高2014级高下半期试题

1高2014级半期测试生物试题本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分。考试用时100分钟。第I卷(选择题共55分，1-35每小题1分，36-45每小题两分)1.下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中，正确的是()A．参与发酵的微生物都含有线粒体B．都需要持续通入无菌空气C．发酵过程中培养液pH都会下降D．果酒制成后可将装置转移至温度较低的环境中制果醋2.微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同3.在消毒不彻底的密封肉类罐头中,肉毒杆菌能够迅速繁殖并产生大量的毒素,肉毒杆菌的代谢类型为（）A.自养需氧型B.自养厌氧型C.异养需氧型D.异养厌氧型4．下列叙述错误的是（）A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B．培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性C．培养细菌时需将PH调至中性或微碱性D．培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件5.在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，下列不．属于厌氧细菌生存环境的是（）A．土壤深层B．人或动物体内寄生C．土壤表层D．池塘淤泥6．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。原因是（）A．平板上的一个菌落就是一个细菌B．菌落中的细菌数是固定的C．此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌D．此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同27.金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎，还能引起食物中毒，下列有关金黄色葡萄球菌的培养过程正确的操作是()A．带菌的培养基必须经灭菌处理后才能倒掉B．接种完成后，接种人员必须进行灭菌处理C．液体培养基表面可形成由单个微生物生长、繁殖而来的菌落D．可在培养基中加青霉素选择培养金黄色葡萄球菌8.涂布平板操作需要用到（）A.接种环、滴管、酒精灯B.接种环、移液管、酒精灯C.涂布器、移液管、酒精灯D.涂布器、接种环、酒精灯9．利用组织培养技术能大幅度提高粮食产量的原因是()A．改变了作物品种B．培养周期短，繁殖率高C．无性繁殖，保持了亲本性状D．有利于提高光合效率10.加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（）A.脂肪酶B.蛋白酶C.淀粉酶D.氧化酶11.如果想研究提取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意()A.萃取时间不应相同B.使用不同的萃取剂C.原料颗粒大小不同D.除温度外,其它因素相同12，对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是发生在哪一步之后?A.粉碎B.萃取C.过滤D.蒸馏13．下列不能表示酶的活性高低的是A．一定条件下所催化的某一化学反应速度B．单位时间内，单位体积中反应物的减少量C．单位时间内，单位体积中酶的变化量D．单位时间内，单位体积中产物的增加量14．下列关于酶的叙述中，正确的是A．酶提供使反应开始所必需的活化能B．酶活性与温度和酸碱度无关C．若酶的空间结构被破坏，则其正常生命活动就会部分或全部丧失D．一个酶分子只起一次作用，然后就被毁坏了15.判断以下部位不含有微生物的是（）3A.未灭菌但加入青霉素的培养基B.洗完澡后的皮肤C.刷完牙后的口腔D.灼烧之后的灭菌环16、嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（）A．炒肉的过程中加入B．肉炒熟后起锅前加入C．先用沸水溶解后与肉片混匀再炒熟D．室温下与肉片混匀，放置一段时间再炒熟17．凝胶色谱法中所用的凝胶化学本质大多是（）A．糖类化合物B．脂质C．蛋白质D．核酸18．下列说法不正确的是（）A.血红蛋白在释放时，加蒸馏水到原血液的体积，再加40％体积的甲苯，充分搅拌B.血红蛋白溶液离心后分为4层，第1层为白色薄层固体C.血红蛋白溶液离心后分为4层，第4层为暗红色沉淀物D.血红蛋白溶液离心后分为4层，第3层为红色透明液体，这是血红蛋白的水溶液19.用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质（）A路程较长，移动速度较慢B路程较长，移动速度较快C路程较短，移动速度较慢D路程较短，移动速度较快20.下列关于胡萝卜素鉴定的叙述，错误的是（）A．样品原点不能浸泡在提取液中B．点样时，应快速细致，形成大小一致的圆点C．滤纸卷成筒状是为了增大吸收面积D．石油醚可作为层析液21.在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量A．①②⑥⑤③④B．⑥①②⑤③④C．⑥①②⑤④③D．①②⑤④⑥③22．下列关于影响植物组织培养的因素的叙述不正确的是（）A．幼嫩组织较成熟组织易培养成功B．给外植体消毒用70%的酒精和0.1%的氯化汞C．接种外植体后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D．生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化23.下列说法不正确的是()4A．在探究果胶酶用量实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低D．人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题24.下列有关制作果汁的实验操作中，不．正确的是()A．用橙子做本课题实验，应去掉橙皮B．用体积分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节C．为了使果胶酶能够充分地发挥催化作用，应用玻璃棒不时地搅拌反应混合物D．制作苹果泥时，可先将苹果切成小块放入榨汁机中25．下列关于酶叙述中，不正确的是A．酶是具有催化能力的蛋白质或RNAB．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C．食物的消化需要酶的催化，而细胞的其他化学反应不需要酶的催化D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA26.水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（）A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2OB.酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OHC.乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3D.酵母菌呼吸，产生CO2和H2O27.取500mL广口瓶．装人100mL的液体培养液（5％葡萄糖溶液），接种步量新鲜的发面酵母菌，随后密封好瓶口，放在适宜条件下培养。定期抽样检测酵母菌的数量，最终得到广口瓶中酵母菌种群数量变化的曲线，最接近以下哪一曲线（横坐标为时间、纵坐标为种群数量28.有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉，实验分为两组，一组衣物加酶洗衣粉，一组衣物用普通洗衣粉洗涤，该实验设计缺少A．用加酶洗衣粉洗涤和适量普通洗衣粉洗涤的对照B．既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤的对照5C．用普通洗衣粉洗涤和少量加酶洗衣粉洗涤的对照D．用少量普通洗衣粉洗涤和大量加酶洗衣粉洗涤的对照29．在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析正确的是A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐B．洗涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果C．洗涤过程选用0.1％的生理盐水D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质30．样品的加入和洗脱的叙述正确的是A．先加入1ml透析后的样品B．加样前要使缓冲液缓慢下降全部流出C．如果红色带均匀一致移动，则色谱柱制作成功D．洗脱时可以用缓冲液也可以用清水31．下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是()A．透析法的原理是利用小分子能够自由出入透析袋，而大分子保留在带内的特性B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动32．下列有关分离纯化大肠杆菌最常用的两种方法叙述错误的是（）A．均将大肠杆菌接种在固体培养基的表面B．获得的每个菌落均是由一个细菌繁殖而来的子细胞群C．都应在火焰附近进行操作，以防止杂菌污染D．稀释分散菌种的原理不同，均能达到分离纯化大肠杆菌的目的33.某生物兴趣小组用芦荟新鲜茎的一部分作为材料进行组织培养，愈伤组织能正常形成且继续长大，正常根和芽却延迟不能长成。导致上述现象最可能的原因是()A．葡萄糖、氨基酸等有机营养供应不足B．培养环境、光照、温度、pH或氧气浓度不适宜C．生长素和细胞分裂素比例不协调D．无菌条件没有控制好34.在下列过程中，需要采用植物组织培养技术的（）①利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，获得多倍体植株②利用花药离体培养得到的单倍体植株③利用基因工程培养抗棉铃虫的植株④利用细胞工程培养“番茄马铃薯”杂种植株⑤无子西瓜的大量繁殖A．①②③B．③④⑤C．①②④⑤D．②③④⑤635.在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生（）①细胞分化②细胞脱分化③染色体变异④基因重组A．①②B．①③C．②③D．③④36.在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是()A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同C．水温属于本研究的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好37.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是()A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同38.玉米是一种重要的农作物，为了提高玉米的产量，科学家在玉米育种和栽培过程中作了大量的研究。如图是关于玉米培养的过程，据图判断下列说法中错误的是()A．从繁殖原理上分析，A→D属于无性生殖B．植株D和G中的染色体组数不同7C．E→G不能体现细胞的全能性D．E→F过程中获得的植株一般没有直接的使用价值即应用于大田生产39.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，下列说法中不正确的是A．图甲中的T0表示淀粉酶催化反应的最适温度B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C．图乙中Tc温度，在图甲中Ta、Tb之间D．图乙中A点对应的温度是图甲的T040．啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使其浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，防止浑浊，加入其他种类的酶则无济于事，这个事实说明()A．酶的催化作用受环境的影响B．酶的化学本质主要是蛋白质C．酶的催化作用具有高效性D．酶的催化作用具有专一性41．下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况。（E、F、G、H、I、J、K、M为培养基的成分，“+”表示生长，“—”表示不生长），请分析下列哪种物质细菌不能合成。（）培养基成分A、B、CA、B、CI、MA、B、CH、KA、B、CM、JA、B、CI、KA、B、CH、JA、B、CK、M生长状态——+—+—+A．HB．IC．KD．M42.含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是（）A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长B．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应C．抗生素能够抑制酵母菌的生长D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏43.使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中，分别使用下列哪些试剂()8①蒸馏水②生理盐水③20mmol/L的磷酸缓冲液④清水⑤柠檬酸钠A．①③⑤B．①②③C．②①③D．④①③44.生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型为()A．自养需氧型B．异养厌氧型C．异养需氧型D．自养厌氧型45.乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合在一个容器内，调整pH为2.0，保存在37℃水浴锅中。一段时间后容器内剩余的物质为（）A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B.唾液淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、多肽、水C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水第Ⅱ卷非选择题46.（11分）胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家脊为“小人参”，其中含有丰富的天然胡萝卜素，不溶于水,易溶于有机溶剂.三七是一种名贵中药，其有效成分是三七皂