肉羊饲养管理与疾病防治指南NEW1

1肉羊饲养管理与疾病防治指南目录前言一、正大羊饲料介绍二、肉羊品种三、肉羊饲养管理技术（一）肉羊生物学特性（二）青贮、青绿多汁饲料（三）成羊的饲养管理（四）羔羊的培育（五）肉羊育肥技术四、羊常见病的防治五、羊肉品质与分级六、肉羊育肥案例2一、正大肉羊饲料简介：代号饲料名称使用阶段粗蛋白≥粗纤维≤钙总磷≥粗灰分≤食盐赖氨酸≥585羔羊精料补充饲料1周—20公斤18.010.00.9—1.50.48.00.7—1.60.40586羊精料补充饲料育肥阶段17.010.00.9—1.50.48.00.7—1.60.4586A母羊精补料哺乳期17..010.00.9－1.50.48.00.7-1.60.4186羊浓缩饲料育肥阶段26.015.01.6—3.00.720.01.4—2.80.5186(30)羊浓缩饲料成年羊28.015.02.8—5.00.520.01.4—2.81.0二、肉羊主要品种：羊的品种较多，据不完全统计，现有绵羊、山羊品种约730多个，其中国外引入品种有：德国肉用美利奴羊、英国边区莱斯特羊、萨福克羊、罗姆尼羊，新西兰考力代羊，无角多塞特羊，法国夏洛来羊、波尔山羊等。国内地方品种有：阿勒泰羊、乌珠穆沁羊、苏尼特羊、小尾寒羊、滩羊、湖羊、南江黄羊、马头山羊、宜昌白小羊、贵州白山羊、陕南白山羊、隆林山羊、黄淮山羊、雷州山羊等。（一）小尾寒羊：属于绵羊品种，主要产于山东、河北、河南、江西、安徽和山西一带，被称为中国的“国宝”，是世界的“超级绵羊”及“高腿绵羊”品种。1、外貌特征：体质结实、背腰平直、前后躯发育匀称，体大、躯长、四肢粗壮、蹄质结实，鼻梁隆起，耳大下垂，被毛白色，公羊有螺旋状角，母羊角小。2、生产性能：小尾寒羊性成熟早，母羊5―6月龄即发情，当3年可产羔，公羊7―8个月龄可配种。母羊四季发情，可一年两胎或两年三胎。一胎多在2羔以上，最多可产7羔。产羔率平均为270%，居我国绵羊品种之最。小尾寒羊产肉性能好，适于肥羔生产。3、小尾寒羊生长发育快，3个月龄断奶公、母羔平均体重即可达到20.8±8.4公斤和17.2±7.0公斤；周岁公、母羊体重为60.8±14.6公斤和41.3±7.8公斤；成年公、母羊为94.1±23.3公斤和48.7±10.8公斤。（二）德国美利奴1、品种特性：早熟、羔羊生长发育快，产肉多，繁殖力高，被毛品质好，属肉毛兼用细毛羊品种。2、体型外貌：公、母羊均无角，颈部及体躯皆无皱褶。体格大，胸深宽，背腰平直，肌肉丰满，后躯发育良好，被毛白色，密而长，弯曲明显。3、生产性能：体重成年公羊为１００―140千克，母羊70―80千克，羔羊生长发育快，日增重300―350克，130天可屠宰，活重可达38―45千克，胴体重8―22千克，屠宰率47%―49%。4、被毛品质：毛密而长，弯曲明显。毛长公羊为8―10厘米，母羊为6―8厘米。母羊毛细度为64支，公羊为60―64支。公羊剪毛量为7―10千克，母羊为4―5千克。净毛率为50%以上。45、繁殖性能：德国肉用美利奴羊具有高的繁殖能力，性早熟，12个月龄前就可第一次配种，产羔率为150%―250%。母羊保姆性好，泌乳性能好，羔羊死亡率低。（三）无角道赛特羊1、产于英国，但在澳大利亚和新西兰饲养很多。我国新疆和内蒙古自治区曾从澳大利亚引入该品种，该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候等特点。2、公、母羊均无角，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全身被毛白色。根据中国羊网畜牧专家多年实践经验得出：成年公羊体重100—125公斤，母羊75—90公斤。毛长7.5—10厘米，细度50—56支，剪毛量25—3.5公斤。胴体品质和产肉性能好，4月龄羔羊胴体20—24公斤，屠宰率50%以上。产羔率为130%—180%。3、该品种引入我国时间较早，性状相对比较稳定，经中国羊网肉羊繁育基地用无角多塞特羊与小尾寒羊杂交实验表明：3月龄断奶重达29千克，6月龄体重40.5千克，显著高于小尾寒羊的24千克和34千克。6月龄屠宰时，杂交后代的胴体生、屠宰率、净肉率分别为24.2千克、54.49%、43.13%，而小尾寒羊则为17.07千克、47.42%、34.37%。4、由此可见，该品种遗传力强，是理想的肉羊生产的终端父本5之一。（四）萨福克羊1、产于英国英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾赛克斯等地。2、该品种体大、骨骼坚强、早熟，生长发育快、产肉性能好。母羊母性好。公、母羊均无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰满，成年羊头、耳及四肢为黑色，被毛含有色纤维。四肢粗壮结实。3、成年公羊体重100—120公斤，母羊70—80公斤。毛长7—8厘米，细度56—58支，剪毛量3—4公斤，净毛率60%以上，产羔率130%—140%。3个月龄羔羊胴体重达17公斤，肉嫩脂少。因早熟、产肉性能好，在英国、美国用作肥羔生产的终端品种。4、我国新疆和内蒙古自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来生产肉羔。（五）夏洛来羊1、品种特性：早熟，耐粗饲、采食能力强，对寒冷潮湿或干热气候表现较好的适应性，是生产肥羔的优良品种。2、体型外貌：夏洛来羊公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，被毛同质，白色。额宽、耳大、颈短粗、肩宽平、胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。6两后肢距离大，肌肉发达，呈“U”字形，四肢较短。3、生产性能：体重成年公羊110—140千克，母羊80—100千克；周岁公羊70—90千克，母羊50—70千克；4月龄育肥羔羊35—45千克。羊毛长度7厘米以上，细度56—60支，剪毛量3—4千克。屠宰率在50%以上。4—6月龄羔羊胴体重20—23千克，胴体质量好瘦肉多，脂肪少。产羔率高，经产母羊为182.37%,初产母羊为135.32%。4、利用情况：我国在80年代末和90年代初，由内蒙古畜牧科学院引入该品种羊，除在中国羊网肉羊繁育基地进行纯种繁殖外，也同当地粗毛羊和细杂羊杂交生产肉羔，效果很好。（六）波尔山羊：波尔山羊(BoerGoat)是目前世界上公认的肉用山羊品种，以其体型大、增重快、产肉多、耐粗饲而著称于世，有“肉羊之父”之美称。原产于南非，1995年引入我国。1、外貌特征：头强壮，罗马鼻，背腰宽平，四肢粗壮有力，角粗大，耳大下垂，被毛主体白色，头劲部综红色。3、生产性能：生产发育快，胴体品质好，羔百日增重可达200克以上，7.5月龄可达26.3千克，屠宰率为44%-55%，性成熟早，157日龄即可出现初情期，母羊可常年发情配种，发情周期断20天左右，平均产羔率为190%。7（七）乌珠穆沁羊1、乌珠穆沁羊属肉脂兼用短脂尾粗毛羊，以体大、尾大、肉脂多、羔羊生产发育快而著称。乌珠穆沁羊是在当地特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。2、乌珠穆沁羊的饲养管理极为粗放，终年放牧，不补饲，只是在雪大不能放牧时稍加补草。乌珠穆沁羊体质结实，体格大。公羊有角或无角，母羊多无角。胸宽深，肋骨开张良好，胸深接近体高的1/2，背腰宽平，后躯发育良好。尾肥大，尾中部有一纵沟，将尾分成左右两半。毛色以黑头羊居多，约占62%，全身白色者约占10%，体躯花色者约11%。3、乌珠穆沁羊生长发育较快，2.5―3月龄公、母羔羊平均体重为29.5和24.9公斤；生后6个月龄的公、母羔平均达39.6和35.9公斤。在完全放牧不补饲的条件下，当年羔羊的体重一般能达到3岁半羊体重的50%以上，少部分能达到60%―65%。生长高峰为2月龄，日增重可达300克以上，个别试验组羊可达400克。6月龄平均日增重200―300克。在不加任何补饲的条件下，成年羊秋季的屠宰率一般可达50%以上。据测定，成年阉羊秋季屠宰前活重为60.13公斤，胴体平均重32.3公斤，屠宰率53.8%，净肉重22.5公斤，净肉率37.42%，脂肪（内脂肪及尾脂）重5.87公斤，脂肪率9.76%。8（八）三、肉羊饲养管理技术（一）肉羊生物学业特性1、合群性2、放牧习性3、饲料利用范围广、采食力强4、爱清洁、喜干燥、厌潮湿5、适应性强6、抗病力强7、母性强（二）肉羊青贮、青绿多汁饲料1、青绿饲料：包括野生的各种杂草，能被利用的嫩枝叶、树叶及栽培的豆科、禾本科牧草，种植的玉米、豆料的秸秆、秧苗、菜叶等。豆科青绿饲料含蛋白高，豆科牧草主要有：苜蓿、红三叶、白三叶、草木犀、红豆草、野豌豆等。禾木科青绿饲料除含蛋白外含碳水化合物、禾木科牧草有：无芒雀草、披碱草、羊草、苏丹草、鲁梅克斯、黑麦草等。青绿饲料也是肉羊所需多种维生素和无机盐的主要来源。2、青贮饲料：青贮饲料是将青绿多汗饲料切碎、压实、密封，经过乳酸发酵而制成的气味酸甜、柔软多汁、营养丰富、易于保存的一种饲料。9①青贮原料：作物秸杆、青贮玉米，此外豆秧、花生秧、红薯秧、禾本科野草，各种树叶、蔬菜叶等均可作为青贮的原料，豆科青草与禾本科青草混贮，但豆科青草不应超过30%。②青贮方式：青贮窖、青贮塔、青贮袋等。③青贮制作要求：含水量达50-70%，要切短、压实、封严。④青贮饲料品质：颜色接近作物原色，酸甜菜香味和水果香味，手感松软，不粘手，用劲握指缝似有水滴掉下，松手落地呈散状。⑤青贮的利用：分段取用，防止雨淋，应与其它饲草配合作用，不可长期单一饲喂，一般情况下，乳羊每天喂1.5-3KG，育成羊喂1-1.5KG，公羊喂1-1.5KG。3、干粗饲料：干制青绿饲料，粗纤维含量大于18%，主要包括青干草、秸杆、秕壳类。4、多汁饲料多汁饲料是指胡萝卜、饲用甜萝卜、甘薯、木薯、马铃薯等块根饲料和南瓜、番瓜等瓜类饲料。是肉用羊冬春季不可缺少的饲料。（三）成羊的饲养管理1、种公羊的饲养管理种公羊要求精细的饲养管理，力求保持常年健康的种用体况，并具有优良的遗传性。①必须保证饲料的多样性，尽可能提供青绿多汁饲料全年均衡供给，在枯草期较长的地区，应准备充足的青贮饲料，同时注意补充矿10物质和维生素。②即使在非配种期，也不能单一饲喂粗料，必须补饲一定的混合精料。③必须有适度的放牧和运动时间，防止过肥影响配种。A、种公羊的饲养：种公羊饲养分为非配种期和配种期饲养（建议饲喂标准见下表）种公羊非配种期建议饲喂表日粮季节精补饲料（千克）干草（千克）多汁饲料（千克）备注冬季、早春0.530.5夏季0.51.70.3秋季0.62.50.4种公羊配种期建议饲喂表日粮组成精补饲料(千克)优质干草(千克)多汁饲料(千克)备注数量1.2-1.421.2充足饮水，B、种公羊的管理要点：①种公羊单圈单槽饲养，定期消毒，保持干燥清洁卫生；②严格遵守操作规程，定时定人采精；③后备公羊8月龄开始调教采精；④种公羊每天运动1-2个小时；⑤做好种公羊的后裔鉴定工作；⑥定期修蹄、驱虫、检疫；11⑦保证饮水充足、清洁，采精前后30分钟不饮凉水。2、种母羊的饲养管理：母羊饲养管理可分为：空怀期、妊娠期、哺乳期三个阶段。（1）空怀期饲养：空怀期为羔羊断奶至配种受胎这一段时间，母羊日粮干物质约为其体重的2.5%，配种前1-1.5个月加强放牧，使母羊膘情达到中等以上。空情期母羊管理重点，做好发情鉴定及及时配种。（2）妊娠期母羊：妊娠期为150天，可分为妊娠前期和妊娠后期，妊娠前期是受胎后的3个月，胎儿发育较慢，所增重量仅占羔羊出生重的20%，因此，该时期可以维持空怀期饲养量，此期若处于青草季节，要抓好放牧，非青草季节要多喂优质干草或者贮料，少补饲一些精料。即可满足营养需要，使母羊保持良好膘情，妊娠后期胎儿生长迅速，增长约占初生体重的80%，这一阶段需要全价营养，母羊每天补精料0.6-0.7千克。妊娠母羊的管理要点：①抓好膘；②清洁卫生；③严防孕羊拉稀；④患病孕羊注意治疗方案，避免造成流产；⑤严防急猛打、惊吓、挤、撞、蹿沟、爬陡坡等；⑥母羊临产前10天进入准备好的单圈产房，精心护理，做好接产的准备。（3）哺乳期饲养：根据沁乳量及羔羊数量，结合优质青干草、青贮多汁饲料，给母羊补饲0.5-1.5千克。（四）羔羊的培育：（1）哺乳：