蔬菜配送公司创业计划表

公司计划摘要：本计划针对上海餐饮行业食品蔬菜配送业务，上海餐饮行业食品蔬菜配送目前并没有形成专业的配送产业，就此本计划提出建立上海餐饮食品蔬菜专业配送方案。本方案计划成立专业的食品蔬菜配送公司(以下简称为配送公司)，公司就配送范围包括水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品，为酒店、饭店、食堂学校机关单位超市等提供全方位的配送服务。我们通过对上海餐饮行业及食品蔬菜市场调查发现，在上海，大型酒店、企事业单位一般设有自己的后勤采购部门，经营较好的连锁饭店有自己的配送公司，但对于中小型饭店、饮食市场就没有其对应较为专业的食品蔬菜配送服务，其主要依靠专人采购，或是小商贩小菜贩送菜。而在国外，餐饮行业食品蔬菜配送有70%以上是由专业配送公司配送，对于上海来说，餐饮行业食品蔬菜配送正处于上升阶段，对此，我们提出在上海建立配送公司。我们在上海主要的3大农产品批发市场（华漕西郊江杨）都有自己的摊位我们的价格都是上海的第一手价格所以我们能做到以优质的货源低廉的价格直接配送到位减少蔬菜转手环节，为客户节省资金.。我们以价格优势、质量优势、便捷的服务争取市场份额，从中小型饭店、食堂学校饮食市场入手，先以蔬菜为主要产品，再逐步拓宽自己的产品范围及市场范围，做到专业的食品蔬菜配送。保证产品质量，公司信誉，逐步建立起自己的产品来源基地及客户群体。一、蔬菜配送目的、意义1、蔬菜配送目的、意义本项目目的在于最大限度地减少流通时间，降低流通费用，实现蔬菜供给单位少库存甚至“零库存”，降低客户的总成本,省去蔬菜供应的中间环节，以最简洁的产业模式为客户提供服务。由原来的菜农—收购商—批发商—零售商—采购员—客户，精简为生产基地—配送中心—客户的模式，充分发挥现代物流的联接作用。此模式的建立a，有利于保证产品质量，降低产品价格。通过配送中心这一环节把厂家、果蔬基地和酒店、饭店这一类型的餐饮部门联系起来，有利于以简洁的方式沟通、交流，为其两方面都提供更为优质的服务，使得生产者、销售者实现共赢，客户享受实惠。b，清晰地产品的来源保证了产品质量，快捷的运输，简洁的模式省去中间环节的多次转手和价格上涨，保证食品蔬菜的新鲜程度和较低的产品价格。c，专业正规公司的服务提供了更好的信誉保障，同时，饮食安全是关系市民切身利益的关键问题，专业的配送公司能从源头上把关，确保农产品质量，在一定程度上解决食品蔬菜安全的问题。2、应用前景分析蔬菜配送作为一个工程，其中蕴含着巨大商机。从企业赢利的角度来看，蔬菜是一种低附加值产品，利润低但保鲜要求高。这一方面要求必须用规模效益和尽量减少中间环节来降低成本;另一方面需要反应灵敏的供求信息平台支撑，来实现“以销定产零库存”。现阶段经济快速发展，人们生活水平提高和后勤服务的社会化，蔬菜配送显现出巨大的发展潜力，就我们项目开展地上海分析，具体表现在以下几方面：a，市区交通网络发达：上海是重要的对外交通枢纽，拥有高规格的交通体系，这对上海蔬菜配送业的发展提供了物流运输保障，有利于降低成本。b，上海餐饮业发达，餐馆饭店数目庞大，市场需求旺盛，有利于发展壮大形成规模.c，在上海酒店蔬菜配送业务仍处上升阶段，竞争压力较小，有利于开拓市场，占得先机。d，上海居民生活水平较高，消费能力强，而城市配制度并不高，居民蔬菜消费受时间空间的限制仍很严重，有利于将来开展家庭个人配送业务的开展。e，电子商务将为蔬菜配送的发展提供更广阔的平台：现阶段电子信息技术迅速向社会各个领域渗透，“网上”销售将成为蔬菜销售与配送的主要方式。创建配送网站，推行“网上订单蔬菜”。产销双方能通过电子商务系统在网上谈生意、订合同、支付定金，可节省大量人力、时间和费用。同时，有利更快掌握蔬菜配送信息，减少中间环节，降低成本，提高经济效益。因此，在上海建立现代专业蔬菜食品配送公司是有完备的环境基础和广阔的市场前景的二、XXXX农产配送有限公司介绍XXXX农产配送有限公司提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。本公司是一家集送菜服务、食品购销及物流配送为一体商业模式的企业。本公司计划建于XXXX附近，与昆明、广东，福建，海南，兰州等反季节蔬菜产地合作，加上我们在上海3大主要批发市场的极大优势保证优质的货物资源，一手的低廉价格专车和专业的配送团队。公司综合服务信息a、配送服务对象：为各类饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店，学校、医院、会所,KTV娱乐场所,企业食堂，各大超市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。b、配送服务范围：上海市c、公司宗旨是：最好的质量、最低的价格、最优质的服务d、公司承诺：以食品安全为重，层层把关菜的新鲜度，不留剩菜，坚决杜绝食品安全带来的后患，讲究服务的质量，热情、和谐、温馨让客户有信任的感觉;建立良好的反馈机制，有缺点改进，优点发扬，及时解决突发事件和客户共同关心、反映的问题，增加客户支持率;争取不同消费层次的客户群体，多方面提升自己员工的素质及企业管理制度以符合客户对卫生、服务、菜的质量及数量的需求。公司性质拟注册成立一个有限公司——XXXX有限公司。2部门设置部门主要职责董事会：决定公司的经营计划和运作方案制定公司的年度财务预算决算方案聘任或者解聘公司总经理制定公司的基本管理制度总经理：完成董事会议定的年度经营目标在各部门主管协助和董事会的指导下，制定公司的发展战略计划主持公司的生产经营管理工作代表企业出席各种公关活动财务部：对公司的资金进行管理，制订筹资、资金使用、资金管理计划提供公司的财务数据和财务报表分析提交公司利润分配方案负责日常会计工作，现金流监控以及成本控制业务部：公司业务发展规划，对外业务咨询和业务交流.向总经理报告业务情况.负责对客户的发展，维持.负责公司的经营管理、重大担保项目等情况进行审查和监管.负责公司风险综合评价、控制.后勤保障部：负责货物采购计划、采购预算。负责货物运输，包括采购、配送运输负责签订采购合同、组织采购等工作。物资采购中要严格把关，竞争性谈判。物资购入后，组织有关人员做好货物分装工作。协调其他部门管理工作。客户服务部：负责公司日常经营管理工作负责公司人力资源管理(包括人员招聘、劳工合同、技能培训、干部绩效考核)建立制度，制订年度发展计划为其他各职能部门的工作提供支持管理机制鼓励创新：作为配送企业，创新是企业的生命。在企业内部设立创新奖励机制。无论是技术人员还是操作工人，无论是技术上，操作程序上还是降低成本上，只要有所贡献，都给予相应的奖励。人员配置在最初阶段，整个公司共需员工9名。人员组成见下表。行政管理董事长1名业务员2名会计1名司机2名采购员1名客户服务部员工2名总计9企业目标：打造产、发、售蔬菜配送连锁知名品牌。公司基础设施建设建立蔬菜中心，发展客户，进行蔬菜配送。a、公司办公场所;b、保鲜库一座;c、采购配送车辆3部。主要的用户群和竞争对手分析对于上海餐饮行业调查发现，企事业单位(包括高校)、大型酒店一般都设有自己的后勤采购部门，对于中小型饭店、饮食市场，其食品蔬菜一般为专人从菜市场采购或是小商贩配送。不论是后勤保障部门采购还是专人采购，都难以保障蔬菜质量和蔬菜价格，对其酒店、饭店来说无疑增加了成本，小商贩送菜更难以保障蔬菜质量。对于我们企业的客户群来说初期主要限于中小型饭店、饮食市场。a,就蔬菜配送业务而言，现在刚处于起步阶段，现有的配送仅限于信誉较好的连锁饭店及较大的酒店建立的专为自己服务的附属配送公司。其客户群体狭窄，不对外提供服务。b,对于一些小型蔬菜配送机构(多数为两人一车的夫妻店)来说，其并未形成一定的产业模式及市场范围，对于市场的占有量较小，仍处于滞后状态、水平低、规模小、盈利能力有限。其主要表现在以下几个方面：配送规模小、效益低。蔬菜配送主要靠规模盈利，其现有的送菜范围小，运营方式单一，效益难以实现;基础设施差、信息化程度低。其配送仅限于送菜服务上，储存、保鲜、加工等设备投入不足，自动化网络化程度低，缺乏查询、互动、信息服务平台，只能在一个闭塞的环境中运营;其蔬菜供应渠道冗长而复杂，流通时间长、流通环节多、消耗大、成本大、效率低、效益差，分散组织采购、储存、销售，流通性费用所占比例很大;配送质量低、现代配送方式难以发展。其属于初始原材料性配送，未蔬菜质量难以保证。营销策略首先尽快形成配套的综合运输网络，完善的仓储配送设施，先进的信息网络平台，为蔬菜配送提供重要的物质基础条件。进行统筹规划、合理布局，充分考虑集散疏通、各种运输方式衔接以及配送设施的综合配套。加强市场信息化设施建设，通过互联网实现生产者与客户群联网，建立电子商务平台，及时了解蔬菜配送中的各环节状况。并逐步搞好资源共享、信息共用、有效控制与全程管理、信息处理与发布工作以及市场信息咨询服务。建立良好的配送结构。配送只有一个配送中心，配送中心只根据客户的需求物流作业，蔬菜经营决策则由总部统一负责。所有的蔬菜都保持“零库存”状态，保证每日新鲜。此外，企业还要与知名厂家建立合作关系，由他们直接提供冷冻制品及各种农副产品，确保质量和价格优势。多种配送模式相结合。集中配送由配送中心做出决策，这有利于实现整条链上的协调，能实现全局优化，同时保持安全库存，减少平均库存，拥有较高的服务水平。风险分析企业创建初期，可变成本短期内收益不足以支持企业运营管理费用;蔬菜配送属于新兴业务，客户认知度不高，需要逐步接受。防范解决风险措施：扩大客户群体，通过网站、业务推广人员等多种的线上线下营销途径，扩大客户规模。广泛联系供应商，扩大盈利范围。发展客户区域先从经济发达、消费能力高的、接受新事物能力强的市区开展，逐步扩大客户对我们业务的认知。通过创建配送网站，推行“网上订单蔬菜”，产销双方能通过电子商务系统在网上谈生意、订合同、支付定金，节省人力、时间和费用。建立蔬菜配送网络更快地掌握蔬菜配送信息，减少中间环节，降低成本，提高经济效益。采用配送代销的方式，省去采购成本，同时规避风险。创业团队基本情况目前就只有宁辉一人在策划宁辉本人从事多年蔬菜配送批发行业。有丰富的配送经验和绝对的价格优势。全国各地都有认识的蔬菜直发人员，具有很好的实践能力创业团队管理模式，发展战略。XXXX配送公司是公司制，为由上至下的管理模式。董事长-总经理—财务部/业务部/后勤保障部/客户服务部主管，各部门各司其职。发展战略：我们将公司发展规划为三步，立足，扩大，统一。立足战略，在公司初创阶段，各类资源有限，公司的核心目标在于生存，以中小型饭店、食堂学校为市场切入点，逐步了解进入市场，建立企业关系，积累管理经验，并通过圈地，即在固定区域发展较为集中的客户，节约运输成本。采取十进制的客户发展方式，每次只发展十个客户，通过一段时间的资本和经验积累再发展下一个十个客户，随着规模的扩大，盈利能力的增强，发展的周期会越来越短，稳健的发展。通过代销的方式，增加盈利点，节约资金，规避风险。总之，在立足阶段，将以生存为第一原则，不盲目扩张。扩大战略，在以具有一定的规模，公司机构人员完备，各方面准备完善积累了充分的市场经验后，将实扩大战略，扩大业务范围，联系生产基地，以销定产，稳固货源。快速扩张，成为上海市蔬菜配送的绝对第一，扩大企业知名度，完成发展规划的第二阶段。统一战略，以青浦为基地，充分发挥西郊市场资源优势，建立业务遍及全国的蔬菜农产品供应配送网络，成为农产品巨人。财务及经济效益分析1、项目投资概算本预算只对公司成立的部分做出建立预算，不包括第二步，第三步发展战略所需的建设投资。具体内容如下：a公司场地60000元/半年;（已具备）b办公实施5000元;（已具备）c保鲜库房一座10000元;（已具备）d购物流车辆3部，200000(已具备);e流动资金50000元;(已具备)共计：325000元2、资金来源及筹措方案自己筹措或寻找投资者预期经济效益收入预算：a，以初期10家客户的规模，每天的配送量约15000-20000元左右每月45万-60万b，成本估算：平均每月采购固定成本35万-45万万元。c，销售收入、预计每月利润10万-15万