第二章糖和苷练习及答案

第三章糖和苷类化合物1.Identification（PleasewritetheChinesenamesandstructuraltypesofthesecompoundsfollowing）1.2.H,OHOOHOHOHCH3OOHOHOHOHH,OH3.OOHOHOHCOOHH,OH2.选择题A型题1．芸香糖的组成是A.两分子葡萄糖B.两分子鼠李糖C.三分子葡萄糖D.一分子葡萄糖，一分子果糖E.一分子葡萄糖，一分子鼠李糖2．属于氰苷的化合物是A.苦杏仁苷B.红景天苷C.巴豆苷D.天麻苷E.芦荟苷3．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是A.氧苷B.氮苷C.硫苷D.碳苷E.酯苷4．酸水解速度最快的是A.葡萄糖苷B.鼠李糖苷C.2-去氧糖苷D.葡萄糖醛酸苷E.阿拉伯糖苷5．最难被酸水解的是A.碳苷B.氮苷C.氧苷D.硫苷E.氰苷6．根据苷原子分类，属于硫苷的是A.山慈姑AB.萝卜苷C.巴豆苷D.芦荟苷E.天麻苷7．水解碳苷常用的方法是A.缓和酸水解B.强烈酸水解C.酶水解D.碱水解E.氧化开裂法8．麦芽糖酶能水解A.α-果糖苷键B.α-葡萄糖苷键C.β-果糖苷键D.β-葡萄糖苷键E.α-麦芽糖苷键9．提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的A.硫酸B.酒石酸C.碳酸钙D.氢氧化钠E.碳酸钠10．若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用A.热乙醇B.氯仿C.乙醚D.冷水E.酸水11．Smith裂解法属于A.缓和酸水解法B.强烈酸水解法C.碱水解法D.氧化开裂法E.盐酸-丙酮水解法12．检查苦杏仁苷，常用的试剂是A.三氯化铁B.茚三酮C.三硝基苯酚D.亚硝酰铁氰化钠E.硫酸铜-氢氧化钠13．用纸色谱法检识下列糖，以BAW（4﹕1﹕5上层）溶剂系统为展开剂，展开后其Rf值最大的是A.D-木糖B.D-葡萄糖C.D-果糖D.L-鼠李糖E.D-半乳糖14．下列有关苦杏仁苷的分类，错误的是A.双糖苷B.原生苷C.氰苷D.氧苷E.双糖链苷15．下列有关苷键酸水解的论述，错误的是A.呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B.醛糖苷比酮糖苷易水解C.去氧糖苷比羟基糖苷易水解D.氮苷比硫苷易水解E.酚苷比甾苷易水解16．苦杏仁苷酶水解的最终产物包括A.葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛B.龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛C.野樱苷、葡萄糖D.苯羟乙腈、葡萄糖E.苯羟乙腈、龙胆双糖17．Molish反应的试剂组成是A.苯酚-硫酸B.酚-硫酸C.萘-硫酸D.β-萘酚-硫酸E.α-萘酚-浓硫酸18．中药苦杏仁引起中毒的成分是A.挥发油B.蛋白质C.苦杏仁酶D.苦杏仁苷E.脂肪油19．双糖链苷分子中有A.一个单糖分子B.二糖分子C.一个糖链D.两个糖链E.三糖分子20．硫苷主要存在于A.茜草科B.蓼科C.豆科D.蔷薇科E.十字花科B型题1．天然苷类中，多形成β-苷的是A．D-葡萄糖B.L-鼠李糖C.D-半乳糖D．D-木糖E.L-阿拉伯糖2．属于氧苷的是A.红景天苷B．天麻苷C．芦荟苷D．苦杏仁苷E．巴豆苷3．属于碳苷的化合物是A．苦杏仁苷B．芦荟苷C．牡荆素D．葛根素E．萝卜苷4．酶水解具有A．专属性B．选择性C．氧化性D．温和性E．不可逆性5．水解后能够得到真正苷元的水解方法是A．酶水解B．剧烈酸水解C．酸水解D．氧化开裂法E．碱水解6．Smith裂解法中用到的试剂有A．过碘酸B．四氢硼钠C．浓硫酸D．氢氧化钠E．稀盐酸7．自中药中提取原生苷可采用A．冷水浸渍法B．沸水煎煮法C．乙醇回流提取法D．乙醚连续回流提取法E．酸水渗漉法8．自中药中提取原生苷，抑制和破坏酶的活性，常采用的方法是A.在中药中加入碳酸钙B．在中药中加入酸水C．沸水提取D．甲醇提取E．30～40℃保温C型题（配伍题）A.葡萄糖醛酸苷B.酚苷C.碳苷D.氮苷E.氰苷1．天麻苷属于2．苦杏仁苷属于3．芦荟苷属于4．巴豆苷属于5．甘草酸属于A.氮苷B.硫苷C.碳苷D.酯苷E.氰苷6．最难被水解的是7．既能被酸，又能被碱水解的是8．易被水解的是9．被芥子酶水解的是10．水解后可产生氰氢酸的是3.Discrimination（Pleasewritethestructuralformulaoftwocompoundsandidentifythemaccordingtothechemicalorspectrummethods.）1.α-D-gluandβ-D-glu4.填空题1．在糖或苷的（）中加入3%α-萘酚乙醇溶液混合后，沿器壁滴加（）使（）层集于下层，有（）存在时则两液层交界处呈现（），此反应为（）反应。2．将样品溶于含少量Fe3+的冰醋酸中，沿管壁滴加浓硫酸，观察界面和醋酸层的颜色变化。如有（）存在，醋酸层渐呈蓝色或蓝绿色。界面的颜色随（）不同而异。此反应为（）反应。3．按苷键原子不同，苷类可分（）苷、（）苷、（）苷、（）苷，最常见的是（）苷。这是最常见的苷类分类方式。4．苷元与糖结合成苷后，其水溶性（），挥发性（），稳定性（），生物活性或毒性（）。5.苷类分子中含有糖基，大多数具有一定的（）性，而苷元一般呈（）性，可溶于（）、（）、（）、（）等溶剂中。苷类的溶解性与（）、（）、（）有密切的关系。6．苷类都（）旋光性，（）还原性，天然苷类多数呈（）旋光性，但水解后水解液呈（）旋光性，并（）还原性。这一特性常用于苷类的检识。7．苷类按连接的糖链数目分为（）、（）等。8．苦杏仁苷经水解生成的（）具有特殊的（），这一性质可用于苦杏仁苷的鉴别。9．多糖是一类由（）以上的单糖通过（）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。10．糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为（）型，向下的为（）型。11．端基碳原子的相对构型α或β是指C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的（）为β构型，在环的（）为α构型。12．苷类是（）与另一非糖物质通过（）连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为（）。13．苷中的苷元与糖之间的化学键称为（），苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为（）。14．苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为（），根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为（）、（）、（）和（）等。15．苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷元是（）物质而糖是（）物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。16．由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。但（）、（）、（）和（）的苷类易为碱催化水解。17．麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。18．确定苷键构型的方法主要有三种（）、（）和（）。第三章答案一、Identification1methylaldopentose：L-rhamaose2Ketohexose/hexulose：D-Glucose（D-Glc/D-Glu）3oronicacid：Glucuronicacid(D-GluA/D-GlcUA/GA)2.选择题A型题1.E2.A3.D4.C5.A6.B7.E8.B9.C10.A11.D12.C13.D14.E15.B16.A17.E18.D19.D20.EB型题1.ACD2.ABD3.BCD4.ABDE5.AD6.ABE7.BC8.ACDC型题1.B2.E3.C4.D5.A6.C7.D8.A9.B10.E3.DiscriminationOOHOHOHOHCH2OHOOHOHOHOHCH2OHspectrumJ1,2=2～3Hz，J1,2=6～9Hz4.填空题1．水解液浓硫酸酸单糖紫色环Molish2．α-去氧糖苷元Keller-Kiliani3．氧硫碳氮氧4．增大降低增强降低或消失5．亲水亲脂氯仿乙醚醋酸乙酯醇糖基的数目糖基的性质苷元的结构6．有无左右有7．单糖链苷双糖链苷8．苯甲醛香味9.10个糖苷键10．DL11.同侧异侧12．配糖体糖和糖的衍生物糖的端基碳原子苷元配基13．苷键苷键原子14．氧苷醇苷酚苷酯苷氰苷15．亲脂性亲水性增大16．酯苷酚苷烯醇苷β位有吸电子基团17．α－葡萄糖苷β－葡萄糖苷18．酶水解法Klyne经验公式计算法NMR谱法