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终端店铺管理制度第一章终端店铺人员管理制度一、营业员入职管理二、营业员离职管理三、店铺营业时间管理四、上下班时间考勤管理五、用餐管理六、外出管理七、考核与惩罚管理第二章终端货品管理制度一、仓库管理第三章终端卖场陈列规范一、陈列的定义二、陈列的原则三、海报陈列规范四、卖场维护第四章终端日常营运管理流程一、店长的岗位职责二、店长每周例行工作三、店长每月例行工作四、店员的岗位职责五、店长及店员每日工作流程第一章终端店铺人员管理制度一、营业员入职管理准备好公司入职所需的各种证件,面试由店长或业务主管负责,筛选后,交与公司负责该区域的经理审核,签字批准后,新营业员本人带相关证件到所在商场和公司(分公司)办理入职手续,手续齐备后统一交公司人力资源部审查备案。(需入职申请表)二、营业员离职管理需提前一个月提交《营业员离职申请表》给店长或业务主管上交公司,经公司负责该区域的经理签字批准后,并归还公司或商场配发的物品,到所在的商场或公司人力资源部办理离职手续。(需离职申请表)三、店铺营业时间管理参照所在商场的要求执行。四、上下班时间考勤管理1.参照所在商场的要求执行。2.营业员有迟到、早退或空岗等缺勤情况,由店长记录并开处罚单。如所在商场直接对有迟到、早退或空岗的营业员开处罚单的,公司将从被罚的营业员工资中等额扣除被罚费用。五、用餐管理按所在商场的用餐时间采用轮班制,用餐时间为30分钟,必须按时返回岗位。返岗时应注意口中不得留异味或残留物。六、外出管理上班期间非工作需要不能外出,确实有特殊情况(如调鞋、送货等)需外出,须经店长同意并登记后方可外出。七、考核与惩罚管理1.店铺货品折扣未经公司审批任意打折的,超出公司规定折让度的部分,由经手员工自己负责承担。2.对一再违反公司价格管理办法和商品折让管理规定,并直接影响公司信誉或利益的营业员,除处以经济罚款外,还将按有关规定进行其他处罚或予以辞退。3.营业员要按照公司服装仪容的规定,注重自己的穿着和装扮,维护公司良好形象。4.营业员要规范使用服务用语,杜绝禁语。对顾客做到有礼貌、讲文明、热情接待,把公司品牌形象展现出来。5.严禁将店铺的各项制度、帐簿、报表等文件出示于竞争品牌或他人。6.任何营业员严禁以任何理由欺诈公司,谋取个人利益,包括在单据、收银机、入仓及货品上作弊。一经发现,轻则经济处罚,重则扣发工资,直至辞退。7.除公务需要,员工不得随身携带手机上岗,如因紧急事务须拨打或接听私人电话,需经店长或业务主管同意。否则,每发现一次处罚20元。8.上下班应亲自签名,不得托人签字或代人签字。否则,一经发现每次处罚20元。9.无故连续旷工两天以上或半年累计旷工三次(含三次)以上者,酌情予以辞退。10.执行上级指示时不力,或对上级下达的任务,无正当理由而未如期完成或因处理不当,造成不良后果者,记过处分,并罚款人民币50元。11.无故不按时上班者;未经许可,擅自先行下班者,未有接替顶班人而擅自离开岗位者;工作期间窜岗、做私活的员工。给予警告或记过处分,并罚款人民币50元。12.未经店长或业务主管批准擅自调班或托人、代人上班者罚款人民币20元。13.未按公司规定穿着制服、佩戴工牌者(尚未发制服者或统一着商场制服除外),罚款人民币20元。14.故意损失设备、产品、或其他公物、或故意泄露公司营业上的秘密,致使公司蒙受损失者,予以辞退并进行经济处罚。15.偷窃或私侵店铺财物,经查实无误者,给予辞退并予以罚款,情节恶劣者追究其法律责任。16.利用店铺名义在外招摇撞骗,致使店铺名誉受损者,予以辞退并处以罚款。17.煽动怠工或罢工者;伪造或盗用店铺印章者,予以辞退并处以罚款。18.借故请假前往其它机构工作经查明属实者,予以辞退并处以罚款。19.散播不利于店铺的谣言或挑拨劳资双方感情者,给予辞退并予以罚款。第二章终端货品管理一、仓库管理1.按要求有序堆放好仓库各种货品,保持仓库清洁卫生。2.建立仓库实物台帐,明细到尺码,按月、按货号进行记载,做到帐帐、帐物相符。3.货品到达商场迅速卸货、验收入库,发现残次及时汇报并退回公司。4.收到货品时要检查单据的箱数是否与实际相符并检查包装是否完好,做好登记。5.按公司要求的时间将开具的各类进退货单据(手续齐全)汇总上交公司(或分公司)。6.每月5日前进行仓库盘点,7号前汇报到公司商品部(或分公司经理)。7.根据仓库货品销售库存情况及时向分公司经理、营运主管或公司商品部提供仓库补充货源需求情况。8.不定期地接受公司或分公司组织的仓库盘点。9.严禁各类白条抵库,严禁卖场收现金。10.做好仓库安全保卫工作,注意防火,防盗,防潮,防霉变。第三章终端卖场陈列规范一、陈列的定义陈列是一种综合性艺术,它将商品及其价值透过空间的规划,利用各种展示技巧和方法,传达给消费者,从而达到提高销售业绩的目的。二、陈列原则①陈列基本原则:·样版统一出右脚;·鞋子出样统一为41码(男)和37码(女);·成组出样;·整体要整齐,横竖一条线;·鞋子与鞋子之间保持一定的距离。②货品丰满原则:品类、款式、色彩齐全的货品是鞋业零售终端经营成功的首要前提。现阶段,鞋业零售终端鞋款陈列基本以单只陈列为主,根据每节货柜计划放置的鞋款数量,计算店内基本铺场鞋款数量。通常1米的高柜可放14-16个SKU;1.2米的高柜可放18-22个SKU;1.5米的高柜可放26-30个SKU。③价位区分原则:清晰合理的货品价位布局,能有效节省顾客了解产品过程所需的时间,也更便于顾客在自己需求范围内进行鞋款的比较与选择,为顾客创造便捷舒心的消费环境。一般来说,单客成交效率的提高可以为店铺创造更多的销售额。④系列化陈列:同款不同色、款式类似、同种材质、鞋跟或鞋底相同的款式集中陈列,可形成系列化,凸显货品风格。⑤色彩渐变陈列:店堂从外至里,原则上颜色组合由浅及深、亮度由明及暗。⑥精品柜陈列:专卖店设置精品柜的目的是形成局部封闭空间,形成视觉焦点的同时激发顾客想像,所以需要摆放高档、庄重、有品味、赋予品牌风格的鞋款。⑦小饰品陈列:精致富有韵意的饰品置于上层货柜,可以调和货品陈列的商业氛围和空间单调感,晶莹剔透高度适宜的玻璃器皿、色彩柔和的磨砂插花瓶、挺拔纤细的金属塑像等工艺品均是不错的选择,造型复杂、颜色过于凝重、粗糙廉价的不宜放置。⑧灯光:含照明灯光和辅助灯光灯光是店铺最廉价的广告,对比现在昂贵的广告费用,每月省出的电费几乎可以忽略不计。店堂灯光是保证基本照明,鞋柜灯光凸显皮革的细腻与质感,背景灯光的衬托使鞋子有了立体感,而顶部射灯的柔和光线赋予鞋子以华彩。⑨鞋柜空间规划原则:价位较高的经典有品味的精品时尚鞋摆在最上层,仰视有距离感的同时也给顾客带来高档的感觉;第二层为鞋柜中的黄金层级,是视线最舒适的落脚点,要以走量款及当季流行产品为主,第三层次之,大众化、软底面休闲等适宜于此,而式样老旧、滞销款、断码特价、定价特销、过季等宜置于最底层。⑩集中陈列原则:休闲鞋款集中陈列,色彩丰富的休闲鞋,以鲜艳跳跃的色彩先把顾客吸引过来,再使之注意商品的内部细节。⑪动感原则:样鞋在鞋托上摆放要显得错落有致,视觉上起伏有动感,避免水平摆放一条线给人带来的视觉疲劳。适当地采取别致与个性摆放造型,带给顾客为之一振的感觉,视觉冲击力加深顾客对店铺和品牌的印象。⑫距离原则:高档时尚鞋置于最上层,给顾客距离感的同时可以显出鞋的高档,触手可及会让人感觉平常,整体亲和氛围中局部的距离感能迎合顾客内心些许的欲望。⑬价格对比原则:两个相似的鞋款,标价较低的往往能赢得更多顾客的青睐。顾客既不会选择最贵的,也不是最便宜,大多数时候选择中间的价格。三、POP海报陈列规范卖场的所有海报都是为了营造卖场的气氛,对陈列主题的诠释和促销推广的宣传。所以一定要保证卖场海报的清洁和平整,且一定要粘贴在指定的位置上,不可有过时的海报出现在卖场里,不要使用自制的刻字海报和手写海报。①橱窗挂画挂在橱窗里面作为背景的海报。主要用作换季主题及促销宣传。一般用悬挂的方式安装,较大的封闭式橱窗用海报作背景效果是一种很好的方式。不管是哪种方式,都要求画面平整、无缺损。(挂画要使用较粗的鱼线吊装,开放式橱窗要正反两张贴在一起悬挂。)②A4海报根据需要可摆放在收银台、中岛或货架,主要用于营造卖场气氛、诠释陈列主题和促销宣传。③收银台背景画收银台背景画是店堂里的一个焦点,一定要粘贴平整,保持清洁、无缺损,不可在上面粘贴其他东西。④架贴根据架贴的长短统一粘贴在层板第一、二层的左边或中间。架贴不仅有迎合卖场气氛的作用,还可以突出某个单款的作用,当突出某个单款时,要贴在所要突出鞋款的下面。⑤形象灯箱一般为店堂门口或里面用来衬托店铺形象的灯箱。一定要保证画面清洁,并应季更换画面。⑥产品画册介绍应季产品的画册,可平放或摊开在店堂里的展示台上,放在报架上,便于顾客翻阅。不要折成花形做陈列摆放。四、卖场维护①卖场卫生整洁干净的卖场是营造卖场气氛的第一关键要素,也是卖场陈列中不可缺少的第一条件,而这一点往往在陈列中容易被忽视,故卖场要做到:-地面:无杂物污渍和明显灰尘;-试鞋凳:除品牌画册和商场规定需放的杂志刊物外,不摆放其他任何物品;-货架:无浮尘和明显掉漆,划痕;-收银台:整洁干净,除了摆放必备用具外无过多的杂物;-试鞋镜及玻璃制品:无浮尘,无手印等污渍。②卖场物品整理货品除了有规律的陈列外,也要注意一些细节:-样板鞋鞋面鞋底保持干净,鞋底的标签粘贴完好;-样板鞋及时出样,保证仓库有的卖场一定要有;-卖场的样板鞋要及时归位,同款式的鞋款一定要放在一起;-顾客试过的鞋子要及时入仓,不能随意放在卖场;-卖场道具保持完整无损坏并摆放在相应合适的位置;-各种海报平整无破损卷角的情况。第四章终端日常营运管理一、店长的岗位职责1.全面负责店内管理,主持每日例会并及时跟进其例会内容;2.表现管理才能,及时贯彻公司制度和精神,上下一心,确保销售任务的完成;3.建立团队精神,带动卖场气氛,增加店铺销售额;4.协助总公司推行“为顾客提供优质服务,令顾客称心满意,宾至如归”的宗旨,并向同事们灌输“以客为先”的重要概念;5.协助公司一同合力培训优秀店员,统一及提高服务水准;6.以身作则,建立正确积极的工作态度、做好服务榜样,令同事们心服口服;7.分配、监督、检查、跟进店员的工作及表现;8.多留意同事在销售技巧和顾客服务方面是否做到活学活用,如有问题应作个别辅导,加以纠正,对店员的日常表现进行评估,违纪须及时进行教育或处罚;9.定期对店员的货品知识进行考核,制作各类报表、记事簿,做好文件保密工作;10.搞好店内促销活动,熟练掌握样品摆放知识及技巧;11.每有新货到店时,尽量抽空与同事开沟通会,以教授各人货品知识及如何介绍给顾客货品的好处及卖点;12.灌输员工要节约公司资源并保护公司财物,维护公司利益;13.若所属店铺为专柜,应做好本公司与专柜公司的桥梁,增进沟通,合作做好生意;14.及时调解员工内部矛盾,搞好团结,清楚每位员工的思想,正确处理及反映同事对公司的想法与建议;二、店长每周例行工作时间:星期一至星期日星期一:除了上述每日例行工作外1.周末过后卖场样品会比较零乱,重新整理样品,并根据新品到货情况、季节的变化调整样品;2.分析上周销售情况包括销售双数、销售金额、平均单价等,认真填写店长销售分析表,分析上周销售提高和下降的原因及货品情况(需周销售分析表);3.新品销售动向,熟记销售品种前十名;4.合理安排仓库的库存,将滞销品及严重断码的产品及时反馈给公司,根据公司的要求调走或者补尺码;5.将本周顾客投诉汇总,产品质量严重的立即向公司反映;6.分析上周每个店员的累计销售情况;A看看两个班的销售差异大不大,如果大的话要及时调整班次B个人销售很差的要及时了解情况,帮助其努力提高个人销售业绩7.检查卖场道具有无破损,有无需要修复的,及时向公司反映;8.店铺需要申请的办公用品、企划用品整理出来。星期二:1.将星期一的资料全部整理,将罗列的问题反映给公司;2.准备资料:销售分析表、周追加单、质量问题汇总表、办公用品领用清单、道具修补清等等;3.了解公司新的
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