第二节汽化和液化

1第二章物态变化第二节汽化和液化【设计思想】初中物理新课程标准中，特别强调：“改变过于强调知识传承的倾向，加强向知识的过程转化．”“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”。学习本节内容时，考虑初中学生的好奇心及学生的思维特点，运用棉球蘸少许酒精在黑板上写字，请同学们观察酒精的实验引入新课，学生获得真实的感受，激起他们的求知欲望，从而引出蒸发；教师创设问题情景，引导学生猜测，然后让学生去做实验，观察水的沸腾，主动参与探究，经受感悟，体验到团结协作的重要性；教师充分利用投影和课件的展示：“火洲”里的坎儿井，激发民族自豪感，意识到物理知识在生活中有广泛的应用，物理与生活、与社会有着密切的联系；感悟到我们要热爱科学、热爱生活。【学习目标】1、体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需要吸热的物理本质，了解其应用。通过对“坎儿井”的了解，激发民族自豪感。2、通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。3、知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热；与之相反的过程称为液化，液化时放热。4、了解蒸发和沸腾的相同点和不同点【学习重点及难点】1、指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。。2、通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。【教具准备】精棉球、温度计、铁架台、石棉网、烧杯、三芯酒精灯、硬纸板、一次性纸杯、电风扇、投影仪、仙人掌。【教与学互动设计】第一课时2学习内容：1.知道汽化的两种方式：蒸发和沸腾；2.了解影响蒸发快慢的因素；3.知道液体沸腾的特点。学习重、难点：蒸发和沸腾的区别与联系；通过实验探究水的沸腾。一、课前自主探究1.知识回顾：（1）一般情况下，物质存在有三种状态，，。当变化时，物质可以从一种状态转变为另一种状态。（2）物质从变为叫做汽化。汽化的方式有和两种。（3）说一说怎样正确使用温度计。2.认识蒸发和沸腾的概念：(1)只在发生的汽化现象叫蒸发。蒸发可以在温度下进行。蒸发需要热。(2)蒸发的快慢跟、、有关。(3)在液体的同时发生的的汽化现象叫沸腾。液体时的温度叫沸点。液体沸腾时需要热。二、课堂情境创设【演示1】：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化。问：减少的酒精哪里去了？（板书）像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？【演示2】用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾。汽化的方式：蒸发和沸腾(板书)三、课堂合作探究探究一：认识汽化【做一做】：让学生在手背上涂酒精吹，过一会儿，让学生体会，有什么现象？有什么感觉？【猜想】__________________________________________________。3【议一议】酒精哪去了呢？酒精由____态变成____态跑掉了。【做一做】将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度；再把温度计从酒精液体中拿出，观察温度计的示数有什么变化？【归纳】物质从液态变为气态叫做汽化。汽化过程要吸热。【想一想】生活中有哪些经验支持你的结论？【演示】一杯冷水和一杯正在加热的沸水过一会儿会怎样？【猜想】________________________________________。【讲述】两杯水都能变少，都发生了汽化，冷水慢，热水快，汽化的方式不同。【总结】汽化的两种方式：蒸发和沸腾【想一想】夏天地面上洒一些水，水自然就干了，水蒸发了，感觉凉快了。你能说出蒸发的一些特点吗？【总结】只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发在任何温度下都能发生。液体蒸发时需要吸热。【议一议】在晒粮食时，要使粮食干得快些，怎么办？______________________________________________________________________。【想一想】液体蒸发的快慢与哪些因素有关？【总结】液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流动快慢有关。液体的温度越高，蒸发越___；液体的表面积越大，蒸发越_____；液体表面上方空气流动越快，蒸发越________。【思考】想办法怎样使湿的衣服尽快干？【读一读】“火洲”里的坎儿井介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。通过观看，坎儿井用到了哪些知识？【过渡】水的沸腾是我们常见到的现象，谁能描述一下水沸腾有什么现象？问：还想知道有关沸腾的哪些问题？教师将有代表性问题列在黑板的一侧。今天我们通过实验来研究水在沸腾过程中有什么现象。【猜想】我们需要什么实验装置？如何设计实验方案？〖实验方案〗器材：。步骤：酒精灯给水加热，当水温度接近90℃时，开始记录温度计4的示数，以后每隔1min记录1次温度，直到水沸腾后5min．【想一想】将记录的数据若放入表格中，则很直观明了，那怎样设计表格呢？教师投影设计表格时间／min012345678…温度/℃90【做一做】学生进行实验，每组同学分工合作，一人看时间，一人观察，另一人记录数据。注意事项：在学生实验的同时，教师投影注意事项1、正确使用温度计，用三芯酒精灯时注意安全；2、切勿碰翻烧杯，小心烫伤！3、读数要迅速准确．教师巡视指导学生观察。实验结束后，师生共同分析实验结果。【讨论】1、水沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同？（如：气泡的大小变化，响度的变化，温度的变化）2、水沸腾时发生在液体的什么位置？3、水沸腾时发生的汽化程度如何？4、停止加热，沸腾是否停止？【总结】沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，液体沸腾时需要吸热。【画一画】根据书上表格中的数据画图像。图像法可形象描述水沸腾前后温度随时间的变化情况。【总结】（1）沸腾前水的温度_______，沸腾时水的温度________。（2）沸腾前水的声音响度____，沸腾时水的声音响度______。（3）水中气泡在沸腾前__________________，沸腾时_________________。（4）停止加热，停止沸腾。【思考】观察水的沸腾图像，你能得到哪些信息？5__________________________________________________________________。液体沸腾时的温度称做沸点，在标准大气压下，水的沸点1000C。【读一读】学生阅读几种液体的沸点表你们发现了什么？【想一想】液体沸腾需要哪些条件？影响液体沸点高低的因素是什么？【结论】沸腾条件：（1）温度要达到沸点（2）继续吸热【讨论】如何缩短本实验的时间？水沸腾后停止加热，水就停止沸腾，如何使水再次沸腾？四、课堂应用迁移1、用塑料薄膜把田地履盖起来，是农业生产中一项新技术――地膜履盖法。地膜的主要作用是__________________2、夏季，农户家常用一种没有烧过的粘土做的茶壶。观察发现，装水后，壶的外壁总是潮湿的。请分析：这种茶壶能使里面的凉茶水变得更凉些的原因是_____________________________________。你认为茶壶放在_______________________地方变凉效果会更好。3、打预防针前常用酒精棉球涂在皮肤上消毒，皮肤有凉爽的感觉，这是因为酒精________时从皮肤吸热，使皮肤的温度________(填“升高”或“降低”)4、坎儿井是新疆吐鲁番地区庞大的地下灌溉工程，坎儿井的作用是()A．阻止输水过程中水的蒸发和渗漏B．减少输水过程中水的蒸发和渗漏C．减少输水过程中水的蒸发和沸腾D．阻止输水过程中水的蒸发和沸腾5、某同学游泳时，在水中不觉得冷，而上岸后却觉得冷。这是因为()A．人刚上岸，还没有适应岸上的环境。B．人体的温度一部分传给了空气。C．人体皮肤附近的水蒸气，液化时吸收热量。D．人体皮肤上的水，蒸发时从人体吸收热量。6、某同学做“探究蒸发快慢与哪些因素有关”的实验，如图所示，在两块相通的玻璃片上分别滴上一滴水，6观察图中情景可知该同学主要探究蒸发快慢是否与有关。五、课堂总结反思总结：本节知识点（让学生完成，注意知识框架建构）反思：通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？【总结】蒸发与沸腾的异同点种类沸腾蒸发不同点发生部位在液体_____和_____同时发生:学,科,网]只在液体______发生剧烈程度_________的汽化现象______的汽化现象发生温度只在_____温度（沸点）下发生在_____温度下都能发生影响因素气压越大，沸点越____；气压越小，沸点越_____液体温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面上方空气流动越快，蒸发越快。温度变化沸腾时液体温度___________蒸发时液体温度______相同点都是_____现象，需要_____热六、课后拓展延伸1、清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气________形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了_______的缘故。2、小宇在“观察水的沸腾”的实验中，绘出温度随时间变化的图象如图17所示。(1)从图象中可知，水的沸点是℃；(2)此时该地区的大气压可能是(填“大于”“小于”或“等于”)1标准大气压；(3)小宇发现自己组的水比邻组的先沸腾，提7前沸腾的原因可能是(写出一种即可)。3、以下现象中与蒸发无关的是（）A.打开冰棍的包装纸，冰棍会冒“白气”B.喝开水前用嘴吹一吹，使表面上的水温度降低C.用管道代替沟渠输水D.即使在10℃的温度下，也会有水蒸气产生4、在卫生间洗过热水澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过一段时间，镜面又变得清晰起来，镜面发生的这两种物态变化情况是（）A．先汽化，后液化；B．先液化，后汽化；C．只有液化；D．只有汽化。5、某饭店安装了热风干手器,打开它就能有热风吹到手上,手上的水很快被吹干,其主要原因是()A.加快了水面附近空气流动并提高了水的温度B.提高了水的温度并增大了水的表面积C.加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积D.加快了水面附近空气的流动,提高了水的温度并增大了水的表面积6、将烧红的铁块突然丢入水中，水面冒出“白气”，是A、水迅速汽化形成的水蒸气B、水迅速升华形成的水蒸气C、水迅速汽化形成的水蒸气，然后水蒸气液化形成的小水滴D、水迅速升华形成的水蒸气，然后水蒸气凝结形成的小水滴三实验7、【探究名称】影响液体蒸发快慢的因素【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关?【猜想与假设】通过观察图19和联系生活实际进行猜想8猜想一:液体蒸发快慢可能跟液体的高低、液体的大小和液体表面空气流动快慢有关.猜想二:相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液体蒸发快慢可能还与有关.【设计与进行实验】小明同学对其中的一个猜想进行了如下实验:如图20所示,在两块相同的玻璃板上,分别滴一滴质量相等的酒精,通过观察图中情景可知,他探究的是酒精蒸发快慢与是否有关.此实验过程中需控制酒精的和其表面上方空气流动快慢相同.【交流与评估】我们知道液体蒸发时要吸热,请你举一个应用蒸发吸热的事例:.8、某实验小组在我市新化县大熊山森林公园山顶做“观察水的沸腾”的实验中，观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图a、b所示.小组记录的实验数据如下表：（1）图是水在沸腾前的情况，图是水在沸腾时的情况.（2）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是℃.（3）实验得到的结论（填“大于”或“小于”）水在标准大气压下的沸点，其原因可能是.9、在探究“水的沸腾”的实验中，当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，部分数据记录如下表：时间/min…45678温度/℃