花卉栽培技术课程标准

《花卉栽培技术》课程标准（课程编号：XXXX）学时：64学分：4适用专业：园林技术、园艺技术、环境艺术设计等专业一、课程简介《花卉栽培技术》是园林技术专业（专业代码：510202）的核心学习领域课程，是根据园林技术专业岗位对人才的需求和花卉园艺工职业标准确定课程目标，是融理论、实践于一体，教、学、做一体化的、基于工作过程理念开发的改革试点课程。课程开发由校内专任教师与企业技师共同完成，是典型的工学结合课程，并且与职业技能鉴定考核相结合，呈现课程的职业性、实用性和开放性。《花卉栽培技术》课程是园林技术专业的核心课程、必修课程。本课程是在植物生长与环境等专业及专业基础课程的基础上，进一步掌握花卉栽培与养护技能，为园林规划设计、园林工程施工与管理、花艺设计、园林植物病虫害等学习领域奠定基础。二、典型工作任务描述在花卉栽培养护工位上，花卉园艺工在规定工时内，以经济的方式按照专业要求，完成花卉培育、栽培、养护管理工作；并能在花卉栽培养护过程中，发现花卉新品种的培育、推广与应用。花卉栽培技术中，露地花卉栽培项目主要在公园、街道进行，以花卉的栽培、养护为主；温室花卉栽培项目主要在温室进行，以花卉的生产与销售为主；专类花卉栽培项目主要在室内进行，以常见栽培种类如蕨类、仙人掌类、兰科花卉等的栽培养护为主；花卉现代栽培技术主要在组培室、工厂化育苗车间、无土栽培室进行，以花卉的现代化、工厂化生产、加工为主。花卉栽培养护工以小组合作或独立工作的形式，使用通用工具、花卉栽培与养护专用工具、设备和花卉栽培技术资料等，按照技术规范对花卉培育、栽培、养护和管理。记录已完成的工作，自觉保持安全作业，遵守“5S”的工作要求。三、学习目标学习目标：学生以独立或小组合作的形式，通过教师指导或借助花卉栽培与养护管理手册等资料，制定园林花卉的生产、栽培、养护管理和销售计划，在规定时间内完成上述计划、实施、检查并进行评价反馈。在实施计划的过程中，使用工具、设备和材料等要符合劳动安全和环境保护规定，对已完成的任务进行记录、存档和评价反馈。学习完本课程后，学生能够进行包括整地、换土、播种、育苗、定植、作堰、施肥、浇水、排水、整形、修剪等工作，包括：1.识别露地花卉100种；2.识别温室花卉80种；3.花坛草本花卉的整地、播种、作堰、定植、整形、修剪、繁殖；4.水生花卉的定植、浇水、施肥；5.花境花灌木的定植、浇水、施肥、繁殖；6.廊架攀缘花卉的定植、浇水、施肥、繁殖；7.温室花卉的上盆、翻盆与换盆；8.培养土的配置；9.温室花卉的繁殖；10.温室花卉调温、调湿、浇水、施肥；11.花卉的无土栽培；12.鲜切花生产与保鲜；13.花卉组织培养。四、课程设计理念与思路深刻学习领会教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见”（教高〔2006〕16号）、“国家示范性高等职业院校建设计划实施工作的通知”（教高[2010]8号）文件精神，主动适应区域经济发展和生态建设的需要，以职业岗位需求为出发点，以工作过程为导向，以学生为主体，以培养学生专业能力、知识能力、社会和方法能力为本位，实现课程教学与工作岗位需求的融合。校企合作，引进企业真实的工作项目或任务，与企业技术人员一起进行教学情境设计、教学方案设计，创新“教、学、做”一体化的教学模式。图1课程设计理念与思路示意图五、课程内容与要求序号学习情境学习内容学习目标评价建议教学建议或说明学时分配备注1学习情境1：露地花卉栽培技术1.识别露地花卉；2.露地花卉栽培；3.种子质量检验；4.木本花卉嫁接繁殖。1.识别50种露地花卉；2.了解花卉生长与温度、光照、水分、土壤等的关系；3.掌握一二年生草花的播种育苗技术；4.掌握木本花卉嫁接技术；5.掌握花卉种子质量检验方法；6.掌握各种露地花卉栽培技术；7.掌握各种露地花卉的1.自我评价内容：学习准备和计划实施的学习效果，工作页填写情况，安全操作情况。2.小组评价内容：劳动保护能力，沟通和协助能力，5S要求的遵守情况。2.整地质量的好坏与花卉的生长发育有重要关系。2.土地经过深耕，可促进土壤风化并有益于土壤微生物的活动，同时也将病菌、地下害虫暴露22以职业岗位需求为出发点以真实环境为依托以学生职业能力培养为本位以学生为主体“教、学、做”一体化教学模式以工作过程为导向花卉栽培与养护设计理念肥水管理技术。出来，便于杀灭。2学习情境2：温室花卉栽培技术1.温室的建造与管理；2.温室花卉的识别；3.温室花卉的扦插与分株繁殖；4.配置培养土；5.盆花上盆、翻盆与换盆；6.花期控制；7.盆花的养护管理。1.了解花期控制原理；2.了解温室的构造；3.识别100种温室花卉；4.掌握花期调控方法；5.掌握温室盆栽花卉的上盆、换盆、翻盆技术；6.掌握温室花卉的繁殖技术；7.掌握不同花卉培养土的配置方法；8.掌握盆栽花卉的肥、水、光、温湿度等的控制方法。1.自我评价内容：学习准备和计划实施的学习效果，工作页填写情况，安全操作情况。2.小组评价内容：劳动保护能力，沟通和协助能力，5S要求的遵守情况。1.温室应配置内外遮阳、天窗侧窗通风、水帘风机降温等设施。结构稳定，透光率达90%以上，抗风雪能力强。2.熟悉植物原产地生长环境。203学习情境3：专类花卉栽培技术1.室内多浆植物识别；2.兰科花卉的识别；3.蕨类花卉的识别；4.室内多浆植物栽培管理；5.仙人掌类植物的扦插与嫁接繁殖；6.兰科花卉栽培管理；1.识别10种多浆植物、5种蕨类植物、5种兰科花卉；2.了解兰科花卉的分类知识；3.掌握常见兰科花卉的栽培管理技术；4.掌握常见1.自我评价内容：学习准备和计划实施的学习效果，工作页填写情况，安全操作情况。2.小组评价内容：劳动保护能力，沟通和1.了解不同类别花卉的生长习性。2.掌握不同类别花卉的应用特点。107.蕨类植物栽培管理。蕨类植物的栽培管理技术；5.掌握多浆植物栽培管理技术；6.掌握仙人掌类植物的繁殖方法。协助能力，5S要求的遵守情况。4学习情境4：花卉现代栽培技术1.无土栽培营养液的配置；2.培养基的配置与消毒；3.切花栽培；4.切花保鲜。1.掌握无土栽培、组织培养的理论知识；2.学会无土栽培营养液的配置方法；3.了解组织培养的原理及步骤；4.学会利用根尖生长组织进行组织培养；5.掌握鲜切花的栽培管理技术；6.掌握鲜切花的保鲜技术。1.自我评价内容：学习准备和计划实施的学习效果，工作页填写情况，安全操作情况。2.小组评价内容：劳动保护能力，沟通和协助能力，5S要求的遵守情况。1.组培室需有无菌室或超净工作台，配制培养基的化学实验室，培养室以及洗涤消毒室等。各室的安排应便于工作，按工作顺序连续排列。2.无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液，使之符合最优营养状态的需要。12学时合计64六、课程实施条件学习情景教学实施安排学时教学师资教学场地教学方法露地花卉栽培技术22双师型专任教师东营市盐生植物园园林植物生理实训室引导文教学法案例分析法兼职教师街道公园现场教学项目扮演法温室花卉栽培技术20双师型专任教师多媒体教室土壤肥料实训室示教法讨论教学法兼职教师胜利油田胜大园林公司现场教学法引导文教学法讨论教学法专类花卉栽培技术10双师型专任教师多媒体教室土壤肥料实训室示教法讨论教学法兼职教师胜利油田胜大园林公司现场教学法引导文教学法现代花卉栽培技术12双师型专任教师多媒体教室组织培养实训室讨论教学法示教法兼职教师胜利油田胜大园林公司现场教学法讨论教学法引导文教学法七、考核形式以考促教是提高教学效果的有效手段，通过考试，使学生明确学习内容、学习目标和学习标准。本课程采用全面考核、综合评价的方式对学生的专业能力、方法能力、社会能力进行全面评价。考试考核方法改变传统的答卷考试考核方法，采取笔试与口试、理论考试与操作考试、答辩和现场测试相结合等多种方式，重点突出过程考核，重点考核学生分析问题、解决问题的能力。考核内容既注重对知识的考查也注重对职业能力的考查。知识的考察主要是用“任务”对学生进行考核，用综合项目进行考核，可在职业现场进行职业技能考核，考查学生对理论知识的掌握效果，也可用笔试形式进行考核，笔试考核时同样要突出能力考核：画图能力、计算能力、分析能力等。知识考核进行的是理论、过程、结果的全面考核，评价学生对知识的理解和运用的效果，符合课程设计的总体要求，能激发学生的学习兴趣，学会自我学习的方法，培养终生学习的习惯。职业能力考查采用对出勤率、工作进度、操作技能及工作成果等进行分析评价的方法，再按各项分值比例综合评定等级。出勤率：反映了某项职业能力形成过程中学生的参与情况及时间观念；工作进度：反映了一段时间内学生的能力水平和工作方法；操作技能：反映了学生对理论知识的应用效果、基本技能的掌握程度、学生独立工作的能力；工作成果：学生工作能力的强与弱最后都要用结果来检验的。平时的作业考核、课堂上的答问考核也是职业能力考查的一种方式。教学评价的等级一般用优（100---90）、良（89----80）、中（79---70）及格（69---60）、不及格（〈60）等级来表示。八、课程资源1.主要参考书：（1）鲁涤非主编，《花卉学》，中国农业出版社（2）张道旭编著，《花卉栽培二百题》，中国农业出版社（3）邹秀文等编著，《中国荷花》，金盾出版社（4）龙雅宜等编著，《百合》，金盾出版社（5）北京林业大学园林系编著，《花卉学》，中国林业出版社（6）井路子编著，《四季组合盆栽》，浙江科技出版社（7）李作文编著，《园林宿根花卉彩色图谱》，辽宁科技出版社（8）胡松华主编，《另类奇特花卉》，中国林业出版社（9）孟庆武主编，《热带亚热带花卉》，中国农业出版社（10）孟庆武编著，《春季花卉》，中国农业出版社（11）吴涤新主编，《花卉与都市环境》，中国农业出版社（12）谢维荪主编，《多浆花卉》，中国林业出版社（13）储博彦主编，《木本花卉》，河南科学技术出版社2.主要参考杂志：（1）《花木盆景》杂志（2）《北方园艺》杂志（3）《园林》杂志（4）《中国花卉园艺》杂志（5）《花卉》杂志（6）《中国花卉盆景》杂志3.相关网址：（1）陈村花卉世界网：（2）中国种苗信息网：（3）园艺花卉网（4）中国99昆明世界园艺博览会（5）中国花卉信息网（6）中国风景园林（7）（8）（9）中国花卉网（10）中国园艺网制定单位：生物与生态工程学院制定日期：2012.7.18审定单位：审定日期：