第五讲中药资源的开发利用.

第五讲中药资源的开发利用1、中药新资源的寻找途径2、中药资源的产品开发3、中药资源开发利用的研究思路和程序1、中药新资源的寻找途径⑴利用文献资料和民间医药信息寻找新资源①利用文献资料寻找新资源古代本草和方书现代医药和相关领域文献②利用民间医药信息和民族药资料寻找新资源云南苗族草药短葶飞蓬（灯盏细辛）治疗面瘫，分离出飞蓬苷、野黄芩苷等，具有扩张血管、改善脑循环活性，对脑血管意外所致瘫痪有显效。⑵利用植物亲缘关系寻找新资源利血平：蛇根木、萝芙木⑶利用化学结构的相似性寻找新资源美登木素：埃塞俄比亚卫矛科美登木属卵叶美登木肯尼亚巴昌美登木卫矛属波特卫矛鼠李科塔克萨野咖啡短葶飞蓬、西藏胡黄连、新疆阿魏、云南马钱等一批新药或进口品种的代用品。⑷已知中药资源的再度开发①药用物种非药用部位的开发杜仲的树皮和叶片二者的化学成分一致，药理作用相同，临床疗效相近。益母草以嫩叶多者为佳，但研究结果表明，同一植株益母草的叶、茎和全草的化学成分和药理作用并无显著差异。②改进生产工艺提高资源利用率齐墩果酸：青叶胆女贞子柴胡：柴胡挥发油（柴胡注射液）；柴胡皂苷、柴胡醇、芸香苷等。⑸利用现代生物技术开发新资源①药用植物组织培养组织培养（简称组培）指在无菌和人为控制营养及环境条件下，对药用植物的器官或组织进行培养，以获得再生植株为主要目的的生物技术。植物组织培养技术中药用植物资源保护与开发方面具有多种用途，如：花药培养生产单倍体植物，可缩短育种周期；原生质体融合培养再生植株；毛状根培养，生产药用活性成分或诱导再生植株；优良品种的快速繁殖；种质资源长期保存；药用成分的工厂化生产。人参组培：人参皂苷薯蓣组培：薯蓣皂苷元芸香组培：呋喃香豆素喜树组培：喜树碱②细胞悬浮培养将植物愈伤组织分离成单细胞，在液态下使细胞不断扩增多培养技术。③基因工程植物基因工程是在分子水平上对基因进行体外操作与重组的生物技术。通过外源基因地转移、整合、表达和传代，对植物遗传物质进行修饰、更新和改造，实现植物遗传性状的改良或获得基因产品。④发酵工程发酵工程是一门利用微生物的生长和代谢活动生产各种有用物质的技术。⑹药用植物新品种选育药用植物育种的基本任务是选育和繁育优良栽培品种。①品种的选育：种内遗传变异是品种选育的基础。▼植物群体的遗传结构孟德尔群体（或居群,population）群体遗传结构是群体中各种基因地频率，以及由不同交配机制带来的各种基因型的频率。▼交配系统所谓交配系统是指生物控制配子形成合子的所有属性，它是传粉机制与繁育系统的综合。交配系统可以分为随机交配和非随机交配。自花授粉和杂交是最为典型的非随机交配。②药用植物杂交育种杂交：广义的杂交是指凡基因型不同的个体间的交配，但最通常的含义是指已有生殖隔离的异种个体之间的交配，一般指种间杂交。杂种优势：杂交子代在一个或多个性状上都优于双亲。③无性系育种无性系育种是基于有性繁殖的基础，采用无性扩繁的育种方式。“有性提高，无性推广”，说明无性系发展提高的动力仍然是有性过程。④其他育种技术▼多倍体育种染色体组：遗传学上把一个配子的染色体数称为染色体组。单倍体：凡细胞核中含有一套完整染色体组的就叫单倍体。多倍体：细胞内多于两套染色体组的生物体称为多倍体。▼辐射育种通过物理手段，如紫外线、X－射线、γ－射线等高能量射线，造成染色体的断裂和重排，从而产生新的性状，以增加变异来源的育种实践方法。2、中药资源的产品开发主要是指以中医药理论为指导，通过科学研究方法开发而成的中药产品，包括中药饮片、中成药及其他中药产品和保健产品。以中药资源为原料经提取加工后，作为其他医药产品或轻工产品的原料和添加剂，也属于中药资源的产品开发。以中药资源为原料开发成天然色素、香精、香料、化妆品、杀虫剂等产品也是中药资源开发利用的重要内容。⑴中药新药（中药材）中药新资源，指新发现的来源于植物、动物、矿物的药用品种；中药材的人工制成品；中药材的生物技术培育品；在动物体内用人工方法干预或人工建立仿生环境培育生成的中药材品种；中药材品种新的药用部位及其制剂。根据我国《药品注册管理办法》规定，中药新资源作为中药材使用时应进行新药申请注册。⑵中药功能食品开发①功能食品及其分类功能食品是指以中医药理论为指导，在天然食物中加入卫生部颁发的既是食品又是药品的可食用药材，经过适当加工而成的适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，而不是以治疗疾病为目的的食品。按照工艺特点，药食两用的功能食品可归纳为：鲜汁类、茶饮类（袋泡茶）、汤液类（口服液）、速溶饮类、药酒类、露类、蜜膏类、粥类、糊类、糖果类、蜜饯和糖渍小食品类、米面食品类等。按照功能食品的范围可分为天然食品（水果、蔬菜、禽肉蛋、水产品等）和可食用药材。②功能食品的主要开发类型目前，国内外开发的功能食品主要包括四个类型：高营养全营养的实惠型感官感受的嗜好型疗效及防病作用的保健型实用型作为生产及研制新型功能食品的工厂和研究单位，要想使新型的产品占领较大的市场，不仅要重视药食两用中药保健及其他作用，还要注重四种类型消费群体。③药膳的开发药膳又称食疗，内容包括食疗、食治、食补，集传统中医理论与食品烹饪于一体。《神农本草经》记载了许多食治性药物，如薏苡仁、芡实、大枣、枸杞子、百合、龙眼、核桃、山药、芝麻、莲米等。唐代《食疗本草》是一部古代食品营养学和食品治疗学专著，载有医疗作用的食品241种。“茯苓夹饼”、“龟苓膏”“中药味酸梅汤”、“银花露”、“虫草鸡”、“川贝雪梨”等。《中国药膳大全》、《中国药膳学》的收载统计，可用于药膳开发的中药资源约有120多种，其中大多为常用药材。⑶中药化妆品的开发中药化妆品是以中药为其成分之一的化妆品，集美容化妆与保健治疗、化妆品与药品于一体，能够在清洁、美化、修饰人体的同时，利用中药的有效药物成分，对人体起到一定程度的滋补营养、保健康复作用，甚至对某些皮肤疾病起辅助治疗作用。如人参、珍珠、芦荟、红花、薏苡仁等，添加到各类化妆品中，制成人参胎盘膏、人参珍珠霜、芦荟系列化妆品等。①中药化妆品的分类▼按功能和作用特点分类清洁类：清洁霜、清洁奶液、净面涂膜、牙膏、洗发香波、含漱水等。保护类：奶液、雪花膏、防晒霜、发乳等。营养类：人参营养霜、丝肽营养霜等。治疗卫生类：雀斑霜、粉刺霜、去头屑洗发水、生发水等。美化类：纷底霜、粉饼、唇膏、香水、喷发胶、指甲油等。▼按使用部位分类护肤类：薏米雪花膏、当归冷霜、杏仁蜜等。发用类：人参香波、薏米发油、首乌发乳等。美容类：人参防皱霜、黄芪祛斑霜、中草药面膜等。健美类：防晒霜、抗皱霜、健美减肥霜等。▼按制作工艺分类乳化剂：润肤霜、营养霜、雪花膏、奶液、发乳等。混悬剂：香粉蜜、增白粉蜜等。粉剂：如香粉、爽身粉、痱子粉等。膏剂：洗发膏、护发素等。水剂：化妆水、香水、花露水、祛臭水、收缩水等。油剂：发油、防晒油、浴油等。锭剂：唇膏、眼影膏等。块状剂：粉饼等。胶剂：指甲油、面膜、发胶等。其他：喷雾发胶、摩丝、唇线笔等。▼其他分类按皮肤和毛发属性可分为——中性化妆品：杏仁露、华姿营养霜等。油性化妆品：华姿营养蜜、紫罗兰粉底霜、柠檬蜜等。干性化妆品：杏仁蜜、华姿粉底霜。按使用对象可分为——儿童用化妆品、老年用化妆品、青年用化妆品、男士用化妆品、女士用化妆品。按化妆品使用时间季节可分为——冬用型、夏日型；早霜、午霜、晚霜。②化妆品中常用天然药物种类人参、珍珠、白芷、田七、首乌、当归、刺五加、升麻、花粉、芦荟、桔梗、薏苡仁、槐花、松针、侧柏叶、银耳、甲壳质、透明质酸、海藻类等。人参系列产品：人参强力生发灵、人参生发露、人参祛皱霜、人参液体香波、七日香人参胎素美容膏、田七人参高级药性洗发精等。⑷其他方面的开发①天然色素及香料核黄素、胡萝卜素、叶绿素、姜黄素（姜黄）、红花黄色素（红花）、栀子黄色素（栀子）、玫瑰茄（红色素）调味料：八角茴香、桂皮、花椒、小茴香、玫瑰花、丁香、薄荷、陈皮、高良姜等。②抗菌型保健品含有杀菌成分的药用植物可用于药皂、药物牙膏等抗菌保健品的开发。如，冰清药皂（苦参）中药牙膏：草珊瑚牙膏、两面针牙膏、三颗针牙膏、洁银牙膏、白芷牙膏、西瓜霜中药牙膏。中草药空气洁净剂、保健药枕、电热药毯、药物鞋垫、防裂袜、健身鞋、中药保健服装、卫生香（抗疲劳香、抗感解毒香）等。③中药型卷烟和戒烟灵香水目前，作为药物应用的主要有“罗布麻烟”、“中南海”、“金健”、“长乐”、“人参”、“薄荷烟”、“祝尔康”等。药物型鼻烟：烟丝、麝香、龙脑混合制成，不仅有兴奋作用，还有治疗效果。戒烟灵香水④中药兽药及饲料添加剂近年来，中药兽药的开发已有单纯治疗型发展为营养保健型。蛋鸡：刺五加制剂，提高了产卵率和卵重。家禽及水产养殖方面：中草药饲料添加剂⑤生物农药除虫菊、苦楝、苦豆子、雷公藤等含有有毒物质的中药资源开发生物农药。如植物杀虫剂（苦楝和苦豆子）3、中药资源开发利用的研究思路和程序⑴研究思路①符合社会发展的需要新颖，功效独特，符合需求②突出中药资源的产品特点中药新药研究方面：选择西医药疗效不理想，而中医药确有疗效的病种，以及毒性较低的中药或复方进行开发。功能食品方面：要选既有滋补和保健功能，又有特色风味道品种进行开发。中药化妆品方面：要选既有较好的美容功能，又有良好的外观及使用舒适感到品种进行开发。⑵研究开发程序①产品定位首先，要进行市场调查，包括目标市场、市场容量、竞争状况以及产品可能的价格等。正确的定位经济效益,包括生产成本、保本点、投资收益率。②选题立项③制定研究方法和技术路线根据审批要求，明确研究目的合要求，选好研究内容和方法，制定详细的实施计划，使工作有计划、规范化、高效率地进行。④组织项目实施⑤产品注册与审批⑥产品生产与销售⑦技术转让和保护