组成细胞的分子教学计划

《组成细胞的分子》单元教学计划2007级五班冯云222007317011142【教学内容】（人教版生物必修1分子与细胞模块第二章《组成细胞的分子》）本单元教材内容有：细胞中的元素和化合物，生命活动的主要承担者——蛋白质，遗传信息的携带者——核酸，细胞中的糖类和脂质，细胞中的无机物五部分。以及检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验，观察DNA和RNA在细胞中的分布实验。学习组成细胞中的元素和化合物是为学习生命活动的主要承担者——蛋白质，遗传信息的携带者——核酸，细胞中的糖类和脂质，细胞中的无机物等做准备的。它是本单元的基础知识，教材通过比较组成细胞和地壳的部分元素的含量，提出生物界和非生物界元素的含量不同，进而引出组成细胞的元素，再引出组成细胞的20多种元素按其含量的多少分为大量元素和微量元素，接着引出细胞中的元素组成了各种化合物存在于细胞内。教材的第2节到第5节逐一讲解组成细胞的化合物蛋白质、核酸、糖类、脂质、水和无机盐等的存在形式、结构和功能，并通过实验方法，正确区分糖类、脂肪和蛋白质以及了解核酸在细胞中的分布状态，使学生对组成细胞的分子有进一步更为深刻的理解。【教学重、难点、关健】1.重点：细胞中的化学元素以及细胞中蛋白质、核酸等化合物的基本结构和功能。2.难点：蛋白质、核酸等的基本结构和功能。3.关键：通过已学过的化学知识，结合对比分析、举例说明及联系实际进行教学。【教学目标要求】知识目标：1.学生能够说出组成细胞的元素的名称并对其进行分类。2.学生能够说出组成细胞的主要化合物的名称并分类，了解其在细胞中的相对含量。3.学生能够理解组成蛋白质的基本单位——氨基酸的基本结构，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能，掌握用化学试剂检测蛋白质的方法。4.学生能够理解核酸的分类、组成核酸的基本单位——核苷酸，核酸在细胞中的分布状况，初步掌握观察DNA和RNA在细胞内分布的方法。5.学生能够说出细胞中糖的分类及其功能，掌握用化学试剂检测糖类的方法。6.学生能够说出细胞中脂质的分类及其功能，掌握用化学试剂检测脂肪的方法，了解生物大分子以碳链为骨架。7.学生能够说出细胞中水和无机盐的存在形式，理解水和无机盐在细胞中的的功能。能力目标：1．学生能够理解细胞中化学元素及化合物分布及功能，培养学生对抽象事物认识的能力。2．学生能够运用所学的知识，解释生活中的一些现象，加强理论联系实际的能力。3．学生能够独立的完成临时装片的制作，掌握科学实验的方法，培养学生动手实验的能力。情感目标：1、学生能够正确科学的认识组成细胞的分子，培养学生的科学探究意识。2、联系生活，解决实际问题，从而使学生对生命科学产生一定的兴趣。【课时划分】1.细胞中的元素和化合物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1课时2.生命活动的主要承担者——蛋白质，，．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2课时3.遗传信息的携带者——核酸．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1课时4.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1课时5.细胞中的糖类和脂质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1课时6.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1课时7.细胞中的无机物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1课时一、细胞中的元素和化合物教学内容：组成细胞的元素及其分类（大量元素、微量元素），组成细胞的主要化合物及其分类、在细胞中的相对含量。教学目标：1.学生能够说出组成生物的元素的名称，并能够正确的对其进行分类。2.学生能够正确说出组成生物的主要化合物的名称，了解其相对含量。教学重点：组成细胞的化学元素的分类及组成生物的主要化合物的名称。教学难点：组成细胞的化学元素的分类。教学过程:（一）新课导入比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，分析其不同点和相同点，导入新课题——组成细胞的化学元素。（二）学习新知组成细胞化学元素在无极自然界也存在，但其各种元素的相对含量大不相同。１、组成细胞的元素讲述法讲解细胞中常见的化学元素有20多种。出示图2-1，2-2：组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重、干重的百分比），说明不同元素在细胞在含量不同，引出按元素在细胞中的相对含量，可将其分为大量元素与微量元素，分别介绍大量元素及微量元素的名称及其在细胞中的作用。２、组成细胞的化合物介绍细胞中化学元素的存在形式主要是化合物，并对细胞中的主要化合物按有机化合物和无机化合物进行分类，展示各种主要化合物在细胞中的相对含量。（三）知识小结1、组成细胞的化学元素有哪些?其中哪些是大量元素，哪些是微量元素？2、组成细胞的主要化合物有哪几种？它们在细胞内的相对含量是多少？（四）实战演习学生做教材p19页练习：一、基础题。通过做题反馈教学效果。（五）板书设计一、组成细胞的化学元素（20多种）1、大量元素：在细胞中含量占细胞总重量万分之一以上的元素。如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，2、微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一些元素。如：Fe、Mn、Zn、Mo、Cu、B等。二、组成细胞的化合物水85%-90%无机化合物无机盐1%-1.5%糖类1%-1.5%脂质1%-2%有机化合物蛋白质7%-10%核酸1%-1.5%二、生命活动的主要承担者——蛋白质第一课时教学内容：氨基酸及其种类、蛋白质的结构、氨基酸的脱水缩合。教学目标：1、学生能够掌握氨基酸分子结构通式，初步了解氨基酸的种类。2、学生能够理解由氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，掌握蛋白质的结构。教学重点：蛋白质的结构以及氨基酸的脱水缩合。教学难点：氨基酸的脱水缩合。教学过程:（一）新课导入同学们在购买食品时，包装上常有食品成分说明，如果你注意就会发现蛋白质是许多食品的重要成分，那么，蛋白质是由哪些成分组成的？它在生命活动中的主要作用有哪些？这节课我们就来进一步学习蛋白质。（二）学习新知复习上节课学习的细胞内主要化合物相对含量，引导学生计算出组成细胞的有机物中蛋白质含量最高，可达细胞干重的50%左右。联系生活常识，和同学们一起总结平常我们所吃的食物哪些含有蛋白质？我们吃下的蛋白质会不会直接被我们人体吸收？引出组成蛋白质的基本单位——氨基酸。介绍氨基酸约有20种，出示甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸的结构式，引导学生总结出氨基酸分子的结构通式。讲解氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，并举例说明。提出问题：氨基酸是怎么组成蛋白质的？讲解氨基酸的脱水缩合过程，总结蛋白质脱水缩和规律。并简要介绍氨基酸的一级、二级、三级、四级结构。（三）知识小结1、蛋白质的基本单位是什么？氨基酸的结构通式是什么？2、什么是氨基酸的脱水缩合？它有哪些规律特点？（四）实战演习学生做教材p24页练习：一、基础题。通过做题反馈教学效果。（五）板书设计：一、蛋白质的基本单位——氨基酸1、氨基酸的结构2、氨基酸的种类必需氨基酸非必须氨基酸二、蛋白质的结构脱水缩合：脱水缩合规律：1.2.3.4.蛋白质结构层次：一级、二级、三级、四级。二、生命活动的主要承担者——蛋白质第二课时教学内容：蛋白质种类多样的原因、蛋白质的功能。教学目标：1、学生能够理解蛋白质多样性的原因。2、学生能够理解并掌握蛋白质的功能。教学重点：蛋白质多样性的原因以及蛋白质的功能。教学难点：蛋白质多样性的原因，蛋白质的功能教学过程:（一）新课导入复习上节课氨基酸的脱水缩合过程及蛋白质的就够层次，引导学生发现出蛋白质种类多样。（二）学习新知分别从氨基酸排列顺序，氨基酸种类、氨基酸数量、蛋白质结构层次几个方面，举例说明蛋白质种类多样的原因。展示图片，举例说明蛋白质多样的功能，并引导学生总结出一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。（三）知识小结1、蛋白质结构多样的原因是什么？2、蛋白质的功能有哪些？（四）实战演习出示几道练习题让学生完成。通过做题反馈教学效果。（五）板书设计一、蛋白质种类多样的原因1、氨基酸种类不同2、氨基酸数量不同3、氨基酸排列顺序不同4、蛋白质结构层次不同二、蛋白质的功能：结构物质、催化功能、运输功能、调节功能、免疫功能等。三、遗传信息的携带者——核酸教学内容：核酸的分类、核酸在细胞中的分布、核酸的基本单位——核苷酸、核酸的结构。教学目标：1、学生能够理解核酸的分类以及DNA和RNA的异同。2、学生能够理解核酸在细胞中的分布状况，组成核酸的基本单位——核苷酸，以及核酸的结构、功能。教学重点：DNA和RNA的异同，核酸在细胞中的分布状况，核酸的基本单位——核苷酸，核酸的结构、功能。教学难点：DNA和RNA的异同，核酸的基本单位——核苷酸，核酸的功能。教学过程:（一）新课导入同学们，在古代人们都是通过滴血认亲的方式来鉴定子女是否是亲生的，在现在，我们又是用什么方式来鉴定呢？引导到用DNA鉴定，从而引入课题——核酸。（二）学习新知介绍核酸有两大类：DNA和RNA。图片展示DNA和RNA在细胞中的分布状况，引导学生总结出其分布部位。讲解核糖核苷酸及脱氧核糖核苷酸的结构，以及二者含有碱基的种类，并借用模型讲解核苷酸如何组成核酸，有什么功能。引导学生从基本单位、碱基组成、结构形态、分布状况，功能等几个方面总结DNA和RNA的异同。（三）知识小结1、DNA和RNA有哪些异同点？2、核酸的基本组成单位是什么？它是如何形成核酸的？有什么意义？（四）实战演习学生做教材p29页练习：一、基础题。通过做题反馈教学效果。（五）板书设计一、核酸的分类：DNA和RNA二、DNA和RNA在细胞中的分布：DNA：细胞核、线粒体、叶绿体RNA：细胞质三、核酸的基本单位——核苷酸核糖核苷酸（RNA的基本单位）碱基：A、U、C、G脱氧核糖核苷酸（DNA的基本单位）碱基：A、T、C、G四、核酸的功能——携带遗传信息。实验一、观察DNA和RNA在细胞中的分布教学内容：观察DNA和RNA在细胞中的分布教学目标：初步掌握观察DNA和RNA在细胞内分布的方法。教学重点：临时装片的制作方法，DNA和RNA的染色方法。教学难点：临时装片的制作方法，DNA和RNA的染色方法。教学过程:（一）实验原理：见教材P26。（二）材料用具：材料：人口腔上皮细胞；仪器：烧杯、滴管、温度计、牙签、载玻片、盖玻片、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、吸水纸、显微镜；试剂：质量分数0.9%NaCl溶液、质量分数8%的盐酸、吡罗红甲基绿试剂（A液：吡罗红甲基绿粉1g,加入100ml蒸馏水溶解。B液：乙酸钠16.4g，蒸馏水1000ml溶解。取乙酸12ml，蒸馏水稀释至1000ml。乙酸钠溶液30ml+乙酸20ml+蒸馏水50ml配成B液。A液20ml+B液80ml配成吡罗红甲基绿试剂）、蒸馏水。（三）方法步骤：取材——水解——漂洗——染色——观察（详见教材P27）（四）总结：DNA主要分布在细胞核，线粒体、叶绿体中也有分布。RNA主要分布在细胞质。四、细胞中的糖类和脂质教学内容：细胞中的糖类主要分类及其功能，细胞中脂质主要种类及其功能，生物大分子的骨架。教学目标：1、使学生能够说出细胞中糖的分类及其功能。2、使学生能够说出细胞中脂质的分类及其功能，了解生物大分子以碳链为骨架。教学重点：细胞中的糖类主要分类及其功能，细胞中脂质主要种类及其功能。教学难点：细胞中的糖类主要分类及其功能，细胞中脂质主要种类及其功能教学过程:（一）新课导入在我们平常所吃的食物中，同质量的不同食物所含的热量一样多吗？在消耗了大量体力后，用什么食物补充能量效果最好？这节课我们就来学习细胞中的糖类和脂质。（二）学习新知讲解糖类的定义，引导学生区分糖类与日常生活中所说的糖的不同。举例并联系生活讲解糖的分类和功能。简单介