第2章第5节细胞中的无机物

第2章第5节细胞中的无机物一、教学目标：1、知识目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。（2）区分水的两种形式，并能够列举实例。（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。2、能力与技能目标（1）将课本知识与生活生理现象相联系。（2）能联系所学知识解释生活中的现象。3、情感态度和价值观（1）养成节约用水的习惯。二、教学重点难点1、教学重点：水和无机盐在细胞中的重要作用2、难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用三、教学过程（一）导入师：2004年2月24日美国“勇气号”登陆火星表面，寻找水的踪迹，经过认真分析拍摄的照片，美国宇航局声称火星上曾被水淹没，为什么科学家在位寻找火星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么？生：水是生命之源，没有谁就没有生命，仁者见仁，智者见智。师：你们知道宇航员们从太空看到地球是什么颜色的？为什么？生：蓝色，因为地球表面的3/4是水。师：我们的地球之所以那么美丽是因为水的存在，其实我们的生命也是离不开水的，像种子的发芽，我们的生命也是在水中孕育出来。生：了解到水是很重要师：今天我们就来学习细胞中的无机物--水（二）细胞中的水师：课件展示几种不同生物体中水的含量生：得出不同生物中水的含量是不同的，水生生物的含水量大于陆生生物师：接下来我们再看一下以下这几张剧照，这是刘德华在电影《童梦》中的剧照，我们可以看到随着年龄的变化，刘德华有什么显著的变化。生：头发变白了，还有脸变皱巴巴的。师：是不是水分随着人体的表老而不断的减少。生：同一生物在不同生长发育期，含水量也不同。师：课本上的图片也是说明这个问题，还有图2-17更能说明女人是水做的男人更是水做的。师：我们来看一下表1人体不同器官组织含水量的比较，你又能得到什么结论呢？生：同一生物的不同组织、器官中，含量水也不同。师：第一节我们学习了细胞内含量最多的缓和无是？它占细胞鲜重的含量是？我们已经从大到小学习了水在各种生物，一种生物的各个时期，以及不同器官组织中的变化，下面我们来总结一下水的含量。（1）水的含量生：1.生物种类不同,含水量不同，水生生物陆生生物2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。3.同一生物在不同的组织、器官中，水的含量也不相同。师：大家在观察表1的时候有没有发现到血液和心脏的含水量是很接近的，但是血液是呈川流不息的液态状，而心脏是呈坚韧的固态状，这说明什么?水在血液和心脏的形式是不是有区别？存在的方式上？？(2）水在细胞中的存在形式生：可能水分在细胞中存在着不同的形式师：好，我们来看一下自然界中水的存在形式。从图片中，水在自然界中有哪些存在形式。生：流水（液态），雾气、蒸汽（气态），白雪（固态）师：水在自然界中有不同的存在形式，从而表现出不同的状态。那水在细胞中呢？能从课本找到答案吗？生：结合水和自由水师：对了。水在细胞中一两种形式存在，就是结合水和自由水。结合水故名诗意就是与去其他物质结合的水，我们这里讲的是细胞中的水，所以当然和细胞内的物质。那自由水呢？自由水的概念是什么？有没有同学自告奋勇来讲讲，错了没关系。生：以游离的形式存在，可以自由流动师：那他们各自的含量一样吗？生：不一样，结合水占全部水的4.5%，自由水占全部水的95.5%。师：那他们的特点呢？我们也可以根据他们的概念来联系联系。自由水：易蒸发、不受束缚、可流动。根据自由水的特点我们来想想结合水的特点。生：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性师：那根据我们对水的学习我们现在知道心脏和血液的存在形式吗?生：血液中的水主要以自由水的形式存在心肌中的水主要以结合水的形式存在师：好，看来大家都了解了。拿来做即时巩固。生：做题目，区别细胞中水分的存在形式（3）自由水与结合水的关系师：看来大家都掌握了。我们知道自然界的水能相互转化，那细胞中的水呢？能吗？在什么条件下转化生：应该能，可能加热就可以转化，师：对，就像我们在高温下，流汗就多，代谢就旺盛，结合水就可以转化成自由水，让我们降温。在这门凉爽的天气下，我们代谢就慢，流汗就少。自由水就转化成结合水。我们来总结一下水的转化。生：师：好我们也来解释解释1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自由水，自由水/结合水的比值就会增大。2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。我们也来做几道题巩固一下生：做练习（4）水的生理作用师：我们再来看一下水的生理作用。结合水的概念是什么？生：与细胞内其他化合物相结合的水师：结合水既然与细胞中的化合物结合，是不是就成了细胞的一部分，所以结合水的作用是是细胞的结构的重要成分。那自由水呢？生：1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物师：大家理解吗？那我讲几个例子大家找一下这些例子中对应的是自由水的那些作用。1.蛋白质的形成过程需要脱水缩合，而他的水解也需要水的参与2.红细胞只有在血液中才能行驶功能3.血液的循环能把营养物质运输到各器官，也能把废物运送到排泄器官4.生：回答，选择。师：水是很重要，看到这些图片，大家会想到什么？生：节约用水师：我们平常就要养成良好的习惯，所以我们也要养成科学的生活习惯--健康生活，科学饮水（二.）细胞中的无机盐师：既然水有那么多的作用，那为什么我们大量出汗后那人体大量出汗之后，不只是喝白开水，而要喝淡盐水呢？生：大量出汗后我们身体排出大量的无机盐师：对了，水是很重要。但溶解在水中的无机盐对细胞对人体也是很重要的，下面我们就从1.存在形式2.含量3.作用这三方面来学习无机盐。师：我们知道NaCl溶解到水里，他就可以变成Na+和Cl-。无机盐同样溶解在水中。她的存在形式是？分哪两类？生：离子，分阳离子和阴离子师：含量呢？生：很少，仅占1％－1.5％生理功能师：虽然很少但是他的作用是巨大的，下面我们就来探讨无机盐的生理作用。师：讨论一：课本的思考与讨论。生：1.组成细胞中的某些化合物师：讨论二：加碘食盐为什么加碘？缺钙为什么抽搐？缺B植物为什么华而不实生：2.维持细胞和生物体的生命活动师：大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？生：3.维持细胞的酸碱平衡师：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？生：4.维持细胞的正常形态师：学习完无机盐的生理作用，无机盐是不是很重要，在我们的生活中也有不少的广告是关于无机盐的，大家能说出来吗？我手记了几则广告。广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来的。这些广告中讲的是什么无机盐。他们各有什么作用。生：思考，回答。师：除了广告中的这些例子，钠离子和钾离子对人体也很重要。我们再来看一下人体对部分无机盐的需求量。师：学了只是就要灵活运用，大家辩解一下这个广告的真伪？生：不对，这要看饮料的浓度。师：也做一道题考考大家。这也是我们生活中常见的。生：做题师：本节课是本章书的最后一节，我们来对这一章书总结一下第一节是本章的开张，讲了元素和化合物，所有的化合物都是有元素组成的。细胞中常见的元素有？种，根据含量又分为大量元素和微量元素。主要元素和基本元素。C是基本元素，接下来就学习了以碳链以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物,构成细胞生命大厦的基本框架。蛋白质是？核酸是？糖类和脂质就为我们提供能量。他们都是有机物。最后就是本节课的内容细胞中的无机物。无机物同样重要与其他物质一道共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要生理功能。四．板书设计第5节细胞中的无机物一、细胞中的水（一）水的含量（二）水在细胞中的存在形式1.结合水+特点2.自由水+特点（三）自由水与结合水的关系（四）水的生理作用二、细胞中的无机盐（一）存在形式（二）含量（三）审理作用