01供应链与供应链管理

CompanyLOGO供应链与供应链管理《供应链管理》课程讲义本章要解决的主要问题•什么是供应链？•“供应链”什么样？•为什么要研究供应链？•什么是供应链管理？Value顾客让渡价值（CustomerDeliveredValue）Price产品价格整体顾客成本（totalcustomercost）Profit企业利润Cost产品成本TotalCustomerValue顾客总价值平稳波动V-P-C产品价值模型问题一：什么是供应链？农产品畜产品石油木材煤炭天然气最终消费者树种树苗成树原木木浆原纸卷纸分卷纸张打包批发零售成长移栽砍伐成品化处理加工运输运输运输切屑切割采购一个谷类食品生产商农户工艺设备包装分销商食品商店客户瓦楞纸生产厂商标印刷商木材公司谷物产品饼干巧克力夹心饼干包装磨制烘烤混合加工小麦面粉印刷材料铝材纤维板果仁糖牛奶糖可可粉植物油卵磷脂食盐批发商零售商消费者团体用户宝洁或其它制造商沃尔玛或第三方分销中心零售商店需要洗涤剂并走进零售商店的顾客塑料制造商包装制造商化工产品制造商（石油公司）纸制品制造商木材公司化工产品制造商（石油公司）洗涤剂产品100多个原材料供应商50余个零部件制造工厂发动机、冲压件、传动装置铸件、电气设备、零件、塑料装饰部件、电子燃料操作设备、天气改造装置汽车装配厂物料供应仓库装配线接收运输部件供应整车供应汽车4S店汽车行业供应链部件供应•供应链：生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。——国家标准物流术语•供应链：通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链，它开始于供应的源点，结束于消费的终点。——美国物流专家史迪文斯•供应链：供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体结构。——美国物流专家伊文斯•供应链：供应链是执行采购原材料、将它们转换为中间产品和成品、并且将成品销售到用户的功能网链。——美国物流专家哈里森我们给出的定义：•供应链：围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。•它是一个范围更广的企业结构模式。包含了所有加盟的企业。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。•供应链的特征：复杂性、动态性、多层次性、竞合性、面向用户需求、交叉性。•供应链的类型：按供应链涉及的范围划分——企业内部供应链、产业供应链、全球网络供应链。按供应链稳定性划分——稳定（静态）供应链、动态供应链。按供应链容量与用户需求关系划分——平衡的供应链、倾斜的供应链。按供应链功能模式划分——有效性供应链（实际效率型）、反应性供应链（市场反应型）。本章要解决的主要问题•什么是供应链？•“供应链”什么样？•为什么要研究供应链？•什么是供应链管理？零部件供应商合同制造商系统制造（生产）商分销商零售商消费者外包物流服务商供应链视图典型供应链的构成供应商制造商三方物流企业顾客供应链结构示意图物流物流信息流最初的供应商……2n3112n12…n1n…1……n12n1n1…n……第3～n层供应商第3～n的客户最终客户核心企业第一层供应商第二层用户第一层用户第二层供应商供应链系统的分层结构其他方框为核心企业供应链中成员企业原材料供应商零配件供应商核心生产企业销售企业最终用户以生产企业为核心的供应链供应方需求方•供应链的网链结构供应链X型网结构供应商制造商经销商消费者供应链V型发散网结构典型企业：钢铁、石油加工、造纸、纺织等。用户制造商供应商供应商供应链A型汇聚网结构典型企业：飞机制造、大型机械制造等。本章要解决的主要问题•什么是供应链？•“供应链”什么样？•为什么要研究供应链？•什么是供应链管理？全球化历程供应链管理思想的产生背景•我们当前的环境——信息爆炸技术进步环境破坏用户要求苛刻产品研发难度加大全球化产品市场全球化劳动力全球化技术支持与售后服务21世纪全球市场竞争的主要特点1.产品寿命短；HP4.5年——22个月2.产品品种多；3.对交货期、响应周期要求高；竞“量”—竞“价”—竞“质”—竞“服务”—竞“时间”（Time-basedCompetition——TPC）4.对产品和服务的期望高。攀比型——虚荣型世界扁平化新的竞争环境对企业管理模式的影响•传统管理模式所具有的主要特征——以规模化需求和区域性的卖方市场为决策背景；——少品种、大批量生产，刚性、专用流水生产线；——多级递阶控制的组织结构，管理跨度小、层次多；•管理思想和管理制度特征：——集权式、以追求稳定和控制为主；•在这种思想指导下，企业为了最大限度地掌握市场份额，必然要牢牢控制用于生产和经营的各种资源。在企业的运作模式上，采用了“高度自制”的策略，一个企业囊括了几乎所有零部件的加工、装配活动。不仅如此，还把分销、甚至零售环节的业务也纳入自己的业务范围之内，最后形成了无所不包的超级组织。•这就是人们说的：1.纵向一体化(VerticalIntegration)2.“大而全”、“小而全”•“纵向一体化”管理模式的主要弊端（1）增加企业投资负担；（2）承担丧失市场时机的风险；（3）迫使企业从事不擅长的活动；（4）使每个领域都面临众多竞争对手；（5）增大行业风险；（6）电子商务集约化的节省交易费用方面的潜力不能发挥出来。决定企业竞争力的五大因素•品种•质量•价格•服务•时间新的管理模式的转变•从20世纪80年代中后期开始，在企业管理中形成了一种“横向一体化”的管理热潮。许多企业将原有的非核心业务外包出去，自己集中资源发展核心能力，通过和业务结成战略联盟占据竞争中的主动地位。从“纵向一体化”向“横向一体化”转化；从“大而全、小而全”向“分散网络化制造”转化；从“封闭式”向“开放式”的设计、开发与生产转化；供应链管理思想的出现•供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体，供应链管理涵盖整个物流的、从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域过程。•供应链管理强调和依赖战略管理。“供应”是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概念（任两节点之间都是供应与需求关系），同时它又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份额。•供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接。•供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。创造消费者“需要，但说不出来”的需要•史蒂夫·乔布斯（StevePaulJobs）•1976年时年21岁的乔布斯和26岁的沃兹尼艾克在乔布斯家的车库里成立了苹果电脑公司；1985年获得了由里根总统授予的国家级技术勋章；1996年，苹果公司重新雇用乔布斯作为其兼职顾问；1997年9月，乔布斯重返该公司任首席执行官。1997年成为《时代周刊》的封面人物；2009年被财富杂志评选为这十年美国最佳CEO，同年当选时代周刊年度风云人物之一。供应链管理模式的产生与发展20世纪80年代20世纪90年代2000年制造资源计划(MRPII)·推动式系统·物料订货以可分配需求为基础·消除安全库存和周转库存·依赖于相关订货计划和可靠的预测·通过变动对供应商需求实现柔性准时生产制(JIT)·拉动式系统·来自最终用户的固定需求量·生产能力与需求匹配·固定的生产协作单位·柔性的制造系统·相似产品范围很小·经济生产批量很小·供应商提前期很短精细生产和精细供应·消除浪费·库存和在制品占用最小·成本在供应链上透明·多技能员工·减少工件排队·调整转换时间很短·多品种小批量生产·每一个阶段连续改进供应链·快速反应·供应具有柔性·顾客化定制生产·与最终需求同步生产·受控的供应链过程·合作伙伴间的能力是集成的·全面应用电子商务·并行的产品开发•环境变化产生的巨大压力供应链管理思想产生的必然性市场需求与竞争环境变化企业机会成本增加实行业务外包企业间交易成本增加企业间合作与联盟供应链组织与管理供应链组织的产生原理•交易成本变动形成的无限动力供应链管理的实践过程供应链管理的基本思想1.“横向一体化”的管理思想，强调企业核心竞争力；2.非核心业务都采取外包的方式分散给业务伙伴，与业务伙伴结成战略联盟；3.供应链企业间形成的是一种合作性竞争；4.以顾客满意度作为目标的服务化管理；5.供应链追求物流、信息流、资金流、工作流和组织流的集成；6.借助于信息技术实现目标管理；7.更加关注物流企业的参与；本章要解决的主要问题•什么是供应链？•“供应链”什么样？•为什么要研究供应链？•什么是供应链管理？供应链管理•供应链管理：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。——国家标准物流术语•供应链管理：在满足服务水平前提下，为了使供应链系统总成本最小而采用的把供应商，制造商，仓库，商店有效地结合成一体来生产商品，并把正确数量的商品在正确的时间内配送到正确的地点的管理过程方法。•供应链管理的内容：管理策略制定、运作方式选择、战略合作伙伴关系管理、供应链的需求管理、供应链设计与再造、物料实体流动管理、产品设计与制造管理、客户关系与客户服务管理、企业间资金流管理、绩效测量与评价、交互信息管理。•供应链管理主要涉及五个领域，即供应（sourcing）、计划（plan）、物流（logistics）、需求（demand）、回流（return）同步化、集成化生产计划供应生产计划物流需求回流基于internet的信息网络各种技术支持集成化的供应链管理•蒙牛供应链•供应链管理与传统的物流管理和控制的区别：（1）供应链管理把供应链中所有节点企业看作一个整体。供应链管理涵盖整个物流的、从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等职能领域过程。（2）供应链管理强调和依赖战略管理。供应链是整个供应链中节点企业之间事实上共享的一个概念（任两节点之间都是供应与需求关系），同时它又是一个有重要战略意义的概念，因为它影响或者可以认为它决定了整个供应链的成本和市场占有份额。（3）供应链管理最关键的是需要采用集成的思想和方法，而不仅仅是节点企业、技术方法等资源简单的连接。（4）供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系去达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。供应链管理的本质•供应链管理是一种经济的活动，其本质是对价值创造和传递过程的管理。——只有最终产品（finalproduction）被最终消费者(finalconsumer)购买后，供应链创造出来的价值才能够实现。而发生在供应链伙伴之间的原材料、半成品以及服务的买卖等所有权的交换行为，不过是这条供应链所创造出来的总价值所换来的利润的再分配过程。供应链管理实际上是把产成品与最终消费者交易的市场作为限定界面，并将此界面前端的所有供应链上的成员作为广义的资源来看待（包括这些成员各自拥有的其他各种狭义的资源在内）。供应链管理的根本目标和特征•供应链管理的目标是要在改善总体服务水平的同时降低总成本。•供应链管理的特征就是克服竞争市场中日渐增长的不确定性(Uncertainty)。供应链管理主要难题•供应链构成的复杂性和组成成员之间不同的相互冲突的目标（体现为交易成本加大），使特定的企业在寻找最适合本企业的供应链管理战略是面临巨大挑战；•实现供给与需求的平衡变得越来越困难；•供应链系统的需求总是不断在变化，即使有些需求事前已经确定的情况下也还会发生改变，因为需求的季节性变化、时尚潮流的影响、广告与促销、竞争对手的价格战等等都会改变当初的计划，系统中这些随时间变化的需求总量和成本大小是非常难确定的（体现为机会成本与风险成本的加大），因此就加大了制定实现供应链管理高绩效的难度，即在寻求系统成本最低的同时，达到高的客户服务