生产运营管理第三版期末总复习(重点)必背

1．生产运作管理的定义、内容与目标。生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理生产运作管理的内容生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生长运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务2、分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。a.大量大批量生产的特点是：品种单一，产量大，生产运作重复度高。制造业举例：如美国福特汽车公司曾长达十九年始终坚持生产T型车一个车种。服务业举例：如学生体检，每个学生的体检内容都是一样的。b.单件小批量生产的特点是：品种多，每种仅生产一台，生产的重复度低。制造业举例：如汽车生产公司冲模厂生产的汽车模具。服务业举例：如医生看病，根据患者不同的病症，采取不同的诊治方法。&另一答案3.说明流程是生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。答：流程式生产与加工装配式生产的特点：订货型生产的特点：是预测驱动的，生产的目的是补充成品库存，通用性强，标准化程度高，有广泛用户。备货型生产的特点：是以订单为依据的，不必维持成品库存，不经分销渠道销售。（见作业及书）4、服务具有哪些与产品不同的特征？1、无形性，指服务不可触摸的特性2、同步性或不可分性，指服务的生产与消费同时发生的特性3、异质性或波动性，指导致不同服务之间、不同时间及不同顾客的相同服务之间服务差异的特性4、易逝性，指服务能力的时间敏感性5、服务运作与制造生产有何不同？服务运作的特点：①服务运作的生产效率难以测定；②服务运作的质量标准难以建立；③与顾客接触是服务运作的一个重要内容，但这种接触往往导致效率降低；④纯服务不能通过库存来调节。&另一答案1、产品的物理性质不同，制造生产的产品是有形的、可接触的、耐久的，而服务运作的产品是无形的、不可触摸的、寿命短的。2、资本密集程度不同，制造生产时资本密集型的，服务运作是劳动密集型的。3、与顾客接触程度不同，制造生产与顾客接触较少，服务运作直接或间接与顾客接触。4、企业辐射范围不同5、绩效评估方法不同6、生产运作策略如何保证经营战略的实现7、生产运作总体策略包含哪些内容？生产运作的总体策略主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择，组织生产是预测驱动还是订单驱动，采用高效供应链还是敏捷供应链以及配送网络方面的选择。8、产品选择需要考虑哪些因素？1、市场需求的不确定性2、外部需求与内部能力之间的关系3、原材料、外购件的供应4、企业内部各部门工作目标的协调9、在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？1、做跟随者还是领导者2、自己设计还是请外单位设计3、买技术或专利4、做基础研究还是应用研究10、生产运作系统设计有哪些重要决策？生产运作系统的设计有4方面的策略，即选址、设施布置、岗位设计、工作考核和报酬选址：1、按长期预测确定所需能力2、评估市场因素，有形和无形成本因素3、确定是建造或购买新设施还是扩充现有措施4、选择具体的地区、社区和地点设施布置：1、选择物料传送方法和配套服务2、选择布置方案3、评估建设费用岗位设计：1、按照技术、经济和社会的可行性确定岗位2、确定何时使用机器和/或人力3、处理人机交互4、激励员工5、开发改进工作方法工作考核和报酬：1、工作考核2、设置标准3、选择和实施报酬方案11、讨论新产品开发的重要性1、有利于增强企业的市场竞争力2、有利于扩大市场份额3、适应个性化定制生产的需要4、产品更新换代的需要12、讨论工艺设计在产品开发中的地位工艺过程是结构设计过程和制造过程之间的桥梁，它把产品的结构数据转化为面向制造的指令性数据。工艺过程的结果，一方面可以反馈给产品设计用以改进产品设计，另一方面可以作为生产实施的依据。13、影响生产流程选择的主要因素有哪些1、产品/服务的需求性质2、自制——外购决策3、生产柔性4、产品/服务质量水平5、接触顾客的程度14、分析几种生产流程形式的特征，说明其使用条件。1、按产品或服务进行的生产流程（装配线生产或连续流程）采用线型运作顺序组织产品或服务的生产。产品必须高度标准化并且按照预定的顺序从一个运作中心或工位到下一个运作中心或工位。——大量生产方式和连续生产方式2、按加工路线进行的生产流程（批量生产或工作中心）生产按批量间歇式进行。把功能相近的设备和技能相同的工人组织成若干工作中心。产品或工作只是流入那些需要进入的工作中心，而跳过其他各种中心。3、按项目进行的生产流程（项目型流程）每一项任务都没有重复，所有的工序或作业环节都按一定秩序依次进行。15、说明产品—生产流程矩阵在生产流程选择决策中的作用。利用该矩阵，其一，根据产品结构性质，沿对角线选择和配置生产流程，可以达到最好的技术性；其二，那种传统的根据市场需求变化仅仅调整产品结构的战略，往往不能达到预期目标，因为它忽视了同步调整生产流程的重要性。因此，产品—生产流程矩阵可以帮助管理人员选择生产流程，对制定企业的生产战略有一定的辅助作用。16、比较分析并行工程与传统的产品开发组织的区别。并行工程：1、缩短产品开发至投入市场的时间；2、提高产品质量；3、降低成本；4、确保用户满意。传统的产品开发组织：1、各下游开发部门所具有的知识难以加入早期设计；2、各部门对其它部门的需求和能力缺乏理解，目标和评价标准的差异和矛盾降低了产品整体开发过程的效率。17、什么是并行工程？其主要思想和特点是什么？并行工程（ConcurrentEngineering,CE）：对产品及其相关过程，包括制造过程和支持过程，进行并行、一体化设计的一种系统化方法。主要思想：1、设计时同时考虑产品生命周期的所有因素;2、产品设计过程中各活动并行交叉进行；3、与产品生命周期有关的不同领域技术人员的全面参与和协同工作。特点：1、产品设计的各阶段是一个递阶渐进的领先过程；2、产品设计过程和产品信息模型经历着从定性到定量、从模糊到清晰渐进演化；3、产品设计过程和工艺设计过程不是顺序进行，而是并行展开，同时进行。18、影响选址决策的主要因素有哪些？经济因素、政治因素、社会因素和自然因素。（一）区域因素1、原材料位置公司距原材料产地很近出于三个主要原因：必要性、易损坏性及运输成本。2、市场的位置一般说来，下述情况应该接近消费市场：（1）产品运输不便；（2）产品易变化和变质；（3）大多数服务业。3、运输问题考虑应靠近铁路、海港还是其它运输条件较好的区域。4、与外协厂家的相对位置5、劳动力资源6、政策法规条件7、气候条件。（二）地点因素土地、交通、可扩展性、基础设施条件及其它限制因素&另一答案经济因素：运输条件与费用（接近原料或材料产地、接近消费市场），劳动力可获性与费用（劳动密集型企业），能源可获性与费用，厂址条件与费用（地形、地价）其他因素：政治因素（政局是否稳定、法制是否健全、税负是否公平）社会因素（居民的生活习惯、文化教育水平、宗教信仰、生活水平）自然因素（气候条件、水资源状况）。19、哪些因素导致生产服务设施应该靠近原材料供应地？哪些因素导致它们靠近销售市场？导致生产服务设施应该靠近原材料供应地1、原料笨重而价格低廉的企业，如砖瓦厂、水泥厂、玻璃厂、钢铁冶炼厂和木材厂等。2、原料易变质的企业，如水果、蔬菜罐头厂。3、原料笨重，产品由原料中的一小部分提炼而成，如金属选矿和制糖。4、原料运输不便，如屠宰厂。因素导致它们靠近销售市场1、产品运输不便，如家具厂，预制板厂。2、产品易变化和变质，如制冰厂、食品厂。3、大多数服务业，如商店、消防队、医院等。20、导致选址决策复杂化的原因是什么？（一）选址因素相互矛盾；（二）不同因素的相对重要性很难确定和度量；（三）不同的决策部门利益不同，所追求的目标不同；（四）判别的标准会随时间变化。21、选址决策的一般步骤是什么？（要会）22、服务业的选址与制造业的选址有哪些不同？1、制造业企业更多地考虑地区因素；2、对于服务性企业，更多地考虑定址。考虑设施周围的人群密度、收入水平、交通条件等。设施必须靠近顾客群，并考虑与竞争对手的相对位置；3、对于制造业企业，选址决策应使整个生产分配链的成本最低。与竞争对手的相对位置并不重要。&另一答案制造业主要满足顾客的共性需求。工性产品在质量和性能方面趋同，其竞争力主要体现在成本上。而且制造过程需要大量原材料和零部件，实体产品拥有庞大的体积和重量，使运输成本所占比重大，因此制造设施的选址关注成本最小化问题。相反，服务业主要满足顾客的个性需求，其竞争力主要体现在顾客满意上，而且服务以提供劳务为主，因此服务设施的选址集中在收入最大化方面。对于服务企业来说，选址对收入的影响比对成本的影响要大得多。这意味着服务企业应该将选址的决定因素集中在业务量和收入量方面。