食用菌基地游记

天津农学院课程论文中文题目:食用菌参观游记学生姓名崔凯二级学院农学与资源环境学院系别生物技术系专业班级12级生物技术1班指导教师班立桐成绩评定2016年1月食用菌基地游记今天我怀着无比兴奋的心情跟随老师去食用菌基地参观学习。此次参观创下了两个第一：第一次坐学校的大巴车，宽敞、舒适；第一次成建制的组织参观学习，氛围热烈，浓厚。少时的好奇之心再次油然而生。要知道我国是世界公认的12个生物高度多样性的国家和地区之一，按照生物进化的理论，生物有动物界，植物界，菌物界组成。全世界菌物约150万种以上。被人们研究认识的耶就7万种，仅占5%。我国自然条件优越，学术界认为菌物可达25万种，目前已知的大约1万种。菌物有分为大型真菌和小型真菌。所谓大型真菌是指菌物中子实体大的一类真菌，也称食用菌，在北方称蘑菇。蘑菇具有蛋白，低脂肪，低热量，低盐分的特点被联合国粮农组织誉为21世纪的健康食品。作为食品它味道鲜美，营养价值高，他的蛋白质含量介于肉类和蔬菜之间，所含的氨基酸种类丰富，而且有良好的药用价值，越来越为人们青睐。我们下车后，刚进入园区，第一感觉是环境很好，空气清新，绿化很好。在工作人员的带领下，我先参观了蘑菇博览园。刚进入园区内，就看到一个绿化的假山，上种有各种蘑菇模型，了解蘑菇文化，基地厂房正门一个有地砖铺成的大广场，中间有环形绿化带。老师先是跟基地领导寒暄了一阵，然后便组织同学进门，两个人一队排成一列。进门后首先来到门内的小厅。小厅内陈列了基地生产的各种产品，货架上摆满了商品的盒子，多数为食用菌孢子粉，也有菌体。地上摆了两个巨大的灵芝，很是耀眼。架子中间有个空格，摆了一台显示器，约莫33寸左右。进来后先观看了两段视频，一段是关于基地介绍的，另一段是关于市委书记张高丽去新疆食用菌基地视察的，由于声音太小，张书记说了什么我一句也没听见，不过，老师和基地领导倒是显得挺兴奋。接下来正式进入厂房参观，先走过一段又长又宽的走廊。走廊里与各厂房连接处都有一台大型现代化控温设备。走进厂房一股潮气袭来，里面很黑，没有开灯，老师解释说菌种在开始生长时是不需要光照的。借助微弱的手电和手机屏光能看到架子上堆满了培养基，培养基上长满了白色的菌体，期间还夹杂着少量的成型菌体，白白的，很诱人。转个弯来到隔壁一间厂房，这一间与刚才那间不同，在潮气中还夹杂着一股霉味，这显然是腐殖体了。在腐殖体上种满了菌种，菌种已开始长出白色菌丝。走出厂房，我们来到了种香菇的大棚，大棚里成列排好了木制架子。架子上有菌棒，不过菌棒已经干裂。看样子这应该是生产后期即将处理掉的了。香菇--植物皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。大棚里的土质含水量非常高，从表面还能渗出水来，但踩上去却不粘脚，我想应该是沙土地，但仔细看看却不完全是沙土，显然里面是按比例掺杂了粘土。这可能是为了有利于保持水分吧。最后我们来到了茶树菇的温室。这个温室与前两个相比有很大不同，结构是土和砖垒起来的，窗子很小，而且是被封住的，里面也没有光照，采暖设备非常简陋，一个废油桶侧面开个口，里面烧木炭，完全是开放型。木架上装满了盛着培养基的纸袋，纸袋口打开，可以在数目不多的纸袋里面看到稀疏的长着几棵茶树菇，菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。以上就是我们几天学习参观的内容，在老师宣布参观结束时，大家都有意犹未尽的感觉。鉴于天气比较寒冷，便早早的回到大巴上。基地占地面积很大，食用菌栽培量和种类也很多，特别是具有高价值的食用菌副产品，比如灵芝孢子粉。灵芝孢子粉是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子每个灵芝孢子只有4－6个微米，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。它凝聚了是灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，平均每100公斤灵芝才能采集到1公斤纯正的孢子粉。灵芝孢子粉针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用；灵芝孢子粉属于药食两用食品，长期食用安全无副作用。《本草纲目》列为上品，适合所有人群，同时灵芝孢子粉还具有美容养颜的功效，对于中年女性来讲，是延缓衰老的食用佳品。这在保健品市场上也占有一定的份额，可见食用菌的市场之大，发展潜力之深厚。今天观看过工厂之后，我觉得一个企业想要立于不败之地，企业文化一定要明确，一定要有服务精神和职业道德。对于我们安逸的生活，我们应该学会珍惜。看到那些在那么嘈杂环境中工作的人们，我们感叹生活的艰难。但同时也激励了我们要好好学习知识，提高科技知识，改进机器设备，这些问题就会改善。当然，我们在这次的观看中也学到了很多实践知识，看到了机器的运作，亲身感触食用菌。我们还要学会感恩，感恩他们对我们的热情款待，感恩他们的热心讲解。