第二章水的营养

第二章水的营养一、填空题1.动物体内水的来源有饮水、饲料水、代谢水。2.动物缺乏铁主要表现为食欲下降、生长慢、昏睡、抗病力弱等症状。3.碘是单个微量元素在单一组织器官中浓度最高的元素4.动物体内的水来源于饮水、从饲料中获得的水和代谢水。5.体内水的来源有：从饲料中获得的水饮水代谢水。6.体内水的来源有饮水、饲料水和代谢水三个途径。7.动物体内水的来源的三条途径饮水，饲料水，代谢水。8.对于动物机体来说，水的来源有饮水、饲料水和代谢水。9.动物体内水的来源有饮水，饲料水和代谢水。课本：8410.水的品质通常会用TD)S、硬度、PH、微生物为指标。11.动物体内的水来源于饮水、饲料水、和代谢水。12.动物体内水的来源有三条途径：饮水、从饲料中获得的水、代谢水。13.动物需水量主要受_动物种类__、生产性能_、__日粮__和_环境__的影响，变动范围较大。14.物体内水的来源有三个途径饮水、饲料水、代谢水。15.物体内水的来源有饮水、饲料水、代谢水三个途径。16.动物体内水的来源有饮水﹑饲料水﹑代谢水三条途径17.影响动物需水量的主要因素有动物种类、饲粮因素和环境因素。18.动物体内水的来源：饮水、饲料水、代谢水。19.动物体内水的调节主要是水摄入量与排出量。20.动物体内水的来源途径：饮水、代谢水、饲料中获得的水。21.影响动物需水量的因素有动物种类、饲粮因素、环境因素。22.动物体内水的来源的三个途径：饮水、饲料水和代谢水；而水的排泄主要通过肾、肺、皮肤、消化道及产品排出体外。23.一般每千克干物质需饮水2~5kg25.动物水的主要来源途径有饮水、饲料水、代谢水。26.水的品质评价常用TDS—水中总无机物的含量、各种金属离子的含量、水的硬度、PH__以及水中水中大肠杆菌的数量等指标。理由：水的品质对人畜的健康至关重要，而常用TDS—水中总无机物的含量、各种金属离子的含量、水的硬度、PH以及水中水中大肠杆菌的数量来评价水的品质。27.动物体内水的排泄主要通过肾、肺、皮肤、消化道和产品排出体外。28.动物体内的水来源有三个途径：饮水、饲料水和代谢水。29.动物体内水的来源饮水、饲料水、代谢水。30.动物体内水的来源有三条途径：__饮水__，__从饲料中获得的水__，__代谢水__。理由：本题考查一些知识性问题，对知识的掌握程度。31.常用TDS、各种金属离子的含量、水的硬度、pH、水中大肠杆菌数量等指标评价水的品质。32.动物体获取水的途径有：饮水、饲料水和代谢水。理由：对大多数家养动物，代谢水仅占总摄入水的9%∽10%33.动物体内水的来源有三条途径：__饮水__、__从饲料中获得的水__、__代谢水__34.动物对水的需求量主要受动物种类、日粮和环境的影响35.动物体内水的来源有三条途径即饮水、代谢水、饲料中的水。36.动物体内水的来源有饮水、饲料中的水和代谢水。37动物体内水的来源：饮水、饲料水、代谢水。38.动物体内的来源有三种途径：饮水、饲料水和代谢水。39.动物体内水的来源途径有饮水、从饲料中获得的水和代谢水。40.TDS是测量水中的总无机物含量的指标，一般用该指标评定水的品质。42.动物的需水量受动物种类、饲粮因素、环境因素的影响43.动物体内水的来源有三条途径：饮水、从饲料中获得的水和代谢水。P8444.动物体内水的排泄主要是通过肾、肺脏和皮肤的蒸发、皮肤、消化道、动物产品。45.醛固酮激素的分泌增加了对水的重吸收。46.动物机体失去10%的水就会代谢絮乱，失水20%就会死亡。47.动物体内水的来源有三个途径，分别是饮水、饲料水和代谢水。48.体内水的来源有饮水、饲料水、代谢水。49.水的品质直接影响动物的饮水量，饲料消耗，健康和生产水平。50.代谢水是动物体内细胞中有机物质氧化分解或合成过程中所产生的水，又称氧化水。51.动物体内水的来源有三条途径：饮水、从饲料中获得的水和代谢水。52.影响动物需水量的因素有动物种类、饲粮因素、环境因素二、选择题1.动物体内水排出体外的主要途径不包括通过（D）排出。A）肾脏B）肺脏和皮肤C）消化道D）毛发E）动物产品肾通过尿液，肺与皮肤通过蒸发，消化道是粪便含水，动物产品如乳汁、蛋等均含大量水2.幼畜缺乏钙和磷会表现为那种症状（C）。A)滑键B)白肌病C)佝偻病D)贫血症PS：动物缺乏钙、磷谷歌生长发育异常或骨指病变，常见病症为佝偻病。3.镁的临床症状与下列哪种缺乏症相似？（B）A）佝偻病B）产乳热C）草痉D）滑腱症注：本题考查对矿物质与维生素的缺乏症的掌握。4.动物对水的需要量受（D）的影响，变动范围大。A）动物种类B）日粮C）环境D）都是5.他溶剂相比水的最大特点是(A)。A比热容大B可作润滑剂C可作机体组成成分D可调节体温6.以下（B）不是影响动物需水量的主要因素。A）动物种类B）生产性能C）饲粮因素D）环境因素理由：生产性能是影响动物需水量的一个因素，不是主要因素。7.美国国家事务局建议，家畜每1L饮用水中大肠杆菌数应不多于（D）个。A.50B.500C.5000D.500008.的生理作用表述不正确的是（C）。A）水是动物机体的主要组成成分B）水是一种理想的溶剂和一切化学反应的介质C)水不具有润滑作用D）水可调节体温解析：C错，因为水可减少关节和器官之间的摩擦力，所以起到润滑作用。9.水的品质直接影响动物的：（D）A)饮水量和饲料消耗，健康和生产水平B）常用TDS各中金属离子含量，水的硬度，PHC）水中大肠杆菌的数量等指标来评价水的品质D）全部多是课本：9110.动物失水是连续的，饮水则是间断的，当失水到（B）即会危机生命。A）100%B）100%C）100%D）40%理由：P810机体损失的水超过100%就会有生命危险。11.蛋白质最终代谢产物在尿中主要以尿酸排出的动物是（C），所以需要采食大量水以维持正常代谢。A）马B）鸡C）牛D）猪12.下关于水的说法错误的是（A）A．动物对水的需要量主要受动物种类、日粮和环境的影响，哺乳动物的需水量大于禽类，反刍动物的需水量小于猪。B.动物对水的需要量与采食干物质的量呈正相关，随日粮中粗蛋白、粗纤维和矿物质含量的增加需水量增加。C．随环境温度的升高需水量增加。D．水的品质直接影响动物的饮水量、饲料消耗、健康和生产水平。案：哺乳动物的需水量大于禽类，反刍动物的需水量大于猪。13.关水的描述，错误的是（C）。A)饲料水含量越高，营养价值越低B)TDS是测定溶解在水中的总无机物含量的指标C)高PH水能使氯化效果增强D)水的硬度通常用钙和镁含量的总和来表示（折算成钙的数量）理由：高PH水能使氯化效果降低。14.水的性质描述错误的是（C）。A)水有较大的表面张力B)水的比热大C)水的蒸发热低D)结合水不能只有移动水的蒸发热高，1g水在37度时完全蒸发，要2260KJ的热量。15.牛、羊、马等哺乳动物蛋白质代谢的总产物主要为（B），禽类体蛋白质代谢能的总产物主要是（）。A、尿酸、尿素B、尿素、尿酸C、都为尿素D、都为尿素理由：不同种类的动物对蛋白质代谢的终产物不同。16.下列哪种饲料含水量最高（D）青贮饲料含水分70%—90%A）粗纤维饲料B）淀粉饲料C）脂肪饲料D）青贮饲料17.下列哪一种水的流失是肺脏和皮肤的蒸发（D）。A）尿中排泄的水B）粪中排泄的水C）皮肤出汗D）呼吸道蒸发的水理由：尿中排水是肾的排水，粪中排水是消化道排水，皮肤出汗是皮肤排水18.下列哪项是测定溶解在水中的总无机物含量的指标。（C）A）DDGSB）NSPC）TDSD）NE理由：TDE是测定溶解在水中的总无机物含量的指标，一般用该指标来评价水的品质。19.下列不属于动物水的排出的途径是（D）A)皮肤表面失水B)动物泌乳C)禽类产蛋D）渗透作用20.动物体内水的去路有：(D)A)肾B)皮肤蒸发C)消化道D)以上三项理由;详见书P85动物体内水的去路。21.水的排出受控制？（C）（常识）A)中枢神经系统B）渴绝感受器C）条件反射D）渗透压E）激素22.动物的采食的蛋白质越多，需水量则（A）A）越大B）越小C）不变D）ABC均有可能理由：如果水量少则会可能因尿素在体内积累而引起中毒，故需水量要越大，所以选择A。23.营养物质代谢后产生代谢水最多的是（B）。A）粗蛋白质B）粗脂肪C）粗纤维D）无氮浸出物25.牛采食干物质与饮水量之比为（A）。A）1:4B）1:2.5~3C）1:5D）2:3理由：见书本P87动物的需水量中，在正常情况下，动物的需水量与采食的干物质量呈比例关系，牛采食干物质与饮水量之比为1:4。26.猪、牛、羊等动物采食蛋白质越()，需水量越()，否则可能引起中毒。(B)A）多；小B）多；大C）少；小D）少；大理由：蛋白质摄入量的增加，产热量增加，体内产生的代谢废物(主要以尿素形式)也就越多，代谢水明显不能满足，则需要大量补充水分。27下列不是影响动物需水量的因素的是（D）A)动物种类B）日粮C）水温D）畜舍管理理由：影响动物需水量的因素包括：动物因素、饲粮因素、环境因素等28.动物体调节水平衡最主要通过（A）A）肾B）肺脏和皮肤的蒸发C）皮肤D）消化道理由：肾是调节水平衡最重要的器官，通常随尿液排除的水占总排水量的50%。29.动物在大量饮水后，体内血浆渗透压和尿量的变化情况？（A）A）下降升高B）升高升高C）升高下降D）下降下降理由：动物体内水的平衡30.水的生理功能以下不是的是（C）。A）水是一种理想的溶剂B）水是一切化学反应的介质C）升高体温D）润滑作用理由：本题考查一些常识性问题。31.动物体内谁的排泄最主要的通过（A）。A）肾的作用B）肺脏和皮肤的蒸发C）消化道D）动物产品理由：肾是调节水平衡的最重要器官，通常随尿液排出的水可占总排出水量的50%左右。32.对大多数家养动物，代谢水仅占总摄入水的（D）。A）70%∽78%B）58%∽60%C）34%∽35%D）9%∽10%33.一般用（A）指标来评价水的品质。A）TDSB）硬度C）PHD）微生物34.水在动物体内具有哪些生理作用（D）A）水是动物体内一种理想的溶剂，是一切化学反应的介质B）有利于调节恒温动物的体温C）在动物体关节囊内、体腔内和各器官间起润滑作用D）以上所有理由：水在动物体内的作用：动物机体的主要组成成分；理想的溶剂；化学反应的介质；调节体温；润滑作用。35.下列哪一因素不是影响动物需水量的主要因素（D）A）动物种类B）饲粮因素C）环境因素D）饮水器种类理由：不同种类的动物对蛋白质代谢的终产物不同，机体水分流失和对水的需要量明显不同。水的需要量与干物质的摄入量有关，未消化物质越多，排出粪越多，结果排水越多。随着环境温度的升高为了弥补呼吸和出汗损失的增加，水的摄量也会增加。饮水器的种类对于动物来说对其的影响不大，一般能够让动物喝得到水就行了。36.家畜每100ml饮用水中大肠杆菌数应低于（B）个。A）1000B）5000C）6000D）1000037.动物失水（B）就回死亡。A）10％B）20％C）25％D）30％38..影响动物需水量的因素不包括：（D）A）动物种类B）饲粮因素C）环境因素D）生产关系39.下列关于饲料中的水分描述中，错误的是（C）A）饲料中水分越高，越不利于保存。B）饲料水的营养价值低于饮水的营养价值。C）TDS是测定溶解在水中的总无机物含量的指标，其中，首先考虑的是碳酸氢盐的量D）美国国家事务局（1973）建议，家畜每１Ｌ饮用水中大肠杆菌数应不多于50000个。理由：用TDS来评价水的品质，首先考虑的是氯化钠的量，其次是碳酸氢盐。40.下列哪个不是动物体内水的来源（C）A）代谢水B）饲料水C）肾脏重吸收水D）饮食水42.下面哪一个是动物体内的水来源（D）A）饮水B）饲料水C）代谢水D）消化水43.蛋白质代谢的终产物主要为（A）p87A）尿素B）氨基酸C）水分D）肽理由：不同种类的动物对蛋白质代谢的终产物不同，哺乳动物主要为尿素44.动物饮水的PH值一般在（C）的可接受的范围内。A）5.0—7.0B）6.0—8.0C）6.5—8.5D）6.5—9.0理由