绿色柑桔栽培技术

绿色柑桔栽培技术席彦军王胜宝建园规划汉中柑桔发展规划区域主要在北部海拔700米以下的丘陵地带，以旱地、半旱地为主要栽植区域。这一区域地势起伏多变，沟渠纵横，局部小气候条件不一，自然条件、社会经济状况、土地资源、农村劳动力等也各不相同。因此，在发展柑桔生产中，首先要做好规划。一、规划目标主要包括建园规模、计划投资、成本回收期限、预期经济效益、管理模式、风险预测等等。必须要根据自身条件和能力，确定适宜的投资规模，有了较明确的目标，就可以进行具体规划。二、规划内容（一）园地选择应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、农业生态环境质量好的地区。应尽量避开繁华都市、工业区和交通要道。边远山区、农村生态质量相对较好的地区是绿色柑桔产地首先选择的对象。1.大气环境：产地及产地周围不得有大气污染源，特别是上风口不得有化工厂、钢铁厂、水泥厂等污染源企业，不得有有害气体排放，也不得有烟尘和粉尘。2.水环境：应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区，远离对水造成污染的工厂、矿山。灌溉用水不能有污染物，特别是汞、铅、铬、镉、苯、氰等重金属和有毒有害物质不得超标。3.土壤环境：园地土壤元素背景值正常，无农药残留，土壤肥力高，特别是有机质含量丰富。对于土壤中某些元素（如放射性元素和重金属等）自然含量高的地区，不宜作为绿色柑桔产地。4.立地条件：园地能满足柑桔正常生长发育的需要，并考虑产地生物多样性和系统稳定性，加强生态的基础建设，如防护林、水土保持工程建设，保证绿色柑桔生产能持续、稳定地发展。（二）绿色柑桔栽培园地的限量控制指标1.大气环境：良好的大气环境是生产合格的绿色柑桔的基本前提条件之一。绿色柑桔引用GB3095-96为产地大气环境质量标准。2.土壤环境：为了保证绿色柑桔的质量，对于要求生产绿色柑桔的地块，应完全按照农业部所规定的规范，均匀取样，对规定项目全部分析测试，对于那些曾受到过污染，并仍存在着影响的地块，以及虽未受到过污染，但因母质原因某重金属元素含量过高的地块，均不得作为绿色柑桔用地。对于已申报并确定为绿色柑桔用地的应加强管理，要防止来自大气、土壤、水及人为活动等各方面带来的污染。绿色食品生产规定了不同土壤类型和土层深度土壤汞、总镉、总砷、总铅、总铬、六六六、DDT浓度限值。3.水环境：灌溉水质对农业生产、产品品质及人体健康均有明显的影响，绿色柑桔灌溉用水引用（GB5084-92）。（四）绿色柑桔栽培园地选择的具体条件柑桔喜欢温暖、湿润、肥沃、静风的生态环境，在选地上应从土壤、地形、地势、水源、交通等条件加以考虑，首先要调查分析温度因素，避免或减少冻害造成损失，有冻害的地方应选择附近有大水体地段建园。为防止冻害，可选择气候较温暖、海拔500m以下、坡度小于25°、冷空气不易沉积的低山丘陵的坡地或平地建园。1.土壤：以土层深厚、质地疏松、排水良好、腐殖质丰富、pH在5.5～6.5和微酸性沙质壤土最为适宜，酸性红壤和红黄壤次之。结构和肥力较差的土壤必须先改土后种植。2.地形：低山缓坡、丘陵地适于大面积发展柑桔。山谷和环形山地，特别是山坡长而广阔、谷口狭窄或无开口的地带，冷空气大量沉积成为“霜窝”，柑桔极易受冻，不宜建园。洼地排水不良且易发生冻害，也不宜建园。3.海拔：不宜超过700m，一般距山麓50～100m以上的山坡中部，可形成逆温层，冬季气温较高，是柑桔栽培的适合地带。4.坡向：南坡特别是东南坡，光照充足、温度较高、开花结果提早，不易受冻。因此，山地建园以东南坡最好，南向亦适宜，西和西北向的山坡，易受寒流侵袭，一般不宜选用。小气候较好的低山缓坡、丘陵地一般不考虑坡向。5.坡度：一般要求在25°以下，尤以5°～20°的缓坡最好。坡度太大，水土易流失，且修筑水平带花工大、成本高，台面窄管理不便。6.水源：柑桔对水分的要求高，特别是果实膨大期缺水会造成减产，应选择水源充足且具有引水条件的地方建园，缺水的地方不宜大面积建园。（五）道路、排灌渠规划建园规划时，要依据地势及坡向，参照现有道路沟渠，对建园道路和排灌渠进行合理规划，利于今后的果品和生产资料运输，做到旱能灌涝能排。（六）设施规划在规划过程中，还要考虑管护用房、库房、猪舍、沼气池、蓄水池等一系列附属设施，一并进行规划。（七）防护林带建设规划苗木栽植一、柑桔品种介绍及选择大浦：原产日本，1985年引入我国，在特早熟类型中树势较强，果实偏扁，中等偏大，单果重150克左右，果皮平滑或略粗糙，含糖量中等，含酸1%，9月中旬成熟，树贮至10月下旬不发生浮皮现象。山川：原产日本，1988年引入我国，果实早熟，扁平优质，树势少弱，树冠中等大小，丰产性强，果实中大，果面稍粗，着色减酸早，9月中旬成熟，高接在宫川树上单果可达250克以上。市文：原产日本，该品种枝叶密生，枝比宫川短，树势稍弱于宫川，树体较小，着果性能好，9月下旬成熟，果实较大，极扁平，果皮薄橙黄色，果汁可溶性固形物9%-11%，酸1%，肉质柔软，囊壁薄，着色早，减酸快、综合性状好。宫本：原产日本，1982年引入我国，树势弱，特早熟，果扁平，优质，果实中等大小，皮薄而光滑，可溶性固形物9%，酸1%，9月中下旬上市，10月中旬后采收风味变淡，品质下降。山川极早：四川省农业厅国际合作处引进，平均单果重150g，树势开张，长势中庸，丰产性强，果实扁平，皮薄，橙黄色，着色早，减酸快，9月下旬成熟，天酸适口，汁多化渣，品质佳，含糖量10%。日南1号：日本宫崎县日南市野田昭夫栽种的兴津早生中选出，1997年以日南1号品种名登记注册。该品种树势强，枝叶不太密生，节间长，叶大。树姿似普通温州蜜柑。进入结果期后，树势也不衰弱。丰产性好，有叶花多，新梢抽发比率合理，隔年结果不明显。果实大小整齐，果面光滑，单果重120g左右。在日本当地9月下旬开始着色，10月中旬完全着色。果皮色浓，囊壁薄、风味好、浮皮少。在始果的头1～2年，果型极扁平，3～4年后开始向高腰形转变。果汁糖度9月底10度，柠檬酸1%左右，当酸度下降到1%以下后，减酸变慢，因此风味也不怎么变，是特早熟温州蜜柑中收获期和出售期较长的品种。红色蜜柑——山下红：日本宫川温州蜜柑枝变中选出，为温州蜜柑红色系中的早熟品系。其长势与兴津温州蜜柑相似，树势旺，座果率高，抗逆性强，适应性广，较易栽培管理。果实成熟期10月中旬。单果重150g，肉嫩多汁，化渣，酸度低，甜而纯，风味浓郁。可溶性固形物9—10％，果实成熟后外观红色艳丽。故又称红丽蜜柑。山下红是当前我国温洲蜜柑中唯一红色艳丽的品种，又是目前红色柑桔品种中品质最佳的品种。果形较扁，大小均匀整齐。纵经5～5.5cm，横经7～8cm，油包下陷、小，油包层0.1cm，海绵层0.1cm，果皮厚0.2cm，剥皮易，海绵层龟裂细小，囊瓣10～11瓣。果顶平、微陷，大部分有脐；果蒂微陷，有3～5条皱摺。柑桔主栽品种应以及早和早中熟温州蜜柑为主，适当搭配其他品种。兴津、宫川温州蜜柑仍是目前栽培的早熟骨干品种，有较好的丰产、稳产性和抗逆性，且果实品质优良。二、栽植方式（一）计划密植园：适宜在土壤肥沃，立地条件较好的地方，且有一定的管理技术基础。可以采用亩栽176株（3×1.25m或2.5×1.5m）或220株（2×1.5m或3×1m）的方式建成速生密植园。栽植规划时，要确定永久株行和临时株行，在桔园封行前，一定要对临时性株行加以人为控制或间伐，保证永久株的良好生长。优点是进入盛果期时间短，见效快，产量高。缺点是一次性投资大，管理技术要求高，果园易郁闭，易引发病虫害。（二）分步建园：将苗木按规划栽植面积一次购回，只整出一半或1/3栽植地进行规划定植，将其余苗木按50厘米左右间距定植在行间集中管护，培养树形，第二年或第三年整好其余栽植地后带土就地移栽。优点是提高土地利用率，有充足时间做整地准备工作，成活率高，见效快。（三）高畦起垄式：在平地或水田建园时，采用此法。一般畦高20cm，垄高30—40cm。三、定植苗木（一）整地：园地规划好后，栽植前要整好栽植地，缓坡地顺坡向抽槽，陡坡地水平向抽槽，平地挖浅槽，回填后起垄或做畦。按规划株行距挖宽1米,深60-80厘米的定植槽，分3-4层回填秸杆、农家肥，适量施入磷肥。回填物及肥料用量为：有机肥亩用量8000-10000斤，秸杆3000斤,磷肥200斤。（二）苗木选择：选择苗高45cm以上（不含晚秋梢），品种优良、根系完整，无病虫害1年生健壮大苗。忌栽弱苗和老化苗。同时注意选择在同类型土壤质地苗圃的苗木。（三）栽植时间：以秋季栽植为主，宜在9月上旬至10月中旬栽植为最好。也可以在春季（2月下旬至3月中旬）栽植。秋栽和春栽都要宜早不宜迟，否则会影响成活率。（四）栽植栽苗时最好选择阴天或晴天，土壤水份适度时栽植。在整好的地块，按规划先打点，在点上挖一小定植穴，将苗主根放入穴内，侧根向四周舒展，不能成团，培细土轻轻向上提苗，使土粒进入根系空隙，扶直苗木再培土（嫁接口要露出地面，应考虑回填沉降因素），轻轻踩踏，再做树盘，灌足定根水，再覆土保墒。过7-10天视土壤墒情再复水1-2次。雨天或土壤过于潮湿时栽植，不能用脚踩，以免黄泥巴板结成团，影响成活后正常生长，且栽后必须灌定根水，才能保证成活。秋季栽植的，入冬前必须培土保温防冻。培土高度为苗高2/3，开春萌芽前扒开培土。桔园管理一、幼园管理幼园指栽后至初结果期这段时间的桔园。幼园的管理以促进树体生长为中心。目标是：三年树冠直径达到1米以上，树体骨架基本成形，具备投产结果能力。幼园管理是桔园优质丰产的基础，幼园管理不当，会造成树体长势不一，投产晚，或是形成“小老树”，严重影响今后的产量和收益。因此，幼园管理十分重要。（一）土肥水管理柑桔幼园期苗小，根浅，吸肥吸水能力弱，抗逆性差，容易干旱，缺水受冻，必须精心管护。1.土壤管理：要给根系创造一个疏松、透气的良好生长环境。如果建园时没有抽槽改土或起垄栽植的幼园，要对行间和株间进行深翻改土。一般在秋冬农闲时进行,栽后1-2年完成改土。同时要及时进行中耕锄草，保持土壤疏松和树盘周围无杂草。2.施肥：幼园施肥要做到勤施、薄施。一般幼园期一年应施3-4次追肥和1次基肥。追肥分别在3月上旬、5月中旬、6月上中旬、7月中旬施入，10月上中旬施基肥。追肥每次每株用量为尿素0.1-0.2斤，磷肥0.2-0.3斤，配10-20斤淡尿水，挖10-20厘米浅沟施入（春浅夏深）。基肥株施碳铵0.3-0.4斤，磷肥0.2斤，钾肥0.1-0.2斤，农家肥40-60斤，开30-40厘米深沟分层混匀施入。配合病虫防治，还可进行4-5次叶面喷肥。3.水分管理：水分管理主要依据土壤墒情进行。每次施肥时如果不配施淡尿水，则要适当灌水，以利肥料溶解吸收。土壤干旱时要及时灌水，雨涝时要及时开沟排涝。4.幼园套种幼园套种可增加经济收入，但不能影响桔树的正常生长。一是套种的作物要选择矮杆的豆类或蔬菜，不宜种植高杆作物或需肥量大的拔肥作物，如玉米、红薯。二是要留足够的清耕带，即给树冠生长扩大留足够的空间。最好套种绿肥，结合深翻改土一并翻入园内。（二）整形修剪1.定干：苗木定植后的第一年春季，从距嫁接口以上50-60厘米剪除上部枝条，促发分枝。2.整形修剪：在定干部位以下萌发的新梢中，选留3个生长健壮的新梢，培养三大主枝，主枝长到25-30cm时摘心，促发分枝，其余新稍长到7-8片叶时及时搞心。（1）通过拉枝来调整主枝、侧枝的方位和角度，主枝与主干的垂直夹角调至45度左右，三大主枝水平夹角120度。（2）合理配备侧枝，在每个主枝上选留3个侧枝，第一侧枝距主干30cm左右，方向留在侧枝的侧下方。其余侧枝均匀分布在主干两侧，间距30-35cm。（3）对过密枝从基部疏除，其余的可以培养成结果枝组。同时要疏除密生枝和细弱枝，保持三大主枝的生长强势。（4）幼树上的花要全部抹除，以免开花结果影响树体扩大生长。二、初挂果园管理初挂果园是指开始挂果投产到进入盛果期前的桔园。一般为第4-6年。初挂果园的管理重点是把树体生长与结果相兼顾。管理目标是：继续培养牢固的树体骨架，扩大树冠，培养结果枝组，适当结果，亩产