第二章第一产业物流地理.

高等教育出版社郑州“大厨房”物流港实现从粮仓到厨房大跨越农产品物流园区新模式2006年6月，“2006中国·郑州大厨房文化节暨现代厨房用品博览会、农副产品交易会”在郑州市大厨房农副产品物流港拉开帷幕。在此次交易会上，一个最引人注目的主题，就是“国人厨房”的主题代替了以往“中国粮仓”的主题。郑州大厨房农副产品物流港是郑州的重点工程，包括厨具、酒类、调味品、农副产品、平价中心五大专业市场，是一个集厨房商业文化及相关产业综合运营的品牌，具备了展示交易、国内外贸易、电子商务、品牌宣传、文化传播等多重复合功能，将致力于打造规模空前、全国领先的“食文化”商业基地。第二章第一产业物流地理【案例导入】高等教育出版社河南省地处中原，历来都是我国重要的粮仓，2006年粮食产量达到1,011亿斤。作为全国重要的粮食生产基地，如何将资源优势转化为产业优势和经济优势、拉长农产品产业链条，实现产业转化增值、农民增收？最现实、最有效、最便捷的路子就是依托粮食这一资源优势，着力发展现代农业物流，用工业化的理念来发展现代农业，积极引导和扶持农副产品精深加工业，双汇、三全、思念、莲花……一批全国家喻户晓的名牌产品应运而生。今天，在国内市场上，“河南制造”在我国食品上占据着举足轻重的地位：每3.5袋方便面就有1袋是河南生产的；每10个速冻水饺有5个出自河南；麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90%来自河南……河南的味精、面粉、面制速冻食品、肉类和调味品等产量居全国首位，中国“粮仓”正在成为中国老百姓离不开的“厨房”。郑州大厨房农副产品物流港便是探索农产品物流园区建设新模式的结果，它分利用了郑州独特的地理交通枢纽位置的优势，为中原地区的农产品集散提供了物流结点市场。第二章第一产业物流地理【案例导入】高等教育出版社第二章第一产业物流地理二、农业物流一、我国主要农副产品及其分布高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布1.我国粮食生产的地区分布我国粮食生产的地区分布情况如下：1.秦岭、淮河以南，青藏高原以东，以稻谷生产为主，同冬作（小麦、油菜、蚕豆、豌豆、绿肥）进行复种轮作，实行一年两熟或三熟制，粮食耕地复种指数约195％。2.秦岭、淮河以北以小麦生产为主，在其偏南的冬麦区主要和夏作（玉米、谷子、大豆、绿肥）轮作，实行两年三熟或一年两熟，粮食耕地复种指数约150％，在其偏北的春麦区主要同糜子、谷子、马铃薯、玉米、豌豆等轮作，以一年一熟为主，粮食耕地复种指数约115％。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布1.我国粮食生产的地区分布我国粮食生产的地区分布情况如下：3.东北3省大部分地区以玉米、大豆、高粱、谷子为主和小麦轮作，基本上实行一年一熟，粮食耕地复种指数低于100％。4.西部青藏高寒山区以青稞、豌豆、春麦为主，实行轮歇轮作，粮食耕地复种指数约95％。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布2.我国主要粮食生产基地(1)稻谷长江中下游地区东南沿海地区苏、皖、豫地区川、贵、陕南地区东北地区高等教育出版社第二章第一产业物流地理图2-1中国的水稻分布区高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布2.我国主要粮食生产基地(2)玉米北方春玉米区黄淮海夏玉米区西南山地玉米区西北灌溉玉米区南方丘陵玉米区青藏高原玉米区高等教育出版社第二章第一产业物流地理图2-2中国的玉米分布图高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布2.我国主要粮食生产基地(3)小麦黄淮海专用小麦优势产业带长江下游专用小麦优势产业带大兴安岭沿麓专用小麦优势产业带高等教育出版社第二章第一产业物流地理图2-3中国的小麦分布区高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布2.我国主要粮食生产基地(4)高粱、谷子、大豆高粱、谷子、大豆主要分布于中国北方和东北地区：辽、吉、黑3省和华北各省区高粱面积和产量约分别占全国的78％和86％，是洼涝盐碱地区的主要作物；谷子耐旱性强，全国95％的谷子面积集中分布于黄土高原、黄淮海平原、松辽平原和内蒙古西部和东南部，东北和西北以春谷为主，华北夏谷居多；大豆原产中国，栽培历史悠久，主要集中分布在东北的沈阳—哈尔滨—克山铁路两侧平原地带、松花江下游、黄淮海平原的鲁西南、豫东、冀东北及晋西北和苏皖两省淮北地区，大豆面积和产量分别占全国的76％和80％。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布2.我国主要粮食生产基地(5)薯类作物我国薯类作物以甘薯为主，约占薯类面积的80％，次为马铃薯和木薯，全国薯类面积和产量占全国比例均不足10％。甘薯除青藏高原外，各地均有，以黄淮海平原，长江中下游、珠江流域和四川盆地最多，黄淮海平原和长江中下游以夏秋薯为主，华南沿海以秋冬薯为主，内蒙古东部及东北三省以春薯为主。马铃薯主要分布在东北、内蒙古和西北各地。木薯集中分布在南岭以南的两广、滇南。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(1)实用油料产销分布菜籽我国油菜籽的种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，居世界首位。我国油菜种植分布十分广泛，目前除北京、天津、辽宁、海南外，其它27个省（区、市）均有种植，其中产量居前五位的是湖北、安徽、江苏、四川和湖南。根据气候、生态条件的不同，我国油菜生产可划分为四个区域，即长江流域冬油菜区、西北油菜区、东北春油菜区和华南冬油菜区，其中长江流域冬油菜区是最集中的油菜产区，油菜面积、产量占全国的85%以上、世界的四分之一以上，高于欧洲和加拿大。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(1)实用油料产销分布花生花生是优质食用油主要油料品种之一，在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川等省（区），其中以山东省种植面积最大、产量最多。山东省莱西市为我国的重点花生种植加工地，莱西花生播种面积达到33.5万亩，年总产高达11万吨，种植面积和产量均居全国第二，人均产量位列第一，被誉为“中国花生之乡”，直接出口量占全国出口总量的比重将近二成,是全国重要的花生出口基地。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(1)实用油料产销分布芝麻芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，它的种子含油量高达61%。我国芝麻总产量居世界首位，芝麻种植地区分布广，主产区集中在江淮流域，其中河南省的种植面积占全国的1／3。胡麻籽“胡麻籽”是在中国西北地区生产的以油用型亚麻籽为主体，混杂有芸芥籽、臭芥籽、黑芥、油菜籽的油料作物籽实的混合物的俗称。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(1)实用油料产销分布棉籽棉籽油是棉花种植业的副产品，棉籽去壳后棉仁含油近40%。我国为世界上最大的产棉国，棉花种植分布在北纬19O~45O，东经76O~125O范围内，但主要产于黄河流域（约占我国棉花总产量的59%）和长江流域（约占我国棉花总产量的35%），其中最大的集中棉区是黄淮海平原和长江中下游平原，其次为黄河中游（关中平原和晋南盆地）、四川盆地及南疆等地区，即河南、河北、江苏、湖北、新疆（南疆）其次是四川、山东、湖南、宁夏及浙江等省。棉籽油也是我国重要食用油之一。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(1)实用油料产销分布葵花籽葵花籽是向日葵的籽实，近期我国葵花籽生产发展很快，葵花籽已成为仅次于大豆的重要油料。目前,我国向日葵的栽培也较为广泛，其中以内蒙古自治区产量最大。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(2)畜产品产销分布我国的畜牧业可划分为牧区、农区、半农半牧区和城郊畜牧业等4种类型地区。如图2-4所示。高等教育出版社第二章第一产业物流地理图2-4中国畜产品的优势产业带高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(2)畜产品产销分布%猪和猪肉长江流域和珠江流域是我国生猪饲养最发达的地区（约占全国60%左右），生猪的饲养量大、品质好、商品率高、调出量大，不仅满足国内市场，而且有一定数量出口。黄河中下游各省所产生的猪和猪肉，大量供应北京、天津等大城市。东北三省主要从河北、山东、河南调入。上海主要从浙江、江苏、山东调入。福建主要从浙江、江西、湖南调入。广东、广西一般从湖南、江苏、四川调入。西北地区主要由陕西供应。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(2)畜产品产销分布%牛和牛肉牛主要有黄牛、水牛、奶牛和牦牛等。黄牛主要产于北方旱作区，水牛主要产于秦岭-淮南以南、青藏高原以东的水稻产区。奶牛以内蒙古自治区三河牛品种较优。牦牛是我国青藏高原地区特有的牲畜。我国大部分地区牛肉供不应求。山东、四川、新疆、青海和安徽有部分调出。山东的牛肉供应上海。天津、江苏、四川的牛肉主要供应广东、黑龙江、北京。新疆的牛肉一般销往北京、天津、广东、辽宁和吉林。天津的牛肉主要运往北京与上海。安徽的牛肉主要运往上海、浙江、广东和东北等地。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(2)畜产品产销分布%羊和羊肉我国养羊的地区广泛，农区与牧区都有羊的饲养。内蒙古、青海、山东、四川、河南等省区羊肉调出较多。北京、天津、上海、江苏、广东、广西等省区调入较多。山东的羊肉主要销往北京、天津、上海、江苏及东三省。四川的羊肉主要销往北京、天津、上海、广东。青海的羊肉主要供应北京、天津与广西。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(2)畜产品产销分布%家禽我国家禽中以鸡的数量最多、分布最广，河北、山东、安徽、广东、湖南、湖北、河南等省鸡数最大。鸭和鹅主要分布在长江流域和珠江流域。鸡蛋多产于北方，鸭蛋主要产于南方各省。湖北、山东、湖南、江苏、河南、安徽、河北的鲜蛋产量及调出较多。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(3)其他经济作物的产销布局糖料作物糖料作物包括甘蔗和甜菜，分别占糖料作物面积的60%和40%，在全国食糖产量中，甘蔗糖占80%，甜菜糖占20%。我国糖料作物的分布具有“南蔗北甜”的特点。甘蔗主要分布在广东、福建、广西、云南南部、台湾等省区及四川盆地中南部。甜菜主要分布于长城以北，以东北地区松嫩平原为最大产区，其次为内蒙古河套及新疆玛纳斯河流域等地区。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(3)其他经济作物的产销布局茶叶茶叶在秦岭—淮河以南、青藏高原以东的广大南方丘陵地区均有种植。在各类茶叶产量中，以绿毛茶产量最大，占茶叶总产量的50%以上，其次为红茶，约占茶叶总产量的25%，再次为乌龙茶、紧压茶和其他茶类。浙江、湖南、安徽、四川和福建为我国五大产茶省，产量约占全国总产量的70%，其次为云南、湖北、广东和江西等省。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(3)其他经济作物的产销布局烟叶烟叶包括烤烟、晒烟和晾烟，其中烤烟产量最大、产区集中。河南和云南是我国最大的烤烟生产基地，产量分别占全国的20%，尤其集中于许昌地区和玉溪地区；其次为山东，其烟叶产量占全国的11.28%，主要集中于青州、临朐等地区；再次为贵州、广西、安徽和湖南等省区。高等教育出版社第二章第一产业物流地理一、我国主要农副产品及其分布3.主要农副产品生产基地(3)其他经济作物的产销布局蚕茧我国的蚕茧产量占世界总产量的40%以上，其中桑蚕茧占91.1%。桑蚕茧以四川、浙江、江苏和广东4省产量最多，占我国桑蚕茧总产量的86.98%，尤以太湖流