统一老坛酸菜面营销方案

统一老坛酸菜面校园市场营销方案2目录一．前言…………………………………………………………………………(3)二．公司概况………………………………..…………………………………(3)三．威海市场环境分析……………………………………………..…………(3)1.整体市场情况…………………………………………………………….……………(3)2.市场通路情况……………………………………….………………………………（4）3.市场竞争状况……………….…………..…………………………………………(5)4.主要竞争对手分析……………………………………………………………….(5)四．SWOT分析………………………….…………..….………………………(8)五．营销方案………………………………………………………..…………(9)1.方案目标……………………………………………………………………….………(9)2.市场细分与目标市场……………………………….…………………………………(9)3.市场定位………………………………………………………………….…………(10)4.产品策略………………………………………………………………….…………(10)5.价格策略…………………………………………………………………….………(11)6.促销策略……………………………………………………………….……………(11)六．营销实施方案………………………………………..……………………(12)1.营销初期实施阶段………………………………………….………………(12)2.营销中期攻坚阶段……………………………………….…………………(13)3.营销持续及适度扩张阶段…………………………….……………………(13)七．方案分析……………………………………………………………..……(14)1.风险分析…………………………………………………….………………(14)2.风险控制…………………………….………………………………………(14)附表：关于方便面问卷调研…………………….………………………………(15)统一老坛酸菜面校园市场营销方案3一．前言统一企业自从创业以来，即遵循企业创始人吴修齐先生所秉持之「三好一公道」的经营理念，以多角经营、宏观眼光、重视人才等方针，兢兢业业地塑造出「诚实苦干、创新求进」的立业精神。统一老坛酸菜牛肉面具有独特的口感特色：选用上好的青菜，以传统瓦坛腌制，脆嫩芳香，风味独特；同时还含有丰富的维生素、氨基酸，酸爽解腻、开胃养胃；再配上精心熬制的地道牛肉酱包，使得统一巧面馆老坛酸菜牛肉面深受欢迎。二．公司概况二零零九年集团方便面共录得收益人民币2,120.5百万元，毛利率29.6%.统一中控自二零零八年下半年方便面展开全方位的战略性调整，进行产品结构优化，着重在高毛利高报酬的中高价面市场，二零零九年仍然持续聚焦优势产品，并集中行销资源发展重点大口味及聚焦重点经营区域。经过一年的调整期，方便面在二零零九年下半年取得不错的成绩，收益较去年同期成长22.6%，并且产品结构调整使集团毛利率较去年提升8.0个百分点，提高了集团对原物料价格波动的承受能力。1+1方案聚焦发展重点口味表现稳健，全国性大口味老坛酸菜牛肉(味)面已成为集团冲泡面最主要的口味，除了既有口味升级之外，集团之研究及市场开发单位，亦在方便面新口味上不断努力，以期满足消费者对口位及品质上日益进步之要求，成功推出一系列之区域性新口味：雪菜肉丝面、农家小炒肉等产品，所有上述产品均加强当地特色口味在区域性市场上的发展。三．威海市场环境分析1、整体市场情况进入21世纪，随着社会经济的纵深发展，大学生作为社会的一个特殊群体逐渐的形成了自己独特的消费观念和消费习惯。理性消费依然是消费的主流。价格、质量、潮流是大学生消费时所要考虑的主要因素。根据问卷所得的数据，威海大学生的每月可支配生活费大约集中在500~1000元，其平均数为700元。而这笔钱主要用于支付饮食和日常生活用品开销。其中方便面所占饮食消费中的比例逐渐上升。因此大学生的方便面市场潜力巨大。随着方便面厂家不断推陈出新市场的潜力大。由于大学生的消费观念统一老坛酸菜面校园市场营销方案4尚不成熟，广告的刺激和活动的影响将极大的左右他们的消费倾向，所以我们将推出一系列符合大学生生活的活动加大在校园中的宣传，占得在校园推广的先机消费习惯：我校学生喜欢有赠送，带奖的形式来购买东西，公司可考虑以实物赠送，刺激消费，同时考虑天气渐寒，可选择如：女生配饰、保温杯、暖壶等方式按购买达一定量增送。这几天，我们在威海商业街、方舟购物广场等随机询问消费者及售货员，了解产品在市场的销售情况，市场发展动态做市场调查。在与消费者的沟通中，他们反映我公司的产品口味不是很辣，相比有些淡，没有“康师傅红烧牛肉面”的爆椒快感。另外消费者没有把“统一老坛酸菜”放在主要地位，主要由于竞争对手“康师傅”及“今麦郎”等的占据市场.2、市场通路情况：市场一——威海商业街：在商业街基本上都有“康师傅”和“统一”的产品，同时占主导地位，销售量都很大。其次，华龙的今野、今麦郎弹面、白象大骨面的方便面，也进入了商业街，也有一定销量，该市场的主要竞争对手是“康师傅”。所以“统一老坛酸菜”可选择向商业街老板售货。市场二——家家悦广场：“康师傅”和“统一”的产品，在家家悦普遍不错，“统一老坛酸菜”销量也不错，基本主导了方便面的市场，所以也可以向家家悦连锁售货。市场三——学生公寓：我校部分学生有中、晚餐时间在寝室“叫外卖”的习惯，此时可通过联系学生代理在寝室囤货零售来增大销路，如将“统一老坛酸菜”销售给他们，让他们在正餐时间收货上门。市场四——新大地网城、银海网吧：我校部分学生有在网吧过夜的坏习惯，但我们销售人员可选择在晚上七点至十一点在新大地网吧附近销售或送货上门服务，此时应以销售“来一桶”泡面并提热水壶的方式为主。市场五——学生各个食堂附近：每周工作日中午12点及下午5点半在该处人流量剧增，我们销售人员可选择在此时向路过学生进行产品销售，如购买一定量则赠送礼品等形式，并用巨幅广告推广。市场六——比赛赞助：由于各类比赛时间紧迫，部分参赛选手可能没能顾及进餐，如若统一公司赞助该比赛，可选择免费提供选手“老坛酸菜”。统一公司同样可以选择赞助其他赛事，举办“统一杯”或“老坛酸菜杯”某某比赛。统一老坛酸菜面校园市场营销方案53、市场竞争状况就威海现在在方便面的销售情况来说可以看做是整个市场的一个缩影。目前，市场上的方便面企业可分为三个梯队：第一梯队，“康师傅”“统一”几乎统占了方便面高档市场；第二梯队，“白象”、“华龙”、“龙丰”等；第三梯队，众多名不见经传的地方品牌。中国的方便面市场上，康师傅可谓一骑绝尘，在“统一”进入中国市场之前，“康师傅”曾一统天下，其“红烧牛肉面”在中国（尤其在北方市场）所向披靡，当时较有影响的“营多”、“美厨”、“华丰”等均效仿“康师傅”，主打“红烧牛肉面”。目前，“康师傅”年产50亿包方便面，国内市场占有率达47.84%。“统一”进入中国市场后，采取“避开主道，包抄两厢”的战略，以“干脆面”切入市场，打响了头一炮，之后不断推出新品种，采取差异化的营销策略与“康师傅”竞争，取得了不错的战绩。目前，“统一”的国内市场占有率达到了16.3％。4、主要竞争对手分析康师傅相对优势：生产商为顶新国际集团，资金实力雄厚，采取事业部制，划地区销售，销售成本低；市场触觉敏锐，信息反馈迅速，在新产品开发、广告促销、营业推广等多方面新招迭出；进入北京市场较早，产品形象好、种类多、口味受欢迎，消费者认同度高，具有明显的品牌优势。相对劣势：价格偏高，没有渗透到低收入阶层，多元化经营分散了其在方便面市场上的注意力。华龙相对优势：生产商为河北华龙食品有限公司，有自己的研发机构，得到了当地政府的大力支持。吸取“康师傅”的成功统一老坛酸菜面校园市场营销方案6经验，实施市场细分的副品牌战略。以“中档面的质量，大众面的价位”完全规避了与“康师傅”等高档面强势品牌的正面交锋，与“康师傅”、“统一”形成了三足鼎立的市场格局。划地区销售，营销网络强大，非常注重与经销商的关系，为此他们实施了“发展100个百万富翁”的经销商计划。相对劣势：作为民营企业，资金少，技术力量不够，包装较差，口味不被大多数消费者接受，品牌认可度低。白象相对优势：政府扶持，有一定知名度和实力，原料价低质好，低风险扩张模式。相对劣势：地区印象不好，城市中品牌知名度较低，核心技术和品牌形象有待改进。华丰相对优势：生产商为华丰食品工业公司，属股份制企业，建立了现代企业制度。生产能力强，有健全的销售网络和价格优势，市场覆盖面广。公司还拥有现代化的专用面粉生产厂、生产流水线和调料生产厂。同时，建立了自己的优质小麦原粮生产基地。相对劣势：资金少，无主打产品，无品牌优势，口味较差，消费者认可度较低，在北京市场的份额较小。替代品相对优势：象方便粉丝面、方便米粉等能满足特殊消费者的饮食偏好，象朝鲜冷面、方便酿皮等在夏季深受消费者欢迎，鸡蛋挂面、杂粮挂面等能满足消费者追求营养的心理。相对劣势：得到多数消费者的认可还需要一定的时间，生产规模小、市场占有率低。统一老坛酸菜面校园市场营销方案7潜在竞争者相对优势：具有后入优势，消费者对其没有固有的偏见。相对劣势：方便面产品已经进入成熟期，市场竞争激烈，市场进入壁垒大。【总结】概况：由于方便面产品已处于成熟期,只“康师傅”和“统一”两个知名品牌就占领了大部分的销售市场。方便面生产技术壁垒不大,关键是在营销上要有竞争优势,以市场细分和市场定位来指导生产,建立起自己强大的销售网络和有效的营销组合,同时在市场上树立自己的品牌,坚持品牌销售的模式。统一自我分析相对优势：生产商为台湾最大的食品企业——台湾统一企业，资金技术优势明显。以“干脆面”切入中国市场，在产品和促销上不断推新，与“康师傅”竞争，取得了不错的战绩——消费者较高的认可度和一定的品牌优势。相对劣势：价格偏高，进入大陆市场较晚，口味较之“康师傅”不易被消者接受，产品系列少，市场占有率一直不是很大。统一老坛酸菜面校园市场营销方案8四．SWOT分析结合上面的分析，以传统的SWOT分析方法为框架，着眼于企业优势与劣势及市场中存在的机会与威胁总结分析如下：S：优势1.企业管理：多年从事方便面生产、销售，已形成了产、供、销一条龙的发展体系，核心竞争力较强；2.资本优势：经营状况良好，企业无负债、无积压库存，货款回收率高，企业发展势头良好；3.产品优势：已形成系列产品，可满足不同消费需求，具有一定竞争优势；4.具有一定的知名度，属国家名牌。W：劣势1.产品本身：与市场上同类产品相比，本产品无明显的个性特色，特别是产品包装方面；2.产品的价位相对较高，难以激起消费者的购买欲望。O：机会1.目前市场上的主要方便面产品，在市场细分方面做得不是很到位，这为本产品的进入提供了一定的现实机会和空间；2.在校学生、教职工，各方面压力越来越大，就餐更为随意，主要以方便面为主。倘若能在口味、营养上做调整，改变方便面无营养的通病，并且在该方面的宣传做好，横可能可以迎来她的第二个春天。T：威胁1.本产品在校园市场上拓展，在原本竞争已十分激烈的情况下，要全面建立起一整套营销网络，投入较大，财务风险较高；2.产品销售进行拓展的话，同业竞争者会利用其本具有的优势作出相应的反应，形成对本产品市场拓展的威胁；3.现有市场中方便食品种类较多，形成的对方便面产品的替代品威胁较大。统一老坛酸菜面校园市场营销方案9【总结】综合以上分析，为有效地克服劣势、规避威胁，我们可采取以下措施：考虑校园消费者注重品牌的消费习惯，实施品牌战略，树立“统一”品牌形象，以增强竞争力和消费者认同度。改进产品，增加特色。在产品的营养、口味和包装上下功夫，全面提高产品的品质。针对细分市场和具体目标市场，在产品中融入一定的文化理念，并加大广告宣传力度。五．营销方案1.方案目标为统一企业制定“统一”方便面打入校园市场的营销计划提供可参考的思路和