种鸡营养对子代生长发育的影响

种鸡营养对子代生长发育的影响一、前言鸡胚的发育和仔鸡孵出后的生长发育很大程度上依赖鸡蛋营养物质的沉积。因此，种母鸡营养大大地影响孵出时小鸡的生理状态，包括鸡只大小，活力状况以及免疫状态。过去十年，实际生产中人们越来越关注肉种鸡的表现，主要集中研究改善种鸡繁殖性能，但很少关注种鸡营养改善雏鸡的质量和子代生长性能，尽管这些因素能有效影响家禽业经济增长。其实，种鸡营养研究需求一直在提升，怎样用最低的饲料成本以获得最佳的生产和繁殖性能的目标越来越清晰，但其可能改进的空间却越来越小。查找文献发现，大多数可用的数据已过时，并且过多研究种鸡营养对受精率和孵化率影响，而对子代肉鸡生产性能的影响的研究较少。下文对种鸡营养对子代肉仔鸡机体生产性能和免疫功能等方面的影响进行了简单综述。二、母代营养对子代生产性能的影响1.蛋白和能量表1列出了种鸡大量营养素（蛋白和能量）对子代生产性能影响相关文献。从表中很容易看出，蛋白质和能量现有的数据年代过早且时间间隔大，缺乏延续性。但鸡的遗传进展大大提高，这些陈旧的数据对现今遗传背景的种鸡并不是很适用。这些积极的想法要么成为家禽繁殖育种技术的一部分，要么因为遗传或饲养管理问题已经并摒弃。比如，一些营养调控措施已应用于实际饲粮配方中，比如降低产蛋后期饲粮粗蛋白含量。表1种鸡饲粮蛋白和能量营养对子代肉仔鸡生产性能影响母代饲粮处理子代表现指标作者15和17%CP低CP组1-41日龄耗料增重比显著低于高CP组。Prrtoudfootetal.,19859,11,13,15%CP15%CP组母雏鸡初生重最高，但对子代49日龄生长性能和胴体品质无影响。LopezandLeeson,199410,12,14,16%CP10-12%CP组雏鸡初生重显著降低，但对48日龄末重无显著影响。LopezandLeeson,1995a,b14.6%CP,2490kcal/kgMEvs17.5%CP,2880kcal/kgME高能量蛋白组1-42和1-63日龄子代肉仔鸡日增重显著增加。Aitkenetal.,19691.88,1.73,1.52MJMEaand19.4,27.2gCP/bird/d对子代日增重，耗料增重比和死亡率无显著影响。ProudfootandHulan,198619,25gCPand325,385,450kcal/kgME450kcal/kgME组可提高公雏鸡初生重、20日龄末重、胴体蛋白含量，降低胴体脂肪含量。SprattandLeeson,1987a蛋白和能量水平增加显著影响公雏鸡初生重和子代肉仔鸡42日龄末重。Brakeetal.,2003高能量种公鸡饲粮显著影响42日龄子代肉仔鸡末重。Attiaetal.,1993,1995a添加油酸亚麻油酸，亚麻酸显著影响胚胎期脂肪酸组成。CherianandSim,1993饲粮添加棕榈油,葵花籽油对子代1-35日龄生长性能无显著影响Halle,1999饲粮中不添加脂肪组,玉米油组,鸡油脂组,猪油脂组对子代1-21日龄生长性能各指标无显著影响。Peeblesetal.,1998饲粮中分别添加1，1.5，3%玉米油，鸡油，椰子油对子代43日龄末重和半净膛率有显著影响。Peeblesetal.,1999b添加不同水平饱和脂肪酸对子代43日龄屠宰性能和胴体品质有显著影响Peeblesetal.,2002b2.矿物元素从表2列出的种鸡矿物元素营养对子代生产性能影响文献可看出，种鸡矿物元素营养研究进展缓慢。较近的两篇文献都是研究种母鸡饲粮添加有机锰、锌和铜对胚胎发育和子代生长发育的影响(Virdenetal.，2003；Faveroetal.，2013)。而且早期的文献多数针对缺乏症的研究，而不是以饲粮营养调控为目的。表2种鸡饲粮矿物元素营养对子代肉仔鸡生产性能影响母代饲粮处理子代表现指标作者降低饲粮钙水平初生重降低Buckneretal.,19252,6,10g/kgof有效磷对初生重无显著影响，但降低了胚胎期骨化作用。Triyuwantaetal.,199228,34,40mgZn/kg28mgZn/kg组种母鸡羽毛磨损，但3个组子代1-21日龄生长性能无显著影响。Stahletal.,19860,20,200,2000mgzinc/kg对21日龄子代末重、组织铜、铁、锌代谢无显著影响。Stahletal.,199080mg/kg无机锌与有机锌有机锌组可提高子代对埃希氏杆菌的抵抗力Flinchunetal.,1989分别添加40mg/kgof氧化锌和蛋氨酸锌蛋氨酸锌组提高子代细胞免疫；无机锌组提高子代体液免疫。Kiddetal.,1993缺锰饲粮胚胎和子代肉仔鸡骨发育异常CaskeyandNorris,1940添加不同形态75mg/kgzinc+80mg/kgmanganese添加有机形态锰和锌可提高1-18日龄子代成活率。Virdenetal.,2003添加不同形态铜、锌和锰和对照组相比，无机和有机铜、锌和锰都有利于胚胎骨骼发育。Faveroetal.,20130，0.03mgSe/kg母代缺硒，子代生长缓慢。CantorandScott,1974缺镁饲粮母代缺镁，子代抽搐、昏迷状态，2天内死亡。Selletal.,19673.维生素营养从表3列出的种鸡维生素元素营养对子代生产性能影响文献可看出，研究中种鸡饲粮中添加足量的维生素，主要侧重于研究子代出现缺乏症，而没有考虑母代饲粮添加高于推荐水平的维生素对子代的好处等。有些维生素是明显例外的，比如维生素D3(Ameenuddinetal.,1986)及衍生物(Atencioetal.,2005b,c)、维生素E经常表现出毒性作用，但文献年代久远，需进一步验证。Hossain等(1998)研究指出母代饲粮中添加高水平维生素E不仅有利于提高子代生产性能，而且能提高其免疫能力。表3种鸡饲粮维生素营养对子代肉仔鸡生产性能影响母代饲粮处理子代表现指标作者饲粮添加363,544,2268IUVA/kg2268IUVA组子代日增重最高Hilletal.,1961饲粮添加β-胡萝卜素、叶黄素和维生素E母代β-胡萝卜素和维生素E组有利子代法氏囊和脾脏淋巴细胞增殖；维生素E提高体液免疫，但叶黄素相反效果。Haqetal.,1996饲粮缺乏维生素E和硒子代生长缓慢，血清VE水平降低，出现渗出性出血症。Combs,1976饲粮中25,50,75,100mg/kgVE母代高VE水平饲粮可提高子代日增重，存活率，新城疫抗体滴定，改善耗料增重比。Hossainetal.,1998添加不同水平视黄醇（0-120µg/g）过量VA引起子代肝脏脂质过氧化。Suraietal.,1998添加不同水平VE（0-150mg/kg）150mg/kgVE组在2和7日龄子代具有较高的凝集效价。Jacksonetal.,1978添加5,000µg/kgVD3子代胫骨灰分显著增加。Ameenuddinetal.,1986饲粮VK缺乏或充足缺乏饲粮组子代凝血时间延长。Lavelleetal.,1994饲粮中缺乏生物素子代腿生长异常；降低其血清生物素含量，存活率和生长速度。Cravensetal.,1944；Whiteheadetal.,1985饲粮中缺乏生物素对1-21日龄子代生长性能无显著影响。Leesonetal.,1979a饲粮添加0,20,40,60,100,180,340µg/kg生物素母代饲粮添加生物素可提高子代14日龄末重。BrewerandEdwards，1972饲粮添加200µg/kg生物素降低子代脚裂症和胸部水肿。Harmsetal.,1979饲粮中缺乏核黄素脚趾卷曲，麻痹。Whiteheadetal.,1993饲粮中缺乏核黄素和B12对子代生长性能无显著影响。Leesonetal.,1979a，b）饲粮中添加0，10µg/kgVB12添加VB12可提高1-21日龄日增重。PatelandMcGinnis,1977饲粮中添加泛酸6-8mg/kg可提高子代存活率和生长速度。Beeretal.,1963饲粮缺乏泛酸对子代生长性能无显著影响Leesonetal.,1979a0,125,250,500,1,000,2000,4000IU/kgVD32000,4000IU/kgVD3添加组提高子代日增重，降低佝偻病发生率Atencioetal.,2005a饲粮中添加0,3,125,12,500,50,000ng/kgVD3或25-OHVD3高水平VD3或25-OHVD3都提高子代体重和骨灰分，降低死亡率。Atencioetal.,2005b饲粮中添加0,25mg//kgL-胆碱饲喂高能饲粮条件下，子代胴体脂肪含量降低，胸肌率增加。Kiddetal.,2005三、小结众所周知，肉种鸡饲粮需慎重考虑相关配方参数，以满足维持生长和繁殖性能的特定需求，将父母代繁殖和生产性能发挥到最大化。同时，母代种鸡饲粮营养可能极大影响免疫应答能力，特别是关于维生素和矿物质营养(Latshaw,1991)。Rebel等(2004)研究发现种鸡饲粮中添加高水平的维生素和微量元素预混料可调节子代肉仔鸡免疫功能，对吸收不良综合症也有良好治疗作用。但目前多数研究注重肉仔鸡营养研究，即使现有的文献主要针对种鸡营养对受精率和孵化率影响，而对种鸡营养及种鸡营养对子代影响的研究较少。因此，需要进一步研究种鸡营养，更好地阐明母代饲粮提高子代生产性能和免疫力的营养需求，将对家禽业健康和效益产生积极的推动作用。四、参考文献AtencioA,EdwardsHMJr,PestiGM.EffectsofvitaminD3dietarysupplementationofbroilerbreederhensontheperformanceandboneabnormalitiesoftheprogeny.PoultryScience,2005,84:1058-1068(a).AtencioA,PestiGM,EdwardsHMJr.Twenty-fivehydroxycholecalciferolasacholecalciferolsubstituteinbroilerbreederhendietsanditseffectontheperformanceandgeneralhealthoftheprogeny.PoultryScience,2005,84:1277-1285(b).AtencioA,EdwardsHMJr,PestiGM.Effectsofthelevelofcholecalciferolsupplementationofbroilerbreederhendietsontheperformanceandboneabnormalitiesoftheprogenyfeddietscontainingvariouslevelofcalciumor25-hydroxycholecalciferol.PoultryScience,2005,84:1593-1603(c).BerryWD,HessJB,LienRJ,RolandDA.Eggproduction,fertility,andhatchabilityofbreederhensreceivingdietaryphytase.JournalofAppliedPoultryResearch,2003,12:264-270.BrakeJ,OrtJF,CarterTA,CampbellWR.EffectoftheinsectgrowthregulatorCGA-72662(Larvadex®)onbroilerbreederproduction,hatchabilityandsubsequentchickperformance.PoultryScience,1984,63:910-916.DecuypereE,MichelsH.Incubationtemperatureasamanagementtool:areview.World’sPoultryScienc