茶叶标准化生产种植技术规程

-1-勐腊依柯天阳生物科技有限公司茶叶标准化生产种植技术规程为充分发挥和利用公司基地原生态的优越自然环境，提高茶叶品质，实现有机标准化种植目标,根据有机标准规范,制定勐腊依柯天阳生物科技有限公司林下大叶茶种植、管理标准化生产技术规程。1基地选择与建设1.1基地选择利用公司的林地资源，结合当地自然资源优势，林下大叶茶种植基地选择在勐腊县易武乡麻黑村委会刮风寨村民小组。该地属于国有荒山林地，原生态自然环境至今保存好，自然植被丰富,空气清新,水源清洁、土壤未受污染,便于茶园排灌，热带季风气候的山地型特征较为明显，终年温暖、湿润多雨，雨雾常年笼罩山顶，造就了公司基地特殊的气候条件，是大树茶的原生地，区域内零星分布着成片的百年古树茶，最大一株径围达90厘米。该地具有可持续生产能力,是能发挥茶树良种的优良种性的最佳大叶茶种植基地。1.2茶园生态建设生态茶园种植的茶苗与常规农业区之间,要有50-100米以上宽度的隔离带,或者是以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障。将茶园内杂草和小灌木（根据密度的大小直径在5cm以下的灌木）全部砍除，大的植株保留不动，以保持生物的多样性，保持优良的自然生态环境。对缺塘茶苗，及时进行补植，通过补植缺株,合理剪、采、养等措施提高茶园覆盖度,记载生产过程中生物农药，有机肥料使用情况及栽培管理措施及农事活动档案。-2-2茶园规划与开垦2.1茶园规划茶园规划应有利于保护和改善生态环境、维护茶园生态平衡,发挥茶树良种的优良特性,便于茶园的耕作、灌溉和作业,要根据地形、地貌、合理建设园间道路，以方便作业和管理。2.2茶园开垦茶叶种植基地大都是灌木林、灌木林里杂草和小灌木分布密度较大、要求将林地内直径为5㎝以内的小灌木、藤蔓、杂草全部砍除，杂草树桩砍除后的高度必须在10㎝以内。大的灌木保留不动，以保持生物的多样性，保持优良的自然生态环境，砍岜时间从3月份开始。砍除的杂草、小灌木、藤蔓不准焚烧，清理堆放，让其自行腐烂。3茶树品种与种植3.1茶树品种茶树品种应选择在基地生态条件下,具有良好适应性系耐寒、耐旱、抗病虫的云南大叶种茶。3.2茶苗定植林下大叶种植标准为350株/亩，种植规格：按1.8m×1.8m标准挖好定植坑（规格25㎝×25㎝），内穴深度必须超过茶苗根长度，坑四周40厘米内无杂草。种植茶苗时要求做到不折根、不露根、茶苗不倒伏，茶苗种植后必须压实根部泥土。种植时间选择在每年的5-8月份。4茶树定剪与茶园除草4.1茶树定剪-3-茶苗栽植后，当茶树高达80cm左右的秋冬季当茶树地上部分停止生长时可进行适当修剪,以后可采用人工采顶代替定剪,当茶树高度达100cm,树幅达100cm以上时,茶树进入青年期,可进入正常的鲜叶采摘。4.2茶园除草采用人工除草,禁止采用化学除草剂(如草甘膦),一年砍除杂草两次，保证茶树周围40厘米内无杂草。为提高幼苗的成活率和防止夏秋旱季土壤水份的蒸发,同时抑制杂草丛生,砍除的杂草覆盖在茶苗周围,杂草腐烂可作为茶园有机肥,提高土壤肥力。5、茶苗补植茶株缺塘、少苗影响产量，选择适当的大茶或茶籽进行补种、以提高单位种植指数,增加茶园采摘量。每年对茶园进行除草时找出缺塘的茶苗，按照1.8m×1.8m标准挖坑，缺塘多少株茶苗挖多少坑，内穴深度必须超过茶苗根长度，坑四周40厘米内无杂草，然后用大茶苗补植或经每年的12月份直接茶籽点播补苗。6茶园施肥6.1基肥林下大叶茶园建设在生态环境保存特别完成好的国有荒山林内，至今植被保留较好，植物群落层次分明，土壤表层有机质含量丰富，定植时不用施基肥。6.2追肥茶苗生长两年后，土壤肥力下降，每年4月份除草时适当施有机肥，以促进茶树生长。施用方法沟施或穴施,深度在20厘米以上,施后及时复土覆盖。-4-7茶园病虫害防治茶树病虫害主要有茶小绿叶蝉、茶丽纹象甲、茶卷叶蛾、茶黑刺粉虱、茶尺蠖、茶毛虫、茶蚕茶叶螨类,等防治措施应遵循,“预防为主、综合防治”的原则恢复和保持生态平衡,避免过分追求一次病虫的防治效果。7.1农业防治7.1.1分批、分次、及时采摘,抑制减少茶小绿蝉、茶卷叶蛾、茶螨类、茶饼病和茶白星病等危害芽叶的病虫,抑制其种群的发展。7.1.2通过合理修剪、减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的为害和控制螨类的越冬基数,同时及时清除去病虫残枝。7.1.3秋天进行茶园普查深耕,破坏在土壤中越冬的象甲类害虫的场所,减少虫口密度。7.1.4将茶树根系部的落叶和表土清理至行间深埋,防止病叶在表土叶越冬的害虫。7.2物理防治可利用人工捕杀,减轻茶毛虫、茶蚕、衰蛾类、卷叶蛾类、茶丽纹象甲等危害,利用害虫的趋性,进行灯光诱杀。7.3生物防治保护和利用茶园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫,以及蜘蛛和鸟类等有益生物,减少人为因素对天敌的伤害。7.4农药防治7.4.1茶丽纹象甲茶丽纹象甲主要以成虫蛟食叶片为害,为害盛期在5—6月间,成虫有假死性,遇惊动即缩足落地,防治方法,一般于成虫出土撒施白僵菌871菌粉1-2千克拌细土施于土面或在成虫出土高峰期喷施白僵菌871菌粉0.5—1.0千克/亩。-5-7.4.2茶小绿叶蝉茶小绿叶蝉一般为害盛期为6月,主要以成虫,若虫刺吸茶树嫩梢汁液,致使芽梢生长受阻,在5月下旬用5%锐劲特悬浮剂1500倍-2000倍进行喷雾防治,每亩使用剂量30—40毫升,安全间隔为7天。7.4.3茶卷叶蛾茶卷叶蛾俗称“包叶虫”、“卷叶虫”,幼虫卷结嫩梢新叶或嫩芽,潜伏其中取食为害,世代重叠,被害茶叶产量降低,制成干茶碎片多,品质下降,一般为害盛期8月上旬,用生绿BT可湿性粉剂稀释800—1200倍,剂量50—70g/亩进行喷雾防治,安全间隔均5天。7.4.4茶黑刺粉虱茶黑刺粉虱以幼虫聚集叶背,固定吸食汁液,并排泄密露,诱发煤烟病发生,为害盛期10月上旬至12月,防治方法一般用2.5%天王星30—50ml/亩,稀释1000—1500倍喷雾防治,安全间隔期为7天。7.4.5茶螨类茶叶螨类是茶树上为害较重的虫害,因体微小,一般肉眼难以察觉,种类有茶橙瘿螨、茶叶瘿螨、茶短须螨、茶跗螨等。一年发生10—20代,为消灭此类害虫的越冬,为减少翌年虫口基数,一般在每年秋冬11月下旬至12月上旬结合封园用45%晶体石硫合剂稀释150—200倍(波美0.3—0.5度)喷雾防治,亩用剂量300—500g。7.4.6茶尺蠖8茶叶采摘与运输茶鲜叶的采摘以采摘茶树顶部嫩芽梢,做到适时分批、合理采摘,采养结合的原则,根据制作茶类对原料的要求采摘,春茶,采顶端一芽、一芽一叶或一芽二、三叶初展叶,夏茶嫩叶采,秋茶留叶采。采取分不同茶树品种采和老嫩叶分别采。采摘的鲜叶做到不挤压、不破损、分类堆放、运输。运-6-输器具要清洁卫生、通气,避免与有污染和混装,鲜叶进厂要分批、分品种、分老嫩叶、分雨水叶,分加工茶类品种及时验收堆放,保持鲜叶质量。