莲藕种植技术

二栽种莲藕（1）栽种时间在日平均气温达到15℃以上，10厘米深处地温达到12℃以上时栽植。山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区，多在四月下旬至5月上旬栽植；江苏与安徽的淮河以南地区，上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川宜在四月上、中旬。福建、广东、广西、云南、海南等地宜在3月～4月上旬栽植。（2）种藕的选择种藕一般于临栽前挖出，要求略带泥浆、新鲜、粗壮、芽旺、皮光、充分成熟、无病无伤。最好选用整藕作藕种，不能去掉后巴节。只有这样，才能保障养分充足，又能够有效地防止病菌病毒侵入藕体而引起的藕体过早腐烂，使以后生长出的藕苗健壮，主鞭伸长快，侧鞭壮而多，结藕多而大，产量大幅提高。（3）种藕的消毒用50%多菌灵800倍液（或者用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液加上75%百菌清可湿性粉剂800倍液）对藕种喷雾，此后用塑料薄膜复盖闷种24小时，凉干后栽植；也可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡10分钟后，即可进行栽植。（4）种藕的用量及排放以整藕作种藕，每667米2用种藕400公斤。把种藕排放在建格后的栽植小区内，使藕头朝向栽植小区的中央（如图所示）。（5）种藕的栽植及灌水将种藕埋入土（泥）层内，不外露即可。一般藕头一端埋入略深一些，后巴节一端埋入略浅一些，前后与地面形成约20°～25°的倾斜角。种藕栽植后，及时灌水，水深约5厘米。三田间管理（1）除草在荷叶封行前，人工拔除池内杂草；水绵发生时，可使用“青苔净”进行防治（按照说明书使用）。（2）曲折花梗当有花蕾出现时，为避免开花结实消耗养分，应将花梗曲折。曲折花梗时，尽量不要折断花梗，以便防止雨水由气孔侵入而引起藕体腐烂。（3）追肥栽植25～30天，在植株长出1～2片立叶时，进行第一次追肥，也称催苗肥。每667米2施腐熟粪肥1000公斤，或者施用高氮复合肥15公斤。栽植55～60天，在荷叶封行前，进行第二次追肥，每667米2施腐熟粪肥1500公斤，或者施用高钾型复合肥35公斤，生物有机肥30公斤。栽植75～80天，在开始结藕时，进行第三次追肥，也称结藕肥。每667米2施熟粪肥1500公斤，或者施用高钾型复合肥25公斤，硫酸钾10公斤，生物有机肥35公斤。同时，要视土壤肥力情况，增施一些中量元素和微量元素肥料。若将三次追肥总量分为四次施用，效果会更好一些。莲藕栽植大约70天（在荷叶封行后），叶面可以每间隔7～10天喷施一次磷酸二氢钾（按说明书施用）。为了防止假化肥、不合格的化肥对莲藕造成伤害，追肥时，要预先进行小面积试验，一般观察5～7天，视试验结果，再决定是否可以大面积施用。追肥要采用撒施的方法，在荷叶表面上没有雨水、露水时进行，尽量避免将肥料撒在叶片上，撒在叶片上的肥料，要立即在5分钟以内喷清水冲洗干净，避免对叶片造成伤害。追肥不要采用随水冲施的办法，因为冲施肥料分布不匀，会造成局部严重烧苗。在整个施肥过程中，要根据莲藕生长的需求，总体掌握氮磷钾的比例约为2：1：2为宜。我国权威部门的一个研究报告称：“要想莲藕获得优质高产，就要减氮、控磷、增钾”，很有参考价值。为了使大家在整个施肥过程中，便于掌握三大要素的比例，现将莲藕种植常用有机肥料中氮磷钾的大致含量介绍如下：附表有机肥料三要素含量粪尿肥类肥料名称氮（N，%）磷（P2O5，%）钾（K2O，%）人粪尿0.3～0.600.27～0.300.25～0.27猪粪尿0.480.270.48猪尿0.300.12～0.130.20～1.00猪粪0.50～0.600.40～0.750.35～0.50猪厩肥0.450.190.60牛尿0.80～0.950.030.95～1.40牛粪0.30～0.320.21～0.250.10～0.16牛厩肥0.340.160.40马尿1.20～1.50痕量1.50～1.60马粪0.50～0.750.35～0.600.10～0.4羊厩肥0.830.230.67羊尿1.30～2.500.03～0.052.10～3.30羊粪0.50～0.750.30～0.600.10～0.40鸡粪1.631.540.85鸭粪1.001.540.85鹅粪0.600.501.00兔粪1.920.920.80油饼类菜籽饼4.6～5.41.6～2.651.3～1.5大豆饼7.01.32.1棉籽饼3.4～6.21.6～3.10.96～1.6棉仁饼5.302.501.80芝麻饼4.9～5.82.0～3.00.96～1.30桐子饼2.9～5.01.3～1.50.5～1.5花生饼6.3～7.61.1～1.41.3～1.9注：A、以上附表（有机肥料三要素含量），摘自中国农业出版社《菜园测土配方施肥技术百问百答》。B、施用的粪肥、饼肥等有机肥料，必须充分发酵腐熟。由于施用鸡粪，造成严重烧苗的事例特别多，为安全起见，建议不要施用鸡粪及其他禽类粪便。C、不要施用含有氢氧化钠的畜禽粪肥。氢氧化钠通称为烧碱、火碱、苛性钠，是较普遍用于对畜禽圈舍消毒的常用药物，必然直接污染畜禽粪便。因此，我们一定要避免施用这种粪肥，以免引起莲藕烧苗，造成减产、甚至绝产的重大损失。（4）水位调节定植期至萌芽阶段，水深宜为3～5厘米；立叶抽生至开始封行宜为5～10厘米；7月～8月宜为10～20厘米；9月～10月宜为5～10厘米。四病虫害防治（1）莲藕腐败病叶片枯萎翻卷，地下根状茎中心腐烂发黑。种藕栽植前，每667米2藕田用50%多菌灵2公斤拌土撒施，藕种要进行消毒。莲藕栽植后，发现病株及时拔除，还要用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或使用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液喷洒叶面，每七天一次，连喷3～4次。（2）莲藕褐班病叶部病害。发病初期，可用7%的甲基托布津，或70%的百菌净，或75%的百菌液或50%的代森锰锌，或50%的多菌灵500～800倍液喷雾叶片，每7天一次，连喷2～3次。各种药物最好交替使用，以提高治疗效果。（3）蚜虫可选用40%乐果1500倍液，或者50%灭蚜松乳油1000倍液，或者50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液，或者5%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液进行喷洒。（4）斜纹夜蛾可选用90%晶体敌百虫800倍液，或者青虫菌剂800倍液，或者5%氟啶脲（抑太保）乳油1000倍液，或者50%杀螟松乳剂1500倍液进行喷雾。（5）食根金花虫其幼虫叫地蛆、根蛆，危害藕的根系和新藕，成虫主要危害绿叶。对于地蛆，每667米2用1.5%辛硫磷颗粒剂2公斤拌入细土，均匀撒施。对于成虫，可用90%晶体敌百虫1000倍液，或者用50%杀螟松乳剂1000倍液喷施杀灭。（6）有害螺类主要有耳萝卜螺、福寿螺等，啃食莲藕嫩芽、叶片、根和藕体。每667米2撒施6%密达颗粒剂0.5千克，或者6%四聚乙醛颗粒1000克，安全间隔期70天。五采收及莲藕留池越冬（1）采收进入九月下旬，莲藕已成熟，可根据需要随时采挖。（2）留池越冬金盾出版社《莲藕栽培与藕田套养技术》一书中指出：“地温降到5℃以下时，藕便易受到冻害”。总之要根据本地区冻层深度，适当灌深水和采取其他防冻措施，严防藕体冻伤。