胡萝卜汁的做法详细介绍

胡萝卜汁的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱咳喘食谱明目食谱益智补脑食谱口味：甜味工艺：煮胡萝卜汁的制作材料：主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克调料：蜂蜜5克,香油3克教您胡萝卜汁怎么做，如何做胡萝卜汁才好吃1.将胡萝卜搅碎取汁；2.将水烧开；3.将鸡蛋打碎，倒入沸水中；4.再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。小帖士-健康提示：润肺、止咳、营养、防皱，及美容健身之佳品。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食·清甜南瓜粥特点：符合宝宝吃粥的要求，清淡适宜。适合年龄：4～6个月材料和分量：南瓜1汤匙、米适量DIY：将南瓜捣碎成茸，米煮成稀粥。将南瓜茸放进稀粥里调匀。营养分析：南瓜含有热量、水分、蛋白质、糖、纤维、钙质、磷质、铁质和维生素A、B1、B2、C，对宝宝成长有很大的帮助。·红萝卜牛肉粥适合年龄：4~6个月以上材料和分量：红萝卜2片、碎牛肉50克、米3汤匙DIY：1.米洗净，先浸软1小时；2.将红萝卜磨成茸；3.将米下锅加水煲，水滚后用慢火煲至稀糊；4.加入红萝卜茸和碎牛肉，再煲片刻即可。营养分析：红萝卜含胡萝卜素，对宝宝的皮肤和眼睛有益；牛肉含铁质；米含淀粉质，能提供能量。·粟米鱼肉粥适合年龄：4~6个月以上材料和分量：鱼肉100克、粟米30克，米3汤匙DIY：1.米洗净，先浸软1小时；2.将米下锅加水煲，水滚后用慢火煲至稀糊；3.将粟米倒进稀粥，拌匀，煲片刻；4.鱼蒸熟，去骨，肉捣碎后放入粥内即可。营养分析：鱼肉的蛋白质容易消化，也容易咀嚼；粟米含少许糖分，纤维比较高。·鸭肾粥适合年龄：4～6个月以上材料和分量：鸭肾1～2个、米3汤匙DIY：1.鸭肾切开洗净；2.米洗净，浸软1小时；3.把米与鸭肾一起下锅加水煮，水滚后用慢火煲至稀糊；4.把鸭肾取出，只用粥喂宝宝。营养分析：鸭肾含高铁质，还有少许胆固醇，而胆固醇也是宝宝所需要的。一、粥类1、蛋黄粥四个月开始，宝宝就可以添加蛋黄，蛋黄营养丰富，容易吸收，不过蛋白容易过敏，医生和育婴书上都建议一岁之后再吃。开始每天吃四分之一个，然后半个，逐渐增加到一个。蛋黄粥最简单，白水煮蛋或者是饭锅里蒸蛋，剥去蛋白，蛋黄加水化开，或者直接就可以拌入白粥中，喂给宝宝吃。（三四个月的宝宝就能吃哦。）2、菠菜猪肝粥煮好的白粥一小碗。菠菜去梗挑叶片，剁成菜末，猪肝也剁成肝泥。一起放入沸水里，稍滚一下，撇去上面的浮末，捞起，拌入白粥，加一点精盐，一点植物油。OK了哦。（猪肝和菠菜都是补血的，吃了对宝宝很有好处，这个粥适合半岁之后的宝宝吃。）3、胡萝卜肉末粥新鲜猪里脊肉，剁成细细的肉末。新鲜胡萝卜，也剁成碎末，和在一起伴均匀，加上一点水淀粉（是为了让肉更滑嫩，更易咀嚼）。放在小碗里，饭锅里蒸熟。拌入白粥，加一点点盐，油。搞定。（猪里脊肉细嫩易咬，蛋白质丰富，宝宝容易吸收。胡萝卜的营养就更不必说哦。这个粥也适合半岁之后的宝宝吃，太小可能吃不了肉末。）4、鱼泥粥（虾泥粥）新鲜小黄鱼，或者是鲶鱼、带鱼、多宝鱼等刺比较少的鱼，海鱼最好哦，最有营养。清蒸一下，小心拣去鱼刺鱼骨，用调羹碾碎成鱼泥，仔细翻开，多碾几次，防止细小的鱼刺。拌入白粥就可以喂给宝宝吃了。蒸的时候鱼汤里记得不要放盐，那么鱼汤也可以喂给宝宝喝，有营养，别浪费哦。5、燕麦片粥（粟米粥）燕麦片，粟米，超市里都有售。燕麦片和白米对半，或者粟米和白米对半，下锅煮粥。就这么简单。（老是白米粥，宝宝也会吃腻的，燕麦，粟米，还有红豆，绿豆，这些都是杂粮，掺入白米里面煮，都很有营养喔。喜欢吃甜食的小宝宝，还可以用牛奶调味，牛奶是燕麦的最好伴侣。呵，不过我家小子不爱吃甜食。）6、牛肉粥很多妈妈可能都没想到给宝宝吃牛肉。其实牛肉低脂肪，高蛋白，非常有营养的。牛肉也要选新鲜的里脊肉，剁细细的，不过记住记住，牛肉千万不要蒸，否则太老了。沸水滚开，牛肉末下锅，稍微滚一两分钟，撇去浮末，就可以起锅了。拌入白粥，也可以加上菜泥。非常香嫩，宝宝很喜欢吃呢。（这个粥要注意的是，民间都说牛肉性热，所以容易上火的宝宝不要多吃。）（上面这些，儿子吃的比较多，还有吃过的一些粥，以后想起来，慢慢再补。）二、面食类1、面疙瘩汤鸡蛋一个，面粉少许，比例大概是1：2吧，搅散拌匀，加水，调成糊状，备用。青菜（或者菠菜）菜末少许，备用。沸水滚开，用筷子挑面糊一朵朵下锅，（注意，面糊要细碎一点，宝宝容易咀嚼）一边挑入锅，一边用筷子搅动，一来防止粘锅，二来打散面糊，易熟。面糊下完之后，下菜末，（喜欢吃肉的宝宝也可以加一点猪肉或者牛肉肉末，汤特别鲜香）加锅盖稍滚一分钟，起锅加油盐，就可以喂给宝宝吃啦。（一点经验，面糊不要调太粘，下面糊不要太大朵，滚的时间不要太长，否则面疙瘩太粗太硬太老，宝宝不容易吃。）2、蔬菜面国商超市有宝宝吃的蔬菜面出售，个人推荐蝴蝶面，因为细面太硬，不容易烧开。不过蝴蝶面也需要稍微浸泡一下，比较容易烧软。怎么煮，下面就是妈妈们的事啦。可以加肉末加蛋黄，都可以哦。3、馄饨当然大街上有的是馄饨店，贪方便的妈妈可以直接买着吃。不过我呢是自己做惯了，所以一直都是自己做着吃。我一般都做菜肉馄饨。里脊肉剁泥，可以加入胡萝卜泥，（或者是青菜末、芹菜末，还有荠菜末，都可以）。菜肉馅一般加入一点点精盐，加一点水淀粉，这样肉馅会更滑嫩。然后就很简单啦，江滨市场，或者麦面店，都有馄饨皮子卖，买了一包就是。我每次都多做一些，放在冰箱速冻，到时候吃，拿出来一煮就OK。：）三、羹汤类（这部分下次有空再写哦，休息一下哈。）PS:做宝宝食物的一点想法——1、绝对绝对不要加味精，也不要加鸡精，有的妈妈以为吃味精不好，鸡精就没事，错！其实味精和鸡精都含谷氨酸钠，对宝宝大脑发育很不好。2、尽量少加盐，或者不加盐。半岁以前的宝宝，尽量吃白粥，不要加盐，因为宝宝太小，肾脏发育不完全，吃盐会增加宝宝肾脏负担。开始加盐之后也要尽量少，并且用加碘的精盐，因为用粗盐的话，一则口味太重，二则宝宝食物本来就量少，用粗盐难以把握量，加不均匀。3、少用或者尽量不用酱油，酱油一般都经过发酵制作，吃多对宝宝不好。尤其是那种什么鲜味酱油，里面也同样含有味精。我看到书上有专用的婴儿酱油，可惜我们这儿买不到。大城市或许有哦，有心的妈妈买买试试看。4、宝宝的食物尽量现吃现做，不要做多，一来浪费，二来呢，咳，咳，大多数宝宝白天都是奶奶或者外婆在照顾，老人节省啊，很容易就出现吃剩下的食物，老人又在第二餐喂给他吃，（呵，我就遇到过四个月宝宝辅食都可以吃什么(2009-02-0416:17:27)标签：育儿分类：生命的诞生着婴儿逐渐长大，4个月后，母乳已经不能完全满足他对营养的需求了。这时，父母就可以考虑给孩子添加辅食了，但添加辅食对所有母亲来说都会一个难题。婴儿进食一种新的食物往往会出现不适应的情况，而且他的消化和吸收功能尚未成熟，容易出现胃肠功能紊乱。因此，添加辅食必须遵守一定的原则：1、添加的量应由少到多；2、食物应从稀到稠，从细到粗，从流质到半流质再到固体食物；3、添加食物种类，也应习惯了一样再加另一样：一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应，可过些时候再试吃；喂食要有耐心，不能强迫。每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病，暂勿增添新辅食；4、灵活掌握增添辅食的品种和数量：在具体喂养时，应根据自己孩子的特点，进行适当调整。判断喂养是否得当的客观指标为：婴儿食后不哭闹，睡眠好，大便消化，体重增长满意。添加辅食有四忌营养不良是婴幼儿常见的疾病，一岁以下的婴儿发病率尤高。除了先天因素(如早产、双胎、大体重、先天畸形等)外．绝大部分营养不良是因后天的喂养有问题，尤其是辅食添加不合理所致。常见的有以下几种情况。1、过早刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使大使量和次数增加，最后导致腹泻。因此，出生四个月以内的婴儿忌过早添加辅食。2、过晚有些父母怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了四个月．还只是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。因此，对出生四个月以后的孩子要开始适当添加辅食。3、过滥孩子虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成孩子消化不良或肥胖。让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想多少给多少．又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，可见添加辅食过滥同样也是不合适的。4、过细有些父母过于谨慎，给孩子吃的自制辅食或市售的婴儿营养食品都很精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列食物未经咀嚼也不会产生味觉既勾不起孩子的食欲．也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样，孩子只能吃粥和面条，不会吃饭菜，制作稍有疏忽，就会恶心呕吐，于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。长期下去，孩子的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。添加辅食时应注意哪些问题乳类食品是婴儿的主要食品，但随着婴儿机体逐渐长大的需要，应及时添加辅食。婴儿消化道嫩弱，若不根据孩子的月龄大小以及实际需要，添加过量的辅食，或在婴儿患病时仍照常饮食，都会造成婴儿消化不良和吐泻等现象。因此，在添加辅食时要十分小心，不宜任意从事。根据婴儿消化力及营养需要，添加辅食应逐渐增加品种。先试一种，待3-4日或一星期婴儿适应后，再添加另一种。量由少到多，由淡到浓。遇天气太热，婴儿易患消化不良，可暂缓添加新食品，待天气稍凉再逐渐添加。每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病，应停止各种辅食（果汁例外），等到病愈后再恢复。上述是添加辅食时应注意的一般问题。然而婴儿个体差异大，需灵活掌握增添辅食的品种及数量，不能千篇一律。辅食配制方法橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。青菜水：青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。苹果酱：苹果1/8个，白糖少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎土豆泥：中等个头的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油