板划线法和稀释涂布平板法常用于微生物的接种7.下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）A.使用的菌种都具有合成蛋白质的功能B.在制作果醋的过程中因采用不同的原料还需要加入不同的微生物C.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大D.果胶酶和蛋白酶在果酒的酿制和加工过程中往往起着很重要的作用8.下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是()A.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4：1)混匀装瓶B.发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水C.在酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀D.随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定9．图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述错误的是()A．①表示两者的主要菌种都是单细胞生物B．②表示两者的主要菌种都属于真核生物C．③表示两者制作过程都需要氧气D．④表示三者制作过程的温度相同10.用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有（）①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌A.①②B.③④C.①③D.②④11.下列在微生物的实验室培养过程中，关于平板划线操作的叙述正确的是（）A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B.打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞好棉塞C.将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可D.最后应将平板倒置，放入培养箱中培养12．下列关于微生物分离、培养和计数的叙述，不正确的是()A．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度B．测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法C．提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的唯一氮源13．下列有关花药离体培养的叙述中，不正确的是()A．培养基中的蔗糖能提供营养和调节渗透压B．选材时可通过镜检确定花粉是否在单核靠边期C．产生胚状体是花药离体培养中特有的途径D．脱分化形成愈伤组织的过程不能合成大量叶绿素14.菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有()序号比较项目菊花的组织培养月季的花药培养①植物激素不必添加需要添需要加②染色体倍性的鉴定不需要需要③光照每日日光灯照射12小时最初不需要，幼小植株形成后需要④形成愈伤组织或胚状体后不需更换培养基需要更换培养基A.①②③B.②③④C.①②④D.①②③④15.关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是()A.配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液B.调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态C.用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同D.在相同且适宜的温度条件下进行实验16.如图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是()A.在B点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后，呈负相关B.当温度到达B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最大C.A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以升高D.C点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，果胶酶的活性也可以升高17.以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是()A.红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次B.将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液中透析12小时C.凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在D.蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢18.下列关于DNA的粗提取实验和血红蛋白的提取实验，叙述正确的是()A.前者选择鸡血细胞作为材料较好后者选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料较好B.样品预处理时，前者静置1天处理除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色C.在DNA粗提取实验中，往2mol/L氯化钠溶液中加入蒸馏水析出DNA时，应该缓慢加入，直到出现黏稠物为止D.洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐等19．下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是()。A．胡萝卜素的化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇B．胡萝卜是提取天然β­胡萝卜素的原料C．微生物的发酵生产是工业提取β­胡萝卜素的方法之一D．提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高20．萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是A．让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素B．让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率C．让原料颗粒尽快溶于萃取剂中D．节省萃取剂的使用量21．下列有关细胞的叙述，错误的是()A．细胞是最基本的生命系统B．只有含叶绿体的细胞才能进行光合作用C．洋葱表皮细胞、根尖分生区细胞都时刻进行着物质的更新D．蓝藻细胞中有两种类型的核酸22．下列有关5种生物之间共同特征的叙述，正确的是()①烟草花叶病毒②酵母菌③硝化细菌④蓝藻⑤烟草A．①和②都是原核生物，且都能发生突变B．①②③都不含叶绿素，且都是分解者C．②③④⑤都具细胞结构，且都有细胞壁D．②③都是需氧型生物，且都能有性生殖23．细胞是生物体结构和功能的基本单位。在下列关于细胞基本共性的描述中，正确的是①均具有磷脂双分子层与蛋白质构成的膜结构②ATP是所有细胞可直接利用的能源物质③都具有核糖体作为蛋白质合成的“机器”④遗传信息均储存在脱氧核糖核酸分子中⑤编码氨基酸的密码子基本相同⑥所有生物的新陈代谢都是以细胞为单位进行的A．①②③B．①④⑤C．①②③⑤⑥D．①②③④⑤⑥24．地球上的生命千姿百态，从生物圈到细胞，生命系统层层相依又各有特定的组成、结构和功能。下列属于生命系统结构层次中细胞层面的是()A．一个病毒B．一个受精卵C．一个洋葱D．一个蜂巢25．下列属于大量元素的一组是A．Ca、C．O、MnB．H、O、K、ClC．P、N、C．MoD．N、S、O、Mg26．正确的显微镜操作步骤是①对光②装镜头③放置④升镜筒⑤降镜筒⑥低倍镜观察⑦调粗准焦螺旋⑧寻找物象A．③②①④⑤⑥⑦⑧B．③②①⑤④⑦⑧⑥C．②③①⑤④⑦⑥⑧D．②③①④⑤⑧⑦⑥27．下面甲图示洋葱根尖分生区连续分裂的细胞在各个时期细胞核内DNA含量的测定结果，乙图是一组目镜标有×5和×15字样、物镜标有×10和×40字样的镜头，丙图是某同学在乙图中选用的一组能放大50倍的镜头组合所观察到的图像。欲将丙图视野中处于甲图c时期的细胞移至视野中央进行600倍高倍镜观察，正确的镜头组合及操作程序应是()A．(1)×(3)；左上方B．(2)×(3)；右上方C．(2)×(3)；右下方D．(1)×(3)；右下方28．细胞学说揭示了A．生物体结构的统一性B．植物细胞与动物细胞的区别C．细胞为什么要产生新细胞D．人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程29．下列有关水对生命活动影响的叙述，不．正确的是()①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉A．①④B．①③C．③④D．②④30．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是()A．淀粉、脱氧核糖、乳糖B．葡萄糖、淀粉和果糖C．葡萄糖、核糖、脱氧核糖D．麦芽糖、果糖、乳糖31．哺乳动物的乳汁中含有的乳糖经幼仔消化后形成()A．葡萄糖+果糖B．葡萄糖+葡萄糖C．葡萄糖+半乳糖D．果糖+半乳糖32．用高倍显微镜观察酵母菌和乳酸菌，可以用来鉴别两者差异的主要结构是A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．核膜33．人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是()A．不同细胞中遗传信息情况不同B．不同细胞中遗传信息的表达情况不同C．不同细胞中组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同D．不同细胞中的细胞器的数量不同34．下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是()A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC．人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质D．蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸35．20种氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一个肽链，那么该多肽的相对分子质量和至少含有的氨基数目分别是()A．1280,11B．1262,1C．1118,1D．1100,936．某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是()A．第1号氨基酸到第43号氨基酸B．第44号氨基酸到第85号氨基酸C．第196号氨基酸到第419号氨基酸D．第197号氨基酸到第302号氨基酸37．有一多肽，分子式为C48H82N10O28，将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：谷氨酸(C5H9NO4)，苯丙氨酸(C9H11NO2)，甘氨酸(C2H5NO2)，丙氨酸(C3H7NO2)。则控制该多肽形成的结构基因中至少有多少个碱基()A．10B．30C．60D．无法确定38．胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于()A．形成—COOH和—SHB．形成—COOH和连接碳的—HC．形成—SH和—OHD．形成—NH2和—COOH39．下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①~④依次是（）待检物质蛋白质脂肪①淀粉试剂双缩脲②斐林试剂④颜色反应③红色砖红色蓝色A．葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、碘液B．果糖、苏丹Ⅳ、紫色、碘液C．还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、硫酸铜D．蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色、碘液40．如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系图，