第五单元有趣的家乡风情

28第五单元我喜欢过年教学目标：1、通过教学，使学生了解中华民族的传统节日——春节的习俗，体会家乡过春节时的习俗对生活的影响。2、通过感受过年的欢快和喜悦，激发学生对传统文化的热爱之情，向学生渗透重视亲情、友情的美好情愫。3、培养学生收集、整理、运用信息的能力，提高对社会现象的辨别，分析能力。教学重点难点：了解过春节的风俗习惯，让学生通过亲身体验，亲身参与，在开放式活动中去充分体验，充分获得，充分感悟。教具学具的准备：中国结、辣椒装饰、彩色纸片、自制贺卡等。教学时间：两课时。教学过程：第一课时一、课前体验，初步感悟师：春节是中华民族的传统节日。你们喜欢过年吗？今天，我们就一起提前过个热闹的新年，好吗？（板书课题，大声齐读）二．课中体验，深化感悟1.了解过年的来历。（有条件可以播放视频短片）2．说说在记忆中，你对过年最深的印象是什么？（根据学生回答，板书）3．根据学生答案，引导学生概括、分类。（相机板书“饮食、装饰、祝福、其它）三、汇报交流同学们搜集了有关过年的不同风俗文化，下面咱们就来分别汇报汇报吧！先来谈谈过年的什么文化呢？1、饮食文化：（1）先请学生说说，过年时有哪些特意要吃的东西。当学生提到饺子时，教师补充：（吃饺子是中国北方的习俗。每到年夜饭的时候，人们还会在很多的饺子里藏一个钱币，谁要是吃到了这个藏着硬币的饺子，就得到了新年的好运呢！）（2）大家搜集得还真不少！其实啊，过年我们特意吃的每样东西，都有特殊的意义呢！下面，我们大家一起做个“找朋友”的游戏好吗?“找朋友”的游戏：教师把事先准备好的食物名称卡片和写有食物意义的长纸条发给学生。请持有纸片的同学上台，分两边站好。请学生们为食物名称和食物意义配好对。2、装饰文化：29（1）过年时，有许多漂亮喜庆的装饰物，装扮着新年，营造了浓浓的节日气氛。让每一个人似乎都沉浸在幸福欢乐的海洋。你知道，过年时都有哪些有趣的装饰品吗？根据学生的回答，老师相机出示图片或实物（例如中国结、辣椒等）（2）中国结：老师也带来了一个中国结，大家看！其实，中国结还有铜钱结、吉祥结很多种类。代表着不同的祝愿。如今，我们又赋予了它新的意义，不论你是哪个民族，不论你身在何地，希望所有中华民族的灵魂都能紧紧地凝结成一颗中国心。辣椒：许多人家里还喜欢悬挂辣椒呢！看，你知道挂着辣椒又代表什么吗？（3）春联：春联属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为春节增加喜庆气氛。（4）福字：在贴春联的同时，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗。3、祝福文化：（1）当每个人都沉浸在新年的幸福祥和中时，可不能忘记给朋友、亲人送去祝福。其实，祝福的方式有很多种。你知道哪一些呢？（2）老师根据学生回答，相机引导或补充。打电话送贺卡发电子邮件发短信……（3）学生讲到红包或压岁钱时，教师生动讲述压岁钱的由来。你过年时领到了压岁钱吗？你是怎么花的？（希望同学们，以后能更合理地使用自己的压岁钱。）（4）小结：不管用何种方式，祝福的语言总是最重要的。教师节这一天，同学们一定给老师送去了节日的祝福。xx老师教育我们，太辛苦了。今天，就让我们把新年的祝福也送给他（她）。四、课后践行，内化感悟同学们，今天我们在课堂上过了一个热闹有意义的新年，了解了中国悠久的年文化。不同的时代，不同的地方，庆祝春节的方式都不相同。虽然民族不同，习俗不同，但过年时的喜庆、欢乐还有人们对于来年美好的希望却永远都不会变。第二课时一、激情导入我们中华民族有许多传统节日，我们的家乡也有很多特色的节日。节日让我们的生活丰富多彩，我们都喜欢过节。那么，你对我们中华民族传统节日有哪些了解？二、日历上面找节日1．学生在日历上找节日，同学之间可以互相交流。2．学生把日历上找到的节日写在黑板上，或用其他形式展示出来。3．教师：除了这些节日，我们还知道哪些节日？4．学生汇报自己知道但日历上找不到的节日，家乡特有的节日，如尝新节、三月三等。三、了解节日文化、习俗301．我们知道的家乡节日可真多。有日历上找得到的，有日历上找不到的；有传统的佳节，有充满时代气息的新生节日。这么多节日，你最喜欢过什么节日呢？说说你最难忘的一次过节经历吧。2．学生自由谈。3．大家有的喜欢过中秋节，有的喜欢过端午节；有的难忘这个节，有的忘不了那个节。课外我们收集了许多自己喜欢的节日的资料。现在我们就让喜欢同一个节日的同学组成一组，把资料整理好，把自己喜欢的节日介绍给大家。4．学生自由组合，按教材提供的作品范例把收集的节日传说、来历、习俗、故事、歌谣、照片等资料整理成一份小册子。设计好封面、图案等。5．每组推荐代表展示本组的资料。（1）向大家介绍自己喜欢的节日的习俗来历。（2）讲一讲节日的故事传说。（3）朗诵一些有关节日的诗歌。（4）唱一唱有关节日的歌谣。（5）展示过节时的一些图片、照片等。6．小结：大家对节日的了解真多，把收集的资料汇在一起，都成一本厚厚的书了。课后我们把彼此整理的资料交换看看，对节日的了解就更丰富了。四、让节日过得更有意义1．学生回忆寻找过节时的不良习俗。2．学生提出家乡过节时存在的不良习惯，教师随机引出一些问题供学生讨论，如过节时大吃大喝、大量燃放鞭炮、过年时收压岁钱等，学生自由发表意见。3．师生讨论：怎样才能让节日过得有意义？4．将讨论的结果整理好，完成教材上的表格。五、拓展延伸1.制订下个节日的过节计划2.分组制订一个过节的计划，可以是元旦、春节或其他节日。计划内容主要包括打算开展的活动。教师要鼓励学生按自己制订的计划做。家乡的风味小吃教学目标：1．通过学生对家乡风味小吃的了解，培养学生对家乡的热爱之情；2．培养学生搜集、整理、运用社会信息的能力；3．了解家乡的饮食文化，体会它们对人们生活的影响。4．通过查找资料、观察实物和图片，让学生了解一些家乡的风味小吃的特点、来历、制作方法，为家乡人们的心灵手巧感到自豪。5．让学生了解家乡风味小吃的一些文化特点和价值。教学重点难点：1．联系生活实际，让学生感受到家乡的风味小吃是美味。2．培养学生热爱家乡的情感。3．让学生主动地了解更多的家乡风味小吃。教具学具的准备：311．各种风味小吃的图片。2．了解一些有关家乡的风味小吃的故事。3．多媒体课件、彩色纸片、实物投影仪。教学时间：两课时。教学过程：第一课时一、课前体验初步感悟1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。3、向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。4、带一样自家做的风味小吃。二、课中体验深化感悟（一）引入话题，唤醒生活1．(出示图片)瞧，这位同学吃得多么津津有味呀!你知道她吃的是什么吗？(臭豆腐)2．简介臭豆腐。现在在常德大街小巷的小吃店里，我们都可以见到它的身影，因为它又便宜又好吃。不过最有名的臭豆腐可是产在湖南省的长沙市。3．那里的人们把臭豆腐当作最有名的小吃，那么同学们，在我们的家乡——又有哪些有名的风味小吃呢？今天我们就要来了解一下我们家乡的风味小吃。(板书课题)（二）合作学习，体验生活活动一、介绍特色小吃1．汇报自己的调查结果：说说我们家乡有哪些特色风味小吃。(家乡的范围可以广一点)2．你知道你喜欢的这种小吃是用什么材料做的吗？3．好的东西应该介绍给大家，这样才能让家乡的小吃天下闻名。你瞧这是长沙小朋友对臭豆腐的介绍。(出示文字：课本56页的“长沙名吃——臭豆腐”）4．齐读。5．出示各种风味小吃的图片。6．那么你能把我们家乡的风味小吃介绍给人们吗？可以从颜色、味道等方面来说。7．以四人小组为单位进行，写在纸片上。8．讨论交流。活动二、介绍制作方法1．接下来呀，我们就来进行厨艺大取经。先看一位大师来给你们教做粽子的方法。2．课件播放录像。(介绍粽子的制作方法，同时显示文字)3．(你知道了吗？)可是我们家乡的风味小吃可不止粽子这一种，那么它的制作方法如何，你能介绍给大家吗？接下来就请同学们一起讨论讨论你最喜欢吃的那种小吃的做法，跟录像里的一样，把它用文字记录下来。4．讨论交流。活动三、创造新的小吃321．人们说，豆腐、辣椒、玉米……都可以做成各种风味小吃。其实那精美的小吃都是经过许多人的尝试，才制作出来的，你们能创造出新式的小吃吗？2．开动脑筋，想像创造新的小吃。3．交流。（三）深化感悟，引导生活了解风味小吃的特殊意义1．你知道其他地方有哪些风味小吃？学生交流2．有些小吃不仅好吃，还有优美的传说呢。（老师讲过桥米线的故事，引导学生说说自己了解的有关风味小吃的故事历）3．家乡的风味小吃不但味道好，还能推动家乡的经济发展呢！教师可以用课件演示各种包装精美的风味小吃，配解说词，介绍家乡有名的小吃为家乡经济发展所做的贡献。三、课后践行内化感悟1．除了风味小吃，我们的春节习俗也是挺有意思的。请你深入社区、农村去调查了解我们的民风民俗，在下次班会我们要举办“民俗知多少”的主题活动。2．回家向旁边的人宣传我们家乡的小吃，让更多的人了解家乡的风俗。第二课时一、课前体验初步感悟1．了解一些有关家乡的风味小吃的故事。2.向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。3．带一样自家做的风味小吃。二、课中体验深化感悟（一）引入话题，唤醒生活有些小吃我们也可以学着做。自己做的小吃，吃起来总有一种特别的滋味。这节课就让我们一起动手也来做小吃。板书课题：我们也来做小吃。（二）合作学习，体验生活活动一、品尝家乡风味小吃1．学生说说带来的风味小吃的名称。2．师生品尝带来的风味小吃。教师及时提醒注意文明礼貌和饮食卫生习惯。3．学生自由说说小吃的名称以及味道如何。4．学生介绍小吃，包括小吃的颜色、味道等特点。5．学生相互介绍自己喜欢的小吃的做法。6．评出最受欢迎的家乡小吃。7．教师小结：刚才我们通过尝一尝、说一说，对家乡的风味小吃有了一些了解。活动二、动手制作风味小吃1．上节课我们已经介绍了各种风味小吃的制作方法，今天呢，我们的课堂就成了一个同学们展示手艺的好地方。下面我就采访采访几位同学，看看他们今天要做的小吃是什么？2．被采访学生介绍做什么小吃，带了哪些材料等。3．动手制作(也可以把2、3两个步骤结合起来)。活动三、尝鲜会1．介绍自己做的小吃。332．动手制作(主要是配材料，学生提前已做好)。3．尝一尝，谈一谈味道。4．交流制作的方法和经验。活动四、为家乡的风味小吃做广告1．俗话说得好“好酒还得勤吆喝”，一样好的东西只有把它推广出去，让大家都知道，都了解了，它才能够出名，那么我们家乡有那么多的风味小吃，你能给它们设计一些广告语吗？2．设计讨论。3．交流广告语。三、课后践行内化感悟每个小组办一份“家乡风味小吃”的手抄报，把同学设计的宣传广告语也记录进去。小城故事多教学目标：1．引导学生了解家乡风情中有关地名、建筑、习俗等方面的一些特点，从家乡文化汲取营养。2．联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风土人情。3．培养学生热爱家乡的情感，了解更多的家乡故事。4．了解家乡的民风民俗，体会它们对人们的影响，探究本地存在的陈规陋习。教学重点难点：1．联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风土人情。2、让学生主动地了解更多的家乡故事。教具学具的准备：收集各个地方不同建筑、民居的照片、图片、邮票等资料。教学时间：一课时。教学过程：一、课前体验，初步感悟1．了解家乡感兴趣的地名来历。2．在家乡寻找历史名人、革命前辈的足迹，了解他们的一些故事。3．在家乡寻找年岁已久的房子，留心观察。4．向父母、爷爷奶奶询问家乡的民俗风情，有机会参加一些风俗活动。二、课中体验，深化感悟我们家乡常德虽然地方小，但是是一个“人杰地灵”好地方。在这里，有许许多多的故事。今天我们来学习——小城故事多。齐读课题。（一）地名的来历：1、把你课前了解到的地名来历写下来。然后互相交流。2、同桌相互说一说。343、你感兴趣的地名还有哪些呢？我们也想办法来了解他的来历吧！4、指名说一