茶树品种分类

⑴祁门种又名祁门槠叶种，原产安徽祁门县，现今各茶区均有栽培。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。所制红茶，条索紧细，色泽乌润，回味隽永，有果香味，是制祁红的当家品种。所制绿茶，滋味鲜醇，香气高爽。适宜在长江南北红、绿茶区种植。⑵黄山种原产安徽省黄山市黄山一带，现在山东省有较大面积种植。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制绿茶，所制黄山毛峰，白毫显露，色泽翠绿，香气清鲜。有较强抗寒性，适宜在江北茶区栽培。⑶安徽1号为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。在江苏、江西、河南等省有引种。制成红茶，香高味浓。制成绿茶，滋味醇厚，香气清高。适宜于长江南北红、绿茶兼制区推广。⑷安徽3号为无性系殖系，属灌木，大叶，中生种。在江西、河南等省有引种。制工夫红茶，具有祁红风格。制绿茶，醇厚爽口，富含嫩香。适宜在长江南北红、绿兼制区推广种植。⑸安徽7号为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。在江西、河南等省有引种。适合制红茶，条索紧细，绿润显毫，有兰花香，且滋味鲜醇。可在长江南北绿茶产区推广引种。⑹皖农95为无性繁殖系，属灌木，中叶，早生种。在湖南、浙江等省有引种。适合制红茶或绿茶，品质均优。适宜在江南红、绿茶兼制区推广引种。⑺杨树林783为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。在福建、四川等省有引种。适合红、绿茶兼制。所制绿茶，香高味爽；所制红茶，香郁味浓。适宜在江南茶区推广引种。⑻福鼎大白茶又名福鼎白毫，原产福建省福鼎县柏柳乡。在浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽等省均有引种。为无性繁殖系，属小乔木，中叶，早生种。制绿茶，品质优，有板栗香。若制成毛峰类名茶，品质更佳；制红茶，品质亦佳，有甜香；也可制白茶。适宜在长江以南绿茶或白茶产地推广种植。⑼福鼎大毫茶原产福建省福鼎县汪家洋村。该品种在福建推广外，在江苏、浙江、江西、四川、湖北等省均有引种。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。所制红茶、绿茶和白茶，品质俱优。适宜于在长江以南红茶、绿茶或白茶生产区推广种植。⑽福安大白茶又名高岭大白茶，原产于福建省福安县穆阳乡高岭村。主要分布于福建的闽东产茶区。现今，在广西、四川、湖南、浙江、贵州、湖北、江苏、安徽、江西等省、区均有种植。适宜于制红茶、绿茶或白茶。所制红茶，香高味浓，色泽乌润。所制白毫银针，芽壮毫显，品质优异。所制绿茶，品质亦属上乘。适宜在长江以南茶区推广种植。⑾政和大白茶简称政大，原产于福建省政和县铁山乡。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。在福建闽北种植较多。现今，在浙江、安徽、江西、江苏、湖南、四川、广东等省亦有引种。适合制红茶和白茶。制成的红茶，品质与滇红相近，香气高，滋味浓，条索壮。制成的白毫银针，色泽鲜白带黄，香气清鲜，滋味醇甜。适宜在长江以南红茶和白茶产区推广种植。⑿毛蟹又名茗花，原产于福建省安溪县虎邱乡福美村。主要分布在福建省，在广东、江西、湖南、湖北、浙江等省亦有引种。为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适合制乌龙茶、红茶或绿茶。适宜在长江以南的乌龙茶、红茶或绿茶产区推广种植。⒀梅占又名大叶梅占，原产福建省安溪县卢田乡三洋村，主要分布在福建产茶区，在广东、江西、安徽、浙江、广西、湖南、湖北等省、区亦有引种。为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。适合制红茶、绿茶，也可制乌龙茶。适宜在长江以南产茶区推广种植。⒁铁观音又名红心观音、红样观音，原产福建省安溪县尧阳乡松岩村，主要分布在福建产茶区，广东省乌龙茶产区也有引种。为无性繁殖系，属灌木，中叶，晚生种。适制乌龙茶，品质特优，滋味醇厚甘鲜，回甜悠长，香气高强，具?quot;观音韵味。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。⒂黄旦又名黄金桂，原产福建省安溪县虎邱乡罗岩村，主要分布在福建省的乌龙茶产茶区。现今，在广东、江西、浙江等省也有引种。为小乔木，中叶，早生种。适制乌龙茶，香气特高，滋味回甘，有透天香之称。此外，也可制成绿茶或红茶。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。⒃福建水仙又名水吉水仙、武夷水仙。原产于福建省建阳县小湖乡大湖村。在福建茶区都有栽培。此外，广东的饶平、台湾的新竹和台北、浙江的龙泉等地亦有栽培。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。适制乌龙茶，是闽北乌龙的当家品种。制红茶，香气高。制白茶，亦佳。适宜在长江以南乌龙茶、红茶、白茶等产茶区推广种植。⒄本山有长叶本山和圆叶本山之分，原产于福建省安溪县的西坪和尧阳一带，主要分布在福建省的中部和南部的乌龙茶产区。为无性繁殖系，属灌木，中叶，晚生种。适合制乌龙茶，有铁观音香，滋味浓厚，色似香蕉，汤色金黄。适宜在长江以南乌龙茶产区推广种植。⒅大叶乌龙又名大脚乌、大叶乌，原产于福建省安溪县长坑和兰田一带，在福建茶区均有栽培，广东、江西等省亦有引种。为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。所制乌龙茶，香高持久，滋味浓醇。制绿茶，品质也较好。适宜在长江以南乌龙茶产区种植推广。⒆福云6号为无性繁殖系，属小乔木，大叶，特早生种。由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代，经系统选育而成。在福建产茶区有大面积种植，浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏、贵州、江西等省、区亦有较多种植。适合制红茶和绿茶：所制红茶，条索细，显毫，色泽乌润，汤色红亮。所制绿茶，有峰苗，汤色晶莹，香高味浓，是制毛峰类名茶的好原料。适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。⒇福云7号为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。由福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代，经系统选育而成。目前，福建各茶区均有栽培，浙江、湖南、贵州、四川等省亦有引种。适合制红茶和绿茶：所制工夫红茶，条索壮实，色泽乌润，汤色红艳，有滇红风格；所制烘青绿茶，条索壮实显毫，汤色黄绿明亮。适宜在南部地区的红茶、绿茶产区推广种植。(21)福云10号为无性繁殖系，属小乔木，中叶，早生种。从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中，经系统选育而成。已在福建产茶区大面积种植，湖南、四川、浙江、贵州、云南等省也有引种。所制工夫红茶，色泽乌润显毫，滋味浓醇，汤色红亮；所制烘青绿茶，白毫显露，滋味甘醇，汤色绿中带黄，香气馥郁。适宜在中南和西南地区的红茶或绿茶产区推广种植。(22)八仙茶原产福建省诏安县西潭乡八仙村。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。在福建省茶区种植较广。适制乌龙茶，香气高锐，滋味浓郁，品质上乘。所制红茶和绿茶，品质亦优良。适宜南方乌龙茶、红茶和绿茶产区推广种植。(23)凤凰水仙又名饶平水仙、广东水仙，原产广东省潮安县凤凰山。现今，在湖南、浙江、江西等省亦有引种。为有性繁殖系，属小乔木，大叶，早生种。所制乌龙茶，滋味浓郁，汤色金黄，香气高锐，品质上乘。所制红茶，香高，味浓，色红艳，亦属上乘。适宜在华南、华中地区的乌龙茶、红茶产区推广种植。24)乐昌白毛茶原产广东省乐昌县，目前在广东的不少产茶县均有种植。为有性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。所制红茶，滋味浓厚，茶汤冷后呈乳汤，即冷后浑；制成绿茶，白毫密披，品质优良。适宜在长江以南红茶、绿茶产区推广种植。(25)英红1号为无性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。除广东产茶区种植外，在福建、湖南等省亦有引种。适宜制红碎茶，色泽褐红，香气高锐，滋味浓爽，汤色红艳。但抗寒性不强，适宜在华南地区的红茶产区推广种植。(26)凌云白毛茶又名凌乐白毛茶，原产广西省凌云、乐业、田林、百色等县、市。在广西分布较广，在滇东地区亦有引种。为有性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。适制红茶和绿茶:所制红碎茶，粒润显毫，滋味浓强，有花香味；所制毛尖绿茶，白毫满披，形似银针，滋味甘醇，有板栗香。用它采制的凌云白毫，为广西名绿茶新秀。适宜在桂西、滇东地区红茶、绿茶产区推广种植。(27)桂红3为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。除广西外，还在广东、福建等省有引种。适制红碎茶，滋味浓强，有特殊香气。适宜在华南红茶产区推广种植。(28)桂红4为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。除广西有种植外，广东、福建也有引种。用它所制的红碎茶，滋味浓强，有花香。亦可制乌龙茶。适宜在华南地区的红茶产区推广种植。(29)湄潭苔茶又名苔子茶，原产贵州省湄潭县。除贵州有种植外，四川、安徽、浙江、湖南、陕西等省的产茶区亦有引种。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制绿茶，滋味醇爽。适宜在贵州，以及江南茶区推广种植。(30)黔湄419又名抗春迟，主要种植在贵州产茶区。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，晚生种。适制红茶，汤色红艳，香气持久，滋味浓厚。适宜在西南地区的红茶产区种植推广。(31)黔湄502又名南北红，主要种植在贵州产茶区，在四川茶区亦有少量种植。为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。所制红茶，香气持久，滋味鲜爽，汤色红浓；制成绿茶，芽毫显露，滋味浓厚，香气清新。适宜在西南地区的红茶、绿茶产区推广种植。(32)黔湄601为无性繁殖系，属小乔木型，大叶，中生种。除贵州茶区种植外，在四川、广西等省、区亦有引种。所制红碎茶，外形显毫，滋味浓强，品质优良。适宜在西南地区的红茶产区推广种植(33)黔湄701为无性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。除贵州茶区种植外，广西、四川等省、区亦有引种。适制红碎茶，嫩香持久，浓强鲜爽。适宜在西南地区的红茶产区推广种植。(34)海南大叶种原产海南省五指山一带。主要分布在海南茶区。为有性繁殖系，属乔木，大叶，早生种。适制红碎茶，滋味浓强，惟久显毫。适宜在海南红茶产区推广种植。(35)信阳10为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。除河南茶区种植外，湖南、湖北等省亦有少量种植。适制绿茶，尤适制毛尖类名绿茶，具有外形紧细，香气高锐，味鲜爽口特点。抗寒性强，适宜在长江以北，以及高海拔绿茶产区推广种植。(36)宜昌大叶茶原产湖北省宜昌市长江西陵峡两侧，是湖北省西部茶区的主要栽培品种。为有性繁殖系，属小乔木，大叶，中生种。用其制作的宜红工夫，金黄毫多，滋味浓厚，汤色红艳。用其制作的邓村云雾绿茶，白毫显露，色泽绿润，浓醇爽口，栗香持久。适宜在湖北省的红茶、绿茶产区推广种植。(37)云台山种又名云台山大叶种、安化种。原产湖南省安化县，已引种全国10多个产茶省、区。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制工夫红茶和绿茶。抗寒性较强，适合在长江南北红、绿茶产茶区推广种植。(38)槠叶齐为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。除湖南茶区种植外，安徽、湖北等省亦有引种。所制红茶，条紧色润，香气纯正持久；所制绿茶，银毫显露，色泽翠润，香高味醇，是名绿“高桥银锋”的当家品种。适宜在江南茶区红茶、绿茶产区推广种植。(38)槠叶齐12为无性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。除湖南茶区种植外，安徽、河南、湖北等省产茶区亦有引种。所制红碎茶，品质上乘；制成绿茶，有板栗香。适宜在江北茶区和江南茶区的红、绿茶产区推广种植。(40)高芽齐又名槠叶齐9，除湖南茶区种植外，河南、湖北、安徽等省的产茶区亦有引种。为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。适制红茶和绿茶，无论是外形，还是内质，均属优良。抗寒性强，可在江北茶区和江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。(41)尖波黄13为无性系殖系，属灌木，中叶，中生种。除湖南茶区种植外，湖北、河南、安徽等省的产茶区亦有引种。适制红茶和绿茶，品质均为优良。适宜在江北茶区和江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。(42)宜兴种原产江苏省宜兴县，主要分布苏南地区的产茶区。为有性繁殖系，属灌木，小叶，中生种。适制绿茶，品质较优。抗寒性强，适应性广，可在江北茶区和江南茶区的绿茶产区推广种植。(43)锡茶5为无性繁殖系，属灌木，大叶，中生种。除苏南茶区种植外，安徽、湖南等省已有少量栽培。所制绿茶，滋味醇爽，香气鲜纯，是名绿茶无锡毫茶的当家品种。适宜在江南茶区的绿茶产区推广种植。(44)锡茶11为无性繁殖系，属小乔木，中叶，中生种。除苏南茶区种植外，安徽、湖南等省的产茶区亦有引种。所制红茶，色泽油润，滋味浓鲜；制成绿茶，香气鲜郁，条紧显毫。适宜在江南茶区的红茶、绿茶产区推广种植。(45)宁州种原产江西省修水县，主要分布在江西茶区。为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。适制红茶，是宁红的当家品种，条索紧结有毫，味醇、香郁。也适合制绿茶，香、味均佳。适合在江南茶区红茶