第三节《生活中两种常见的有机物-乙酸》2(1)

高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！一、乙酸的物理性质俗称：_______________色、味、态：乙酸是_____色___________味的液体，溶解度：易溶于__________和_____________熔沸点：熔点为_________，当温度低于熔点时，乙酸就会________________的晶体，所以无水乙酸又称______________。二、乙酸的分子结构观察乙酸分子的比例模型，填空分子式：__________________结构式___________________结构简式________________其中的官能团是___________________________________，叫做___________。三、乙酸的化学性质乙酸在溶于水时，发生电离，电离方程式为________________________________，因而乙酸具有一定的_________。1、乙酸的酸性①使酸碱指示剂指示剂变色：在乙酸溶液中滴入石蕊试液，呈________色；②与活泼金属反应：在乙酸溶液中加入2～3粒锌粒，产生的现象为___________________________，发生反应的化学方程式为__________________________________________。③与碱反应：在乙酸溶液中加入新制备的Cu(OH)2悬浊液，振荡后可观察到___________________，此反应的化学方程式为高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！____________________________________________。④与某些盐反应：在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学方程式为____________________________________。此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。写出暖水瓶除垢的离子方程式___________________________________________________[思考].比较醋酸、碳酸、Al(OH)3的酸性强弱，设计实验方案，并写出化学方程式表示。2、乙酸的酯化反应[实验]在试管中先加入3mL__________，然后_________加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热3～5分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。现象：___________________________________________________[思考]就以上实验回答下列问题（1）试剂的加入顺序是：乙醇、浓硫酸、乙酸（2）加入浓硫酸时，边加边振荡的目的（3）为防止加热过程中发生暴沸，也可向混合液中加入。（4）小心均匀加热的目的：（5）为什么用饱和的Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯：（6）浓硫酸的作用：。（7）如何确定该反应中化学键的断裂情况_____________________________________________________________________________________________________________________（8）该反应名称是__________，是________反应，，其定义为__________________________（9）阅读76页最后一段，了解酯的用途。四、乙酸用途：是生活中的重要调味品，还是重要化工原料，可用于生产醋酸纤维、合成纤维、溶剂、医药、农药等。课堂练习：1：胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H50O2，生成这种胆固醇酯的酸是()A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C6H5CH2COOH高考学习网－中国最大高考学习网站Gkxx.com|我们负责传递知识！2：巴豆酸的结构简式为CH3-CH=CH-COOH，现有：氯化氢、溴水、纯碱溶液、乙醇、酸性高锰酸钾溶液，试根据其结构特点，写出巴豆酸与上述物质可能发生反应的方程式答案：一、醋酸无色强烈刺激性气味水乙醇16.6℃凝结成类似冰一样的冰醋酸二、略三、思考：酸性：醋酸＞碳酸＞Al(OH)32CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑若二氧化碳不过量：2NaAlO2+CO2+3H2O=Na2CO3+2Al(OH)3思考：（1）乙醇浓硫酸乙酸（2）便于散热防止局部液体飞溅（3）碎瓷片或沸石（4）加快反应速率防止暴沸使生成的乙酸乙酯挥发出来（5）中和乙酸溶解乙醇降低乙酸乙酯的溶解度（6）催化剂吸水剂课堂练习：B