银杏叶黄酮的提取方法概述

银杏叶黄酮的提取方法概述宣建邦（中国矿业大学化工学院生物工程专业，江苏，徐州221116）摘要：近年来银杏叶的医学价值已经得到人们的广泛认可，其有效物质的提取方法也得到了进一步的发展，尤其是黄酮类物质的提取方法更是不断改进，提取率大幅提高。本文主要对银杏叶及其提取物做一简单概述，并对黄酮类物质的提取方法进行总结和比较。关键词：银杏叶，黄酮，提取方法1.银杏叶及其提取物概述银杏，为银杏科、属落叶乔木，别名白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物，是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一和它同纲的所有其他植物都已灭绝，号称植物界中的“活化石”。其品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种，银杏树具有极高的欣赏、经济和药用价值。有关银杏叶片有效成分及疗效的研究日益受到人们的重视，根据研究，目前已知银杏的药用成分有170余种，包括:黄酮类、帖内酯类、有机酸类、氨基酸、糖类、醇类、微量元素及其他(维生素、叶绿素、生物碱类等)。黄酮类化合物是银杏叶的主要有效成分之一，含量占干叶的0.8%—3.5%，随品种、地理分布和季节变化而异。银杏提取物中黄酮类约有40余种，按化学结构可分为三类:即单黄酮类32种，双黄酮类6种，儿茶素类4种。银杏提取物具有多方而的药理和临床作用，尽管目前对某些活性成分的药理作用还存在争议，但普遍认为:有效成分双黄酮在治疗冠心病、脑血栓等疾病方而起作用，白果黄素有抗癌的作用,黄酮苷有抗氧化和清除自由基的作用，银杏内酯不仅对血小板活化因子有很强的拮抗作用，而且有抑制自由基形成与抗焦虑的作用，白果内酯对神经再生有一定的作用，聚戊烯醇类物质具有促进机体造血功能，改善肝脏机能，同时还有提高机体免疫的功能。2.银杏叶黄酮的提取方法银杏叶黄酮是一类具有抗氧化作用的多环多元酚类化合物，它有很高的药用价值。目前，银杏叶总黄酮的提取方法主要有：水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超临界CO2提取法、超声波提取法、微波提取法、高速逆流色谱技术提取法和超临界流体提取法等。2.1水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法是将银杏叶干燥、粉碎后，水蒸气减压浸提，将提取液冷却后进行浓缩、过滤，滤液用大孔树脂吸附精制，然后用乙醇洗脱、蒸干，即得银杏叶提取物。该方法有设备简单，成本低，且符合环保要求的优点，但由于目前提取率低，杂质含量高，后处理工艺难度大等原因，实际生产中应用的较少。2.1溶剂萃取法萃取是指利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中，经过反复多次萃取，将绝大部分的物质提取出来的一种方法。对于银杏叶黄酮萃取的相关研究较多，有研究对不同提取液的提取效果进行了比较，提取液分别采用甲醇、95%乙醇、70%乙醇、60%丙酮和3%(NH4)SO4进行提取，结果表明以60%丙酮提取液提取的黄酮含量最高，提取效果最好，其余依次为甲醇提取液,70%乙醇提取液,95%乙醇提取液，提取效果最差的是3%(NH4)SO4提取液，研究并指出稀盐溶液和70%乙醇二步提取法的提取效果优于单用上述任一种有机溶剂的提取效果。2.2超临界CO2提取法超临界CO2提取分离过程的原理是利用超临界CO2对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界CO2溶解能力的影响而进行的。其特点有：(1)萃取速度高于液体萃取，特别适合于固态物质的分离提取；(2)在接近常温的条件下操作，能耗低于一般的精馏法，适合于热敏性物质和易氧化物质的分离；(3)传热速率快，温度易于控制；(4)适合于挥发性物质的分离。超临界CO2是非极性溶剂，对非极性和分子量很低的极性物质表现出很好的溶解性，但对极性较强的物质溶解能力不足。因此，在实际操作中，常常在超临界C02中加入另一种物质以改变其极性，加入的物质被称作夹带剂或提携剂，常用的夹带剂有甲醇、水、乙醇、丙酮、三氯甲烷、乙酸乙酷等，通过加入夹带剂可大幅提高银杏叶黄酮的提取率。2.3超声波提取法超声波提取法是采用超声波辅助溶剂进行提取的一种方法。声波产生高速、强烈的空化效应和搅拌作用，破坏银杏叶的细胞，使溶剂渗透到细胞中，缩短提取时间，提高提取率。其优点有：提取率高；提取时间短；提取温度低；适应性广；提取液含杂质较少，有效成分易于分离、纯化；提取工艺运行成本低，综合经济效益显著；操作简单易行，设备维护、保养方便等。2.4微波提取法微波提取是利用电磁场的作用使固体或半固体物质中的某些有机物成分与基体有效的分离，并能保持分析对象的原本化合物状态的一种分离方法。微波具有波动性、高频性、热特性和非热特性四大特点。微波提取法的优点有：试剂用量少，污染小；加热均匀，且热效率较高；微波萃取不存在热惯性，因而提取过程易于控制；微波萃取无需干燥等预处理，简化了生产工艺，减少了投资；处理批量较大，萃取效率高；选择性较好；萃取的结果不受物质含水量的影响，回收率较高等，微波萃取法也被誉为“绿色提取工艺”。2.5高速逆流色谱技术提取法高速逆流色谱技术提取法是种不用任何固定载体的液一液分配色谱，具有分离效率高、产品纯度高、无吸附现象、无污染等优点，特别适合于制备性分离，是制备银杏黄酮苷元以及银杏内酯和白果内酯对照物的有效手段。2.6超临界流体提取法超临界流体提取法是近年来发展起来的新型技术，它利用超临界流体作为萃取剂从液体中提取某种高沸点成分，以达到分离提纯的目的。与传统的提取工艺相比，超临界流体提取法具有提取效率高、无溶剂残留毒性、天然植物中活性成分和不稳定成分不易被分解破坏而保持其天然特性等优点，同时还可通过控制临界温度和压力的变化来达到选择性提取和分离纯化的目的。但由于超临界流体需要在较高的压力下操作，设备费用比较昂贵，操作较困难，难以用于较大规模的生产，因此目前尚未形成工业化大规模生产。参考文献：[1]李艳丽,黄强,班春兰,等.从银杏叶中提取银杏黄酮的研究[J].精细与专用化学品,2006，14（3/4）[2]张浩忠，刘同军,董永胜.银杏提取物研究进展[J].中国酿造.2009,1[3]梁红,潘伟明,张伟锋.银杏叶黄酮提取方法比较[J].植物资源与环境.1999附：发《生物技术世界》作者信息：姓名：宣建邦地址：江苏省徐州市中国矿业大学（南湖校区）杏一A7172电话：[phone]邮编：221116