蔬菜生产技术教学计划

1蔬菜生产技术教学计划《蔬菜生产技术》总学时123学时，其中理论授课73学时，实训50学时。序号授课内容（包括实验实训内容）授课时数教学手段课外作业及测试题目1绪论1课件1、简述的定义。2、面对入世挑战，我国蔬菜业应采取哪些对策？2第一章蔬菜生产的基础理论第一节蔬菜植物的分类一、植物学分类二、食用器官分类三、农业生物学分类2课件1、植物学分类法和食用器官分类法各有何优缺点？2、根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类，举例说明。3第二节蔬菜的生长发育周期一、种子时期二、营养生长期三、生殖生长期2课件蔬菜整个生育期可划分为哪几个时期，各有何特点？4实训一蔬菜作物的识别与分类2实物实训报告5第三节蔬菜的栽培环境一、温度二、光照三、水分四、土壤营养2课件1、根据温度的要求不同，蔬菜可分为哪几类？2、举例说明“春花现象”和“光周期现象”。6第二章蔬菜生产基本技术第一节种子处理技术一、蔬菜种子及其特点1、蔬菜种子的含义2课件1、举例说明蔬菜种子的含义。2、那些蔬菜种子使用年限较长，那些较短？3、种子萌发需要那些条件？4、简述温汤浸种的技术要点。22、蔬菜种子的形态结构3、蔬菜种子的寿命和使用年限4、种子的萌发条件5、蔬菜种子质量检验第二节、播种技术5、播种有哪几种方式？7实训二蔬菜种子的识别2标本实训报告8实训三蔬菜种子的浸种催芽2实训报告9第三节蔬菜育苗技术一、设施常规育苗1．营养土的配制2．苗床制作3．苗床播种4．苗期管理5．育苗时常见问题及原因二、嫁接育苗1．嫁接育苗的意义2．砧木的选择和应用3．嫁接方法4．嫁接苗的管理三、穴盘育苗1．穴盘育苗的优点2．穴盘育苗的配套设备3．育苗程序4．茄子穴盘育苗的技术要点3课件1．怎样配制营养土？2．籽苗期易出现哪些问题，如何解决？3．分苗有哪几种方法？4．成苗期如何管理？5．简述嫁接育苗的作用。6．嫁接苗应当怎样管理？7．穴盘育苗有哪些优缺点？8．穴盘育苗主要设备有哪些？10第四节蔬菜田间管理技术4课件1．菜畦有哪几种类型？2．蔬菜植株调整的意义是什么？包括哪些内容？3一、整地定植二、施肥三、灌溉四、植株调整11实训四蔬菜搭架技能训练2实物实训报告12第三章无公害蔬菜栽培技术一、无公害蔬菜及其发展前景二、蔬菜生产的主要污染途径三、无公害蔬菜的产地环境标准四、无公害蔬菜生产技术措施1．无公害病虫害防治措施2．无公害施肥技术措施1课件课件1．蔬菜生产过程中的主要污染途径有哪些？2．什么叫无公害蔬菜？3．无公害蔬菜病虫害防治有哪些主要措施？13第四章瓜类蔬菜生产技术第一节黄瓜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、栽培技术1.日光温室冬春茬黄瓜栽培技术2．日光温室秋冬茬黄瓜栽培技术3．塑料大棚春早熟黄瓜栽培技术6仪器1．黄瓜花芽分化有何特点，怎样调节？14课件2．日光温室冬春茬黄瓜如何整地定植？3．冬春茬黄瓜定植后如何进行四段变温管理？4．日光温室秋冬茬黄瓜怎样进行育苗？15实训六日光温室瓜类蔬菜植株调整6实物实训报告16第二节西葫芦一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排2课件1．西葫芦对环境条件有何要求？2．冬春茬西葫芦定植后怎样管理？4四、日光温室冬春茬西葫芦栽培技术17第三节西瓜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排和品种选择四、栽培技术1．日光温室早春茬西瓜栽培技术2．春早熟双膜覆盖西瓜栽培技术3．无籽西瓜栽培技术要点4课件1．简述西瓜抗旱的生物学特性2．日光温室早春茬西瓜如何进行植株调整和留瓜吊瓜？3．爬地栽培的西瓜应如何留瓜与整瓜？4．简述无籽西瓜栽培技术要点。18第四节甜瓜一、品种类型生物学特性二、生物学特性茬次安排三、茬次安排四、日光温室冬春茬厚皮甜瓜栽培技术2课件1．甜瓜分为哪两种类型，各有何特点？2．日光温室秋冬茬甜瓜如何进行植株调整？19实训七瓜类蔬菜人工辅助授粉4实物实训报告20第五章茄果类茄果类蔬菜概述第一节番茄一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、栽培技术1．日光温室冬春茬栽培技术2．塑料大棚秋延后栽培技术3．小型番茄栽培技术要点6课件1．茄果类蔬菜在生物学特性和栽培技术上有何共同点？2．日光温室冬春茬番茄如何整枝？3．日光温室冬春茬番茄如何留果？4．小型番茄如何整枝吊蔓？21实训八番茄保花保果技术6实物实训报告522第二节茄子一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、日光温室冬春茬茄子栽培技术2课件1．简述茄子的分枝结果习性2．冬春茬茄子如何进行植株调整？23第三节辣椒一、品种类型二、生物学特性三、塑料大棚全年一大茬栽培技术4课件1．辣椒对光照条件有何要求？2．辣椒“三落”的原因及防治措施24实训九茄果类蔬菜分枝结果习性的调查4实物实训报告25第六章豆类蔬菜第一节菜豆一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、日光温室冬春菜豆栽培技术2课件1．菜豆有哪些品种类型？2．简述日光温室冬春茬菜豆栽培技术要点？26第二节豇豆第三节豌豆一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、栽培技术22课件1．简述豌豆设施早熟栽培技术要点？2．北方豌豆春播为何要顶凌播种？27第七章白菜类蔬菜第一节白菜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排2课件1．大白菜有哪几种生态类型？2．简述露地秋白菜栽培技术要点？3．大白菜越夏栽培的关键技术是什么？6四、栽培技术（一）露地秋茬栽培技术（二）越夏覆盖栽培技术28第二节结球甘蓝一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、日光温室早春茬栽培技术2课件1．日光温室春甘蓝的栽培要点是什么？2．如何防止甘蓝未熟抽薹？29第八章葱蒜类蔬菜第一节韭菜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、日光温室韭菜生产技术1课件1．解释韭菜的分蘖跳根。2．韭菜有哪几种休眠方式？3．试述“回青”韭菜冬季生产技术要点。30第二节大葱一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、栽培技术1课件1．大葱培土的意义是什么？如何培土？、2．简述温室冬春季发芽葱生产技术。31第三节洋葱一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、栽培技术1课件1．什么叫洋葱的先期抽薹？怎样避免？32第四节大蒜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排1课件1．进行大蒜露地栽培时怎样选种和种瓣处理？2．什么叫“退母”？“独头蒜”是怎样形成的？7四、栽培技术33实训十葱蒜类蔬菜“弓形出土”过程调查2实物实训报告34实训十一葱蒜类蔬菜产品器官的观察4实训报告35第九章绿叶菜类蔬菜第一节芹菜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、日光温室秋冬茬栽培技术2课件1．芹菜怎样进行播前种子处理？、2．日光温室秋冬芹菜的技术要点是什么？36第二节菠菜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、越冬菠菜栽培技术1课件1．菠菜对环境条件有哪些要求？2．简述越冬菠菜技术要点。37第三节莴苣一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、栽培技术（一）叶用莴苣栽培技术（二）春莴笋栽培技术1课件1．莴苣有哪几种类型？各有何特点？2．叶用莴苣育苗的关键技术是么？3．简述春莴笋栽培技术要点。38实训十二绿叶菜类蔬菜产品器官的形态调查6课件实训报告39第十章根菜类蔬菜第一节萝卜一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排和品种选择四、秋冬萝卜栽培技术22课件1．秋萝卜栽培要点是什么？2．春萝卜栽培要点是什么？3．萝卜在生产中容易出现哪些问题？怎样防止？8第二节胡萝卜40实训十三根菜类肉质根形态和结构的观察6课件41第十一章薯芋类蔬菜第一节马铃薯一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、早春马铃薯高产栽培技术4实物1．如何防止马铃薯的退化2．马铃薯种薯怎样处理？3．如何进行肥水管理才获高产？42实训十四薯芋类蔬菜产品器官的形态观察4课件43第十二章多年生及杂类蔬菜第一节芦笋一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、绿芦笋栽培技术2实物1．芦笋的地下茎有何特点？2．芦笋为什么要留养母茎？44第二节香椿一、品种类型二、生物学特性三、茬次安排四、栽培技术1课件1．芦笋的地下茎有何特点？2．芦笋为什么要留养母茎？45第三节芽苗蔬菜一、类型和种类二、芽苗蔬菜的特点三、栽培技术（一）豌豆苗的生产技（二）香椿芽的生产技术(三）萝卜芽的生产技术1课件1．芽菜有哪些几种类型？2．芽菜生产如何选择场地？场地如何布置？