短枝红富士苹果栽培管理技术

短枝红富士苹果栽培管理技术短枝红富士苹果是一种结果早、产量高、品质好、成熟晚、耐贮藏、富含人体所需的多种维生素和微量元素的优良品种，具有很高的营养价值和保健作用；而且更具丰产性，便于栽培管理等优点。主要特点：平均单果重250kg以上，色泽红艳，果肉黄白色，肉质脆而致密，果汁多，果味酸甜适口，并有芳香气味，成花容易，结果早，定植后第二年就有部分开花，第三年结果株率达95.8%第六年进入盛果期，自然条件下花朵坐果率达53.2%，平均株产24.9kg，亩产2764kg，因此是目前种植面积较大的品种。为了让其发挥更大的优势，创造更多的经济价值，我们不仅要根据它的生理特点，还要结合果树管理的发展趋势采取合适的栽培管理技术。培养细长纺锤形树形。现在是经济的时代，我们要想向苹果要经济，就要顺应时代潮流，不仅着眼于量，还要考率质，而要生产优质果，就要有良好的通风透光条件，因此要改过去的郁闭型大树冠为透光型小树冠，如以细长纺锤形为代表的主干形。这种树形树高2.5米左右，冠径1.5-2.0米，干高80-100厘米，栽植株行距2米-4米。培养时需注意：1、培养直立且长势强健的中央领导干。2、采用刻芽、点涂抽枝宝的方法在主干上直接培养12-15个长势均衡、间距15-20厘米、螺旋形上升排列的小主枝。3.采用拿枝、拉枝的办法使主枝角度保持在80-120度之间，促发短枝，以利成花结果；培养主枝时注意中下部主枝稍长，往上逐渐变短，保持单轴延伸。4、采用扭梢、摘心去叶的方法使主枝长保持在60-100厘米之间。5、粗度小于着生处中干粗度1/4和角度开张的小主枝修剪时采用缓放的方法结果后小主枝粗度不可超过中干的1/3，过粗时尽快疏除。6、连续几年结果后，注意更新小主枝和结果枝组。7、注意行间保留1-1.5米的通风作业带，便于采收、喷药、修剪。2.疏花疏果，调整负载量。果树的负载量与树势强弱、树体的抗逆性、果品质量密切相关，结果多、负载量大不仅使果品质量差，影响经济效益，而且造成树体衰弱，抗病毒、抗寒能力下降，形成大小年。因此必须严格控制树体的负载量，进行疏花疏果。正常年份，要做到宁早勿晚，可于花前疏花蕾，花期疏除发育不良、位置不好的花序和边花；疏果时最好在落花后一周开始，最迟在落花后25-30天内，按每20-25厘米留一果，另外要注意1、疏除病虫果、畸形果、小果；2、疏除时要先上后下、先里后外，内部及下部要少疏多留，上部及外围要多疏少留；3、对于气候不稳定，易受低温伤害的地区和果园，应先保花，然后再根据情况尽早疏果；4、弱树早疏少留，强树迟疏多留；5、花量大时多疏，花量少时少疏、晚疏甚至不疏。这样一级果率达90%以上，亩产稳定在2700-3000kg之间，果实着色也较好。3.配植授粉树及人工辅助授粉。红富士苹果自花结实率只有5%左右，而异花授粉结实率可达65%以上，且果个大，果形端正，故需配植授粉树，如金矮生、新红星、王林等。配植时可在行内每隔5-6株主栽品种栽植一株授粉品种，但为了方管理，也可以3-4行主栽品种配植一行授粉品种。如花期气候不良，影响昆虫活动时可借助人工授粉。进行人工授粉时，采集含苞待放或初开放的授粉品种的花朵，并将花放在筛子上用手搓取花药，阴干后脱花药取花粉。4.加强土肥水管理。（1）苹果园土壤管理。短枝红富士对土壤要求比较高，土壤须是砂壤土且土壤有机质含量在2%以上。长期栽植农作物而不进行土壤改造会使土壤有机质下降，而大量实践证明苹果园生草会提高土壤有机质含量，增加土壤的团粒结构17%-25%，增加土壤的孔隙度，增加空气湿度，调节土壤温度——冬天地温增加1-3摄氏度，夏天地温下降5-7摄氏度，可保持水土防止水分蒸发，减少病虫害的威胁。因此果园生草成为果园管理的发展趋势。实践经验表明，与自然生草相比人工生草在改良土壤方面效果更好。人工生草方法如下：选择有利于改良土壤、增加土壤肥力的草类，如白三叶、红三叶、紫花苜蓿等，于春季或秋季在行间播种，待草长到30厘米以上时，即留茬5-10厘米高割草覆盖树盘或就地腐烂培肥土壤，每次割后借雨趁墒每亩撒施尿素5kg或腐熟好的有机肥500kg，生草56年后应及时翻压，重新播种。（2）加强肥水管理。短枝红富士苹果对水的要求也比较高，需年降水量在600毫米以上或有灌溉条件。不仅果树萌芽前后、新梢旺盛生长和幼果膨大期、果实迅速膨大期、冬前落叶时需灌水，当土壤含水量在60%以下，即在果园中挖开10厘米的湿土，用手握不成团且撒手即散，持续干旱就需灌水。要想获得优质果，施肥也不容忽视。在土壤熟化的基础上，亩产量在3000kg左右的结果树，秋天需施优质有机肥3000kg以上（生草的果园可适当少施），年亩施纯氮40kg，纯磷20kg，纯钾40kg（秋施基肥时需施入1/3的氮肥、1/2的磷肥、1/2的钾肥），花期需喷0.3%-0.4%的硼砂水溶液一次，另外钙、锌、铁等微肥也要适量适时喷施。5.促进果实着色的方法。红富士苹果很受市场欢迎的原因之一就是因为它色泽红艳，因此促进果实着色也成了关键。如何促进果实着色呢？1.红富士苹果是喜钾品种，因此花芽分化期、果实膨大期施足钾肥、采前20天喷0.3%的磷酸二氢钾都可促进果实着色。2.定果后即花后50天开始套袋，于采前30天除袋，先除外袋，3-5天以后再除内袋或将内袋撕成伞状保护3-5天后再除去，以免日灼影响果色。3.摘去影响果实着色的叶片或覆盖在果实表面的叶片，同时转果将果实阴阳面互调，另外采收前15天树盘下铺反光膜都有利于果实着色。4.及时清理内堂的直立枝和徒长枝，使树冠内通风透光，以便冠内的果实着色。6.易发病的防治。短枝红富士苹果抗逆性差，尤其轮纹病、粗皮病、早期落叶病、白粉病较重。实践中发现壮树发病率较低因此防治时首先以增强树势预防为主，即选择合理的栽植密度、培养并保持透光性好的树形、合理修剪合理负载，始终做到保证果园的通风透光；同时采用生草制或多施有机肥改良土壤、培肥地力，并合理施肥，保证果树的健康生长，增强果树抗病虫害的能力。其次，秋冬季清除果园的枯枝落叶并集中烧毁或埋于树下，消灭在枯枝落叶和杂草上越冬的早期落叶病病虫源；生长季或冬季修剪时剪除轮纹病、白粉病等危害的枝梢和病僵果，并带出园外集中烧毁。再次，对于粗皮病除增加土壤有机质外，还要防止施含锰的无机复合肥，预防果园积水，撒施生石灰改良酸性土壤；对于纶纹病除清除侵染源外，还要对果实进行套袋，从落花后十天至采收前，每隔15-20天喷一次药，如50%的复方多菌灵悬浮剂1000倍、索利巴尔60-80倍、50%的退菌特可湿粉500-600倍等（注意药剂要交替使用）；对于早期落叶病，除加强树势、清除菌源外，还可于清园、病害防治的各个时期喷洒百菌敌、杀菌特等无公害杀菌剂；对于白粉病除加强树势、清除病源，最好在春季发病初期喷洒15%的三唑酮1000-1500倍液、50%的甲基托布津800倍液把病情控制住。防止抽条、冻害的关键是控制秋梢生长，使枝条充实，另外还可采用树干涂白、喷保水防冻剂等方法。甘肃省静宁县林业局王田利日期2011-1-10《现代果业》(第1期第3版)【打印】【关闭】短枝红富士由于萌芽率高，成枝力弱，易形成短枝，短果枝结果性能好；加之短枝型品种由于节间短，单位长度枝条上的叶数多，制造的光合产物相应也多，枝条中积累的养分充足，形成花芽的物质基础雄厚；短枝型品种的枝条在年生长周期中，一般仅有春季一次生长高峰，秋季一般很少生长。春梢停长的早，叶片在秋季制造的营养不再用于枝的生长，而主要用于积累，积累的养分多，具有成花容易，进入结果期早，易丰产，好管理的特点，很受生产者欢迎，但由于成枝力弱，中长枝条稀少，叶片数量少，叶面积不足，制造的光合产物少，生长受到抑制，易发生小老树，同时由于易成花，生产中易出现结果过量，树势衰弱现象，树势出现衰弱对产量、质量和效益的提高均不利，因而短枝红富士与长枝红富士的管理有很大的差别，特别是在树体管理方面差异较大，生产中应采取不同的修剪措施。根据静宁生产经验，短枝红富士苹果修剪方面应把握以下要点：一、短枝红富士幼枝修剪应以促为主：由于短枝型品种易成花，决定了其修剪手段与长枝品种截然不同，长枝品种由于萌芽率高，成枝力强，枝势旺，成花难，在幼树期多以缓势修剪为主，一般强调多长放，早拉枝，以缓和枝势，促进成花，而短枝型品种在幼树期不宜过早拉枝，如拉枝过早，会影响树冠的扩大，在进入结果期前，应利用枝条直立生长的优势，促进形成健壮枝条，促进树冠的快速形成，一般不作拉枝处理，应在枝长达到或超过1.5米后拉枝较适宜。因而定植当年及第二年的修剪，以养条为主，对所发新梢一律不动，利用枝条直立生长的优势，促长壮枝，加速叶面积的形成，增加光合产物积累，为高产优质打好基础。定植第三年开始成花，对生长长度达到标准的枝条实行拉枝，改变顶端优势，分散营养，促生健壮短枝，为结果打好基础。由于短枝型品种短枝多，停长早，长枝少，常表现养分积累不足，因而应在生长季采用刻芽处理，刺激生长长枝，以利扩大叶面积，增加光合产物的积累。二、短枝红富士修剪的关键是防衰弱：生产中应用的主要措施有：1、疏除枝头30厘米以内的花芽：由于短枝型红富士成花容易，一般一个枝条从顶到基部均可成花，花多一方面会消耗大量营养，不利枝梢旺长，易衰弱，另一方面会抑制枝条扩展，因而在修剪时应将枝头30厘米以内的花芽疏除，以保证枝条的有效延伸和旺长。2、破胎促萌：短枝型品种多停长早，枝短，叶面积小，所结果实膨大受限，不利果实膨大，生产中果个普遍较小，特别是进入盛果期后，很明显，生产中应注意促进枝条萌发，以扩大叶面积，增加光合产物积累，以提高大果的比例。在修剪时可采用破胎修剪的方法，每5-7芽留1花芽，对其弱花芽破胎，一方面减少花芽开放耗养，另一方面可促生中短枝，增大叶面积，提高优质果率。3、短枝型品种开角不宜过大：一般枝条的夹角与枝势成负相关，夹角越小，枝条越旺，夹角过大，则枝越衰弱，短枝型品种在进入结果期后，树势易衰弱，开角不宜太大，基角一般以60度，腰角以80度，梢角以70度左右为宜，防止拉枝太平，导致树势急剧衰弱，影响树冠的扩大及产量和品质的提高。4、控制枝量：枝量过多，势必造成养分分散，不利树体旺长，因而要严格控制枝量，亩枝量应控制在6-7万条，对多余枝应适当疏除，特别是应注意疏除过多的大枝及结果后的老化枝。5、严控产量：短枝型品种成花容易，常易出现过量结果现象，结果过多是树势衰弱的最直接原因，生产中应通过产量的控制，以防止树势的衰弱，可通过控制花芽的数量来控制产量，这就要求进行细致化修剪，应将亩花芽量控制在1.5-2万个之间，按照25厘米左右的间距留花序，在坐果后，疏留单果，将亩结果数控制在1.5-2万个之间。6、加大结果更新力度，防止结果枝老化：在短枝型品种进入结果期后，应通过对结过果枝的重回缩，刺激促生新枝，以替换老化结果枝，保持旺枝结果，为结果配备强有力的后备枝，严格按照三套枝修剪，掌握结果枝、成花枝、营养枝各占1/3左右，而且三类枝年年转化，防止结果枝组老化，提高短枝型品种结果的能力。