食品检测原始记录2015致病菌cdc

文件类型：记录文件编号：PJCDC/JJL-WJ-113-2014文件名称：食品致病菌检测原始记录第06版第1次修改第1页共2页食品致病菌检测原始记录报告编号：盘认可（2014）第号样品编号：盘认可（2014）第号样品名称：样品状态及包装：样品来源：样品数量：收样日期：2014年月日检验日期：2014年月日仪器设备：□恒温培养箱（36℃）ZBDP2080PJCDC-221WJ-104□恒温培养箱（42℃）ZBDP2080PJCDC-171WJ-051□恒温培养箱（30℃）ZSD1180PJCDC-173WJ-059□恒温培养箱（26℃）BMT160CPJCDC-318WJ-132□智能厌氧系统PJCDC-355WJ-155□恒温控制室□ATB微生物鉴定仪PJCDC-171WJ-051检测依据：□GB4789.4-2010□GB4789.5-2012□GB4789.7-2013□GB/T4789.8-2008□GB4789.10-2010□GB/T4789.14-2014□GB4789.30-2010□GB/T4789.36-2008□GB4789.40-2010□其他《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》第一法《食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验》《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》《食品卫生微生物学检验小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》第一法《食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》《食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7NM检验》《食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验》检测项目：□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌□副溶血性弧菌□大肠埃希氏菌O157：H7/NM□耶尔森氏菌□单增李斯特氏菌□阪崎杆菌□蜡样芽胞杆菌□创伤弧菌培养基/试剂厂家批号效期厂家批号效期□TTB增菌液北京陆桥1002233年□改良Y琼脂北京陆桥1004203年□SC北京陆桥1001193年□BP琼脂北京陆桥0910293年□志贺氏菌增菌液北京陆桥1002213年□血平板广州迪景100604100720□3%NaCl碱性蛋白胨水北京陆桥1001203年□MYP琼脂北京陆桥0908243年□BPW北京陆桥1002103年□PALCAM琼脂北京陆桥0910163年□10%NaCl胰酪胨大豆肉汤北京陆桥1001223年□李斯特氏菌显色琼脂北京陆桥959201108□LB增菌液北京陆桥1001053年□CT-SMAC琼脂北京陆桥0908283年□改良EC肉汤北京陆桥0910163年□O157显色琼脂博赛科玛嘉409201203□mLST-Vm肉汤青岛海博0904183年□DFI琼脂广东环凯10031132年□BHI肉汤青岛海博1005213年□营养琼脂北京陆桥1002253年□MUG-LST肉汤青岛海博1003203年□氧化酶梅里埃845344110904□BS琼脂北京陆桥0911253年□API20E梅里埃838234301110526□沙门菌显色琼脂博赛科玛嘉388201104□APIlisteria10300梅里埃839543802110105□XLD琼脂北京陆桥0911243年□冻干血浆广东环凯1002201年□TSI琼脂北京陆桥0903123年□APISTRAPH梅里埃□EMB琼脂北京陆桥0902203年□沙门氏菌血清兰州生研所090101110217□TCBS琼脂北京陆桥1001253年□志贺氏血清兰州生研所090101110217□志贺氏菌显色琼脂博赛科玛嘉936201107□O157：H7血清宁波天润100126110823□其他□其他检验者：校核者：完成日期：文件类型：记录文件编号：PJCDC/JJL-WJ-113-2014文件名称：食源性疾病致病菌检测原始记录第06版第1次修改第2页共2页检验程序检验结果样品处理增菌培养前增菌：□BPW℃培养h→①、⑦、⑨增菌液。增菌：□①SC增菌液□③10%NaCl胰酪胨大豆肉汤增菌：□④3%NaCl碱性蛋白胨水□⑤改良EC肉汤□②志贺氏菌增菌液（厌氧）℃h；增菌：□⑥磷酸盐缓冲液℃h；□⑦TTB℃h；增菌：□⑧LB1℃h→LB2℃h；增菌：□⑨mLST-Vm肉汤℃h；□⑩生理盐水。增菌结果：将25g/ml样品加入225ml7.5%NaCl肉汤，均质1-2min，℃培养h。分离培养①、⑦→BS、沙门菌显色平板；②→XLD、志贺菌显色平板；③→BP、血平板；④→TCBS、弧菌显色平板；⑤→CT-SMAC、O157显色平板；⑥→改良Y平板；⑧→PALCAM、李斯特显色平板；⑨→DFI平板；⑩→MYP平板。菌落形态：生化鉴定血清学鉴定结果判定℃h；